開(kāi)展食品安全法知識競賽活動(dòng)(食品安全知識競賽)
1.食品安全知識競賽
交通安全小知識 1、安全橫過(guò)道路 上學(xué)、放學(xué)和外出活動(dòng)，我們幾乎天天要在道路上行走。
走路要保證安全，這里面的學(xué)問(wèn)可多著(zhù)呢！有不少行人，因為沒(méi)有掌握好安全橫過(guò)道路的要領(lǐng)，結果喪身與汽車(chē)輪子底下。 橫過(guò)道路時(shí)，要選擇有人行橫道的地方。
這是行人享有“先行權”的安全地帶。在這個(gè)地帶，機動(dòng)車(chē)的行駛速度一般都要減慢，駕駛員也比較注意行人的動(dòng)態(tài)。
在沒(méi)劃有人行橫道的地方橫過(guò)道路，要特別注意避讓來(lái)往的車(chē)輛。避讓車(chē)輛最簡(jiǎn)單的方法是：先看左邊是否有來(lái)車(chē)，沒(méi)有來(lái)車(chē)才走入車(chē)行道；再看右邊是否有來(lái)車(chē)，沒(méi)有來(lái)車(chē)時(shí)就可以安全橫過(guò)道路了。
橫過(guò)道路不走人行橫道，隨便亂穿，或者在汽車(chē)已經(jīng)臨近時(shí)急匆匆過(guò)道路，都是十分危險的舉動(dòng)。 2、乘車(chē) 乘坐公共車(chē)輛，應該遵守公共秩序，講究社會(huì )公德，注意交通安全。
候車(chē)時(shí)，應依次排隊，站在道路邊或站臺上等候，不應擁擠在車(chē)行道上，更不準站在道路中間攔車(chē)。上車(chē)時(shí)，應等汽車(chē)靠站停穩，先讓車(chē)上的乘客下完車(chē)，再按次序上車(chē)，不能爭先恐后。
上車(chē)后，應主動(dòng)買(mǎi)票，主動(dòng)讓座給老人、病人、殘疾人、孕婦或懷抱嬰兒的乘客。車(chē)輛行駛時(shí)，要拉住扶手，頭、手不能伸出車(chē)窗外，以免被來(lái)往車(chē)輛碰擦。
下車(chē)時(shí)，要依次而行，不要硬推硬擠。下車(chē)后，應隨即走上人行道。
需要橫過(guò)車(chē)行道的，應從人行道內通過(guò)；千萬(wàn)不能在車(chē)前車(chē)尾急穿，這樣很不安全。 3、道路不是游戲場(chǎng) 道路是為了交通的便利而建造的。
道路上車(chē)輛川流不息。交通十分繁忙，如果我們隨意地在道路上玩耍、游戲、追逐，把它當作“游戲場(chǎng)”，放學(xué)以后在道路拉開(kāi)“場(chǎng)子”踢足球、打羽毛球，既妨礙車(chē)輛的通行又會(huì )被車(chē)輛撞傷，是不允許的。
在人行道上跳“橡皮筋”、跳繩、踢毽子，會(huì )給行人的通行帶來(lái)困難，是妨礙交通的。在道路上追追打打，車(chē)前車(chē)后亂穿，甚至相互扔石子，這就更容易出事故了，另外一些同學(xué)，因為不懂得在道路上玩耍的危害性，甚至在道路中間攔車(chē)、追車(chē)、扒車(chē)和向汽車(chē)投擲石塊，以此為樂(lè )，這是最最危險的舉動(dòng)，一旦被車(chē)撞倒，后果不堪設想。
道路不是游戲場(chǎng)所，不能在道路上玩耍。我們要互相提醒，大膽勸阻，當一名維護交通安全的“宣傳員”。
4、避讓轉彎車(chē)輛 當汽車(chē)的方向燈一閃一閃時(shí)，告戒人們，汽車(chē)要轉彎了。我們應該注意避讓轉彎車(chē)輛。
現代汽車(chē)的轉向，都是依靠前輪來(lái)轉向的。隨著(zhù)前輪的轉動(dòng)，汽車(chē)車(chē)身也逐漸改變方向。
汽車(chē)轉彎時(shí)所占用的空間往往大于車(chē)輛固有的寬度。前輪行駛的軌跡不與后輪的軌跡重合，也就是說(shuō)，前后兩只輪子不會(huì )走在同一條弧線(xiàn)上，而是有一定距離差別的。
這就是汽車(chē)轉彎的“內輪差”。由于這種“內輪差”，使汽車(chē)轉彎時(shí)，前輪可以通過(guò)道路的某一物體，而后輪卻不能通過(guò)。
懂得了汽車(chē)轉彎的基本原理后，我們在道路上碰見(jiàn)轉彎的車(chē)輛時(shí)，不能靠車(chē)輛太近，不要以為汽車(chē)的車(chē)頭可以過(guò)去，就沒(méi)有事情了。其實(shí)如果你離轉彎汽車(chē)太靠近，就很可能被車(chē)尾撞倒。
5、騎自行車(chē)常識 我國十世界上擁有自行車(chē)最多的國家，十世界公認的“自行車(chē)王國”。 自行車(chē)輕巧靈活，車(chē)速自便，維修簡(jiǎn)單，并且不使用燃料，無(wú)廢氣污染，無(wú)噪聲，因此特別受人青睞。
但是，自行車(chē)靠騎車(chē)人用雙腳踩動(dòng)踏板，由鏈條來(lái)帶動(dòng)后輪向前滾動(dòng)，在行進(jìn)時(shí)要用雙手握住車(chē)把來(lái)掌握重心，控制方向。所以穩定性差，安全性差。
一碰即倒，一倒人就傷。 從保證交通安全出發(fā)，《中華人民共和國道路交通管理條例》明文規定，未滿(mǎn)十二歲的兒童不準在道路上騎自行車(chē)。
而當你已經(jīng)達到法定的騎車(chē)年齡，準備騎車(chē)時(shí)，則必須認真地學(xué)一學(xué)有關(guān)騎自行車(chē)的規定，要掌握騎自行車(chē)的基本要領(lǐng)。 自行車(chē)首先應該保持機件完好，安全設施齊全，牌、證齊全。
