安全飲用水知識調(diào)查(求一篇關(guān)于飲水安全的調(diào)查報告)
1.求一篇關(guān)于飲水安全的調(diào)查報告
一、項目背景
（一）襄汾縣農(nóng)村飲水概況
襄汾縣位于山西省臨汾市南部，地處北緯35°42'——36°02'，東徑111°04'——111°39'。北與堯都區(qū)接壤，南界曲沃、候馬、新絳，東與翼城、浮山相連，西與鄉(xiāng)寧為鄰。縣境西起姑射山，東至塔兒山，平均寬度26.5公里；北自襄陵鎮(zhèn)，南到南史威，長度39.3公里；總面積1042.21平方公里。汾河河槽最低點海拔高程為391m，塔兒山最高點為493M。襄汾縣降雨分布不均。其規(guī)律性是兩岸隨高程遞增而雨量增加。據(jù)氣象局統(tǒng)計年降水量多年平均值為519.5mm ，七至九月份降雨量占年降雨量的66.6%。年際變化較大，達2.8倍。汾河自北向南穿境而過，由于汾河的下切作用，形成中間河槽低，東西兩岸逐漸升高，中間巴山隆起，四面環(huán)山即沖積平原區(qū)、黃土丘陵區(qū)和山區(qū)地帶齊全的襄汾縣特殊的地形地貌。特殊的地形地貌，形成了襄汾縣獨特的農(nóng)村飲水現(xiàn)狀，全縣在飲水不安全類型上即有水質(zhì)不達標，又有水量、方便程度不達標，還有保證率不達標問題。
全縣共有13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，351個行政村，451個自然村，農(nóng)村總?cè)丝?32591萬人。建國以來，各級人民政府對農(nóng)村飲水困難問題非常重視，采用多種辦法，多種渠道予以解決；特別是近幾年來，省、市、縣等各級政府和主管部門把解決農(nóng)村飲水困難做為實踐“三個代表”重要思想，提高農(nóng)民生活質(zhì)量的大事來抓，對解決我縣農(nóng)村飲水困難予以大力支持，2000年以來在全縣人民的努力下，我縣共投資1864萬元，其中：國補814萬元，市、縣、鄉(xiāng)、村自籌1050萬元，共解決飲水困難人口55731萬人，大畜9406萬頭。其中：簡易自來水11147人，正規(guī)自來水44120人，旱井464人。使全縣解決農(nóng)村飲水困難面貌大大改善，但這僅僅是從水量上解決了一部分農(nóng)村飲水困難的問題，而對人民身體健康有極大危害的水質(zhì)不達標問題仍然十分嚴重，仍是我們各級政府和主管部門在今后一段時間內(nèi)工作重點。
未完，請繼續(xù)：
/pfsc/scdt/t20070404_796822.htm
2.關(guān)于身邊飲用水的調(diào)查報告
生活用水的凈化處理過程雖然復(fù)雜，也攙雜著不少爭論，但經(jīng)過了100年的摸索，已經(jīng)日漸成熟，成了我們生活中一樁司空見慣的事了。
然而商業(yè)活動的發(fā)展卻給喝水這個簡單的問題，提出了不少新的意見。自從瓶裝水成為一種產(chǎn)業(yè)，各種名目復(fù)雜的水就進入了人們的視野。
礦泉水、純凈水、磁化水、弱堿性水……生產(chǎn)商以各種方式強調(diào)，只有自己制造的水，才是最健康與最有益的。水，人體的主要組成成分，維持新陳代謝的基本物質(zhì)，一下子變得復(fù)雜起來。
不過，在專家看來，這些水的名目，在很大程度上只是商業(yè)宣傳而已?；蛟S，水的口感如何才是最值得關(guān)注的問題。
