保育員食品衛(wèi)生安全知識(幼兒園飲食安全教育內(nèi)容)
1.幼兒園飲食安全教育內(nèi)容
幼兒園飲食安全教育內(nèi)容參考
活動目標(biāo)：
1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
三、活動重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程：
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識“三無”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同？”幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動。今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
2.幼兒園衛(wèi)生,健康安全應(yīng)注意哪些事故發(fā)生
保健工作計劃完成率100%完成項數(shù)100%計劃項數(shù)2.教職工查體率為100%受檢人56人應(yīng)檢人數(shù)56人3.兒童入園體檢率為100%受檢人3人應(yīng)檢人數(shù)3人4.兒童年體檢率為100%受檢人636人應(yīng)檢人數(shù)636人5.園內(nèi)定期體格測量率為100%本學(xué)期應(yīng)測人數(shù)之和1278人實測人數(shù)之和1278人6.幼兒體重均值達(dá)標(biāo)率為71.05%體重均值合格人數(shù)454人可比人數(shù)639人7.幼兒體重合格率為90.14%體重增長合格人數(shù)576人可比人數(shù)639人8.幼兒身高均值達(dá)標(biāo)率為64.01%身高均值合格人數(shù)409人可比人數(shù)639人9.幼兒身高合格率為100%身高增長合格人數(shù)639人可比人數(shù)639人10.疾病管理率為100%患病幼兒管理人數(shù)100%本年度患病兒總數(shù)248人次11.傳染病發(fā)生率：0.31%發(fā)生傳染?。?人次在冊人數(shù)639人①中二班朱樂妍三月份患風(fēng)疹②大五班張嘉豪患流行性腮腺炎12.事故發(fā)生率0.47%發(fā)生事故：3人次在冊人數(shù)639人①二月份中五班一幼兒外傷縫合三針②四月份小五班幼兒上頜骨折并縫合1針③四月份中一班一幼兒肘關(guān)節(jié)脫位13.護(hù)齒率：100%本年度護(hù)齒人次數(shù)38340人應(yīng)護(hù)齒人次數(shù)38340人14.營養(yǎng)調(diào)查一級膳食次數(shù)：5調(diào)查次數(shù)：5 個人工作安排情況 項目詳細(xì)情況（一）詳細(xì)情況（二）各項迎檢工作①衛(wèi)生保健合格單位年檢活動②食堂等級（b級）驗收檢查 ①玉海派出所來園消防安全檢查②玉海辦事處來園鍋爐安全檢查③家長學(xué)校來園安全衛(wèi)生檢查常規(guī)工作①每日晨檢、登記幼兒用藥②每日菜驗收③每日中午發(fā)藥、喂藥工作（包括飯前、午點(diǎn)吃藥）④統(tǒng)計幼兒出勤情況⑤了解幼兒進(jìn)餐、午睡等情況⑥整理每日保健檔案資料⑦準(zhǔn)備第二天晨檢用品⑧處理當(dāng)日發(fā)病幼兒及安全緊急情況⑨做好疾病防治工作（預(yù)防、宣傳工作）①每周菜譜安排②每周安全檢查③每周班級安全衛(wèi)生檢查④每周食堂人員、保育員工作檢查⑤每半月更新衛(wèi)生保健宣傳知識及保育員業(yè)務(wù)培訓(xùn)⑥每月膳食營養(yǎng)分析及召開膳管會⑦每月體弱兒跟蹤矯治⑧每月班級衛(wèi)生大檢查⑨每季度幼兒身高體重測量并評價、匯總⑩配合上級衛(wèi)生部門做好各項相關(guān)工作其他工作檔案管理工作、書刊雜志發(fā)放工作、電子屏幕操作、每周要事刊出等 后勤人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)工作保育員：①餐前消毒操作 ②擦玻璃食堂人員：①廚藝大比拼②娃哈哈杯食品安全知識競賽對幼兒園工作建議目前的晨檢發(fā)卡工作僅留于形式，起不到什么作用，認(rèn)為若將卡和幼兒本人相對應(yīng)起來，可起到統(tǒng)計人數(shù)，了解幼兒出勤情況和健康狀況及有無接受晨檢等。
具體操作：采用晨檢袋，固定幼兒放牌位置，并用幼兒照片標(biāo)志，接受晨檢并無異常的幼兒掛紅牌；身體不適幼兒掛藍(lán)牌；遲到?jīng)]接受晨檢的幼兒統(tǒng)一用黃牌（黃牌在晨檢結(jié)束后放傳達(dá)室，來保健室接受晨檢者掛紅牌）。 本學(xué)期衛(wèi)生保健工作在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，牢固樹立健康第一，預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健工作計劃，通過齊抓共管，營造全園教職工關(guān)心和支持幼兒園衛(wèi)生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長。
現(xiàn)將本學(xué)期衛(wèi)生保健工作總結(jié)如下： 一、健康檢查工作： 嚴(yán)格執(zhí)行健康體檢制度，本學(xué)期總共639名幼兒，新入園3名幼兒，中途1名幼兒從國外返回。抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項，中途返回的幼兒，也要求其重新體檢合格后才返園，入園體檢率達(dá)100%。