出發(fā)之前，應該先檢查一下鈴、鎖、剎車(chē)、車(chē)輪、踏腳、鏈條、撐腳、坐墊等是否完好有效。 學(xué)騎自行車(chē)時(shí)，應選擇人車(chē)稀少的道路或廣場(chǎng)、操場(chǎng)。
禁止在交通繁忙地段學(xué)騎自行車(chē)。 當你已經(jīng)掌握騎車(chē)技術(shù)，可以單獨騎車(chē)時(shí)，你還應該掌握一下幾條騎車(chē)規范： 一是，在非機動(dòng)車(chē)車(chē)道內順序行駛，嚴禁駛入機動(dòng)車(chē)道。
在沒(méi)有劃分非機動(dòng)車(chē)道和機動(dòng)車(chē)道的道路上行駛，應盡量靠右邊行駛，不能騎車(chē)在道路中間，不要數車(chē)并行，逆向行駛。 二是，騎車(chē)至路口，應主動(dòng)地讓機動(dòng)車(chē)先行。
遇紅燈停止信號時(shí)，應停在停止線(xiàn)或人行橫道線(xiàn)以?xún)取澜猛菩谢蚶@行的方法闖越紅燈。
三是，騎車(chē)轉變時(shí)，要伸手示意。左轉彎時(shí)伸出左手示意；同時(shí)要選擇前后暫無(wú)來(lái)往車(chē)輛時(shí)轉彎，切不可在機動(dòng)車(chē)駛近時(shí)急轉猛拐，爭道搶行；也不要彎小轉。
四是，自行車(chē)在道路上停放，應按交通標志指定的地點(diǎn)和范圍有秩序地停放；在不設置交通標志的支路上停放也不要影響車(chē)輛、行人的正常通行。 五是，騎自行車(chē)載物，長(cháng)度不能超過(guò)車(chē)身，寬度不能超出車(chē)把寬度，高度不能超過(guò)騎車(chē)人的雙肩。
騎自行車(chē)在市區道路上不準帶人。 六是，騎自行車(chē)不準在道路上互相追逐、曲折競駛、扶身并行。
七是，不準一手扶把，一手撐傘騎車(chē)。撐傘時(shí)，要下車(chē)推行。
騎自行車(chē)的安全問(wèn)題是個(gè)大問(wèn)題，在各類(lèi)交通事故種，自行車(chē)事故要占總事故的一半以上。自行車(chē)給人們的交通帶來(lái)了。
2.食品知識競答賽主持稿開(kāi)場(chǎng)白
女：尊敬的各位領(lǐng)導、各位來(lái)賓。
男：親愛(ài)的同學(xué)們。
合：大家晚上好。
女：歡迎來(lái)到生化系環(huán)境月之“食品安全知識競賽”現場(chǎng)，我是主持人XXX。
男：我是主持人XXX。
女：對于食品你我并不陌生，可是對于食品的安全知識和常識你又知道多少呢？由XXX系舉辦的“食品安全知識競賽”將帶你走進(jìn)食品知識的的海洋，讓你更了解食品安全的重要性，創(chuàng )造健康生活！
男：這次比賽既是知識的比試，更是信心和心態(tài)的大比拼，我們的比賽選手在食品安全知識和常識是否準備充足呢，同時(shí)又會(huì )演繹怎樣的一場(chǎng)團隊競賽的頭腦風(fēng)暴呢？！
合：我們拭目以待。
3.全國食品安全法律知識競賽答案
《食品安全法》知識競賽題目答案一、判斷題（共20題，每題1分）1、食品生產(chǎn)者，應當依照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗，檢驗合格后方可出廠(chǎng)或者銷(xiāo)售.（√）2、進(jìn)口的有包裝的食品應當有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū).（√）3、食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度.（√）4、食品經(jīng)營(yíng)者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件.（√）5、設立食品生產(chǎn)企業(yè)，應當預先核準企業(yè)名稱(chēng)，依照《食品安全法》的規定取得食品生產(chǎn)許可證后，辦理工商營(yíng)業(yè)執照.（√）6、社會(huì )團體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔連帶責任.（√）7、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作.（√）8、回收食品只要能保證微生物合格和各項指標合格可以作為食品原料進(jìn)行生產(chǎn).（*）9、廣告的內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內容，可以涉及疾病預防、治療功能.（*）10、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì).（√）11、食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì).（√）12、保質(zhì)期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限.