生活用水的凈化處理過程雖然復(fù)雜，也攙雜著不少爭論，但經(jīng)過了100年的摸索，已經(jīng)日漸成熟，成了我們生活中一樁司空見慣的事了。然而商業(yè)活動的發(fā)展卻給喝水這個簡單的問題，提出了不少新的意見。
自從瓶裝水成為一種產(chǎn)業(yè)，各種名目復(fù)雜的水就進入了人們的視野。礦泉水、純凈水、磁化水、弱堿性水……生產(chǎn)商以各種方式強調(diào)，只有自己制造的水，才是最健康與最有益的。
水，人體的主要組成成分，維持新陳代謝的基本物質(zhì)，一下子變得復(fù)雜起來。 不過，在專家看來，這些水的名目，在很大程度上只是商業(yè)宣傳而已。
或許，水的口感如何才是最值得關(guān)注的問題。 辨析1 ：硬水與軟水“硬水”中的碳酸鈣無損健康 與水中潛在的污染物相比，人們似乎更熱衷于關(guān)注被飲水產(chǎn)品商家炒作的軟水、硬水、酸堿度等概念。
這點在飲水產(chǎn)業(yè)化后更為明顯。然而，在中國疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所鄂學(xué)禮教授看來，軟硬酸堿其實對于我們?nèi)粘ｏ嬘盟陌踩】挡⒉辉斐捎绊憽?/p>
"我們也一直在強調(diào)這個問題，但效果不太明顯。" 在中國的很多地方，燒水用的壺里，總是積著厚厚的一層"白霜"，大家管它叫水堿，說這是因為水"太硬了"：水中的碳酸氫鈣，加溫后分解出碳酸鈣，進而附著在了容器的表面。
在北京，不同城區(qū)的自來水，軟硬程度不太一樣。其中，北京城區(qū)北部及東部，一般是由第九水廠供水。
該廠使用的是密云水庫、懷柔水庫的地表水。而北京南城，所使用的自來水采用地下水為源水。
"相比之下，地下水的硬度要比地表水的硬，由此南城的水比北城、東城的水要更硬一些。"鄂學(xué)禮還是強調(diào)，由于這些水都進行過相關(guān)處理，北京自來水的硬度是在標準允許范圍之內(nèi)的。
軟硬程度并不是檢驗自來水質(zhì)量的重要指標。盡管世界衛(wèi)生組織規(guī)定，水中碳酸鈣含量超過500毫克/升為硬水，但在有些國家，只要求生活用水中碳酸鈣含量在800毫克/升以下就行。
美國甚至沒有將硬度指標作為生活用水的強制指標。我們國家定的硬度標準是450毫克/升，北京的飲用水算不上硬水。
那么，究竟硬水是否會影響到健康呢？鄂學(xué)禮對這個問題感覺有些無奈：我們也多次做過回答，但沒什么效果。 在研究人員看來，普通程度的硬水對人體健康并沒有什么影響，因為其中的主要成分碳酸鈣對人體是基本無害的。
鄂學(xué)禮指出，它事實上是目前市場上一般補鈣食品的主要成分。當(dāng)然，過多攝入碳酸鈣可能引起鈣中毒，但這并不是靠喝水就能做到的。
鄂學(xué)禮指出，之所以要將硬水納入考察指標是考慮到水太硬影響口感。 一些科學(xué)研究甚至認為硬水對預(yù)防心血管疾病有好處。
上世紀70年代，美國的科學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)長期飲用軟水，會提高心血管病發(fā)病率。不過，我國的一項類似研究卻顯示，飲用硬水導(dǎo)致更高的心血管病發(fā)病率。
所以，現(xiàn)在我們認為，水的軟硬對人的健康沒有影響。 硬水真正值得關(guān)注的危害在于，它會增加能耗，不利于節(jié)能減排。
因為水垢堆積在容器的表面，燒開水的時間被延長了，消耗的燃料也就更多了。 辨析2： 弱堿與弱酸與胃液相比，水的酸堿可忽略不計 飲用水應(yīng)該是"弱堿性"的，這也是飲用水生產(chǎn)商們拋出的一個新概念。
