大蒜泡酒補(bǔ)什么？

　　大蒜泡酒有以下功效：

　　1、 活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛，性溫，有活血散瘀，溫中散寒，消毒滅菌的作用，同時(shí)大蒜也是味辛，性溫，而且富含大蒜辣素能夠抗菌消炎、行氣解毒。

　　2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低惡性腫瘤侵犯的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、排毒清腸促進(jìn)消化。大蒜的揮發(fā)油和酒精成分能有效抑制和殺死幽門螺桿菌等細(xì)菌、腸道內(nèi)病毒，清除腸胃中的有毒物質(zhì)，可以刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

　　4、具有明顯的降血糖效果。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，有效預(yù)防和輔助治療糖尿病。

　　5、防治心腦血管疾病的功效。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，同時(shí)促進(jìn)血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。

白酒泡蒜有什么作用？

消毒，也有消炎

我這里只講一種大蒜泡酒的趣味用法：垂釣！將大蒜剝?nèi)ニ庖略谇逅泻?jiǎn)單清洗瀝干。選一有蓋的玻璃大口瓶清洗后加入純糧包谷（玉米）酒1～2斤，再加入蜂蜜半斤，用筷子攪到完全融在一起為止，將大蒜倒入其中，注意加蒜到液面的三分之二即可，蓋嚴(yán)后放置室內(nèi)2～3天后就可使用。

垂釣時(shí)用小刀切成丁或塊均可，掛鉤時(shí)略為露出鉤尖。此釣餌用于垂釣鯉、草、鳊均有奇效。特別是黑坑用此餌釣草魚效果很好。另外在夏日垂釣大水庫時(shí)，可在釣前一天撈出蒜辦切好置小瓶?jī)?nèi)用醪糟水浸泡保鮮，效果更好。當(dāng)然這種泡蒜野釣時(shí)也可人食用，開胃健脾。