（√）13、沒(méi)有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準.（√）14、食品微生物檢測中所說(shuō)的無(wú)菌，是指沒(méi)有活的微生物存在.（ √ ）15、集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺出租者和展銷(xiāo)會(huì )舉辦者未履行所規定義務(wù)，在本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故的，應當承擔相應責任.（*）16、從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應當取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可.（√）17、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作.（√）18、大多數病原菌生長(cháng)的最適宜溫度為37℃.（√）19、進(jìn)口食品應當經(jīng)出入境檢驗檢疫機構檢驗合格.海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關(guān)證明放行.（√）20、食品生產(chǎn)者發(fā)現其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，除了應當立即停止生產(chǎn)外，還應召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品.（√）二、單項選擇題（共20題，每題1分）1.食品進(jìn)貨查驗記錄、出廠(chǎng)檢驗記錄應當真實(shí)，保存期限不得少于（B）年.A、一年 B、二年 C、三年 D、四年2.《食品安全法》規定，制定、修訂食品安全標準和對食品安全實(shí)施監督管理的科學(xué)依據是（ B ）.A、食品安全調研報告 B、食品安全風(fēng)險評估結果 C、食品安全風(fēng)險監測結果 D、食品安全國際標準3.《食品安全法》規定，食品檢驗實(shí)行（ D ）負責制. A、食品檢驗機構 B、檢驗人 C、質(zhì)量監督部門(mén) D、食品檢驗機構與檢驗人4.沒(méi)有食品安全國家標準、地方標準的，（ C ）制定企業(yè)標準.A、可以 B、不可以 C、應當 D、視情況而定5、發(fā)生食品安全事故的單位應自事故發(fā)生之時(shí)起（ A ）內向所在地縣級人民政府衛生行政部門(mén)報告. A、2小時(shí) B、6小時(shí) C、12小時(shí) D、24小時(shí)6、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度.從事食品生產(chǎn)應當依法取得食品（A）.A、生產(chǎn)許可 B、流通許可 C、餐飲服務(wù)許可 D、衛生許可7、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》分別自（ A ）起施行. A、2009年6月1日 2009年7月20日 B、2009年6月1日 2009年8月1日 C、2009年7月1日 2009年7月20日 D、2009年7月1日 2009年9月1日8、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當符合（ B ）. A、出口國食品安全標準 B、我國食品安全國家標準 C、國際食品安全標準 D、合同約定的食品安全標準9、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（D）年內不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作.A、2 B、3 C、4 D、510、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價(jià)款（C）倍的賠償金.A、2 B、5 C、10 D、2011、國務(wù)院（ C ）部門(mén)承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風(fēng)險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質(zhì)認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故. A、商務(wù) B、工商行政 C、衛生行政 D、質(zhì)量監督12、出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養殖場(chǎng)應當向國家（ A ）部門(mén)備案. A、出入境檢驗檢疫 B、工業(yè)和信息化 C、工商行政 D、衛生行政13、《食品安全法》規定的食品生產(chǎn)領(lǐng)域監督管理部門(mén)為（A）.A、質(zhì)量監督部門(mén) B、工商行政管理部門(mén)C、食品藥品監督管理部門(mén) D、衛生行政部門(mén)14、違法《食品安全法》規定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，貨值金額不足一萬(wàn)元的，可并處（B）罰款.A、500元以上2000元以下 B、2000元以上50000元以下C、2000元以上10000元以下 D、50000元以上15、食品廣告內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及（D）.A、保健功能 B、口感內容 C、包裝內容 D、疾病預防、治療功能16、（A）是保證食品安全的第一責任人.A、食品生產(chǎn)者 B、各級政府 C、監管部門(mén) D、食品銷(xiāo)。