不過，生物學(xué)家們對這個概念并不認同。食物進入人體以后很快就被送進胃，泡進胃液里。
胃液，屬強酸之列。隨后食物進入腸道，在這里它們遇見胰液，胰液則呈堿性。
這樣一來，食物本身的酸堿水平幾乎可以忽略不計。 實驗觀測同樣證明，飲用水的酸堿度對這個指標沒有影響。
美國科學(xué)家曾做過一個實驗，在一個地區(qū)飲用水pH值偏高的區(qū)域進行長期監(jiān)測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)鼐用癫]有因為此而導(dǎo)致壽命縮短。
同樣，pH值偏低的水，也不會導(dǎo)致壽命縮短。飲用水對人體起到的作用是新陳代謝，而非提供營養(yǎng)。
鄂學(xué)禮指出，壽命長短更多地取決于當(dāng)?shù)氐娘嬍?、環(huán)境等其他因素。 不過日本做過一些研究發(fā)現(xiàn)弱堿性的飲用水，對健康比較好。
鄂學(xué)禮指出日本規(guī)定的飲用水標準中，就將弱堿性水作為一項指標。 而日本依據(jù)的研究成果主要是堿性pH值的飲水引起的心血管疾病低于酸性pH值的飲水。
同時，胃酸少的人可以通過堿性更強的飲用水獲得幫助。這是因為在吃飯時飲用堿性較強的水可以使食物在胃里保持較長的時間，從而使胃液可以有較長的時間來幫助消化。
不過我們國家還沒有這方面的研究。鄂學(xué)禮強調(diào)，日本所做實驗中，都是pH值超過9.5時才有效。
此時的飲水，已經(jīng)接近強堿的水平了。 事實上，各個國家也會對pH值做出一個標準，鄂。
3.飲水安全小知識
1不喝水垢過多的水。
2不喝涼茶水。
3不喝開水和生水混合的水。
4不和蒸鍋水。不能總喝純凈水，最好喝弱堿性的水；
5不能喝隔夜的開水；
6吃飯的過程中最好不喝水，飯后不宜馬上喝水；
7每天最少要喝五次水；不要等渴了再喝水；
8早上起床后要喝杯水；
9再多就很難遵循，做到這些就夠了！
10飲水宜溫水，切忌燙，冰。
11不可以過急，宜慢飲
12一早起床飲返杯溫的純凈水，清清腸胃。平時最好飲礦泉水，一天飲5~8杯就行了。訓(xùn)前一小時飲返杯水有幫助睡眠，訓(xùn)前記得小便。吃完飯后到要飲水。
13礦物質(zhì)水應(yīng)該最安全
14強調(diào)多喝水，但過度的話，會水腫
15不喝隔夜的開水；
16多次少飲！
17飲水宜溫水，切忌燙，冰。
18不可以過急，宜慢飲
19睡前不能多喝水，易眼腫
20不要喝反復(fù)煮沸的水
21不喝隔夜的水
22飲水宜溫水，切忌燙
23喝生水肚子疼，節(jié)約用水有保障
如果對你有幫助，采納吧
4.生活飲用水安全知識有哪些
1。
什么是生活飲用水，有什么衛(wèi)生要求？ 生活飲用水是指供人生活的飲水和生活用水。我國現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-2006）對生活飲用水水質(zhì)規(guī)定了嚴格的衛(wèi)生要求，即：①感官性狀良好：透明、無色、無異味和異臭，無肉眼可見物；②流行病學(xué)上安全：不含有病原微生物和寄生蟲卵；③化學(xué)組成對人無害：水中所含的化學(xué)物質(zhì)對人體不造成急性中毒、慢性中毒和遠期危害。
2。人為什么離不開水？ 水是生命之源，獲得安全飲用水是人類生存的基本需求。
