315餐飲如何搞活動(dòng)(做餐飲應(yīng)該怎樣去做活動(dòng)策劃)
1.做餐飲應(yīng)該怎樣去做活動(dòng)策劃
可以從以下幾方面可以做：
一、免費(fèi)的價(jià)值
免費(fèi)就是最好的宣傳，如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會(huì)再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品。
二、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn)，味道要好，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。
三、幸運(yùn)顧客可以免單
比如在店里每天抽取幸運(yùn)座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠。再比如每天制定一個(gè)幸運(yùn)單號(hào)，點(diǎn)到這個(gè)單號(hào)的顧客也可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠等等。
2.餐飲活動(dòng)方案怎么做才有吸引力
一個(gè)活動(dòng)方案應(yīng)該要包括客戶的引流截流回流，以及材料。
首先，你的餐廳的活動(dòng)方案要非2113常的吸引客戶5261，讓客戶一看就要進(jìn)店，比如說充值100，贈(zèng)送價(jià)值300的禮品。讓客戶有物超所值的感覺。
二，就是如何進(jìn)行截流客戶到店4102之后，然后引導(dǎo)客戶進(jìn)行截流，那么讓顧客怎樣進(jìn)行二次消費(fèi)呢？可以舉辦抽獎(jiǎng)的活動(dòng)。
三，在活動(dòng)方案里一定要設(shè)計(jì)1653回流，回也就是說客戶來了之后還要再次回來消費(fèi)，比如說3000的優(yōu)惠券里面包含500塊錢的代金券，500塊錢的早餐券，這樣就可以引導(dǎo)客戶再次回來消費(fèi)。
四，要合理規(guī)劃好你的方案里的財(cái)務(wù)計(jì)答劃，這個(gè)是十分關(guān)鍵的，就是設(shè)計(jì)好的盈利方案。
3.誰有好的315活動(dòng)方案
3.15校園權(quán)益 答辯會(huì) 安徽大學(xué)學(xué)生會(huì) 二〇一二年二月 目錄 目錄。
.1 活動(dòng)名稱。
2 活動(dòng)背景。
2 活動(dòng)目的及意義。
2 活動(dòng)舉辦單位。
..3 活動(dòng)時(shí)間。
3 活動(dòng)地點(diǎn)。
3 活動(dòng)對(duì)象。
3 活動(dòng)宣傳。
3 活動(dòng)流程：前期準(zhǔn)備。
4 活動(dòng)進(jìn)行。
6 活動(dòng)結(jié)束。
7 活動(dòng)預(yù)期效果。
..8 其他注意事項(xiàng)。
..8 經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
8 一、活動(dòng)名稱 安徽大學(xué)3.15校園權(quán)益答辯會(huì) 二、活動(dòng)背景 作為安徽大學(xué)的一員，在幾年的學(xué)習(xí)生活中，我們的衣食住行都離不開這個(gè)擁有翡翠湖作為天然“后花園”的美麗文化棲息地。
安徽大學(xué)占地面積較大，其內(nèi)各種學(xué)習(xí)、生活、娛樂等設(shè)施齊全，能夠較好地滿足廣大師生的需求。但是，盡管設(shè)施齊全，由于許多尚未注意的細(xì)節(jié)問題及其他原因，學(xué)校的一些服務(wù)機(jī)構(gòu)目前還存在各種服務(wù)問題，例如超市物品標(biāo)價(jià)不明、聽力設(shè)備損壞等。
這些看似細(xì)小的問題，對(duì)廣大學(xué)子來說，都會(huì)不同程度地影響到學(xué)習(xí)和生活。為此，校學(xué)生會(huì)決定在3月15號(hào)舉辦校園權(quán)益答辯會(huì)，邀請(qǐng)學(xué)校各部門負(fù)責(zé)人參與，面對(duì)面地回答同學(xué)們感到困惑的相關(guān)問題。
