可樂(lè )雞翅怎么做才好吃？

將蒜切丁，姜切絲，雞翅切花刀加入醬油、料酒、鹽腌制20分鐘。起鍋燒油，雞翅煎至兩面金黃，放入姜蒜爆香，倒入可樂(lè )，煮開(kāi)倒入醬油、蠔油，大火收汁，湯汁濃稠，撒上香菜、小米椒即可。

制作方法：

1、先把冰凍的雞中翅自然解凍。冰凍的雞中翅比較便宜，容易買(mǎi)到，而新鮮的雞中翅可不多。2、在雞中翅上劃上幾下，放入冷水鍋里，加點(diǎn)料酒、老姜片、大蔥段，開(kāi)火煮，把雞中翅里的血水煮出來(lái)，把煮好的雞中翅撈出來(lái)。3、起熱鍋，放適量植物油燒熱，把雞中翅一個(gè)一個(gè)的放到鍋里，一個(gè)一個(gè)慢慢的煎到兩面呈金黃色，出鍋。4、再次起鍋，放少許植物油，放入姜片、大蔥、辣椒炒幾下，放入雞中翅炒勻。5、把準備好的可樂(lè )倒進(jìn)鍋里，把雞中翅大部分沒(méi)過(guò)就行。加點(diǎn)白糖、鹽煮，最后收汁，把雞中翅出鍋即可開(kāi)吃了。

可樂(lè )雞翅怎么做？

一、可樂(lè )雞翅的做法

1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè )，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂(lè )和姜片，可樂(lè )要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè )燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂(lè )、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個(gè)小時(shí)，轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂(lè )雞翅要用一般的可樂(lè )，不要用低糖可樂(lè )，因為那里面加了甜味劑，加熱后會(huì )有苦味。

最后附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過(guò)味道不打折扣的：
把雞翅和可樂(lè )一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂(lè )1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！

二、可樂(lè )雞的做法

··所需材料
主料：
雞半只
可樂(lè )（一罐）

輔料：
鹽
生姜等

··制作方法：
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂(lè )，以剛漫過(guò)雞塊為準，浸泡15分鐘
3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鐘
5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料，適時(shí)添加少量水，繼續煮10-15分鐘
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤(pán)

··小技巧：
1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒
2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè )改用建怡可樂(lè )
3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤

三、可樂(lè )雞的做法：

用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè )，份量為蓋過(guò)所有雞翼。（一個(gè)易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。5鍋內的可樂(lè )因為加了生粉開(kāi)始收汁。6待可樂(lè )汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)

（三）香辣可樂(lè )雞翅
原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè )一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。

步驟：
鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。

油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè )加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè )快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè )的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最后盛盤(pán)的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。

這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了