水在人體中參與食物的消化和吸收；參與體內(nèi)代謝及代謝產(chǎn)物的排泄；參與體溫調(diào)節(jié)；保持關(guān)節(jié)、肌鞘器官的潤滑和柔和等，是維持生命和新陳代謝必不可少的物質(zhì)。 3。
自來水為什么有氯味？ 自來水用液氯消毒是國內(nèi)外常見的消毒方法。 為了保持自來水消毒效果和避免在管網(wǎng)輸送到用戶的過程中的微生物污染，自來水中的余氯含量必須要在0。
05mg/L以上，所以自來水會帶有氯味。 4。
為什么自來水會出現(xiàn)乳白色？ 自來水在高壓密閉的管道中輸送時，管道中的空氣會因高壓而溶入水中，當(dāng)自來水從水龍頭中流出時，水中的空氣會因恢復(fù)到常壓而被釋放出來，從而形成無數(shù)的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色，放置片刻后，即會澄清，不影響飲水衛(wèi)生。 5。
喝桶裝水應(yīng)注意什么？ 選購時，要注意是否有飲用水檢測報告；要辨別盛水的容器和飲水機是不是合格產(chǎn)品；要定期給飲水機消毒；開封后應(yīng)在7天內(nèi)喝完， 6。水壺中為什么會出現(xiàn)水垢？ 日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水的硬度較高，在加熱時，鈣離子和鎂離子的不溶性鹽類成分（如碳酸鈣和碳酸鎂等）就會從水中析出，粘附在水壺內(nèi)表面形成水垢。
7。家庭裝修如何避免飲用水污染？ 家庭裝修應(yīng)使用具備有效的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的管材和管件。
禁止自來水管與其他非飲用水管道相通。與馬桶連接時要加裝止回閥。
8。 市售包裝飲料能代替飲用水嗎？ 飲料與水不同，長期喝飲料是一個身體脫水的過程，而喝水是一個補水的過程，所以喝飲料不能代替飲水。
長期喝飲料，容易造成兒童齲齒和肥胖。成年人過多飲用含咖啡因的飲料可能使血壓升高，心跳加快，產(chǎn)生失眠、憂慮等癥狀。
9。如何正確選擇和使用水質(zhì)處理器？ 可根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)狀況選用合適的水質(zhì)處理器。
活性炭和各種濾膜是水質(zhì)處理器中的主要水處理材料，要根據(jù)濾過的水量及時更換。 購買時還應(yīng)查看其是否具備有效的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。
5.水的安全知識教育10條
(1)注意保持飲用水清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)飲用水變色、變渾、變味。
應(yīng)立即停止引用，防止中毒，并撥打供水服務(wù)熱線。 （2）不得私自挪動供水設(shè)施，尤其不得私自移動水表。
（3）如裝修改造用水設(shè)施，應(yīng)選用飲用水專用管材，改造后做打壓試驗。 （4）定期自檢用水設(shè)施，關(guān)閉用水閥門后如出現(xiàn)水表自走，說明漏水。
（5）寒冷季節(jié)，應(yīng)對用水設(shè)施采取必要的防凍保護措施。室內(nèi)無取暖設(shè)施的，應(yīng)在夜間或長期不用水時關(guān)閉走廊和室內(nèi)門窗，保持室溫；同時關(guān)閉戶內(nèi)水表閥門，打開水龍頭，放凈水管中積水；室外水管、閥門可用棉、麻織物或保暖材料幫扎保暖，以防凍裂損壞。