三、活動(dòng)目的及意義 鑒于大部分學(xué)生在校內(nèi)生活、消費(fèi)時(shí)，遇到問題不知道通過哪個(gè)較好的途徑向哪個(gè)部門反映，校學(xué)生會(huì)在3月15號(hào)舉行校園權(quán)益答辯會(huì)，屆時(shí)將邀請(qǐng)學(xué)校各個(gè)部門負(fù)責(zé)人參與。同學(xué)們可以面對(duì)面地與各個(gè)負(fù)責(zé)人交流，詢問自己日常生活中遇到的與其相關(guān)的問題，可以要求了解原因，也可以詢問解決方案。
學(xué)生會(huì)將在此次活動(dòng)中扮演中間橋梁的作用，為學(xué)生與學(xué)校各部門之間的溝通提供條件與途徑，加強(qiáng)雙方之間的交流與聯(lián)系。希望通過此次活動(dòng)，一方面可以為廣大同學(xué)解決實(shí)際問題，另一方面也可以學(xué)校各部門改善工作指明方向，使之更加了解學(xué)生的需求。
再者，通過舉辦這樣的活動(dòng)，可以促進(jìn)校內(nèi)和諧文化的建設(shè)，有利于“國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名”之安徽大學(xué)的建設(shè)。四、活動(dòng)舉辦單位 安徽大學(xué)學(xué)生會(huì)主辦 五、活動(dòng)時(shí)間2012年3月15日晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)（晚上6點(diǎn)開始入場(chǎng)） 六、活動(dòng)地點(diǎn) 大學(xué)生活動(dòng)中心多功能廳 七、活動(dòng)對(duì)象 安徽大學(xué)所有在校學(xué)生及校內(nèi)各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人 八、活動(dòng)宣傳1、媒體宣傳：安大校報(bào)及各院系的院系報(bào)紙2、網(wǎng)絡(luò)宣傳：安大網(wǎng)站及安青在線等網(wǎng)絡(luò)媒體3、廣播宣傳：聯(lián)系校廣播臺(tái)進(jìn)行宣傳4、其他宣傳：海報(bào)、橫幅、展板展架、印制小型宣傳單等宣傳材料 九、活動(dòng)流程 （一）、前期準(zhǔn)備1、在活動(dòng)開展前，結(jié)合第八點(diǎn)中的“活動(dòng)宣傳”具體途徑，開展宣傳活動(dòng)。
對(duì)于各院系報(bào)刊、安青網(wǎng)站等宣傳途徑，由學(xué)生會(huì)內(nèi)部安排成員去進(jìn)行溝通；對(duì)于其他宣傳途徑，例如印發(fā)傳單等，可以有學(xué)生會(huì)內(nèi)部完成。2、DV短片的攝制。
可安排內(nèi)部人員在征得相應(yīng)部門同意下，對(duì)某個(gè)或某幾個(gè)部門一天的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括從早上的進(jìn)貨、到之后的分貨上架、再到銷售等各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)程進(jìn)行一天的跟蹤拍攝。并將拍攝到的視頻在校主頁、安青甚至人人網(wǎng)上進(jìn)行公開，以此來引起同學(xué)們的重視，激發(fā)其參與我們活動(dòng)的熱情。
此外，此DV短片也可在答辯會(huì)現(xiàn)場(chǎng)作為開場(chǎng)的引導(dǎo)視頻播放。3、穿插于答辯會(huì)間歇的相應(yīng)節(jié)目的準(zhǔn)備。
答辯會(huì)上不能一直不間歇地提問與回答，這樣會(huì)使大家都感到疲憊，所以我們可以準(zhǔn)備相應(yīng)的節(jié)目穿插進(jìn)去。本部人員可以準(zhǔn)備與主題有關(guān)的情景短劇進(jìn)行表演；另外可以邀請(qǐng)學(xué)生會(huì)其他部門成員準(zhǔn)備一些其他形式的節(jié)目，例如歌曲舞蹈等。
答辯會(huì)預(yù)計(jì)將持續(xù)三個(gè)小時(shí)左右，這樣預(yù)計(jì)每隔40分鐘出一個(gè)節(jié)目，總計(jì)需要四個(gè)節(jié)目。4、主持人的安排。
可從學(xué)生會(huì)內(nèi)部挑選曾有主持經(jīng)驗(yàn)或有這方面特長(zhǎng)的同學(xué)擔(dān)任本次答辯會(huì)的主持人。5、安排一兩位反映和筆記速度較快的同學(xué)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各種問題及解答做一定記錄，以便活動(dòng)結(jié)束后可以整理答辯會(huì)內(nèi)容并及時(shí)向全校作出反饋。
