缽仔糕粉可以做南瓜餅嗎？(缽仔糕的做法和配方)
缽仔糕粉可以做南瓜餅嗎
缽仔糕粉可以做南瓜餅。南瓜餅的熱量不是很高，一般100克南瓜含有的熱量大概在180卡左右，南瓜的營養(yǎng)價值還是很高的，南瓜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C以及大量的膳食纖維，胡蘿卜素和維生素C可以清除血管內(nèi)的垃圾，防止色素沉著美白皮膚，防止夜盲癥。增強人體的抵抗力，預防心血管疾病，膳食纖維可以補中益氣，降血壓，降血糖，可以促進腸胃的蠕動，預防便秘。
怎么用面粉做南瓜餅
原料: 南瓜 500克。小麥面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。 操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟； 2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形； 3. 粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。 貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。 芝麻南瓜餅 材料： 南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 制作方法：1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點：酥軟甜糯，香味醇
做南瓜餅沒有糯米粉用面粉可以嗎
做南瓜餅沒有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜餅的主要成分還是南瓜，放面粉也可以將南瓜粘合在一起，形成面團，因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感覺會有點硬，沒有糯米粉那么軟，還是加點糯米粉比較好。
芝麻南瓜餅的做法：主料： 南瓜500g、面粉300g
配料：蜂蜜、芝麻、食用油各適量
1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點：酥軟甜糯，香味醇厚。巴國南瓜餅的做法：
主料：南瓜餅500克、小麥面粉300克、面包屑150克
配料：白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟
然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形
粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可
（1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸，待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。）
如何炸南瓜餅
原料: 南瓜 500克。 小麥面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。 操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟； 2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形； 3. 粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。 貼士： 1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。南瓜餅做法： 1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘； 3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完； 4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻； 5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