4.全國食品安全法律知識競賽答案
1-10 ABBD BABBB11-20 DCAAA BBAAC21-30 ACCCB CBCDD31-40 CDCCC DADDC41-50 ABACC BACCB51-55 ABD ABCD ACD ABCD ABD56-60 AC ABCD ABCD BCD ABCD61-65 ABCD BCD BCD ABC ACD 66-70 ABC ABC ABC ABC ABCD 71-75 ABCD AB ABCD ACD ABCD 76-80 BCD ABCD ABC ABCD ACD 81-85 ABCD BD ACD ABCD AC 86-90 BD BD BD BCD ABC 91-95 ABCD ABC ACD ABCD ABC96-100 ABC ABD ABD BCD ABC。
5.求食品安全常識競賽題~~
《食品安全法》知識競賽題目答案一、判斷題（共20題，每題1分）1、食品生產(chǎn)者，應當依照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗，檢驗合格后方可出廠(chǎng)或者銷(xiāo)售。
（√）2、進(jìn)口的有包裝的食品應當有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)。（√）3、食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度。
（√）4、食品經(jīng)營(yíng)者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。（√）5、設立食品生產(chǎn)企業(yè)，應當預先核準企業(yè)名稱(chēng)，依照《食品安全法》的規定取得食品生產(chǎn)許可證后，辦理工商營(yíng)業(yè)執照。
（√）6、社會(huì )團體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔連帶責任。（√）7、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
（√）8、回收食品只要能保證微生物合格和各項指標合格可以作為食品原料進(jìn)行生產(chǎn)。（*）9、廣告的內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內容，可以涉及疾病預防、治療功能。
（*）10、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)。（√）11、食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
（√）12、保質(zhì)期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。（√）13、沒(méi)有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準。
（√）14、食品微生物檢測中所說(shuō)的無(wú)菌，是指沒(méi)有活的微生物存在。（ √ ）15、集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺出租者和展銷(xiāo)會(huì )舉辦者未履行所規定義務(wù)，在本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故的，應當承擔相應責任。
（*）16、從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應當取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。（√）17、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
（√）18、大多數病原菌生長(cháng)的最適宜溫度為37℃。（√）19、進(jìn)口食品應當經(jīng)出入境檢驗檢疫機構檢驗合格。
海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關(guān)證明放行。（√）20、食品生產(chǎn)者發(fā)現其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，除了應當立即停止生產(chǎn)外，還應召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品。