6、搜集學(xué)校各部門的辦公室地址、聯(lián)系方式等相關(guān)信息，以便在答辯會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示給同學(xué)們，方便大家與其聯(lián)系。7、提前向有關(guān)部門申請(qǐng)大學(xué)生活動(dòng)中心多功能廳的借用權(quán)。
8、本部人員負(fù)責(zé)向受邀請(qǐng)的部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)送去請(qǐng)柬，誠(chéng)心邀請(qǐng)相關(guān)人員參加本次答辯會(huì) 。9、提前聯(lián)系校團(tuán)新及各院系團(tuán)新負(fù)責(zé)人，邀請(qǐng)團(tuán)新的小記者參與本次活動(dòng)并進(jìn)行相應(yīng)報(bào)導(dǎo)。
10、活動(dòng)開始前一天要開始提前準(zhǔn)備會(huì)場(chǎng)內(nèi)的各種設(shè)備。包括懸掛好答辯會(huì)橫幅、保證多媒體設(shè)備能夠正常使用；可通過投影設(shè)備將答辯臺(tái)上負(fù)責(zé)人形象放大使大家都能看到；安排好負(fù)責(zé)茶水的工作人員；安排好入口處工作人員；畫好會(huì)場(chǎng)的平面示意圖并張貼在入口處，使大家能夠快速準(zhǔn)確地找到自己的座位區(qū)。
11、將負(fù)責(zé)人及領(lǐng)導(dǎo)座位安排在多功能廳舞臺(tái)靠前的地方，以便能夠讓更多人看到。在表演節(jié)目時(shí)可將其座位移至舞臺(tái)兩側(cè)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)人走下舞臺(tái)坐在準(zhǔn)備好的前排座位上。
節(jié)目結(jié)束之后工作人員迅速移好座位并請(qǐng)負(fù)責(zé)人及領(lǐng)導(dǎo)回位。（二）、活動(dòng)。
4.如何撰寫餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案
原發(fā)布者：逸韻sky
餐飲營(yíng)銷方案對(duì)餐廳來說，一年365天不可能天天都是旺銷，總有淡旺季之分。旺季自然都是忙業(yè)務(wù)，那么淡季呢？業(yè)務(wù)減少了，很多餐廳面臨著關(guān)張的危險(xiǎn)。怎么辦？毫無疑問，促銷是一個(gè)必要的手段。如何合理運(yùn)用促銷策略是每個(gè)餐廳都要面臨的問題。促銷顧客要的不是便宜，而是感覺占便宜，這一放之四海而皆準(zhǔn)的營(yíng)銷法則，同樣適用于餐飲行業(yè)。抓住食客的占便宜心理，讓食客感覺劃算，才是根本。根據(jù)食客的這一需求，餐廳可以策劃一系列迎合食客的營(yíng)銷活動(dòng)，食客想拒絕都難。一、價(jià)格永遠(yuǎn)的促銷利器價(jià)格折扣方案1錯(cuò)覺折價(jià)——給顧客不一樣的感覺例：“花100元買130元商品”錯(cuò)覺折價(jià)等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。方案2每天特價(jià)——舍小取大的促銷策略例：“幾款產(chǎn)品每周一到周日循環(huán)以超值5元的活動(dòng)參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結(jié)果利潤(rùn)是反增不減的。方案3新品體驗(yàn)——以特價(jià)短期推出新產(chǎn)品例：特價(jià)，或以贈(zèng)汽水飲料等形式，吸引顧客，達(dá)到短期讓新品火爆的效果。方案4臨界價(jià)格——顧客的視覺錯(cuò)誤例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。二、獎(jiǎng)品促銷方案5百分之百中獎(jiǎng)——把折扣換成獎(jiǎng)品例：將折扣換成了獎(jiǎng)品，且百分之百中獎(jiǎng)只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。方案6“搖錢樹“——搖出來的實(shí)惠例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹
