茶葉店新活動(dòng)(茶葉店策劃書(shū)范文)

1.茶葉店策劃書(shū)范文

給你個(gè)餐館的策劃書(shū)，希望有用吧關(guān)于設(shè)計(jì)又一家巴渝文化餐廳的策劃 創(chuàng)意：巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡這種環(huán)境中用餐。

使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。

當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。 重慶目前餐廳的現(xiàn)狀： 1、老牌餐廳：老四川、頤之時(shí)、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外，除了大世界、揚(yáng)子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。 3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。

他們中的代表是：民俗——巴國(guó)布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（楊家坪店）、外婆橋（大都會(huì)店）、陸蓮興等。 綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。

具體策劃方案 一、場(chǎng)地選擇 1、幾大美食一條街 南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等 2、主要各區(qū)的繁華地帶 解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等 3、所選樓層不得超過(guò)三樓（最好是二樓或一樓） 4、所選場(chǎng)地門(mén)口或周?chē)仨毮芡资v車(chē)（停車(chē)場(chǎng)不算） 5、場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)30元/平方米 二、店名 滿(mǎn)庭芳 和順?lè)?自然香 知味停車(chē) 六月雪 五味鮮 故鄉(xiāng)情 家鄉(xiāng)味 得月樓等 三、餐廳設(shè)計(jì) 1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。 3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上（客人越來(lái)越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專(zhuān)用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線(xiàn)電話(huà)。

豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備） 5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張（并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過(guò)距離）。最好配有舞臺(tái)。

地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度）。 6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。

員工廁所與客用廁所分開(kāi)。 7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。

內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

8、整個(gè)餐廳含有：銷(xiāo)售接待區(qū)（大班臺(tái)、沙發(fā)）、吧臺(tái)（有足夠地方放酒水）、收銀臺(tái)庫(kù)房（2個(gè)）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。 9、包房名：使用重慶十七道老城門(mén)命名或重慶老地名命名（包房?jī)?nèi)有對(duì)他們來(lái)歷的畫(huà)或照片）、或用活動(dòng)包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門(mén)前）。

10、門(mén)匾采用木制招牌（燙金字）。 11、門(mén)旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。 13、包房過(guò)道掛有重慶食文化的畫(huà)框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語(yǔ)的漫畫(huà)。 15、菜譜專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。

四、投資費(fèi)用預(yù)算（按2000平方米） 1、裝修：130萬(wàn) 2、廚房設(shè)備：30萬(wàn) 3、照明設(shè)備、空調(diào)（不采用中央空調(diào)）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬(wàn) 4、餐廳用具：30萬(wàn) 5、前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典：15萬(wàn) 6、流動(dòng)資金：50萬(wàn) 總共資金準(zhǔn)備：350萬(wàn)（含不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)） 五、人員配置 1、廚房：50人 2、樓面（含后勤）：70人 總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營(yíng) 大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作 銷(xiāo)售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷(xiāo)售工作 領(lǐng)班：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作 小組長(zhǎng)：協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的細(xì)化工作 點(diǎn)菜員：專(zhuān)門(mén)為客人點(diǎn)菜、配菜、推薦菜 服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作 迎賓：迎接客人的到來(lái)、引領(lǐng)客人入座 傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席 泊車(chē)員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車(chē)輛 庫(kù)管員：負(fù)責(zé)庫(kù)房物品的管理和收發(fā)工作 收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作 吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤(pán)制作 潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作 采購(gòu)員：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買(mǎi)工作 美工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的宣傳工作 維修工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)（含廚房設(shè)備） 辦公室主任：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓文件的打印、分發(fā)、會(huì)議記錄和辦公室日常工作 稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺(tái)、庫(kù)房的帳目核查工作 財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作 六、盈虧預(yù)測(cè) 1、如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為60萬(wàn)，費(fèi)用控制在18萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利12萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：144萬(wàn)，收回投資期為：3年 2、如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為80萬(wàn)，費(fèi)用控制在24萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利16萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：190萬(wàn)，收回投資期為：2年 3、如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為100萬(wàn)，費(fèi)用控制在30萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利20萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：240萬(wàn)，收回投資期為。

2.茶葉店的促銷(xiāo)活動(dòng)有哪些

對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)，最關(guān)心也最困擾的就是客源問(wèn)題，其次是客源來(lái)了要如何成交，成交之后又如何再次消費(fèi)，最后又如何讓客人把你推薦給周?chē)娜?。用免費(fèi)模式的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是如何實(shí)現(xiàn)“引流、截流、財(cái)留、回流”？

其實(shí)，吸引客人最簡(jiǎn)單的方式是贈(zèng)品，因?yàn)橘?zèng)品是免費(fèi)的，免費(fèi)可以直接刺激消費(fèi)者，讓他們注意和感興趣。

