幼兒冬季飲食安全知識(幼兒冬季食品安全知識)
1.幼兒冬季食品安全知識
1、合理飲食
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機(jī)體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護(hù)作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。除了母乳喂養(yǎng)外，應(yīng)根據(jù)小兒生長發(fā)育的需要，及時(shí)添加輔食，補(bǔ)充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養(yǎng)，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機(jī)體抵抗力下降，適量補(bǔ)充水分，防止呼吸道干燥，以減少呼吸道疾病的發(fā)生。
2、注意節(jié)制飲食
“若要小兒安，三分饑與寒?！爆F(xiàn)在有些父母總擔(dān)心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點(diǎn)兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會(huì)影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細(xì)胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進(jìn)而引起反復(fù)的肺及呼吸道感染。
3、保護(hù)皮膚
冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。
4、堅(jiān)持戶外活動(dòng)
有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ?，很易患病。所以，?yīng)該堅(jiān)持讓小兒做戶外活動(dòng)，天氣冷可選擇太陽光充足、風(fēng)較小的時(shí)候，讓小兒在大自然中活動(dòng)半小時(shí)到一小時(shí)，可提高小兒的體質(zhì)。同時(shí)不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內(nèi)的熱量就會(huì)大量散失，容易感冒、腹瀉
5、多曬太陽
陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)技能和幼兒的體質(zhì)。
6、定時(shí)通風(fēng)換氣，注意室溫
冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時(shí)，人會(huì)感到頭暈、疲倦。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。
冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，冬季由于供暖，造成室內(nèi)外溫差過大，在北方更為突出，室內(nèi)溫度高，濕度相對較低，加上窗門緊閉，室內(nèi)空氣流通差，居室內(nèi)的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi)。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時(shí)開窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。
2.冬季孩子注意哪些安全知識
冬季漸漸的來臨了，早晚的溫差特別的大，再加上氣候干燥，對于免疫力較低的幼兒而言，非常的容易患上各種疾病，所以說對于幼兒而言，冬季的保健是非常重要的，所以說各位當(dāng)媽媽的可要注意了哦，讓寶寶健健康康的過完這個(gè)冬季；
方法/步驟
合理的安排飲食，保持營養(yǎng)均衡：
冬季天氣比較干燥，幼兒很容易缺維生素D，同時(shí)也很容易的感冒、上火，所以說要多給幼兒多吃一些含有維生素的食物，維生素A、C多的食物以提高抵抗力，同時(shí)也要多注意食物的溫度，一定要給寶寶吃熱的食物，食物偏溫或者偏冷很容易導(dǎo)致幼兒鬧肚子，所以作為媽媽的要多加注意這些方面的。寶寶愛上火的話可以給寶寶吃一些降火又美味的粥類，比如說百合粥、銀耳粥等等都可以的；
加強(qiáng)幼兒的鍛煉；
冬季幼兒的抵抗力一般都很低的，所以說要適當(dāng)?shù)膱?jiān)強(qiáng)下幼兒的鍛煉，作為家長的可以多帶著寶寶出去走走，吸收下新鮮的空氣，這樣可以有助于幼兒的身體健康；
避免幼兒著涼，合理添加衣服：
在秋末初冬之際，氣溫是起伏不定的，要適時(shí)地給幼兒增添衣物，避免幼兒著涼導(dǎo)致感冒；比如說陪幼兒出去戶外活動(dòng)的話，一定要注意給幼兒保暖，抵御嚴(yán)寒；
保持幼兒室內(nèi)空氣流通：
冬天雖然天氣逐漸變冷，但也要保持室內(nèi)空氣流通的哦，在家里應(yīng)該多多開窗透氣，保持室內(nèi)空氣清新，幼兒食用的被子也要多加的清新、多加曬曬，這對幼兒的健康是很有幫助的哦；
步驟閱讀
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注意幼兒皮膚干燥：
冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中水份散失多，皮脂腺分泌少，皮膚易干裂發(fā)癢，讓幼兒多吃蔬菜、水果、多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。
3.冬季幼兒飲食健康小常識
寒冷的氣候里，幼兒冬季應(yīng)該怎樣養(yǎng)生呢？父母該如何做好幼兒的冬季保健護(hù)理，給寶寶最好的呵護(hù)呢？下面就來看看小編整理的八大冬季養(yǎng)生小常識吧。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識一：注意保暖 合理穿衣 冬日寒潮多，氣溫變化大，幼兒易著涼、感冒、常會(huì)引起許多大病，如肺炎、心肌炎、急性腎炎，因此冬季要給幼兒保暖，合理穿衣，注意增減。有的父母給小兒穿衣過多，孩子稍有活動(dòng)，汗水把內(nèi)衣濕透，而小兒不會(huì)表示需要更換內(nèi)衣，只能憑自身的體溫把濕衣暖干，天天如此，容易傷風(fēng)感冒，對健康不利。
同時(shí)應(yīng)隨氣候變化而增減，在活動(dòng)前或進(jìn)入有暖氣房間時(shí)應(yīng)脫去外衣。 外出最好戴口罩，避免著涼。
夜間蓋好被褥，父母應(yīng)注意勤查看，幼兒踢被褥時(shí)及時(shí)蓋好，以免孩子著涼。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識二：合理飲食 冬季天氣寒冷，幼兒需要的能量和熱量也相應(yīng)增加，因此應(yīng)增加些能量高，熱性的食物，如肉類、乳類、豆類等等。
此外也要注意補(bǔ)充紅棗、紅豆等健脾補(bǔ)血 的食物。冬季也是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機(jī)體的抗病能力。
應(yīng)根據(jù)小兒生長發(fā)育的需要，均衡營養(yǎng)，補(bǔ)充蔬菜水果，防止偏食及挑食，以防維生素及微 量元素缺乏使小兒機(jī)體抵抗力下降。 冬季還要保證幼兒的飲水量。
水是人體新陳代謝必不可少成分。幼兒代謝旺盛，需水量大，每節(jié)課后都應(yīng)組織幼兒喝水，個(gè)別特異性體質(zhì)的幼兒還要視情況增加飲水的次數(shù)。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識三：注意節(jié)制飲食 “若要小兒安，三分饑與寒?！爆F(xiàn)在有些父母總擔(dān)心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點(diǎn)兒。
孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn) 為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會(huì)影響到肺的功能。
研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細(xì)胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進(jìn)而引起反復(fù)的肺及呼 吸道感染。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識四：保護(hù)皮膚 冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，發(fā)紅，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識五： 堅(jiān)持戶外活動(dòng) 冬季幼兒也要進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)和鍛煉。鍛煉可增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，增強(qiáng)自身免疫力，才能抵御病原體對機(jī)體的侵蝕。
有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小 兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ?，很易患病。所以，?yīng)該堅(jiān)持讓小兒做戶外活動(dòng)，天氣 冷可選擇太陽光充足、風(fēng)較小的時(shí)候，讓小兒在大自然中活動(dòng)半小時(shí)到一小時(shí)，可提高小兒的體質(zhì)。
同時(shí)不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內(nèi)的熱量 就會(huì)大量散失，容易感冒、腹瀉。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識六：多曬太陽 陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
此外，陽光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)技能和幼兒的體質(zhì)。 幼兒冬季養(yǎng)生小常識七：定時(shí)通風(fēng)換氣，注意室溫 冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時(shí)，人會(huì)感到頭暈、疲倦。
另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。 冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，冬季由于供暖，造成室內(nèi)外溫差過大，在北方更為突出，室內(nèi)溫度高，濕度相對較低，加上窗門緊閉，室內(nèi)空氣流通 差，居室內(nèi)的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi)。
所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時(shí)開窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過高，可在暖氣 片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。
幼兒冬季養(yǎng)生小常識八：減少病源感染機(jī)會(huì) 冬季是呼吸道傳染病流行季節(jié)，家長應(yīng)盡量避免帶孩子去人多擁擠的公共場所，如電影院、聚會(huì)場所、大商場等。注意督促好小兒的手不要亂碰臟東西，及要勤洗手，防止病從口入。
4.幼兒冬季飲食的注意事項(xiàng)有哪些
眾所周知，無論何時(shí)，兒童最好的膳食是平衡膳食。
平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。
除了母乳外沒有一種天然食物能同時(shí)提供人體需要的全部符合比例的營養(yǎng)素。 不過，各種食物所提供的營養(yǎng)成分各不相同。
如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應(yīng)是主食；魚、肉、蛋、禽類主要 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和鐵、鋅等礦物質(zhì)；豆和奶類提供蛋白質(zhì)和鈣；蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)；堅(jiān)果類和食用油類提供脂肪和 維生素E等。 因此食物要多樣化，才能做到營養(yǎng)均衡。
冬季飲食忌宜 幼兒冬天飲食均衡營養(yǎng)是要膳食中所供給的營養(yǎng)素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養(yǎng)素的需要，幼兒冬天飲食才能營養(yǎng)平衡。
那么幼兒冬天飲食該怎么吃才能達(dá)到營養(yǎng)平衡呢？ 首先，因?yàn)閮和诙鞜崃肯拇?，因此飲食量要適當(dāng)增加以滿足對機(jī)體熱能的需要。 但是家長們又容易誤認(rèn)為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。
多吃厚味肥甘之物，不僅對機(jī)體無益，還會(huì)增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)。 其次，不要隨便給孩子進(jìn)補(bǔ)。
廣東人喜歡吃，更“會(huì)吃”，很多人會(huì)抓住這個(gè)不長的冬季來進(jìn)補(bǔ)。 但是孩子可以進(jìn)補(bǔ)嗎？我們認(rèn)為兒童不宜進(jìn)補(bǔ)。
因?yàn)閮和幱谏L發(fā)育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當(dāng)?shù)倪M(jìn)服補(bǔ)藥，不但起不到保健作用反而會(huì)對身體造成損害。 第三，需要注意維生素的補(bǔ)充。
冬天氣溫低，小朋友戶外活動(dòng)減少，接受太陽照射的時(shí)間也隨之減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏，因此家長們可以在兒童的膳食 中增加一些富含維生素D的食物如動(dòng)物肝臟等，4~6歲的兒童應(yīng)每周補(bǔ)充肝類20~50g。 由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維 生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)能力。
在冬季也應(yīng)合理補(bǔ)充。家長們可給兒童吃富含維生素的食物。
最后，還要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)，有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺乏無機(jī)鹽，身體就會(huì)容易產(chǎn)生怕冷的感覺。 因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。
富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。
5.冬季幼兒飲食需要注意什么
不論是在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。
