胡豆已逐漸開花，此時節(jié)最怕什么會影響產(chǎn)量？
[胡豆已逐漸開花，此時節(jié)最怕什么影響產(chǎn)量？】
胡豆就是我們生活中常說的蠶豆，它是一年生越冬類草本植物，在北方秋分前后下種，第二年春分始花，清明結(jié)莢，谷雨前后收獲；新鮮的胡豆果實，晶瑩翠綠，味道粉甜，如果稍老配烹料煮食，粉糯而不黏口，別有一番風(fēng)味；因此，胡豆是春季少有的時令鮮味，南北各地都有種植；胡豆生命力頑強，農(nóng)村田埂上，邊角地，菜園里，經(jīng)常能看到胡豆花開的身影；胡豆花開麥苗鮮，這是鄉(xiāng)村隨目可見的風(fēng)景；胡豆花開雖美，但在花開時節(jié)它也有幾怕。
記得去年清明時節(jié)，我?guī)掀迌夯丶覝蕚浼罀呦茸?；順便讓妻兒在春天的田野里感受大自然的氣息；回到老家，家里鎖著門，我?guī)掀迌鹤叩诫x家不遠的菜園里，看到母親正在給菜園里種植的兩畦花開滿枝的胡豆摘頂；妻子從下就在城市長大，對農(nóng)作物種植不是很懂，她好奇的問母親;蠶豆花這么漂亮，為什么把頂給摘掉，不讓蠶豆向上長了呢？”母親告訴她，春暖花開氣溫升高，胡豆發(fā)枝快，長勢旺；如果任由胡豆生長不打頂，胡豆會越長越高，營養(yǎng)成份也會供給枝葉形成旺長，會造成胡豆莢不結(jié)果實或者癟粒。
我也接著問母親，胡豆在開花時節(jié)還有什么因素能影響胡豆產(chǎn)量？母親對我說，胡豆盛花期如果不注意以下幾點事項，也可能會造成胡豆減產(chǎn)；我根據(jù)母親的敘述，總結(jié)出以下八個因素：
一，授粉不良；胡豆花是雌雄同株，通過蟲媒和風(fēng)媒傳播自花授粉；但是，如果在胡豆花期遭遇連陰雨，胡豆花粉被雨水沖刷，不能造成雌花自然授粉，過了花期，胡豆花自然萎落，或者授粉不全不良，也會使胡豆空莢或者癟粒，形成減產(chǎn)。
二，瘋長；在胡豆盛花期，如果胡豆不拿頂，會造成胡豆瘋長；胡豆植株的養(yǎng)份會不斷的輸送給枝葉，而胡豆莢角得不到充足的養(yǎng)份發(fā)育生長，也會造成胡豆空莢，癟莢，影響胡豆產(chǎn)量。
三，旱澇；在胡豆盛花期，干旱或者水澇也是影響胡豆產(chǎn)量的因素之一；胡豆即不耐干旱也不耐水漬；干旱會造成落花，水漬會造成植株萎蔫枯萎；胡豆喜歡在土壤濕潤的環(huán)境下生長，特別是花期，旱澇對胡豆產(chǎn)量的影響是非常大的。
四，倒伏；在花期的胡豆，特別是底部已經(jīng)結(jié)莢的胡豆秧苗，如果陰雨大風(fēng)天氣，會吹倒胡豆秧苗倒伏，嚴重的時候會折斷植株主莖，造成胡豆產(chǎn)量下降；有經(jīng)驗的種植戶，會在胡豆開花之前，用樹枝木棍插入植株旁，用草繩將胡豆秧苗綁在木棍上，防止倒伏。
五，凍害；雖然胡豆是越冬作物，但生育期的胡豆卻不耐寒，鮮嫩的胡豆芯蕊很脆弱，經(jīng)受不住風(fēng)霜的侵擾；而胡豆花期正處在清明前后，這個時期霜凍現(xiàn)象也時有發(fā)生；如果胡豆遭受霜凍凍害，肯定會影響胡豆產(chǎn)量。
六，肥害；在規(guī)模種植胡豆的過程中，土壤基肥過?；蛘咦肥┻^量的返青肥，會形成胡豆肥害；肥害的癥狀為植株繁茂，肥頂花落，開花少莢角少，莢角肥大皮厚果實小等，肥害是影響胡豆產(chǎn)量的重要因素之一。
七，病蟲害；胡豆花期，春暖花開，溫度升高，萬物復(fù)蘇，這個時期也是蟲卵滋生的時節(jié)；赤斑病，銹病，枯萎病是胡豆遭受常見的病蟲害；如不及時防治，會造成胡豆減產(chǎn)。
八，畜禽踐踏；在胡豆花期，胡豆秧苗鮮嫩，是牛羊畜禽營養(yǎng)豐富的口糧，這個時期，要防止牛羊踐踏啃食胡豆秧苗，別讓管理不力造成胡豆減產(chǎn)。