本學(xué)期5月份市婦幼保健對全園幼兒進(jìn)行體檢，在園體檢率達(dá)100%。嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。
及時掌握生病幼兒的情況，晨檢后反饋到班級，使帶班教師可以對生病的兒童進(jìn)行特殊護(hù)理，保育員及時反饋保健醫(yī)生幼兒的當(dāng)日情況，以便做好全日觀察。二、防病措施： 本學(xué)期，我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅持以預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對園內(nèi)幼兒活動和生活場所、物品進(jìn)行定期消毒。
堅持開窗通風(fēng)，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間，尤其是在預(yù)防手足口和甲型h1n1流感工作方面，積極采取有效措施，加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作，建立了缺勤監(jiān)測、報告與管理制度，對缺席幼兒進(jìn)行家訪，了解缺席原因，對患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀察隔離工作，并主動向家長做好解釋工作，取得家長的配合，同時增加了預(yù)防服藥，提高了消毒的密度與強(qiáng)度，同時每天向上級部門堅持零報告制度。
配合防疫部門做好國家規(guī)定的計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理，及時做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動工作，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計劃內(nèi)免疫接種率達(dá)到國家要求。 認(rèn)真篩查體弱兒肥胖兒，對營養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個案管理，一日活動中從運(yùn)動、餐點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對性的干預(yù)，并及時與家長交流意見，使家長能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。
對幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點(diǎn)及時與家長進(jìn)行溝通進(jìn)行規(guī)范矯治，疾病矯治率達(dá)100%。 三、營養(yǎng)與膳食工作： 每周制定并公布食譜，在制定幼兒營養(yǎng)食譜時，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和市。
3.托班保育觀察日記從飲食,喝水戶外活動
春季育兒常識
春季乍暖還寒，氣溫變化多端，幼兒肌膚薄，寒冷不能自調(diào)，且鼻腔短小，黏膜血管豐富，當(dāng)局部粘膜血管收縮，血液循環(huán)發(fā)生障礙導(dǎo)致抵抗力降低時，就容易使病毒和細(xì)菌大量繁殖，從而導(dǎo)致幼兒呼吸道反復(fù)感染，那么如何有效預(yù)防呢？
一，家園配合，培養(yǎng)良好習(xí)慣。幼兒園和家庭要培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不隨地吐痰等，要教會幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，我們建議家長早晚用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強(qiáng)幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應(yīng)能力.冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進(jìn)行.一旦開始，便要堅持，即使冬天也不要間斷.室內(nèi)要經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持房間的濕度.幼兒園定期對空氣消毒，幼兒床單被褥勤洗勤曬.此外，在打掃衛(wèi)生時，應(yīng)盡量避免塵土飛揚(yáng).尤其要避免讓幼兒被動吸煙.
二，經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。孩子在幼兒園每天要保證有足夠的戶外活動時間，讓幼兒得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，幼兒園還為大班幼兒安排了多樣化的體育鍛煉項目，以提高幼兒自身的抵抗力.我們還建議幼兒家長充分利用雙休日和平時飯后散步時間，進(jìn)行幼兒樂于接受的親子游戲活動，循序漸進(jìn)地加大幼兒的運(yùn)動量.春季氣候變化無常，家長和教師應(yīng)及時為幼兒增減衣服，避免幼兒受涼，同時還要保證幼兒有足夠的睡眠時間.