（√）二、單項選擇題（共20題，每題1分）1.食品進(jìn)貨查驗記錄、出廠(chǎng)檢驗記錄應當真實(shí)，保存期限不得少于（B）年。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年2.《食品安全法》規定，制定、修訂食品安全標準和對食品安全實(shí)施監督管理的科學(xué)依據是（ B ）。
A、食品安全調研報告 B、食品安全風(fēng)險評估結果 C、食品安全風(fēng)險監測結果 D、食品安全國際標準3.《食品安全法》規定，食品檢驗實(shí)行（ D ）負責制。 A、食品檢驗機構 B、檢驗人 C、質(zhì)量監督部門(mén) D、食品檢驗機構與檢驗人4.沒(méi)有食品安全國家標準、地方標準的，（ C ）制定企業(yè)標準。
A、可以 B、不可以 C、應當 D、視情況而定5、發(fā)生食品安全事故的單位應自事故發(fā)生之時(shí)起（ A ）內向所在地縣級人民政府衛生行政部門(mén)報告。 A、2小時(shí) B、6小時(shí) C、12小時(shí) D、24小時(shí)6、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。
從事食品生產(chǎn)應當依法取得食品（A）。A、生產(chǎn)許可 B、流通許可 C、餐飲服務(wù)許可 D、衛生許可7、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》分別自（ A ）起施行。
A、2009年6月1日 2009年7月20日 B、2009年6月1日 2009年8月1日 C、2009年7月1日 2009年7月20日 D、2009年7月1日 2009年9月1日8、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當符合（ B ）。 A、出口國食品安全標準 B、我國食品安全國家標準 C、國際食品安全標準 D、合同約定的食品安全標準9、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（D）年內不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
A、2 B、3 C、4 D、510、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價(jià)款（C）倍的賠償金。A、2 B、5 C、10 D、2011、國務(wù)院（ C ）部門(mén)承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風(fēng)險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質(zhì)認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故。
A、商務(wù) B、工商行政 C、衛生行政 D、質(zhì)量監督12、出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養殖場(chǎng)應當向國家（ A ）部門(mén)備案。 A、出入境檢驗檢疫 B、工業(yè)和信息化 C、工商行政 D、衛生行政13、《食品安全法》規定的食品生產(chǎn)領(lǐng)域監督管理部門(mén)為（A）。
A、質(zhì)量監督部門(mén) B、工商行政管理部門(mén)C、食品藥品監督管理部門(mén) D、衛生行政部門(mén)14、違法《食品安全法》規定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，貨值金額不足一萬(wàn)元的，可并處（B）罰款。A、500元以上2000元以下 B、2000元以上50000元以下C、2000元以上10000元以下 D、50000元以上15、食品廣告內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及（D）。
A、保健功能 B、口感內容 C、包裝內容 D、疾病預防、治療功能16、（A）是保證食品安。
6.學(xué)校食品安全宣傳資料
根據國家、省市關(guān)于食品安全工作的決定、意見(jiàn)，杭州市教育局于本學(xué)期開(kāi)學(xué)后，對杭州市市屬高校、中小學(xué)食品安全開(kāi)展了宣傳教育活動(dòng)。
市屬高校于10月中旬在大學(xué)生中開(kāi)展食品專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，目的是為進(jìn)一步健全大學(xué)生健康教育和衛生預防體系，及迎接11月國家對我市的食品放心工程綜合檢查評估，活動(dòng)內容有：各高校于10月17日—21日的活動(dòng)周里，舉辦了一次食品安全教育專(zhuān)題講座；舉行一次食品安全主題教育活動(dòng)（如知識競賽等）；各高校校報、學(xué)生報刊出一期食品安全知識專(zhuān)刊或專(zhuān)版；集中了一周時(shí)間利用宣傳標語(yǔ)、宣傳畫(huà)等在校園中廣泛開(kāi)展食品安全知識宣傳。在市屬高校的食品安全專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)中，杭州市教育局要求各學(xué)校制定和完善食品安全突發(fā)事件應急預案，有條件學(xué)校要開(kāi)設食品安全知識選修課，逐步將食品安全知識宣傳教育納入學(xué)校教學(xué)計劃或新生始業(yè)教育等常規工作中。
