百科_非谷物農(nóng)產(chǎn)品包括什么（農(nóng)產(chǎn)品包括哪些范圍）

什么是非谷物農(nóng)產(chǎn)品？

隨著人們對(duì)健康飲食和營(yíng)養(yǎng)均衡的日益重視，非谷物農(nóng)產(chǎn)品逐漸受到關(guān)注。非谷物農(nóng)產(chǎn)品指的是除了小麥、稻米、玉米、大麥、燕麥、高粱、黑麥、谷子等谷物作物以外的農(nóng)產(chǎn)品，也稱為“其他食用植物”。這些農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)是根莖類、蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類、豆類、油料類、調(diào)味品等。它們豐富多樣，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

非谷物農(nóng)產(chǎn)品的種類

非谷物農(nóng)產(chǎn)品的種類非常多，下面我們簡(jiǎn)單介紹幾種常見(jiàn)的非谷物農(nóng)產(chǎn)品。

根莖類

蓮藕、芋頭、山藥、大頭菜、紅薯、地瓜等都是根莖類農(nóng)產(chǎn)品。它們富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中紅薯含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C，山藥含有豐富的黏蛋白和蛋氨酸等對(duì)人體有益的成分。

蔬菜類

蔬菜類的非谷物農(nóng)產(chǎn)品也非常豐富，包括洋蔥、蘿卜、黃瓜、茄子、辣椒、菜花、芹菜等。這些蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。例如，黃瓜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，能保護(hù)人體的肝、心、胃、腎等多個(gè)器官，能夠清熱解毒，還能美容養(yǎng)顏。

水果類

水果類的非谷物農(nóng)產(chǎn)品也有很多，例如橙子、蘋果、葡萄、藍(lán)莓、草莓、火龍果等。水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它們富含維生素C、纖維素、鉀、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。例如，藍(lán)莓含有豐富的花青素，能增強(qiáng)人體免疫力，還能預(yù)防視力衰退。

為什么應(yīng)該多吃非谷物農(nóng)產(chǎn)品？

非谷物農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感獨(dú)特、對(duì)健康有益，越來(lái)越受到人們的關(guān)注。究竟為什么我們應(yīng)該多吃非谷物農(nóng)產(chǎn)品呢？下面給大家介紹幾個(gè)理由。

多樣化膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡

我們的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)滿足各種生理需求。僅僅依靠谷物不能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。非谷物農(nóng)產(chǎn)品中富含不同種類的營(yíng)養(yǎng)素，例如蔬菜和水果中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)

非谷物農(nóng)產(chǎn)品中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效地延緩細(xì)胞老化、預(yù)防疾病。例如茄子含有豐富的類胡蘿卜素和纖維素，能夠降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

改善腸道健康

非谷物農(nóng)產(chǎn)品中含有大量的膳食纖維，能夠幫助我們清除腸道內(nèi)的垃圾，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘現(xiàn)象。例如山藥含有豐富的膳食纖維和黏液質(zhì)，能夠緩解消化系統(tǒng)的問(wèn)題。

如何在日常飲食中增加非谷物農(nóng)產(chǎn)品的攝入量？

了解到非谷物農(nóng)產(chǎn)品的重要性之后，我們應(yīng)該怎么選擇和攝入呢？下面我們介紹一些方法。

多樣化水果和蔬菜的種類

我們應(yīng)該嘗試吃不同種類的水果和蔬菜。例如綠色蔬菜比如菠菜、油菜、生菜等、紅色蔬菜比如西紅柿、胡蘿卜、紅薯等、黃色和橙色蔬菜比如南瓜、柿子椒、辣椒等，都是很好的選擇。

選購(gòu)根莖類農(nóng)產(chǎn)品

根莖類的農(nóng)產(chǎn)品含有更多與谷物不同的營(yíng)養(yǎng)元素，比如山藥就含有豐富的蛋氨酸和黏蛋白。我們可以在選購(gòu)的時(shí)候多選擇這些根莖類的農(nóng)產(chǎn)品。

進(jìn)行簡(jiǎn)單加工

非谷物農(nóng)產(chǎn)品的口感和味道可能與我們平時(shí)吃的食物不太一樣。例如，味道鮮美的烤紅薯、清爽可口的拌涼皮等都是非常好的做法。我們可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行簡(jiǎn)單的加工，增加它們的食欲。

結(jié)論

非谷物農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，對(duì)健康有益。通過(guò)多樣化膳食、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)、改善腸道健康等角度，我們得出結(jié)論，在日常飲食中應(yīng)該適當(dāng)?shù)卦黾臃枪任镛r(nóng)產(chǎn)品的攝入量。讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始，多嘗試不同的非谷物農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)更加營(yíng)養(yǎng)均衡、健康的飲食方式。