三，合理營養(yǎng)，科學(xué)安排膳食。一方面，應(yīng)為幼兒準(zhǔn)備多樣化的，色香味全的營養(yǎng)食譜，力求營養(yǎng)均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素，滿足幼兒的生長需要.另一方面，家長在家中也應(yīng)為孩子提供合理的，營養(yǎng)的正餐.在幼兒的飲食上，家園要同步，鼓勵幼兒多喝水，多吃新鮮水果和蔬菜等，以增強(qiáng)幼兒的抵抗力.
四，悉心保育.防患未然.春光明媚的日子，幼兒戶外活動時間相對較長，穿得較多極易出汗，一旦活動結(jié)束，就容易著涼，體質(zhì)較弱的孩子常常會感冒.所以，我們在帶領(lǐng)孩子進(jìn)行戶外活動前，要給穿得多的孩子脫減1--2件衣服并幫他們把衣褲塞好，以免肚子受涼，同時，保育員隨身帶著隔汗毛巾，隨時觀察幼兒的出汗情況并及時為幼兒揩汗，待活動完畢后及時為他們穿上衣服.另外還有一點(diǎn)也非常重要，就是要在幼兒開始活動前提醒他們喝水，這樣，既可避免因出汗而導(dǎo)致的失水狀態(tài)，又能防止因口渴而誘發(fā)的咽喉炎等。
除以上幾點(diǎn)做法外，春季感冒流行時家長盡量少帶幼兒去公共場所.若家庭成員有感冒癥狀，則應(yīng)及早做好幼兒的防護(hù)工作，如可以給幼兒服用一些板藍(lán)根，抗病毒顆粒等中成藥予以預(yù)防，以避免和減少幼兒呼吸道感染的機(jī)會.
4.什么是以衛(wèi)生的保育
幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告jy135.com 為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)師生的安全意識，確保幼兒繁榮人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)區(qū)教委關(guān)于幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行了詳細(xì)周密的自查。
現(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?一、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視，提高思想意識 首先召開領(lǐng)導(dǎo)班子成員會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長、園長為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學(xué)習(xí)教委頒發(fā)的文件，要求教師提高責(zé)任意識，增強(qiáng)安全常識，切實認(rèn)識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，簽訂安全責(zé)任狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
二、消防安全工作管理 根據(jù)教委消防安全指示精神，幼兒園集體對活動室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場所進(jìn)行排查，對電源、電線進(jìn)行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設(shè)施、消防器材的使用情況。
并對幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。 三、參加大型社會活動情況管理 幼兒園參加大型社會活動需要經(jīng)教委通過，并要求組織教師明確職責(zé)，精心組織，周密安排，制訂活動應(yīng)急預(yù)案，專人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。
四、接送、晨檢、午睡值班工作情況管理 幼兒園班車接送幼兒，學(xué)校與司機(jī)及教師簽訂安全責(zé)任狀，教師嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真清點(diǎn)幼兒，注意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。