媽媽在給寶寶一天的飲食中糧食組、蔬菜組、水果組、動(dòng)物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都必不可少。 冬季蔬菜是個(gè)寶 冬季是蔬菜的淡季，品種較為單調(diào)，有些寶寶原本就不愛吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。
媽媽可以擴(kuò)大蔬菜品種，從綠葉菜（如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等）、甘藍(lán)族蔬菜（如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等）、根莖類菜（如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等）、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。 冬季的食物 冬季還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹鳌?/p>
適于冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等； 適于冬季吃的動(dòng)物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。 特別推薦，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干與紅燒肉同煮，內(nèi)酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶冬季的營養(yǎng)佳肴。
6.冬季食品安全注意事項(xiàng)
冬季飲食注意事項(xiàng) 1、食物要足量，能量應(yīng)平衡。
冬季，天寒地凍。生活在北方的居民，有供暖設(shè)施，雖然在室外活動(dòng)倍感寒冷，但室內(nèi)溫暖如春。
但在南方，室內(nèi)沒有集中供暖設(shè)施，室內(nèi)室外溫度一個(gè)樣，甚至室內(nèi)還比室外冷，人體對能量的需要增加，需要注意能量的充足供應(yīng)。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤-八兩的谷類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以“軟硬兼施”，經(jīng)常喝粥。
動(dòng)物性食物不僅含蛋白質(zhì)豐富，還含有一定量的脂肪，可增強(qiáng)身體免疫力，提高抗寒防病能力。每天應(yīng)該有3兩-半斤的動(dòng)物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，經(jīng)常變換種類。
2、少食生冷，多喝粥湯。 冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。
因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。建議在加工冬季食物時(shí)，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營養(yǎng)，有利健康。
3、多吃蔬果，強(qiáng)體抗病。 冬季干燥，特別是北方地區(qū)，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥。
蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。因此，應(yīng)注意蔬菜水果的補(bǔ)充。
蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。 4、適量補(bǔ)充，點(diǎn)到為止。
冬季寒冷，日照時(shí)間縮短，人們的戶外活動(dòng)減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟等。
冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富，容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。因此，可以選擇營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，補(bǔ)充膳食中的不足，如維生素C、維生素D等。
但是不應(yīng)該作為營養(yǎng)素的主要來源，原則是適量、不過量。
7.兒童冬季飲食注意事項(xiàng)有哪些
1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物 一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣。
而事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)：在寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大，無需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來獲取更多能量。
2、注意補(bǔ)充維生素 寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對較少，接受室外陽光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D，每周2-3次，每次400單位。
除此之外，寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。 維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并且對血管具有良好的保護(hù)作用。
因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。 3、不可忽略的無機(jī)鹽 有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺。
要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。 這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。
兒童冬季飲食注意事項(xiàng) 4、冬季熱食的飲食調(diào)節(jié) 冬天的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。
生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。 另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如羹糊類菜肴。
冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同。
8.冬季小朋友在飲食上有哪些注意事項(xiàng)
1、讓孩子足夠的攝入富含維生素的食物，有效增強(qiáng)他們身體的免疫機(jī)能，避免孩子得呼吸道感染等疾病。
2、高含膳食纖維的食物能調(diào)節(jié)人體的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于兒童身體的消化十分有利。 3、菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素，有助于增加孩子的抵抗力，增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)，冬季可以讓孩子多吃這類食物。
4、冬季氣候干燥，可以讓孩子多吃一些潤燥的食物，對孩子的身體健康有好處。如：蘿卜、冬瓜、蘑菇、白木耳等等。
5、兒童腸胃功能弱，冬季給孩子喝粥特別有利于孩子吸取熱量和營養(yǎng)。如：臘八粥、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥等等。