比起打折，贈(zèng)品更加直接，可以列為引流第一法寶。

但是，贈(zèng)品怎么送是個(gè)大學(xué)問(wèn)，好多創(chuàng)業(yè)者送出了一大堆贈(zèng)品，結(jié)果收不回成本，只留下一個(gè)僵尸粉躺在微信里，這樣贈(zèng)品就白送了。

使用贈(zèng)品模型存在3個(gè)痛點(diǎn)：

1、我們作為商家贈(zèng)送贈(zèng)品的單一性與客戶(hù)對(duì)贈(zèng)品需求的多樣性之間的矛盾；

2、商家與客戶(hù)之間都想花最少的錢(qián)獲得最大的回報(bào)之間的矛盾；

3、商家需要真金白銀墊資金去采購(gòu)，但贈(zèng)品采購(gòu)回來(lái)，客戶(hù)不喜歡，送不完怎么辦？是不是不但是活動(dòng)搞不成功，連采購(gòu)回來(lái)的贈(zèng)品也成為我們的庫(kù)存了。

要想贈(zèng)品送的有水平，就要讓客戶(hù)在領(lǐng)取贈(zèng)品的同時(shí)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。

記住一句話(huà)。做營(yíng)銷(xiāo)，就是做人性。而我們所推崇的免費(fèi)模式也就是從人性出發(fā)，來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)的。

免費(fèi)模式就是最好的引流、截流、財(cái)留、回流營(yíng)銷(xiāo)模式，也是最好的商業(yè)模式。

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3.茶葉的促銷(xiāo)方案怎么寫(xiě)

滿(mǎn)意答案□憂(yōu)傷說(shuō)笑□5級(jí)2011-06-25能說(shuō)說(shuō)你具體想要推銷(xiāo)什么茶嗎？ 追問(wèn)： 恩，我需要推銷(xiāo)的茶葉有岳西翠蘭，國(guó)賓禮茶，安徽各大名茶等等 追問(wèn)： 而且我們的公司是剛注冊(cè)的公司，現(xiàn)在最主要的是打品牌，所以促銷(xiāo)的方式要新穎，要讓別人都知道我們公司 回答： 這個(gè)舊比較復(fù)雜了。

按理說(shuō)，你們公司應(yīng)該有專(zhuān)人來(lái)做這個(gè)促銷(xiāo)方案吧。你們要非常了解自己的產(chǎn)品，知道產(chǎn)品所針對(duì)的人群及那類(lèi)人的需求心理、購(gòu)買(mǎi)力等等因素來(lái)決定方案。

這里可以給你推薦兩種，一是平民化路線(xiàn)，二是奢華路線(xiàn)，兩者可以同時(shí)進(jìn)行。想要?jiǎng)e人快速知道你們的公司及產(chǎn)品，最好是做廣告與做活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。

做廣告的方式現(xiàn)在多種多樣，像媒體，網(wǎng)絡(luò)等等都可以選擇，只是成本較高?；顒?dòng)的話(huà)就更多了，但是不管什么活動(dòng)，都要抓住消費(fèi)者的心理，比如好奇心，攀比心，虛榮心和愛(ài)占便宜等等，都可以利用起來(lái)。

我能做的就是給你這些意見(jiàn)，具體的方案還是要靠你們自己了。很抱歉幫不到你。

4.茶葉店的促銷(xiāo)活動(dòng)有哪些

對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)，最關(guān)心也最困擾的就是客源問(wèn)題，其次是客源來(lái)了要如何成交，成交之后又如何再次消費(fèi)，最后又如何讓客人把你推薦給周?chē)娜恕?/p>

用免費(fèi)模式的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是如何實(shí)現(xiàn)“引流、截流、財(cái)留、回流”？其實(shí)，吸引客人最簡(jiǎn)單的方式是贈(zèng)品，因?yàn)橘?zèng)品是免費(fèi)的，免費(fèi)可以直接刺激消費(fèi)者，讓他們注意和感興趣。比起打折，贈(zèng)品更加直接，可以列為引流第一法寶。

但是，贈(zèng)品怎么送是個(gè)大學(xué)問(wèn)，好多創(chuàng)業(yè)者送出了一大堆贈(zèng)品，結(jié)果收不回成本，只留下一個(gè)僵尸粉躺在微信里，這樣贈(zèng)品就白送了。使用贈(zèng)品模型存在3個(gè)痛點(diǎn)：1、我們作為商家贈(zèng)送贈(zèng)品的單一性與客戶(hù)對(duì)贈(zèng)品需求的多樣性之間的矛盾；2、商家與客戶(hù)之間都想花最少的錢(qián)獲得最大的回報(bào)之間的矛盾；3、商家需要真金白銀墊資金去采購(gòu)，但贈(zèng)品采購(gòu)回來(lái)，客戶(hù)不喜歡，送不完怎么辦？是不是不但是活動(dòng)搞不成功，連采購(gòu)回來(lái)的贈(zèng)品也成為我們的庫(kù)存了。