對于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理。
如果幼兒無人接送，跟車值班的教師要負(fù)責(zé)到底，安全無誤地將幼兒送到家。 對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進(jìn)行匯報，有異常情況應(yīng)馬上請示上級領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。
幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé)，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午睡休。 五、食品衛(wèi)生管理情況 幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。
廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。學(xué)校加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。
存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。 對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
5.幼兒保育保健知識有哪些
幼兒保育保健知識。
一、家園配合，培養(yǎng)良好習(xí)慣。幼兒園和家庭一起培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣：如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，教會幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，建議家長早晚可以用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強(qiáng)幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應(yīng)能力。
冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進(jìn)行。室內(nèi)要經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持房間的空氣流通，必要時可采取一些家庭消毒措施，幼兒床單被褥勤洗勤曬，此外，家長在打掃衛(wèi)生時，盡量避免塵土飛揚(yáng)。
二、經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。孩子在幼兒園每天都有足夠的戶外活動時間，讓幼兒得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，還為幼兒安排多樣化的體育鍛煉，以提高幼兒自身的抵抗力。
建議幼兒家長充分利用雙休日和平時飯后散步時間，進(jìn)行幼兒樂于接受的親子游戲活動，循序漸進(jìn)地加大幼兒的運(yùn)動量。同時還要保證幼兒有足夠的睡眠時間，注意早睡早起，因為人體睡眠時生長激素分泌旺盛，這對孩子的生長具有積極的意義。
三、合理營養(yǎng)，科學(xué)安排膳食。幼兒正處在長身體的關(guān)鍵階段，家長一方面可以為幼兒準(zhǔn)備多樣化，色香味全的營養(yǎng)食譜，力求營養(yǎng)全面、均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素，滿足幼兒的生長需要，另一方面，家園同步，家長在家要鼓勵幼兒多吃新鮮水果和青菜、粗糧等，增強(qiáng)幼兒的抵抗力，粗纖維還可以疏通大腸，完成消化的最后一道工序。
春季氣候干燥，幼兒還應(yīng)多喝水，活動量加大使幼兒體內(nèi)缺少水份，多飲水有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，有利于體內(nèi)新陳代謝，減少患病的機(jī)率。
6.保育員衛(wèi)生記錄表有些什么內(nèi)容
保育員工作內(nèi)容
一、晨間清潔衛(wèi)生：
1、每天在7點(diǎn)半開窗通風(fēng)，冬季開窗15分鐘。