（6）長期無人居住的房屋，應(yīng)到轄區(qū)自來水公司營業(yè)站點辦理暫停用水手續(xù)，并關(guān)閉用水閥門；將自家的電話號碼留給鄰居或物業(yè)公司，以便情況緊急時聯(lián)系。 （9）雖然表面上看起來河水、湖水、溪水、塘水很干凈，實際上可能水中含有微生物、寄生蟲卵或有毒化學(xué)物質(zhì)，人們飲用未經(jīng)消毒處理的水，就有可能染上腹瀉、痢疾、甲肝等疾?。皇艿刭|(zhì)結(jié)構(gòu)的影響，某些地區(qū)的飲水中氟、砷含量過高，人們長期喝這樣的水，就會患氟中毒和砷中毒等地方病。
（10）工業(yè)廢水、生活污水和農(nóng)業(yè)污水中往往含有大量的有毒、有害化學(xué)物質(zhì)和致病微生物、寄生蟲卵等，如不進行處理就將其排放到江河、湖泊、水庫或滲入地下，就會使飲水水源受到污染，嚴重時可以引起急性腸道傳染病暴發(fā)流行或急性化學(xué)污染物中毒，長期飲用還可引起慢性中毒，甚至致癌。 保障生活飲水安全與衛(wèi)生，首先要管理好飲水水源。
自來水取水點要設(shè)立水源保護的標志牌，并嚴格管理。在江河水、水庫水，取水點周圍100米的范圍內(nèi)應(yīng)嚴禁捕魚，禁止船只?？?，禁止游泳、洗澡等可能污染水源的活動。
上游不能排放工業(yè)廢水和生活污水。江河沿岸不能堆放垃圾、廢渣等有毒有害物質(zhì)，不能設(shè)置用來裝卸糞便、垃圾、有毒有害物質(zhì)的碼頭。
6.你喝的水安全
自來水是水廠對江、河、湖中的水進行處理后得到的。
目前，我國普遍采用水廠處理，集中供水，再經(jīng)自來水管道輸送到居民家庭之中的辦法供給飲用水。對于高層建筑，則采用高層水箱二次加壓供水辦法。
然而，工業(yè)發(fā)展造成的水源的污染正在日趨嚴重，受工藝、技術(shù)、經(jīng)濟等條件的限制，自來水廠對有些污染卻無能為力。 目前在自來水消毒過程中使用一定量的氯制劑（漂白粉），造成了水中氯的殘留，并與水中有機物反應(yīng)生成三氯甲烷。
現(xiàn)已知，三氯甲烷是自來水中主要的致癌物質(zhì)，在冷水狀態(tài)下，三氯甲烷多處在規(guī)定范圍內(nèi)，但自來水在加熱后三氯甲烷的含量急驟上升，尤其在95℃至100℃時含量最高，煮沸五分鐘以上殘留減少。除了化學(xué)污染以外，管道的腐蝕，水中不溶解鈣，有機物及高層建筑的貯水箱等對自來水的二次污染也比較嚴重。
2）沸水是死水 中國人習(xí)慣于喝開水，即煮沸后得到的沸水。說自來水不安全，其中畢竟還有一定量的溶解氧和礦物質(zhì)，而對水加熱的過程中，水中的溶解氧會因升溫而散失，更可怕的是，沸水中三氯甲烷的含量是自來水的3——4倍。
難怪用冷卻后的沸水澆花花枯，養(yǎng)魚魚死。 3）純水（太空水、蒸餾水）≠好水 喝純凈衛(wèi)生的水，是我們目前的飲水標準，而科學(xué)家提醒人們，“純凈水并不等于健康水”。
科學(xué)家界定飲水的新標準是：在純凈基礎(chǔ)上富氧，具有活化功能，溶解力和滲透力強。 純凈水雖不含雜質(zhì)和有害物質(zhì)，但就其營養(yǎng)及二次污染等方面，一直眾說紛紜，褒貶不一。
4）礦泉水號稱含礦物質(zhì)、微量元素，但有醫(yī)學(xué)專家提出，礦化到多少程度對人體有益尚無科學(xué)上量化研究，況且礦泉水并非對任何人都有利，而且市面上假冒的產(chǎn)品很多難以區(qū)分。 5、老人和兒童長期飲用純凈水是否有利？ 答： 中國消費者協(xié)會發(fā)布消費提示說：專家指出，人體大多適宜喝弱堿性的水，老人、少年兒童及嬰幼兒尤其不宜將純凈水作為通常飲用水大量、長期飲用。