5.餐廳活動(dòng)方案,餐飲活動(dòng)怎么搞吸引人
現(xiàn)在各種打折、促銷、返利、抽獎(jiǎng)等營(yíng)銷模式把顧客折磨的死去活來，與其做這樣的活動(dòng)，不如想辦法怎么給顧客省錢，怎么給他們省更多錢。
經(jīng)營(yíng)火鍋店的張總，設(shè)計(jì)了一個(gè)火鍋店免費(fèi)模式，這個(gè)活動(dòng)方案執(zhí)行下來，生意好的不得了。
他是怎么設(shè)計(jì)這個(gè)充卡方案的呢？
只要在活動(dòng)期間充值5000元，就送你7萬元，而且還讓你賺3萬元，7萬元包含王老吉、礦泉水和50張價(jià)值1180元的招牌羊肉券，這50張羊肉券價(jià)值59000元，每次可使用一張118元的招牌涮羊肉券，每張卡可消費(fèi)10次。
還讓你賺3萬元是怎么回事呢？
這個(gè)火鍋店的招牌涮羊肉是118元/份，充值5000元的客戶拿主卡，送的50張價(jià)值1180元的副卡可以自己使用，也可以送給朋友使用，只要有人拿著你送的這個(gè)副卡來消費(fèi)，除了可以免費(fèi)送一份價(jià)值118元的招牌涮羊肉，再給主卡返59元。
現(xiàn)在我們來剖析這個(gè)活動(dòng)：
每次來消費(fèi)免費(fèi)送一份價(jià)值118的招牌涮羊肉，一人1180的副卡要進(jìn)來10次消化完，50張卡要全部消化完就要進(jìn)店消費(fèi)500次。
不同的人來合計(jì)消費(fèi)500次，無論是誰來只要拿著卡，500*59=29500元（主卡返錢，前面說了充卡讓你賺錢就是這個(gè)意思，當(dāng)然了，不一定50張卡都會(huì)全部消化完，但是最低也能賺1萬，想多賺錢的人肯定會(huì)努力給親朋好友送卡。
我們來看一下，充卡的客戶除了來店里消費(fèi)是不是還間接的成為火鍋店的業(yè)務(wù)員了？
迅速裂變：每人帶動(dòng)500次的消費(fèi)頻次，并且找的都是精準(zhǔn)客戶。
三方得利：火鍋店的人流量增多（薄利多銷），充卡的客戶消費(fèi)的同時(shí)還能賺錢，拿著副卡去消費(fèi)的客戶可以免費(fèi)吃價(jià)值118的招牌涮羊肉。
其他方面：整合周邊資源，實(shí)行一卡通，周圍的酒店，足療，超市，美容，其他餐廳全部互相轉(zhuǎn)換客戶，辦一張充值卡，附近所有消費(fèi)都可以享受會(huì)員價(jià)（需要開發(fā)系統(tǒng)軟件，一張卡在任何店里都可以結(jié)賬）0—12歲兒童免費(fèi)吃，60歲以上老人免費(fèi)吃，還有提供免費(fèi)愛心早餐。
這是個(gè)跨界打劫的時(shí)代，這是個(gè)整合資源的平臺(tái)，未來企業(yè)之間不再是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，而是商業(yè)模式的競(jìng)爭(zhēng)
記住一句話。做營(yíng)銷，就是做人性。而我們所推崇的免費(fèi)模式也就是從人性出發(fā)，來做營(yíng)銷的。
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6.餐飲活動(dòng)怎么搞吸引人
建議方案：
1）可借餐廳經(jīng)營(yíng)時(shí)間，或特色假日，或新品推出等為主題，來形成一個(gè)活動(dòng)的內(nèi)容，然后結(jié)合這個(gè)內(nèi)容，進(jìn)行有效的推廣，宣傳[可以發(fā)放傳單，確定活動(dòng)內(nèi)容，增加活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，有相關(guān)的優(yōu)厚條件讓消費(fèi)者分享]，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊(duì)的形式，帶上傳單或宣傳用品，進(jìn)入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門口，并制作衛(wèi)生相關(guān)的標(biāo)語[標(biāo)語上注明餐廳的名字或訂餐電話，特色]以這種示誼的活動(dòng)還引導(dǎo)消費(fèi)者了解餐廳，增加客情關(guān)系，為餐廳長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ).同時(shí)也無形的提高餐廳的宣傳力度.
