越南東濤雞最新養殖資料

東濤雞起源于越南2113興安省（Hung Yen）東濤地區，而目前最大的純種東濤雞飼養場(chǎng)位于同奈省（Dong Nai）的東河村。這個(gè)農場(chǎng)有400多對種雞，每天向胡志明市的餐廳5261供應數十只東濤雞。
　　這家飼養場(chǎng)的老板最初出于好玩的心理購買(mǎi)了10只東濤雞，花費數年時(shí)4102間試圖了解培育它們的正確方式。他發(fā)現這種奇怪的雞不喜歡被圈養，在籠子里時(shí)容易發(fā)生沖突。現在，他在有足夠大的房間和運動(dòng)場(chǎng)的農場(chǎng)中飼養東濤雞，這大大改善了雞肉的味道1653和肉的質(zhì)量。
　　現版在，東濤雞的最大買(mǎi)家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經(jīng)常推出用東濤雞肉制作的新菜，比如蘑菇權燉雞肉、中藥燉雞爪等。據說(shuō)很多就餐者專(zhuān)門(mén)預訂?wèn)|濤雞，但餐廳無(wú)法保證足夠供應。

鹽焗雞爪水晶雞爪的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

雞爪500g
鹽焗雞粉30g
鹽一勺
水一壺
姜三片
步驟 1
先把雞爪剁成兩半.洗凈血水（這么簡(jiǎn)單就不上圖了）

步驟 2
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燒一壺水倒鍋里，放三片姜片，水滾后倒入雞爪燙一下?lián)破疬^(guò)冷水（燙兩分鐘左右）

步驟 3
再燒一壺水倒入鍋內，加入一湯勺鹽，20g鹽焗雞粉在鍋中，沸騰后倒入雞爪煮15-20分鐘

步驟 4
撈出雞爪過(guò)冷水、然后倒入事先放好的涼白開(kāi)水內再過(guò)一次，撈起用大鍋裝好

步驟 5
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鍋里加入10g鹽焗雞粉，香菜適量，香油1.5湯匙，熟白芝麻適量拌勻……可稍試下味，不夠鹽可加適當鹽拌勻

步驟 6
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喜歡吃辣的可以再加一部分辣椒油拌勻！然后放入冰箱，腌幾個(gè)鐘或者過(guò)夜后就可以美美的當零嘴享用了！