近兩年中國內(nèi)地對桶裝純凈水的抽檢結(jié)果表明，該行業(yè)整體質(zhì)量較差，產(chǎn)品質(zhì)量兩極分化嚴重。據(jù)了解，中國內(nèi)地純凈水大量使用的是反滲透法技術(shù)處理制成。
該方法采用反滲透膜裝置達到凈化水的目的。這種方法不僅能有效祛除細菌和有機物等污染物，而且也有效去除了鈣、鎂、錳、鋅、硅等有機物。
因此，純凈水基本無污染，也基本無營養(yǎng)元素。
7.飲水安全與健康知識
1不喝水垢過多的水.2不喝涼茶水.3不喝開水和生水混合的水.4不和蒸鍋水.不能總喝純凈水，最好喝弱堿性的水；5不能喝隔夜的開水；6吃飯的過程中最好不喝水，飯后不宜馬上喝水；7每天最少要喝五次水；不要等渴了再喝水；8早上起床后要喝杯水；9再多就很難遵循，做到這些就夠了！10飲水宜溫水，切忌燙，冰.11不可以過急，宜慢飲 12一早起床飲返杯溫的純凈水，清清腸胃.平時最好飲礦泉水，一天飲5~8杯就行了.訓(xùn)前一小時飲返杯水有幫助睡眠，訓(xùn)前記得小便.吃完飯后到要飲水.13礦物質(zhì)水應(yīng)該最安全 14強調(diào)多喝水，但過度的話，會水腫 15不喝隔夜的開水；16多次少飲！17飲水宜溫水，切忌燙，冰.18不可以過急，宜慢飲 19睡前不能多喝水，易眼腫 20不要喝反復(fù)煮沸的水21不喝隔夜的水22飲水宜溫水，切忌燙 23喝生水肚子疼，節(jié)約用水有保障。
8.日常 飲用水知識
水中的信息與能量
雖然人類生存的星球70%被水覆蓋，但僅有1%~2%的水被人類所使用。自然界的液態(tài)水不是以單分子（H2O）形態(tài)存在，而是以分子團（簇）的形態(tài)存在，所以水分子團有大小之分。在滿足自然界對水的需要中，宇宙和自然的力量起到了很大的作用，太陽熱能和波的功能讓水四處流轉(zhuǎn)，地球引力讓水圍繞在河流周圍，只有讓水匯集，巖石、太陽、地球、都給予的水能量，才能形成小分子團水。如果把一個人比作一個水分子，兩三個人手牽手為一組與十幾個人甚至幾十個人抱在一起為一組，試想哪一組的運動速度快呢？答案肯定是小的那一組。同時這種最接近人體內(nèi)環(huán)境水的小分子六角形團水的結(jié)晶也是非常漂亮的，最重要的是對人體有著不可估量的作用。水的分子團?。ò敫叻鶎挕?0Hz），水的營養(yǎng)生理功能（如水的溶解力、滲透力、乳化力、擴散力、洗凈力）較強，含氧量高。這是近年來學(xué)術(shù)界和凈水行業(yè)關(guān)注的重要成果。
分子團越小，水就越容易滲透進入你的細胞
著名中醫(yī)藥專家、山東中醫(yī)藥大學(xué)兼職教授左振素在其編著的《飲水決定健康》一書中指出“小分子團水滲透力強，容易進出細胞，常年飲用有利于健康和長壽；大分子團水因滲透力較差，難以進入細胞，營養(yǎng)進不去，代謝廢物排不出來，久而久之很多細胞就會因‘饑餓’或因廢物堆積過多而喪失功能”。測量分子團的一個方法就是利用核磁共振技術(shù)。核磁共振的讀數(shù)越低，分子團就越小。經(jīng)序化生產(chǎn)線處理后水中含有很高的養(yǎng)分能量和礦物質(zhì)，容易被細胞吸收，促進新陳代謝，強化細胞功能，能夠使受到傷害的細胞組織再生，恢復(fù)機能。您可以測試您自己的吸收率。試著一口氣喝兩到三杯序源序化生態(tài)飲用水。您會注意到并不會感覺很撐，因為您的身體能夠立即吸收和利用這種小分子的序源序化生態(tài)水。長期飲用大分子團水，就會造成醫(yī)學(xué)上所說的“細胞渴”（即細胞內(nèi)外脫水現(xiàn)象），人體“許多疾病的發(fā)生是與細胞內(nèi)外水不平衡，特別是與細胞內(nèi)脫水密切相關(guān)。例如糖尿病，實質(zhì)上也是一種體液與水的平衡問題。