2）第一步把客人引進(jìn)餐廳，可以在短期內(nèi)增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶.餐廳可以組建一個(gè)售后小組，并帶頭對(duì)因活動(dòng)來方的新客人進(jìn)行溝通，可以贈(zèng)送小點(diǎn)或代金券的形式，建立VIP客戶檔案，記錄下QQ，郵葙，生日，等資料，針對(duì)大客戶可以贈(zèng)送金卡等活動(dòng)，來增加客人的身份，和對(duì)對(duì)本餐廳的更深認(rèn)識(shí)，以達(dá)到客人推介客人的引導(dǎo)效果.當(dāng)餐廳有活動(dòng)，有促銷，有特色產(chǎn)品，新品，過節(jié)，客人過生日的時(shí)候，餐廳可以發(fā)送信息或電話，上門，郵件等多種形式來通知客人，引導(dǎo)客人消費(fèi)的同時(shí)也是餐廳對(duì)客人的關(guān)心和關(guān)照，這無形的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)而形成的一種客，主關(guān)系.也就持繼了餐廳的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)和客源的不斷增加和穩(wěn)定。
3）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營(yíng)利：第三步就需要[加強(qiáng)餐廳內(nèi)部的管理和調(diào)整]財(cái)務(wù)管理，成本管理，客戶管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營(yíng)銷管理.員工管理，等這樣才能使一個(gè)餐廳不因?yàn)橐粫r(shí)搞活動(dòng)人流大增，活動(dòng)一停就沒效果
7.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù) 活動(dòng)方案
（一）活動(dòng)的策劃：
1.由主辦單位確定本次活動(dòng)方案；
2.活動(dòng)前期擬于3月12—14日，在媒體上）發(fā)布為期三天的公益廣告，突出今年年主題“消費(fèi)與服務(wù)”，為3.15現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)造勢(shì)；
3.在活動(dòng)前期，組織有關(guān)媒體對(duì)消委會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行專訪，突出宣傳年主題、今年的消費(fèi)維權(quán)重點(diǎn)和今年消委會(huì)的主要工作；
4.在3月13日召開315紀(jì)念活動(dòng)新聞通報(bào)會(huì)。在會(huì)上通報(bào)消委會(huì)的“2009年消費(fèi)投訴十大熱點(diǎn)”和315紀(jì)念活動(dòng)情況。
（二）活動(dòng)的組織和實(shí)施：
1.主辦單位向相關(guān)企業(yè)發(fā)出組織活動(dòng)的通知；
2.由主辦單位負(fù)責(zé)審查參加活動(dòng)企業(yè)的產(chǎn)品廣告，宣傳資料內(nèi)容，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)；
3.由承辦單位負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織和籌備工作；
4.活動(dòng)開幕儀式擬邀請(qǐng)人民政府、工商行政管理局、消委等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加并講話；
5.現(xiàn)場(chǎng)設(shè)消費(fèi)者咨詢、消費(fèi)者投訴、房產(chǎn)家裝、IT、食品、家電建材、日用百貨、汽車等專區(qū)，散發(fā)相關(guān)宣傳資料和進(jìn)行商品銷售；
在現(xiàn)場(chǎng)開展消費(fèi)知識(shí)宣傳，并設(shè)置消費(fèi)警示、消費(fèi)小知識(shí)、消費(fèi)指導(dǎo)等宣傳牌；
6.由消委向參加活動(dòng)的企業(yè)頒發(fā)“二010年消費(fèi)維權(quán)定點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)”證書、銅牌；
7.在現(xiàn)場(chǎng)散發(fā)刊有參展企業(yè)的特刊及年主題宣傳資料；
8.為活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，將在開幕式后進(jìn)行文藝表演（節(jié)目?jī)?nèi)容待定）；
9.在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立醫(yī)療救護(hù)（防疫）站、消費(fèi)咨詢臺(tái)等；
10.組織治安、消防、防疫、醫(yī)療等部門入場(chǎng)開展相關(guān)工作。
8.餐飲店如何做促銷活動(dòng)吸引客人
時(shí)值金融風(fēng)暴席卷全球，給餐飲企業(yè)也帶來較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一些餐廳也因此受到?jīng)_擊，使得原有的特色風(fēng)光不在。有的餐廳，在菜式定價(jià)上，以前慣用的毛利率加成定價(jià)法已行不通，只能“降低身份”采用隨行就市定價(jià)，營(yíng)業(yè)額大大減少，效益嚴(yán)重下滑。不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進(jìn)市面流行菜式，采取降價(jià)、優(yōu)惠、特價(jià)菜點(diǎn)等等多種措施，仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在？對(duì)于餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價(jià)格、品種來參與競(jìng)爭(zhēng)，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，需要組織一些促銷宣傳活動(dòng)來配合整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷活動(dòng)。對(duì)此，餐飲企業(yè)如何通過正確的策劃促銷活動(dòng)來打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個(gè)來就餐的客人呢？
資料中就如何正確策劃促銷方案所涉及的模塊要素進(jìn)行分享。中國(guó)吃網(wǎng)資料中還以春節(jié)為例策劃了一個(gè)餐飲春節(jié)促銷活動(dòng)方案，希望對(duì)大家有所幫助。 /datastore/show/136076
