飯店螃蟹節(jié)(有誰知道螃蟹銷售計(jì)劃書怎么寫)
1.有誰知道螃蟹銷售計(jì)劃書怎么寫
**公司四季度銷售計(jì)劃書
本公司四季度銷售目標(biāo)如下：
（一）銷售額目標(biāo)：本市星級(jí)酒店（解決本公司團(tuán)購問題）
(1)部門全體：****元以上；
(2)每一員工/每月：***元以上；
基本方針：
（一）本公司的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機(jī)意識(shí)、有效地活動(dòng)時(shí)，業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)才不再做任何變革。
（二）貫徹少數(shù)精銳主義，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高 分配（高薪資）的方向發(fā)展。
（三）為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷速?zèng)Q，始具實(shí)現(xiàn) 上述目標(biāo)的原則。
（四）為達(dá)到責(zé)任目的及確立責(zé)任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。
（五）為使規(guī)定及規(guī)則完備，本公司將加強(qiáng)各種業(yè)務(wù)管理。
（六）**公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定，彼此遵守責(zé)任與義務(wù)?；诖肆?chǎng) ，本公司應(yīng)致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。
（七）為促進(jìn)酒店的銷售，應(yīng)設(shè)立銷售方式體制，將原有購買者的市場(chǎng)轉(zhuǎn)移為銷售者的市場(chǎng)，使本公司能握有主導(dǎo)代理店、星級(jí)酒店的權(quán)利。
（八）將出擊目標(biāo)放在星級(jí)酒店上，并致力培訓(xùn)、指導(dǎo)其促銷方式，借此進(jìn)一步刺激需求的增大 。
（一）新市場(chǎng)銷售方式體制
1.將全市的**家星級(jí)酒店依照區(qū)域劃分，在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制。
2.新的銷售方式是指每人各自負(fù)責(zé)x家左右的酒店，每周或隔周做一次訪問，借訪問的機(jī) 會(huì)督導(dǎo)、獎(jiǎng)勵(lì)銷售，進(jìn)行調(diào)查、服務(wù)及銷售指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)等，借此促進(jìn)銷售。
3.銷售負(fù)責(zé)人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準(zhǔn)應(yīng)明確化。
（二）提高銷售人員的責(zé)任意識(shí)為銷售人員對(duì)本公司商品的關(guān)心，增強(qiáng)其銷售意愿，應(yīng)加強(qiáng)下列各項(xiàng)實(shí)施要點(diǎn)：
1.獎(jiǎng)金激勵(lì)對(duì)策：銷售人員每售出本公司商品達(dá)到xx瓶時(shí)，即贈(zèng)獎(jiǎng)金給本人以激勵(lì)其銷售意識(shí)。
2.人員的輔導(dǎo)：
(1)負(fù)責(zé)人員可在訪問時(shí)進(jìn)行教育指導(dǎo)說明，借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強(qiáng)其對(duì)商品的知識(shí)。
(2)銷售負(fù)責(zé)人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領(lǐng)或進(jìn)行技術(shù)說明，讓銷售人員從中獲得直接的指導(dǎo)。
確實(shí)的廣告計(jì)劃：
(1)在新銷售方式體制確立之前，暫時(shí)先以人員的訪問活動(dòng)為主，把廣告宣傳活動(dòng)作為未來所進(jìn)行的活動(dòng)。
(2)針對(duì)廣告媒體，再次進(jìn)行檢查，務(wù)必使廣告計(jì)劃達(dá)到以最小的費(fèi)用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo)。
(3)為達(dá)成前述兩項(xiàng)目標(biāo)，應(yīng)針對(duì)廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究。
針對(duì)本部門的新銷售方針及計(jì)劃，提出預(yù)算，并根據(jù)實(shí)際額的統(tǒng)計(jì)、比較及分析等確立對(duì)策。（附表見后。自己編）
PS:
計(jì)劃書中有關(guān)細(xì)節(jié)尤其是技術(shù)細(xì)節(jié)，還得親自動(dòng)手。外人來寫總是依葫蘆畫瓢，似是而非不倫不類。見笑。
2.有誰知道螃蟹銷售計(jì)劃書怎么寫
**公司四季度銷售計(jì)劃書
本公司四季度銷售目標(biāo)如下：
（一）銷售額目標(biāo)：本市星級(jí)酒店（解決本公司團(tuán)購問題）
(1)部門全體：****元以上；
(2)每一員工/每月：***元以上；
基本方針：
（一）本公司的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機(jī)意識(shí)、有效地活動(dòng)時(shí)，業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)才不再做任何變革。
（二）貫徹少數(shù)精銳主義，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高 分配（高薪資）的方向發(fā)展。
（三）為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷速?zèng)Q，始具實(shí)現(xiàn) 上述目標(biāo)的原則。
（四）為達(dá)到責(zé)任目的及確立責(zé)任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。
（五）為使規(guī)定及規(guī)則完備，本公司將加強(qiáng)各種業(yè)務(wù)管理。
（六）**公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定，彼此遵守責(zé)任與義務(wù)?；诖肆?chǎng) ，本公司應(yīng)致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。
（七）為促進(jìn)酒店的銷售，應(yīng)設(shè)立銷售方式體制，將原有購買者的市場(chǎng)轉(zhuǎn)移為銷售者的市場(chǎng)，使本公司能握有主導(dǎo)代理店、星級(jí)酒店的權(quán)利。
（八）將出擊目標(biāo)放在星級(jí)酒店上，并致力培訓(xùn)、指導(dǎo)其促銷方式，借此進(jìn)一步刺激需求的增大 。
（一）新市場(chǎng)銷售方式體制
1.將全市的**家星級(jí)酒店依照區(qū)域劃分，在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制。
2.新的銷售方式是指每人各自負(fù)責(zé)x家左右的酒店，每周或隔周做一次訪問，借訪問的機(jī) 會(huì)督導(dǎo)、獎(jiǎng)勵(lì)銷售，進(jìn)行調(diào)查、服務(wù)及銷售指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)等，借此促進(jìn)銷售。
3.銷售負(fù)責(zé)人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準(zhǔn)應(yīng)明確化。
（二）提高銷售人員的責(zé)任意識(shí)為銷售人員對(duì)本公司商品的關(guān)心，增強(qiáng)其銷售意愿，應(yīng)加強(qiáng)下列各項(xiàng)實(shí)施要點(diǎn)：
1.獎(jiǎng)金激勵(lì)對(duì)策：銷售人員每售出本公司商品達(dá)到xx瓶時(shí)，即贈(zèng)獎(jiǎng)金給本人以激勵(lì)其銷售意識(shí)。
2.人員的輔導(dǎo)：
(1)負(fù)責(zé)人員可在訪問時(shí)進(jìn)行教育指導(dǎo)說明，借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強(qiáng)其對(duì)商品的知識(shí)。
(2)銷售負(fù)責(zé)人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領(lǐng)或進(jìn)行技術(shù)說明，讓銷售人員從中獲得直接的指導(dǎo)。
確實(shí)的廣告計(jì)劃：
(1)在新銷售方式體制確立之前，暫時(shí)先以人員的訪問活動(dòng)為主，把廣告宣傳活動(dòng)作為未來所進(jìn)行的活動(dòng)。
(2)針對(duì)廣告媒體，再次進(jìn)行檢查，務(wù)必使廣告計(jì)劃達(dá)到以最小的費(fèi)用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo)。
(3)為達(dá)成前述兩項(xiàng)目標(biāo)，應(yīng)針對(duì)廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究。