2、檢查幼兒的茶杯。準(zhǔn)備保溫桶的幼兒飲用水。桶可在前一天晚上放入開水，以使第二天有飲用的溫開水。水溫要符合幼兒安全，以滴在成人手背上不燙為好，如過燙的開水要開蓋降溫。
3、濕掃濕抹。先用清水將窗沿，桌面，玩具柜擦一遍，然后再用消毒液擦一遍，地面，走廊拖一遍。
4、最后整理。做到不零亂，雜物不亂放。
5、盥洗室的準(zhǔn)備，為幼兒備好洗手的肥皂。檢查一下幼兒擦手的巾是否齊全。
6、廁所的清潔衛(wèi)生。先用清水沖洗一遍，然后用消毒液再刷一遍。
二、晨間接待：
1、配合老師做好接待工作。
2、做到穿戴整齊，儀表整潔，大方，熱情接待。與家長做簡短交談，了解一下幼兒在家的情況。檢查一下幼兒的口袋。
3、對串病的幼兒或情緒不好的幼兒要特別關(guān)照。
4、組織幼兒擦椅子，指導(dǎo)幼兒擦 ，但不要過多的干涉和要求。根據(jù)情況，不一定每天擦。
三、幼兒戶外活動中的保育護(hù)理。
1、每日不少于2小時。
2、保育員注意觀察每一位幼兒，注意活動器具的安全，幼兒衣服不宜穿得過多。照顧幼兒按順序玩，不要擁擠和推打。
3、幼兒在戶外活動中，保教人員要全神貫注，不得隨意離開幼兒，也不要聚在一起聊天。
4、注意戶外場地的安全。
5、做操時，保育員要關(guān)心幼兒的衣服，情緒。
6、保育負(fù)責(zé)做好活動后的整理和安全防護(hù)工作。
四、大小便的培養(yǎng)
1、為幼兒準(zhǔn)備敞開式，清潔衛(wèi)生，安全符合幼兒特點(diǎn)的盥洗和入廁設(shè)備。進(jìn)食前或入廁前后必須用肥皂洗手。
2、組織幼兒盥洗時要維持好幼兒的秩序。
3、注意觀察幼兒大小便情況，如有異常要及時記錄或向保健老師匯報。
4、保教人員在處理完幼兒的大小便后要用肥皂洗手。
五、盥洗
1、養(yǎng)成幼兒手臟、進(jìn)食前、大小便后用肥皂洗手的習(xí)慣。洗手時教幼兒怎樣卷袖子或往上拉。
2、洗手時手心、手背、手指縫到手腕關(guān)節(jié)活動處都要洗。先用流水淋濕手心、手背等處，然后抹上肥皂，雙手心須搓出肥皂泡后用流水沖洗干凈，洗完雙手后將小手在水池內(nèi)甩三下，防止水滴在地上，用自己的毛巾擦干雙手，小幼兒要幫助他拉下袖子。
3、對不會洗手的幼兒，由老師幫助洗。
4、對幼兒大便拉在身上或腹瀉的幼兒，大便后先換下弄臟的衣褲，然后用便紙擦干凈，再用海晏河清給幼兒清洗屁股，先屁股的盆要專用，每次用后消毒備用。洗屁股時由前往后洗，也可用水壺沖洗。
5、給幼兒洗時，動作要輕柔，語文要和藹可親，不要留長指甲或容易操作幼兒皮膚的戒指。對大便在身上的幼兒不能訓(xùn)斥或埋怨，以免增加幼兒的心理負(fù)擔(dān)。
六、早點(diǎn)的安排
1、幼兒的早點(diǎn)工作由保教人員相互配合，各盡其責(zé)，老師負(fù)責(zé)組織幼兒有序地上廁所，洗手，呤員負(fù)責(zé)點(diǎn)心的準(zhǔn)備。
2、保育員做好點(diǎn)心前的桌面消毒。
3、倒牛奶時，保育員必須到每個幼兒位子上去倒。一次不能倒的太多，以杯子的一半為好。并注意第二次添加。
7.保育員的注意事項
（一）清潔與護(hù)理
1、負(fù)責(zé)本班活動室、寢室、盥洗室、包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
2、接受保健人員的指導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行兒保衛(wèi)生消毒制度，熟練掌握消毒衛(wèi)生技能與方法。
3、在保健人員的指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行各項安全制度，平時細(xì)心觀察，消除各種事故隱患。
4、隨時開窗換氣，保持室內(nèi)空氣清新，光線充足。
5、負(fù)責(zé)進(jìn)餐時的清潔與收拾：餐前用消毒水擦干凈桌子，準(zhǔn)備餐具、漱口水，根據(jù)幼兒飯量隨時添加飯菜，進(jìn)餐時不催促幼兒，盡可能滿足每個孩子的需求，餐后打掃等，保證所有幼兒的進(jìn)餐量和未散步幼兒的安全，不讓幼兒抬送餐具。
6、創(chuàng)設(shè)安靜、整潔的睡眠環(huán)境，根據(jù)季節(jié)注意保暖與通風(fēng)。收拾床鋪，仔細(xì)檢查被、褥下是否有影響幼兒安全的物品。
7、根據(jù)季節(jié)保證幼兒有足夠的溫度適宜的飲用水，并提醒幼兒飲水。
8、為幼兒開展體育活動做好場地布置和運(yùn)動器械的準(zhǔn)備工作，鍛煉前檢查幼兒的服裝、鞋子，備好干種，供幼兒擦汗，對體弱幼兒進(jìn)行個別照顧。
