菠蘿蜜核如何煲湯？

菠蘿蜜果核煲鯽魚(yú)湯　　做法：　　

1. 剝去菠蘿蜜果核外一層黃色軟膜，洗凈待用；　　

2. 瘦肉洗凈，切塊；　　

3. 洗凈宰好的鯽魚(yú)，仔細刮凈腹內黑膜，瀝干水；　　

4. 拍裂一小塊姜，熱鍋后用姜塊擦一遍鍋，接著(zhù)放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚(yú)，兩面煎至微黃；　　

5. 將8碗水放入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料，武火煮沸后轉中小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調味飲用。 　　注：此量為3-4人份 功效：　　健脾益氣、生津除煩。

波蘿蜜的食用方法是什么？請教一下？

直接吃！！！不接受反駁。

作為一名水果行業(yè)的工作者，我來(lái)回答你，你問(wèn)的是菠蘿蜜的食用方法，不知道你是買(mǎi)剝好現成的還是買(mǎi)了帶皮的自己剝

我說(shuō)詳細點(diǎn)吧：關(guān)于剝皮，你是需要袋一次性塑料手套的，質(zhì)量要好哦，而且刀需要比較鋒利！

關(guān)于吃菠蘿蜜，就是直接剝完就吃，這個(gè)沒(méi)什么講究

關(guān)于吃菠蘿蜜的核，可以吃！用水煮熟，有一種板栗的味道，但是因為每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，所以吃核的話(huà)，有些人會(huì )產(chǎn)生過(guò)敏現象，就會(huì )渾身有點(diǎn)癢，所以吃之前，要有心理準備，就是準備好你可能是過(guò)敏體質(zhì)的人！可以少吃一點(diǎn)，看看自己是否過(guò)敏，不過(guò)敏的話(huà)就可以更加放心啦！

菠蘿蜜的核吃了會(huì )怎么樣？今天剛好留了一些不想浪費，求解？

我們在吃果子的時(shí)候，會(huì )看到里面會(huì )有很多的核，如果都扔掉的話(huà)，是非常可惜的。因為這些不僅可以吃，而且里面的營(yíng)養非常豐富，日常可以通過(guò)一些方法來(lái)制作。但是注意不能食用過(guò)量，否則會(huì )出現過(guò)敏的現象，會(huì )容易長(cháng)痘或者是長(cháng)瘡，所以即使很喜歡，也要控制好用量。

菠蘿蜜是大家都熟悉的水果，果肉肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，相信有許多朋友都吃過(guò)，也愛(ài)吃。

菠蘿蜜營(yíng)養價(jià)值很高，維生素B含量豐富，有生津止渴、抑菌消炎以及促進(jìn)血液循環(huán)，補中益氣等功效。

但是，菠蘿蜜雖然好吃，在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現過(guò)敏的現象。在吃菠蘿蜜之前，最好先將果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘。這樣不僅能減少過(guò)敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。

菠蘿蜜里有大大的核，以前我都是直接扔掉，后來(lái)聽(tīng)水果店的老板說(shuō)，菠蘿蜜核可以煮著(zhù)吃，便開(kāi)始研究起菠蘿蜜核的功效、禁忌與吃法。

我們先來(lái)看一下，食用菠蘿蜜核的功效與禁忌：

1、可以增強身體素質(zhì)。

菠蘿蜜核富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃吸收。而且，淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量非常豐富，經(jīng)常食用可以給身體提供多種營(yíng)養物質(zhì)，對增強身體素質(zhì)非常有幫助，還能預防三高！

2、可以促進(jìn)乳汁分泌，益氣通乳。

產(chǎn)后的媽媽經(jīng)常吃菠蘿蜜核，可以促進(jìn)乳汁分泌，讓乳汁變得更多。還可以改善乳汁不通的情況，同時(shí)，孩子也能借此獲取更多的營(yíng)養物質(zhì)。

3、具有減肥瘦身的功效。

菠蘿蜜核是一種熱量比較低的食材，吃完以后，能讓人產(chǎn)生很強的飽腹感，使身體避免吸收過(guò)多的熱量，堆積過(guò)多的脂肪。因此，有些愛(ài)美的姑娘特別愛(ài)吃菠蘿蜜核。

4、不能與蜂蜜一起吃。

菠蘿蜜水分少、糖分多，如果和蜂蜜一起食用，會(huì )相互反應，生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì )引起腹瀉，嚴重的還會(huì )造成生命危險。

5、不可過(guò)量食用。

過(guò)量吃可能會(huì )出現過(guò)敏反應，也容易上火且難消化。尤其是小孩和老人，以及愛(ài)長(cháng)痘痘的或者是皮膚容易長(cháng)瘡的人，千萬(wàn)不可以過(guò)量食用。

因為菠蘿蜜核中大部分是淀粉，不像其他種子，會(huì )含太多的脂肪。所以，不論是作為主食還是零食食用，都很好。

菠蘿蜜核不但營(yíng)養價(jià)值高，食用方法也有很多，無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，具有較高的食療營(yíng)養價(jià)值。

其中，比較簡(jiǎn)單的做法有，煮粥，煲湯，煮著(zhù)吃，炒著(zhù)吃。

下面是這幾種吃法的制作方法。

煮粥：

大米、菠蘿蜜核清洗之后（菠蘿蜜核表面黃色的殼要剝掉），一起放到鍋里面煮，和平時(shí)煮粥一樣，喜歡稀點(diǎn)的就多加點(diǎn)水，喜歡稠點(diǎn)的就少加點(diǎn)水。熬至大米煮熟，口感軟糯即可。

煲湯：

煲湯食材下鍋后，放入去皮后的菠蘿蜜核，最后加入水。等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養價(jià)值也相當豐豐富。

煮著(zhù)吃：

首先去掉菠蘿蜜核的黃色外殼，清洗干凈備用，然后在鍋中加入清水，把處理好的菠蘿蜜核放入鍋中，加適量鹽，用小火煮十五分鐘左右后撈出，剝掉白色內膜，即可當零食吃。

炒著(zhù)吃：

按照煮著(zhù)吃的方法，將菠蘿蜜核煮熟，把鍋內水倒掉，放入菠蘿蜜核翻炒，炒到菠蘿蜜核的內膜裂開(kāi)，就可以出鍋了。

吃的時(shí)候，剝掉表面白色的內膜，就可以開(kāi)吃啦。菠蘿蜜核炒著(zhù)吃鮮香可口，非常好吃。以上是我對問(wèn)題的回答，希望對你有幫助。