要想贈(zèng)品送的有水平，就要讓客戶(hù)在領(lǐng)取贈(zèng)品的同時(shí)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。記住一句話(huà)。

做營(yíng)銷(xiāo)，就是做人性。而我們所推崇的免費(fèi)模式也就是從人性出發(fā)，來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)的。

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5.茶葉店要做促銷(xiāo)活動(dòng)要怎么推介

1. 做好市場(chǎng)調(diào)研，走進(jìn)消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)者。

2. 經(jīng)營(yíng)者必須力求創(chuàng)新，使茶葉加盟店的促銷(xiāo)活動(dòng)具有震憾力和排他性，讓人們真正愿意購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品，最起碼也要記住你的品牌特性。

3. 在促銷(xiāo)活動(dòng)的細(xì)節(jié)上要精準(zhǔn)把控受眾心理，強(qiáng)調(diào)促銷(xiāo)時(shí)間的重要性，促銷(xiāo)時(shí)間一般安排在特定節(jié)假日前后，主要要考慮周末和假期長(zhǎng)短等因素等，并根據(jù)促銷(xiāo)費(fèi)用的大小靈活安排活動(dòng)的周期。

4. 選擇合適的促銷(xiāo)員，工作起來(lái)要有飽滿(mǎn)的熱情。

常喝茶的好處：

1.堅(jiān)持長(zhǎng)期喝茶——可以深層排毒

我國(guó)民間一直有飲茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如普洱茶普洱茶富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而喝杯普洱茶，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。

2.堅(jiān)持長(zhǎng)期喝茶——可以“三降”

茶具有降血脂、降血糖、降血壓的作用，暖味健脾、消食降脂、減肥降壓、養(yǎng)心安神，茶多糖不僅有抗炎、抗凝、抗血栓及增強(qiáng)抵抗免疫功能的效應(yīng)。

3.堅(jiān)持長(zhǎng)期喝茶——可以“三抗”

三抗即抗癌變、抗輻射、抗氧化，一杯300毫升的茶水，抗氧化的效果相當(dāng)于喝4杯橙汁、吃5個(gè)蘋(píng)果。法國(guó)的疾病預(yù)防中心對(duì)茶葉做了長(zhǎng)達(dá)一年的研究，研究結(jié)果表明長(zhǎng)期喝茶的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了24%。

神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之，這里的荼就是茶，茶在古代被稱(chēng)為“天然的藥物”；因?yàn)楹炔枘芤志?、抗病毒、防癌抗癌、防治心血管疾病等功效?/p>

6.茶樓圣誕節(jié)活動(dòng)方案

給你個(gè)例子：

鈴兒響叮當(dāng)，你有沒(méi)有和良朋知己約好如何過(guò)這個(gè)雪花飛舞的圣誕夜呢？若是因?yàn)槟隳抑行邼瓘亩e(cuò)過(guò)了這千載難逢的圣誕節(jié)，錯(cuò)過(guò)了圣誕火雞，錯(cuò)過(guò)了圣誕老人給你準(zhǔn)備的圣誕禮盒的話(huà)，那就太可惜了哦。

為了答謝廣大的新老客戶(hù)，讓你能夠度過(guò)一個(gè)愉快的圣誕之夜，閑心居茶樓特意為廣大的新老顧客準(zhǔn)備了“'誕''旦'相連到新年，幸運(yùn)不斷喜連連！”圣誕、元旦系列活動(dòng)。在本次活動(dòng)中閑心居茶樓將提供豐富的獎(jiǎng)品（人均有份）和豐盛的自助美味佳肴。

活動(dòng)內(nèi)容：12月24日晚6點(diǎn)至12點(diǎn)平安夜。新年2007年1月1日早晚兩場(chǎng)。價(jià)格為50元每位起，當(dāng)日贈(zèng)券、貴賓卡、電子優(yōu)惠券、19樓ID、信用打折卡一律免用。當(dāng)天每位來(lái)賓就桌坐下、點(diǎn)茶后服務(wù)員讓客人抽獎(jiǎng)。買(mǎi)單時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)取獎(jiǎng)品。

活動(dòng)工具：需做一個(gè)大型抽獎(jiǎng)箱，里面放入300張寫(xiě)上獎(jiǎng)品內(nèi)容的獎(jiǎng)單。

獎(jiǎng)品內(nèi)容：1、紫砂茶具一套（若干名） 價(jià)值 1000

2、極品普洱一餅（若干名） 價(jià)值 800

3、貢牌龍井一盒（若干名） 價(jià)值 500

4、50元茶券一張或免單（若干名） 價(jià)值 50

5、啤酒或可樂(lè)、雪碧 價(jià)值 10