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胡豆也稱為蠶豆。胡是豆科作物，根瘤菌適宜在中性或微堿性的土壤環(huán)境中活動，如果連續(xù)在一塊地上多年種植，胡豆根分泌出的有機酸會使土壤酸性加重，影響根瘤菌和土壤微生物的繁殖活動，導(dǎo)致蠶豆生長差，植株瘦弱，結(jié)莢減少，病害加重，產(chǎn)量降低，因此，蠶豆要輪作換茬種植。開花結(jié)莢期要注重磷鉀肥、氮肥的施用量。磷肥能促進根瘤菌的活力，形成更多的根瘤，增強固氮作用。鉀肥能使莖稈健壯，增強抗病、抗倒能力。胡豆打頂分兩次進行，第一次在冬至前后打頂，摘除主莖生長點，促進提早分枝，增加有效分枝數(shù)；第二次整枝在30-40%植株開始形成第一豆莢時，摘除嫩枝2-3厘米，能提高結(jié)莢率20%左右。胡豆的主要病害有赤斑病、銹病等。
胡豆在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見，不僅可作為一種蔬菜，還能夠?qū)⑵浼庸こ筛鞣N小零食，也都受到了很多人的歡迎。因此現(xiàn)在胡豆的種植面積還是非常大的，而在種植胡豆的時候，如何提高產(chǎn)量肯定是很多人都關(guān)心的一個問題。那么胡豆種植到底該如何增產(chǎn)呢。
1、掐主莖
在種植胡豆的時候，我們要注意適時去除胡豆植株的主莖。將營養(yǎng)全部集中在每年越冬前分生出的次生莖上。促使胡豆植株的次生莖能夠在翌年提高花量與結(jié)果率。從而達到提高胡豆產(chǎn)量的目的，一般去主莖的時間在每年元月的時候。不可過晚，避免次生莖過于成熟，影響效果。去主莖時直接在主莖距離地面10cm左右的地方割下即可，最晚也要在元月中旬前完成。
2、清除雜枝
除了去除主莖之外，我們還要注意適當去除一些雜枝。因為胡豆植株在立春之后，抽發(fā)出的分枝的開花量一般是比較少的。而且就算能夠開花的話，那么也極易出現(xiàn)花而不實的現(xiàn)象。并且還會年前抽發(fā)出的有效枝搶奪光照、水肥等，嚴重植株的整體生長。所以在每年三月，胡豆的初花期的時候，要及時將小分枝、嫩枝去除，將營養(yǎng)集中在有效枝上，提高胡豆的產(chǎn)量。
3、掐心
胡豆的花是以側(cè)生的短總狀花序為主的，其開花時間一般在一個月左右。而在花莢期的時候，如果營養(yǎng)沒有集中供給給開花結(jié)莢的話，那么花莢可能會因為缺乏營養(yǎng)而出現(xiàn)落花落莢現(xiàn)象。在分枝的頂部還容易出現(xiàn)不孕花，所以，我們在后期的時候，還要適時摘除頂心，控制植株的生長，提高胡豆產(chǎn)量。
4、肥水管理
胡豆一般是喜歡生長在較為濕潤的環(huán)境中的。不過其耐澇性較差，因此我們要注意做好澆水工作。胡豆生長前期保持濕潤的土壤，促進種子發(fā)芽。生長中期則要保持干爽的土壤，促使根部深扎以及側(cè)根的多生。田間不可有積水，要及時排水，避免水多漚根。然后施肥時，以農(nóng)家肥和復(fù)合肥為主，種子發(fā)芽后澆施適量的稀薄人糞尿。等到胡豆幼苗長出5片左右葉子時，進行追肥。然后在現(xiàn)蕾期、結(jié)莢期時再次追肥，滿足蠶豆的營養(yǎng)需求。
以上就是胡豆高產(chǎn)種植方法，當然這些種植技術(shù)僅供參考，具體操作還需要結(jié)合當?shù)氐沫h(huán)境氣候，以及胡豆種植品種等來決定，建議大家平時多和有經(jīng)驗的老農(nóng)學(xué)習(xí)！