人體致病因素其實很單一
美國雷德蒙·費朗西斯在《選擇健康》一書上的觀點：“世界上并無成千上萬種疾病，只有一種疾病，那就是細胞代謝出了問題。任何一個人只要能很好地照顧好你身體的每一個細胞，疾病就與你無緣”。所以，若要解決口渴（體渴）特別是細胞渴的問題，最佳的方案就是直接飲用小分子團水。
9.健康飲水的知識
關(guān)于水的科學(xué)認知 世界科學(xué)對水的研究很少，但這個題目難度很大。
當(dāng)今的“水盲”比文盲多，文化層次越高的人群，水盲反而越多。西醫(yī)和中醫(yī)都會開藥方，但不會開“水方”，很多營養(yǎng)學(xué)家都在強調(diào)補鈣、補鐵，卻沒有強調(diào)補水，很厚的營養(yǎng)書涉及水的只有幾頁。
現(xiàn)代人對水的認知反而不及先人。 水的重要性 水是人性之靈，水是經(jīng)商之道，水是文化之母，水是百藥之王，水是百病之源，水是健康之本……我們怎么強調(diào)水的重要性都不為過。
水要善待善用。膳食寶塔圖的塔底應(yīng)該是水。
我們現(xiàn)在對水有很多誤區(qū)，表現(xiàn)在兩方面：第一是水越干凈越好，越純凈越好，把純凈水當(dāng)成好水。第二個誤區(qū)是把飲料當(dāng)成飲用水來喝。
水的作用 水的宏觀作用表現(xiàn)在它能給我們帶來生命、帶來文明、帶來美麗。改造自然能夠得到純凈水；順其自然能獲取自來水、礦泉水；尊重自然能從自然界得到冰泉水、海洋深層水、優(yōu)質(zhì)礦泉水。
人類從自然當(dāng)中拿來的各種資源不能超過自然界資源再生增殖能力，排放到環(huán)境中的污染物、廢棄物不能超過環(huán)境所能承受的自凈能力，否則人類將吞咽破壞自然規(guī)律帶來的苦果。 水的分類 根據(jù)不同劃分標準，水可以分為：自來水、純凈水、礦泉水、海洋深層水、冰川水、長壽村水及其他（如離子水、能量水、富氧水、健康水）。
■自來水存在安全隱患 我們每天喝的主要是自來水?，F(xiàn)在自來水有很多不安全的隱患，全世界都存在這個問題。
為什么自來水存在不安全的隱患？第一，我們的自來水工藝在很長時間內(nèi)沒有改變，但水源污染一年比一年嚴重，傳統(tǒng)工藝超負荷運轉(zhuǎn)。 第二，輸配管道與貯水箱二次污染。
我們現(xiàn)在用的都是很多年前的管道，管道應(yīng)該每十年至十五年更換一次。自來水出廠時是合格的，但往往因為輸配管道與貯水箱而二次污染。
第三，低分子有機物、環(huán)境激素、消毒劑副產(chǎn)物殘留。1977年美國Bellar和Rook發(fā)現(xiàn)水中三氯甲烷；揮發(fā)性鹵乙酸管網(wǎng)服務(wù)期每增加10年，管壁中異氧菌增加10倍；危害指數(shù)成百倍增加；環(huán)境激素會導(dǎo)致人體激素分泌紊亂；自來水中的藻毒素問題突出，而人類對某種有機物的危害性認識滯后二三十年。
純凈水標準存在問題 國外嚴禁把純凈水作為人體飲用水，而我國卻將純凈水作為飲用水。 純凈水違背三個科學(xué)規(guī)律：首先，違背人的進化規(guī)律。
