蘋(píng)果的種植方法簡(jiǎn)單,金針菇還有簡(jiǎn)單些的種植方法嗎？
??金針菇是一種腐生菌蘋(píng)果的種植方法簡(jiǎn)單，其生活條件主要包括營(yíng)養、溫度、水分、空氣、光照、酸堿度。????(1)營(yíng)養：是構成金針菇生長(cháng)發(fā)育所必需的能源與營(yíng)養源，是其生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎，也是豐產(chǎn)的根本保證。人工栽培時(shí)，必須滿(mǎn)足它的營(yíng)養需要，尤其應注意調節適宜的碳氮比。
??一般菌絲生長(cháng)階段碳氮比以20：1為好，而出菇階段以30~40：1為好。富含纖維素的農作物下腳料幾乎均能用來(lái)栽培金針菇。但選用棉籽皮為主料，配合輔助材料，產(chǎn)量較高。用麩皮、玉米面等物質(zhì)增加氮源，調節碳氮比效果較好。另外，金針菇生長(cháng)發(fā)育中需一定的無(wú)機鹽類(lèi)，其中以磷、鉀、鎂最為重要。
??故配方中應注意添加磷酸二氫鉀、硫酸鎂等肥料。同時(shí)，金針菇是維生素B1、B2的天然缺陷型菇類(lèi)，生產(chǎn)過(guò)程中應注意補充。???????(2)溫度：金針菇屬低溫型食用菌，是一種耐寒能力較強的真菌，菌絲一般能在3～34℃范圍內生長(cháng)，最適生長(cháng)溫度為20～23℃，3～4℃時(shí)生長(cháng)緩慢。
??金針菇菌絲耐低溫能力很強，但不耐高溫，生長(cháng)過(guò)程中應引起重視。菇體形成所需溫度是5～20℃，原基形成最適溫度是12～15℃，以13℃菇體分化最快，形成的數量也多。在21～23℃時(shí)只長(cháng)幾根細弱的子實(shí)體，且容易干枯。子實(shí)體分化后，在3～20rC范圍內都能正常生長(cháng)。
??0～2℃時(shí)菇體停止生長(cháng)，但不死亡，溫度適宜又能繼續生長(cháng)。????(3)濕度：水不僅是食用菌的重要成分，而且也是食用菌新陳代謝、吸收營(yíng)養必不可少的基本物質(zhì)。金針菇為喜濕潤性菌類(lèi)，抗干旱能力較弱。培養基的最適含水量為65％。含水量過(guò)多，菌絲生長(cháng)緩慢，甚至不能向基質(zhì)伸展下去，金針菇在栽培過(guò)程中不能向子實(shí)體噴水，實(shí)際配料時(shí)將含水量提高到70％。
??發(fā)菌室的空氣濕度控制在60％左右，如果溫度過(guò)大，污染率會(huì )隨之上升。出菇期間空氣濕度可控制在80％～90％。????(4)空氣：金針菇是好氣性菌類(lèi)。必須有充足的氧氣才能正常生長(cháng)。氧氣不足，菌絲體活力下降，菌絲灰白。金針菇子實(shí)體生長(cháng)階段。空氣中二氧化碳濃度與金針菇的經(jīng)濟性狀密切相關(guān)。
??如二氧化碳濃度控制在0。12%～0．19％范圍時(shí)。菌柄迅速伸長(cháng)，菇體潔白。當二氧化碳0。03%~0。1％時(shí)，菌蓋迅速長(cháng)大，子實(shí)體為棕色，品質(zhì)下降。????(5)光照：金針菇生長(cháng)對光照的要求與其它菇類(lèi)不一樣。金針菇在菌絲生長(cháng)階段不需散射光，在子實(shí)體發(fā)育階段需要微弱散射光，同時(shí)子實(shí)體生長(cháng)具趨光性。
??因此，人工栽培金針菇可用弱光誘導，使菇叢成叢生長(cháng)，不散亂。但過(guò)強的光照，易使菇體根部變褐甚至變黑，如無(wú)散射光，雖能形成子實(shí)體，但生長(cháng)畸形，不能形成菌蓋。????(6)酸堿度：金針菇喜在微酸性條件下生長(cháng)，在pH3～8。2范圍內，菌絲均可生長(cháng)，最適pH值為5．5～6．5。
??酸堿度是影響菇體新陳代謝的重要因素。在配制培養料時(shí)，應考慮到培養基滅菌后的pH值下降，及菌絲體生長(cháng)所產(chǎn)生的有機酸使得pH下降等因素，要把pH值適當提高。