針對(duì)本部門的新銷售方針及計(jì)劃，提出預(yù)算，并根據(jù)實(shí)際額的統(tǒng)計(jì)、比較及分析等確立對(duì)策。（附表見后。自己編）
PS:
計(jì)劃書中有關(guān)細(xì)節(jié)尤其是技術(shù)細(xì)節(jié)，還得親自動(dòng)手。外人來寫總是依葫蘆畫瓢，似是而非不倫不類。見笑。
3.怎樣寫“螃蟹運(yùn)球”活動(dòng)策劃書
拔河賽制： 1. 比賽分淘汰賽、決賽兩個(gè)賽程。
2. 比賽分組及比賽首場(chǎng)的站位選擇由各班班長(zhǎng)抽簽決定。 3. 淘汰賽：每班抽簽分成A.B組，A組四隊(duì)，B組三隊(duì)。
每組比賽采用三局兩勝制，每局后雙方交換場(chǎng)地。當(dāng)兩局即可分出勝負(fù)時(shí)，比賽宣告結(jié)束。
每組獲勝者晉級(jí)。共兩支參賽隊(duì)伍進(jìn)行決賽。
決賽：采用三局兩勝制，勝者為總冠軍。 項(xiàng)目二：螃蟹運(yùn)球 參賽者：每班16人 裁判員：發(fā)令一人，4個(gè)人計(jì)時(shí)與記錄。
比賽器材：籃球4個(gè)。秒表4個(gè)，哨子一個(gè)。
比賽場(chǎng)地：學(xué)校操場(chǎng)，10米 比賽規(guī)則：賽道兩端各站8組隊(duì)員。比賽開始后，其中一端的一組隊(duì)員用背部夾住籃球，側(cè)向走到另一端，然后把籃球交給另一組隊(duì)員。
來回接力。知道最后一組隊(duì)員走到另一端。
如果在運(yùn)球過程中，籃球掉了，必須把球撿起再夾好，并在掉球點(diǎn)繼續(xù)比賽。記錄員記好時(shí)間，并登記，統(tǒng)計(jì)出名次。
賽制同拔河賽制。分兩組比賽。
項(xiàng)目三：跳長(zhǎng)繩 參賽者：每班14人（包括甩繩人員），7人一組，分兩組。 裁判員：發(fā)令一人，4個(gè)人計(jì)時(shí)與記錄。
（分兩組） 比賽器材：長(zhǎng)繩。秒表4個(gè)，哨子一個(gè)。
比賽規(guī)則：五人站在長(zhǎng)繩中，兩人甩起長(zhǎng)繩。比賽開始時(shí)開始記圈數(shù)。
一分鐘比賽時(shí)間。若有人在跳的過程中失誤致使搖繩中斷 ，則不計(jì)在圈數(shù)中。
比賽繼續(xù)。一分鐘內(nèi)圈數(shù)最多的為冠軍。
名次取前三。 項(xiàng)目四：袋鼠跳 參賽者：每班10人 裁判員：發(fā)令一人，4個(gè)人計(jì)時(shí)與記錄。
比賽器材：4個(gè)大口袋，秒表4個(gè)?？谏谝粋€(gè)。
比賽場(chǎng)地：學(xué)校操場(chǎng)。20米。
比賽規(guī)則：跑道兩端各站5名參賽隊(duì)員。其中一端的隊(duì)員站在麻袋內(nèi)，手提袋口向另一端的隊(duì)員跳去，然后將麻袋交給另一端的隊(duì)員。
來回接力，直到最后一名隊(duì)員手提麻袋跳到跑道的另一端。記錄員記好時(shí)間，并登記，統(tǒng)計(jì)出名次。
賽制同拔河賽制。分兩組比賽。
四，獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則。五，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
六，其他 1. 尊重比賽，尊重裁判，尊重對(duì)手，賽出水平，賽出風(fēng)格。 2. 裁判必須做到公平、公正、公開。
3. 比賽前由各班解讀比賽項(xiàng)目細(xì)則，讓參賽人員更加清楚各項(xiàng)比賽流程和規(guī)則。 4. 禁止非工作人員與參賽人員進(jìn)入比賽場(chǎng)地，打亂比賽秩序。
5.持場(chǎng)地的衛(wèi)生，保持現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生。 6.請(qǐng)各班參賽隊(duì)員準(zhǔn)時(shí)到達(dá)比賽場(chǎng)地，比賽時(shí)間不到者作棄權(quán)處理。
7.望各班認(rèn)真組織本班的隊(duì)員參加活動(dòng)，并組織好后勤工作及本部門的啦啦隊(duì)。文明比賽、文明助威，充分展現(xiàn)各部門風(fēng)采。
8.遇不可抗因素（如下雨）或全校性活動(dòng)，比賽日期另行通知。
4.怎樣寫“螃蟹運(yùn)球”活動(dòng)策劃書
拔河賽制： 1. 比賽分淘汰賽、決賽兩個(gè)賽程。
2. 比賽分組及比賽首場(chǎng)的站位選擇由各班班長(zhǎng)抽簽決定。 3. 淘汰賽：每班抽簽分成A.B組，A組四隊(duì)，B組三隊(duì)。
每組比賽采用三局兩勝制，每局后雙方交換場(chǎng)地。當(dāng)兩局即可分出勝負(fù)時(shí)，比賽宣告結(jié)束。
每組獲勝者晉級(jí)。共兩支參賽隊(duì)伍進(jìn)行決賽。
決賽：采用三局兩勝制，勝者為總冠軍。 項(xiàng)目二：螃蟹運(yùn)球 參賽者：每班16人 裁判員：發(fā)令一人，4個(gè)人計(jì)時(shí)與記錄。