9、幫助幼兒整理衣著，根據(jù)天氣及活動量及時為幼兒增減衣物。做好防暑降溫、防寒保暖工作。
10、檢查幼兒大小便后整理服裝的情況，幼兒便溺后及時處理，清洗衣物。指導(dǎo)、督促幼兒餐前、便后洗手等，幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。
11、在保健人員的指導(dǎo)下對體弱兒、肥胖兒進(jìn)行科學(xué)護(hù)理。
（二）配合教學(xué)
1、在教學(xué)、區(qū)域活動、戶外活動及生活活動中，把理解、尊重、接納每個孩子放在第一位，并在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)孩子發(fā)展。
2、和教師共同教育、研究本班幼兒，合理安排幼兒的一日生活，減少過度環(huán)節(jié)的等待現(xiàn)象，把教育滲透在一日生活之中。如：
(1 )指導(dǎo)幼兒穿、脫衣服，學(xué)習(xí)按圖示、兒歌的要求疊衣服，放在固定地方。
(2)指導(dǎo)值日生的工作：分發(fā)餐具、擦桌、照顧自然角、收拾體育器械等。
(3)指導(dǎo)幼兒入廁時按墻飾與腳印的提示，不擁擠，大小便入池。
(4)指導(dǎo)幼兒愛護(hù)桌、椅、門、窗、墻飾，節(jié)約用水。
(5)盡可能地多時間與幼兒一起活動、游戲。
3、根據(jù)教學(xué)、游戲的需要與教師一道添置玩具、布置墻飾、設(shè)計制作活動區(qū)材料。經(jīng)常檢查班級的材料配備，及時增添、維護(hù)。
4、配合教師在教學(xué)活動中指導(dǎo)幼兒，保護(hù)幼兒的安全。協(xié)助教師做好個別幼兒的工作。
（三）物品保管
1、負(fù)責(zé)保管本班的設(shè)備、玩教具，并登記造冊，經(jīng)常清點(diǎn)。一旦遺失或損壞，應(yīng)立即通知有關(guān)人員做相應(yīng)處理。
2、負(fù)責(zé)保管幼兒的衣物、品，防止遺失、混淆。
3、每天離園前檢查水、電、門、窗，保證安全。
擴(kuò)展資料
保育員發(fā)展背景：
社會的發(fā)展，家政行業(yè)迅速在市場上占據(jù)了不可忽略的地位，嬰幼兒早期教育市場的迅猛發(fā)展，家長們對幼兒的教育問題也越來越重視，聘請保育員對孩子進(jìn)行早期的科學(xué)護(hù)理和教育，逐漸成為一個熱門職業(yè)領(lǐng)域。
隨著社會對學(xué)前教育重視程度以及對保育員專業(yè)化素養(yǎng)關(guān)注的提高，保育員的專業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀似乎并不樂觀，保育員普遍存在素質(zhì)水平不高，缺乏專業(yè)科學(xué)知識。
職業(yè)前景：
隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，家政服務(wù)正成為社會專業(yè)化分工的一個組成部分，被越來越多的家庭所接受，呈現(xiàn)出家庭勞動社會化的趨勢。市場尚需保姆、保育員及護(hù)理病人的家政服務(wù)員。
就業(yè)方向：
幼兒園、托兒所、早教中心、家政服務(wù)公司、社區(qū)服務(wù)中心、幼兒教育機(jī)構(gòu)等。
職業(yè)現(xiàn)狀：
市場潛在需求巨大，但其專業(yè)性運(yùn)作和行業(yè)管理缺乏系統(tǒng)性。保育員整體素質(zhì)水平參差不齊、專業(yè)科學(xué)知識匱乏，更是有許多從業(yè)人員大部分為自學(xué)，對幼兒教育缺乏完整的認(rèn)知，教學(xué)內(nèi)容也只是簡單的幼兒園教育。
由于缺乏統(tǒng)一管理和教材，也呈現(xiàn)出理論基礎(chǔ)薄弱，師資水平參差不齊，需要加以正確的引導(dǎo)和管理。用國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范幼兒教育培訓(xùn)教學(xué)，理順培訓(xùn)市場。
參考資料：百度百科-保育員
8.幼兒園保育員預(yù)防傳染病培訓(xùn)內(nèi)容有哪些
（一）、加強(qiáng)宣傳教育，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣
1、做好個人衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥。