此外，杭州市教育局還要求各高校要明確專(zhuān)題教育活動(dòng)負責人，制定專(zhuān)題教育活動(dòng)方案，并作好近年來(lái)學(xué)校有關(guān)食品安全教育的文件、學(xué)習資料；本次活動(dòng)方案、分發(fā)給學(xué)生的學(xué)習宣傳資料、報紙等及學(xué)校食品安全突發(fā)事件應急預案、活動(dòng)的有關(guān)音像資料的收集積累工作。 為了有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常教學(xué)生活秩序，杭州市教育局對市直屬學(xué)校和各區教育局（社發(fā)局）所屬學(xué)校于10月17日至21日開(kāi)展了市區中小學(xué)校食品衛生安全宣傳教育周活動(dòng)，目的是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導和師生的食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品衛生安全責任制度和《杭州市學(xué)校突發(fā)衛生事件應急預案》，加強學(xué)校食品衛生安全知識的宣傳和普及，提高學(xué)生自我保護意識和能力。
在11月底12月初國家對我市的食品放心工程綜合檢查評估中，對我市學(xué)校食品衛生安全工作作出好評。杭州市區的中小學(xué)校和市直屬學(xué)校在食品衛生安全宣傳教育活動(dòng)周期間開(kāi)展的主要活動(dòng)形式有： （一）組織師生認真學(xué)習有關(guān)學(xué)校食品衛生安全的教育資料和讀物。
杭州市教育局和市食安辦、市衛生局聯(lián)合編印了一本《學(xué)校食品衛生安全手冊》，免費贈送給市直屬學(xué)校、各區屬學(xué)校小學(xué)四年級及以上學(xué)生（小學(xué)低年級由教師講解）。 （二）通過(guò)健康教育課、專(zhuān)題講座和墻報、櫥窗、黑板報等宣傳陣地，集中進(jìn)行了一次學(xué)校食品安全的宣傳教育，也組織了專(zhuān)題黑板報或小報編報比賽和專(zhuān)題知識競賽來(lái)普及學(xué)校食品衛生安全常識。
（三）各學(xué)校都發(fā)動(dòng)了學(xué)生自我教育，提高認識，參與監督，消除隱患。并通過(guò)班隊活動(dòng)、學(xué)校網(wǎng)絡(luò )組織學(xué)生對學(xué)校食品衛生有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行討論。
（四）有些學(xué)校還組織師生代表對學(xué)校食堂、小店進(jìn)行檢查，對購買(mǎi)校外不潔食品攤食品的學(xué)生進(jìn)行勸導和管理。 杭州市教育局還專(zhuān)門(mén)下文對食品衛生安全工作提出要求：（一）各教育行政部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導必須高度重視學(xué)校食品衛生安全管理工作。
要以此次宣傳教育周為契機，對本校的食品衛生安全工作，特別是食堂、小賣(mài)部等進(jìn)行一次全面檢查和整頓，對存在的問(wèn)題和隱患，采取切實(shí)措施予以整改，確保學(xué)校食品衛生安全。 （二）學(xué)校要落實(shí)教育內容，創(chuàng )新教育形式。
特別要教育學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類(lèi)食品；不食用來(lái)歷不明的可疑食物，增強學(xué)生食品衛生安全意識和自我保護能力。要擴大教育的影響力，教育一個(gè)學(xué)生，影響一個(gè)家庭，可通過(guò)“攜手'1+6'”等豐富的活動(dòng)形式，把食品衛生安全教育活動(dòng)向家庭和社區延伸。
（三）教育行政部門(mén)和學(xué)校應積極爭取和主動(dòng)配合公安、衛生、工商等部門(mén)，深入開(kāi)展學(xué)校及校園周邊治安綜合治理工作，及時(shí)清理校內外違規經(jīng)營(yíng)的飲食攤（點(diǎn)）和食品小賣(mài)部，為學(xué)生提供一個(gè)安全、衛生的學(xué)習、生活環(huán)境。 （四）各區教育局要做好信息傳遞和資料積累工作，對本次活動(dòng)中成效顯著(zhù)的學(xué)校要及時(shí)總結經(jīng)驗。
市教育局將在各區教育局、直屬學(xué)校上報總結材料后，在評選的基礎上對這些學(xué)校予以表彰。 杭州市教育局計財處 二○○五年十二月資料地點(diǎn)： /Template/ShowNew.aspx?id=38746。