比賽器材：籃球4個(gè)。秒表4個(gè)，哨子一個(gè)。
比賽場(chǎng)地：學(xué)校操場(chǎng)，10米 比賽規(guī)則：賽道兩端各站8組隊(duì)員。比賽開始后，其中一端的一組隊(duì)員用背部夾住籃球，側(cè)向走到另一端，然后把籃球交給另一組隊(duì)員。
來回接力。知道最后一組隊(duì)員走到另一端。
如果在運(yùn)球過程中，籃球掉了，必須把球撿起再夾好，并在掉球點(diǎn)繼續(xù)比賽。記錄員記好時(shí)間，并登記，統(tǒng)計(jì)出名次。
賽制同拔河賽制。分兩組比賽。
項(xiàng)目三：跳長(zhǎng)繩 參賽者：每班14人（包括甩繩人員），7人一組，分兩組。 裁判員：發(fā)令一人，4個(gè)人計(jì)時(shí)與記錄。
（分兩組） 比賽器材：長(zhǎng)繩。秒表4個(gè)，哨子一個(gè)。
比賽規(guī)則：五人站在長(zhǎng)繩中，兩人甩起長(zhǎng)繩。比賽開始時(shí)開始記圈數(shù)。
一分鐘比賽時(shí)間。若有人在跳的過程中失誤致使搖繩中斷 ，則不計(jì)在圈數(shù)中。
比賽繼續(xù)。一分鐘內(nèi)圈數(shù)最多的為冠軍。
名次取前三。 項(xiàng)目四：袋鼠跳 參賽者：每班10人 裁判員：發(fā)令一人，4個(gè)人計(jì)時(shí)與記錄。
比賽器材：4個(gè)大口袋，秒表4個(gè)?？谏谝粋€(gè)。
比賽場(chǎng)地：學(xué)校操場(chǎng)。20米。
比賽規(guī)則：跑道兩端各站5名參賽隊(duì)員。其中一端的隊(duì)員站在麻袋內(nèi)，手提袋口向另一端的隊(duì)員跳去，然后將麻袋交給另一端的隊(duì)員。
來回接力，直到最后一名隊(duì)員手提麻袋跳到跑道的另一端。記錄員記好時(shí)間，并登記，統(tǒng)計(jì)出名次。
賽制同拔河賽制。分兩組比賽。
四，獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則。五，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
六，其他 1. 尊重比賽，尊重裁判，尊重對(duì)手，賽出水平，賽出風(fēng)格。 2. 裁判必須做到公平、公正、公開。
3. 比賽前由各班解讀比賽項(xiàng)目細(xì)則，讓參賽人員更加清楚各項(xiàng)比賽流程和規(guī)則。 4. 禁止非工作人員與參賽人員進(jìn)入比賽場(chǎng)地，打亂比賽秩序。
5.持場(chǎng)地的衛(wèi)生，保持現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生。 6.請(qǐng)各班參賽隊(duì)員準(zhǔn)時(shí)到達(dá)比賽場(chǎng)地，比賽時(shí)間不到者作棄權(quán)處理。
7.望各班認(rèn)真組織本班的隊(duì)員參加活動(dòng)，并組織好后勤工作及本部門的啦啦隊(duì)。文明比賽、文明助威，充分展現(xiàn)各部門風(fēng)采。
8.遇不可抗因素（如下雨）或全校性活動(dòng)，比賽日期另行通知。
5.海鮮酒樓計(jì)劃方案
引用：職業(yè)餐飲網(wǎng) 1、成立籌備小組，確定小組成員及分工。
2、開始著手制定員工手冊(cè)、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。 3、編排各分部門工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。
4、確定培訓(xùn)計(jì)劃、人員、時(shí)間、地點(diǎn)。 5、對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)餐飲進(jìn)行考察，確定經(jīng)營方式及菜系。
6、對(duì)酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。 7、列出采購清單。
8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。？ 9、確定餐廳、包間等服務(wù)場(chǎng)所名稱。
（中英文） 10、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報(bào)批。 11、拿出各部門具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排。
12、酒店管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習(xí)VI設(shè)計(jì)手冊(cè)。 13、招聘廚師長(zhǎng)及爐灶大廚，并陸續(xù)開始試菜。
14、與員工簽定培訓(xùn)合同。 15、員工培訓(xùn)。
16、確定廚師長(zhǎng)及大廚人選，并安排到崗日期。 17、確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購，并與供應(yīng)商簽定采購合同。