2、堅持體育鍛煉，隨天氣變化合理增減衣服，提高機(jī)體抗病能力。
3、飲食均衡，保持平衡膳食，合理休息，勞逸結(jié)合，
防止過度的緊張和疲勞，并注意防寒保暖。三種與膳食營養(yǎng)在學(xué)齡前兒童中比較常見有關(guān)的疾病是：反復(fù)呼吸道感染、超重與肥胖、潛在缺鐵及缺鐵性貧血。
4、不混穿他人衣物，個人生活用具單獨(dú)使用。
5、不隨地吐痰，打噴嚏是要進(jìn)行遮掩，不直接面向他人。
6、講究食品衛(wèi)生，不喝生水，不暴飲暴食，不購買不食用過期變質(zhì)
“三無”食品。
（二）、搞好大環(huán)境衛(wèi)生
1、注意活動室、寢室等生活環(huán)境的每天通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮
打掃衛(wèi)生時要堅持濕式打掃，避免塵埃飛揚(yáng)。
2、幼兒經(jīng)常停留的場所要定期進(jìn)行消毒，活動室、桌椅、窗臺、
玩具、櫥柜、地面等等?？梢杂煤认緞┤?4液進(jìn)行消毒
（三）、加強(qiáng)幼兒園食堂管理，做好防蠅、滅鼠工作，防止食物食品的污染，對公用餐具要定期消毒。
消毒：消毒很重要，清潔更重要。幼兒園常用的清掃方法是 濕式清掃法。
消毒：日常消毒和終末消毒
日常消毒：個人衛(wèi)生、環(huán)境和物品表面消毒
發(fā)生疫情的托幼機(jī)構(gòu)和。（一）、加強(qiáng)宣傳教育，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣
1、做好個人衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥。
2、堅持體育鍛煉，隨天氣變化合理增減衣服，提高機(jī)體抗病能力。
3、飲食均衡，保持平衡膳食，合理休息，勞逸結(jié)合，
防止過度的緊張和疲勞，并注意防寒保暖。三種與膳食營養(yǎng)在學(xué)齡前兒童中比較常見有關(guān)的疾病是：反復(fù)呼吸道感染、超重與肥胖、潛在缺鐵及缺鐵性貧血。
4、不混穿他人衣物，個人生活用具單獨(dú)使用。
5、不隨地吐痰，打噴嚏是要進(jìn)行遮掩，不直接面向他人。
6、講究食品衛(wèi)生，不喝生水，不暴飲暴食，不購買不食用過期變質(zhì)
“三無”食品。
（二）、搞好大環(huán)境衛(wèi)生
1、注意活動室、寢室等生活環(huán)境的每天通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮
打掃衛(wèi)生時要堅持濕式打掃，避免塵埃飛揚(yáng)。
2、幼兒經(jīng)常停留的場所要定期進(jìn)行消毒，活動室、桌椅、窗臺、
玩具、櫥柜、地面等等?？梢杂煤认緞┤?4液進(jìn)行消毒
（三）、加強(qiáng)幼兒園食堂管理，做好防蠅、滅鼠工作，防止食物食品的污染，對公用餐具要定期消毒。
消毒：消毒很重要，清潔更重要。幼兒園常用的清掃方法是 濕式清掃法。
消毒：日常消毒和終末消毒
日常消毒：個人衛(wèi)生、環(huán)境和物品表面消毒
發(fā)生疫情的托幼機(jī)構(gòu)和幼兒園停課后應(yīng)及時做好終末消毒。
包括：園區(qū)內(nèi)室內(nèi)外地面、墻壁，門把手、樓梯及扶手、場所內(nèi)各種物品表面，特別要注意患兒的衣服、被褥、玩具，餐飲具，廁所、衛(wèi)生間、污水、垃圾等。
我們園使用的消毒：消毒液84液 日光暴曬 紫外線直接照射、紅外線照射、煮沸法、主要是通風(fēng)。
擦拭消毒法適用范圍：家具表面、兒童玩具的消毒。
操作方法及注意事項：用布浸以消毒劑溶液，依次往復(fù)擦拭被消毒物品表面。必要時，在作用至規(guī)定時間后，用清水擦凈以減輕可能引起的腐蝕作用。
噴霧：地面消毒先由外向內(nèi)噴霧一次，待室內(nèi)消毒完畢后，再由內(nèi)向外重復(fù)噴霧一次。
二、衛(wèi)生清掃：1、一個姿勢不要超過半小時，2、首先將自己成功快感激發(fā)出來，如用方塊消除法；3、清潔物品的次序要合理（檢查時）
專業(yè)人士經(jīng)驗說：地板革一般情況下壽命是3年，必須使用干度是90%的拖把或是抹布。物品的使用：消毒桶、抹布 、蓋子、端碗、勺子、玩具架（玩具擺放）等有固定位置，就是盡量不要傷到幼兒。
三、常見病的診治及小外傷的處理：低血糖、高熱驚厥、鼻出血、發(fā)熱、腹痛等，碰腫、出血，手抓傷、咬傷等。
