花青素一般富集在植物細(xì)胞的液泡內(nèi),因?yàn)橐号輧?nèi)貯存著植物制造的有機(jī)物。
細(xì)胞壁是細(xì)胞外的一層透明的薄壁,起保護(hù)和支持細(xì)胞的作用.細(xì)胞核里含有與遺傳有關(guān)的物質(zhì)染色體等.細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜以內(nèi),細(xì)胞核以外的結(jié)構(gòu),活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性,從而加速細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換.植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里有液泡和葉綠體,液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶解著多種物質(zhì),如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、有味道的物質(zhì)、色素等,葉綠體是光合作用的場(chǎng)所.花青素存在于葉肉細(xì)胞的液泡中.
花青素存在于植物細(xì)胞的液泡中,可由葉綠素轉(zhuǎn)化而來(lái)。在植物細(xì)胞液泡不同的pH值條件下,使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。花青素的顏色受許多因子的影響,低溫、缺氧和缺磷等不良環(huán)境也會(huì)促進(jìn)花青素的形成和積累。
花青素(Anthocyanidin),又稱花色素,是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,屬類黃酮化合物.也是植物花瓣中的主要呈色物質(zhì),水果、蔬菜、花卉等五彩繽紛的顏色大部分與之有關(guān).花青素存在于植物細(xì)胞的液泡中,可由葉綠素轉(zhuǎn)化而來(lái).在植物細(xì)胞液泡不同的pH值條件下,使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色.秋天可溶糖增多,細(xì)胞為酸性,在酸性條件下呈紅色或紫色,所以花瓣呈紅、紫色是花青素作用,其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關(guān)性.
你老師說(shuō)的是對(duì)的.
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