18、確定各餐廳特色菜單、團(tuán)隊(duì)餐價(jià)格，并制定成完整資料送銷售部。 19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
20、完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購工作。 21、舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒店對(duì)外知名度。
22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。 23、確定家具物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財(cái)務(wù)部成本控制組。 25、配合各部門培訓(xùn)進(jìn)度，安排計(jì)劃，確定各部門實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。
26、設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。 27、考察市場(chǎng)酒店情況及周邊市場(chǎng)情況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售策略，銷售策略報(bào)批。
28、印刷所有對(duì)客表格。 29、驗(yàn)收酒店電梯，進(jìn)行測(cè)試。
30、確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。 31、制定酒店銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。
32、辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。 33、綜合布線情況的跟蹤及測(cè)試。
34、審核申購合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。 35、確定酒店各級(jí)員工工資明細(xì)項(xiàng)目。
36、確定菜肴定價(jià)、宴會(huì)包桌價(jià)格及餐飲毛利，送總經(jīng)理審批。 37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。
38、將菜肴拍成照片，制作菜譜。 39、成立消防委員會(huì)。
40、配合工程部、驗(yàn)收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對(duì)安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開始接受酒店保衛(wèi)消防工作。 41、后廚其他人員招聘工作陸續(xù)展開。
42、后廚人員到位，展開后廚培訓(xùn)。 43、安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。
44、制定購買物品接收入庫工作計(jì)劃。 45、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
46、消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測(cè)試。 47、考核驗(yàn)收培訓(xùn)。
48、確定霓虹燈方案，并著手制作。 49、驗(yàn)收廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試。
50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計(jì)劃，并發(fā)放到位。 51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
52、驗(yàn)收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。 53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。
54、驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試。 55、驗(yàn)收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。
56、酒水、原材料陸續(xù)到位。 57、召開全體員工大會(huì)。
58、著手策劃開業(yè)慶典方案，確認(rèn)開業(yè)宴請(qǐng)人員。 59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進(jìn)入試營業(yè)狀態(tài)。
60、開業(yè)大吉。
