茶樹(shù)會(huì )開(kāi)花嗎？是不是就是茶花？

義芳君說(shuō)茶 | 第692期原創(chuàng )茶說(shuō)

茶樹(shù)會(huì )開(kāi)花嗎？

如果你沒(méi)見(jiàn)過(guò)，那一定會(huì )覺(jué)得很好奇，因為相比茶葉，茶樹(shù)花很多人極少聽(tīng)說(shuō)過(guò)；如果你曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)，那也許會(huì )被茶樹(shù)花小而美的優(yōu)雅身姿所吸引。

沒(méi)有牡丹花的國色天香，沒(méi)有桃花的姹紫嫣紅，也沒(méi)有梨花的格調高雅……茶樹(shù)花的低調、甚至是不起眼，古往今來(lái)似乎還找不出哪位文壇大咖有吟詠傳世名作，以致很多人居然不知道——

原來(lái)，茶樹(shù)也能開(kāi)花！

細心的茶友，一定會(huì )發(fā)現，其實(shí)茶樹(shù)花的花期還算挺長(cháng)的。差不多夏茶采摘結束后，一直延續到12月份左右，我們都能在茶園里見(jiàn)到茶樹(shù)花的影子，尤其是江南茶區。

此時(shí)雖已是寒冬臘月，大江南北的茶園正處于休養生息階段，但今年南方是暖冬，茶樹(shù)花花期似乎又延長(cháng)了，在冬日里閃現出令人驚艷的那一驚喜！

放眼望去，茶園里的茶樹(shù)花錯落有致，或三三兩兩，或一枝獨秀……雖然整個(gè)花蕾顯得比較小，且長(cháng)得其貌不揚，一般只有五六片花瓣，將金黃色的雄蕊包裹其間，白里透黃，含芳吐蕊，招蜂引蝶……雖然不能與一些榜上有名、大家所熟知的名花相提并論，但茶樹(shù)花卻也顯得接地氣，清芬雅秀，驚起一甌黃金盞，煞是美觀(guān)，也算是冬日里令人眼前一亮的美好了。

說(shuō)到這里，估計很多人心里早就想當然地把茶樹(shù)花默認成“茶花”了。

其實(shí)，義芳君告訴你，這是張冠李戴。注意了，茶樹(shù)花并不等于茶花。

茶花，又名山茶花，品類(lèi)眾多，花色艷麗多姿，或紅艷絢麗，或粉黛嬌媚，或白玉玲瓏……氣味芬芳，可以說(shuō)是百變仙子，是深受人們喜愛(ài)的一款“高大上”的觀(guān)賞類(lèi)花卉。

說(shuō)到這里，如果大家以為茶樹(shù)花不過(guò)是讓人觀(guān)賞，博取大家眼前一亮“花瓶”的話(huà)，那豈不是慧眼不識珠了。

▲茶花

其實(shí)，茶樹(shù)花雖并不起眼，卻是一座“養生富礦”，可惜很多人沒(méi)有意識到茶樹(shù)花的養生價(jià)值。

茶樹(shù)花營(yíng)養物質(zhì)頗為豐富，據說(shuō)是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白營(yíng)養源，就有不少人專(zhuān)門(mén)到高山茶園去采摘純天然的茶樹(shù)花，曬干后，收藏起來(lái)，泡水喝。

此外，茶樹(shù)花期結束后，一部分茶花會(huì )繼續生長(cháng)結出果實(shí)，叫“茶籽”。義芳君小時(shí)候就經(jīng)常背個(gè)麻袋跟著(zhù)長(cháng)輩們滿(mǎn)大山轉啊轉，就是為了盡可能多采摘茶籽，背到街上，榨油食用。

說(shuō)到茶籽油，那是相當不錯的一款純天然的食用油，下回再好好說(shuō)一說(shuō)。

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