從古至今人們喝的都是帶有礦物質(zhì)的水，而純凈水中沒有礦物質(zhì)。其次，違反自然規(guī)律。
自然界中沒有純凈水。再者，違背科學(xué)規(guī)律。
全世界找不到一篇論文能證明純凈水對人體有益無害。 根據(jù)國內(nèi)外的科學(xué)報道，長期喝純凈水會給人體帶來很多負面影響，會造成人體蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)流失快。
長年喝純凈水對人體沒有好處，尤其是對老年人、小孩、嬰兒、孕婦等特殊人群，長期喝純凈水有很多潛在的、慢性的危害。 礦物質(zhì)水水源沒有限制 目前，我們喝的礦物質(zhì)水水源沒能經(jīng)過嚴格的評定，大部分均為自來水。
人工永遠達不到天然的效果。純天然水是以水合離子形態(tài)存在的，只有水合離子態(tài)礦物元素才能進入細胞內(nèi)。
礦物質(zhì)水是人與自然的和諧產(chǎn)物，水齡一般在一兩千年。泉代表水的活性，呈水合離子態(tài)形式存在，國內(nèi)外均有標準。
冰泉水、長壽水是高能態(tài)水 冰泉水表面張力高、溶點沸點高；低氘水、富含豐富、天然微量元素；天然弱堿性；屬于結(jié)構(gòu)化小分子團水、千年長壽水。 巴馬長壽村水的水質(zhì)特點是：水齡較長（千年水）；純天然小分子團水；低氘水-70%。
以上；表面張力大；溶解氧高；低氡水；游離二氧化碳；沒有污染。 ■如何認識健康飲水 健康水的定義：我們應(yīng)該喝沒有污染、沒有退化的水、符合人體生理需要的水。
健康水的定義是在滿足人體基本生命功能和生命維持的基礎(chǔ)上，長期飲用可以改善、增進人體生理功能、提高生命質(zhì)量的水。 健康水提出的科學(xué)基礎(chǔ)遵循三個規(guī)律：進化規(guī)律、自然規(guī)律、科學(xué)規(guī)律。
健康水的條件： 沒有污染、沒有退化、符合人體生理需要是健康飲水的條件。健康水的工藝是凈化工藝、調(diào)質(zhì)工藝、激活工藝。
健康水的核心物質(zhì)： 礦物質(zhì)是健康飲水的核心，食物中礦物質(zhì)不能替代水中礦物質(zhì)；人體每日礦物質(zhì)攝入量15~30%來自水中；水中礦物質(zhì)比食物中礦物質(zhì)吸收利用率高；礦物質(zhì)比例比礦物質(zhì)的絕對含量重要；礦物質(zhì)的拮抗、協(xié)同、競爭、蓄積作用；礦物質(zhì)有助于穩(wěn)定水的結(jié)構(gòu)；天然礦物質(zhì)優(yōu)于人工礦物質(zhì)。 關(guān)于家庭飲水機的選購 選購飲水機要注意通過電器合格認證，內(nèi)膽通過《不銹鋼容器衛(wèi)生標準》，看批件、看品牌，購買正規(guī)廠家的水產(chǎn)品，同時注意使用時的定期維護、清洗及更換。
飲水設(shè)施要安全，包括家庭凈水器。不管是什么凈水器，一定要常清洗和更換，三個月不清洗會變成臟水器。
飲水機對外有五個開口，所有臟東西都可以從開口進去，所以飲水機也要經(jīng)常清洗。 科學(xué)飲用自來水 飲用自來水前，先打開水龍頭，讓水流5~6分鐘，流出的水可用于清潔衛(wèi)生等。
把自來水管流出的水放入容器中靜置1~2小時，自然凈化和澄清后再燒開飲用。水快燒開時，把壺蓋打開2~3分鐘，揮發(fā)后再蓋上蓋把水燒開。
不喝隔夜水、千滾水。 要每日飲水。
早上起床主動喝。
