鮮竹筍怎么冷凍保存？(鮮螃蟹怎么冷凍保存)
鮮竹筍怎么冷凍保存
新鮮的竹筍建議切開(kāi)焯水之后再冷凍保存。
新鮮竹筍的口感比較鮮嫩，但竹筍是一種見(jiàn)風(fēng)則老的食材，如果新鮮的竹筍直接放在冰箱里保存，竹筍迅速失水纖維老化，放久了吃起來(lái)就會(huì)不鮮嫩，比較難嚼。所以建議把切好的竹筍用清水煮沸幾分鐘，然后撈起來(lái)清水浸泡一下，裝在保鮮袋里，再放進(jìn)冰箱速凍保存。
地里挖的新鮮筍能放冰箱保存嗎
新鮮竹筍怎么冰箱保存
直接密封存放或者過(guò)下鹽水再存放。
1、直接密封保存
可以將新鮮竹筍整個(gè)洗凈以后放入保鮮袋中，再將保鮮袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，這樣一般可以存放兩個(gè)星期左右。
2、下過(guò)鹽水再存放
還可以削去新鮮竹筍的外皮，將竹筍切成塊狀，開(kāi)大火在鹽水中蒸煮15分鐘左右，然后再取出用涼水降溫，瀝干水分以后裝入保鮮袋中，最后放入冰箱，這樣一般也能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
鮮竹筍怎么保存
新鮮竹筍可以用冰箱冷藏室保鮮，方法是新鮮竹筍剝殼，切成兩半，沸水中焯一分鐘左右，撈起瀝干水分，然后放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣放置里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失比較少，也不容易滋生細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，保質(zhì)期相對(duì)比較?
竹筍怎么冷凍保存才新鮮
竹筍能夠放冰箱保存，冷藏和冷凍都能夠。食用時(shí)須經(jīng)清水浸泡脫鹽才可以的。
新鮮竹筍不焯水怎樣儲(chǔ)存
冷藏保存。吃不完的新鮮竹筍，應(yīng)進(jìn)行冷藏保存。將帶殼的竹筍完整的用報(bào)紙包起來(lái)，放進(jìn)保鮮袋里，將保鮮袋內(nèi)的空氣排出后，將袋子口系緊放在冰箱冷藏室進(jìn)行低溫冷藏保存；也可在密閉的容器內(nèi)用濕潤(rùn)的沙子將竹筍進(jìn)行掩埋或者把容器放在陰涼處避光儲(chǔ)存。
竹筍冰箱保存方法
1.可蒸制保鮮，竹筍上鍋蒸熟后浸入冷水中，水沒(méi)過(guò)筍，吃的時(shí)候取出來(lái)即可。2、可冷藏保存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全擠出空氣，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)。3、可冷凍保存，把筍切片煮熟后撈干，用廚房紙吸水，按照每頓飯的量分裝，也要注意擠出空氣密封，放在冰箱冷凍室儲(chǔ)存即可。
1、可蒸制保鮮，竹筍上鍋蒸熟后，浸入冷水中，水沒(méi)過(guò)筍，吃的時(shí)候取出來(lái)即可。但是最好2-3天內(nèi)吃完，否則會(huì)影響口感。
2、可冷藏保存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全擠出空氣，放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)，能保存2周左右。
3、可冷凍保存，把筍切片煮熟后撈干，用廚房紙吸水，按照每頓飯的量分裝，需要注意的是，要完全擠出空氣并密封，放在冰箱冷凍室儲(chǔ)存即可
竹筍能放冰箱冷藏嗎
竹筍可以放進(jìn)冰箱冷藏保鮮，先把竹筍最外面的帶泥土的筍殼剝掉，留下一些干凈的表皮包住竹筍以便存放更久，放進(jìn)冰箱冷藏之前要用保鮮袋把竹筍裝好，避免接觸過(guò)多的水分導(dǎo)致竹筍腐爛。
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如果竹筍太多，建議煮熟后放進(jìn)冷凍室保存，這樣可以存放得更久一些。先把竹筍剝皮洗凈，然后用鹽水煮可以有效去除過(guò)多的酸性物質(zhì)，味道也很鮮美。控干水后再把竹筍裝進(jìn)保鮮袋封好，最后再放進(jìn)冷凍室。
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放進(jìn)冰箱冷藏的竹筍可以保鮮一周左右，煮熟后的冷凍竹筍存放時(shí)間長(zhǎng)一些，可以放半年之久。但是時(shí)間久了都會(huì)滋生細(xì)菌，還是盡快吃完比較好。
筍子放在冰箱里用不用水泡著
筍子最好焯水?dāng)嗌蠼菰跊鏊谢蚴欠湃氡ｕr袋內(nèi)密封起來(lái)冷藏保存。鮮竹筍中的水分含量比較高，若是直接將生的竹筍放入冰箱內(nèi)冷藏容易導(dǎo)致其在潮濕的環(huán)境中發(fā)生霉變等情況，而將其焯水?dāng)嗌髸?huì)使其內(nèi)部成分發(fā)生改變這樣存儲(chǔ)起來(lái)就會(huì)比較安全，若想放得久一點(diǎn)，焯水后則可以放進(jìn)冷凍中。
