方案_撬動(dòng)農(nóng)業(yè)價(jià)值天平，拼多多憑什么？

為了找到一個(gè)吃起來(lái)格外香甜的甘薯，煙臺(tái)市農(nóng)科院作物所所長(zhǎng)辛國(guó)勝和他的團(tuán)隊(duì)，每年要通過(guò)雜交育種在約一萬(wàn)株株系里精挑細(xì)選。他們通過(guò)創(chuàng)新科學(xué)育種方法得來(lái)的“煙薯25”品種，罕見(jiàn)地做到了口味和產(chǎn)量的平衡，已成為全國(guó)推廣面積最大的甘薯品種。

在千里之外的陜西洛川，水果公司“王掌柜蘋果”用法國(guó)邁夫雙通道4.0智能蘋果分選生產(chǎn)線，把每顆蘋果的分級(jí)篩選細(xì)致到光澤、酸甜程度。消費(fèi)者在拼多多等電商平臺(tái)購(gòu)買到這些蘋果后，掃一掃二維碼就知道這顆蘋果從開(kāi)花到最終入庫(kù)經(jīng)歷了什么。這極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的品牌化推廣。

而這些，都是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何利用新興技術(shù)實(shí)現(xiàn)自我改造，創(chuàng)造更大價(jià)值的生動(dòng)案例。除此之外，廣西螺螄粉、青島大蝦、西昌葡萄、平谷玉米等越來(lái)越多的特色農(nóng)貨，開(kāi)始在產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)之外融合科技能力與渠道思維，從田間地頭闖關(guān)電商平臺(tái)，最終站上消費(fèi)者餐桌的“C位”。在現(xiàn)象背后，農(nóng)產(chǎn)品靠天吃飯、隨緣走紅的被動(dòng)局面，正在一點(diǎn)點(diǎn)被打破。

抓住農(nóng)業(yè)科技的“長(zhǎng)尾”

農(nóng)業(yè)，自古以來(lái)都給人一種“面朝黃土背朝天”的樸實(shí)感。但在大規(guī)模、高附加值、高品質(zhì)的發(fā)展要求下，發(fā)揮技術(shù)的力量早已是一種長(zhǎng)期共識(shí)。

不過(guò)，和半導(dǎo)體、汽車行業(yè)這些大眾熟知的高科技行業(yè)不太一樣，農(nóng)業(yè)科技雖然也有芯片之類的關(guān)鍵壁壘，但更多的技術(shù)要素卻高度滲透在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)、組成復(fù)雜，有很多可供挖掘的“長(zhǎng)尾”科技需求。

比如說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品需要從育種做起，種植過(guò)程涉及產(chǎn)量管理、病蟲(chóng)害防治、給水施肥，收獲時(shí)要開(kāi)始考慮怎么提高采摘收獲、選品包裝入庫(kù)、遠(yuǎn)程運(yùn)輸?shù)男屎捅Ｙ|(zhì)水平。即使最后走向超市和電商平臺(tái)，讓消費(fèi)者看到這些農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，也離不開(kāi)技術(shù)的幫助。

抓住這些需求，既能幫助農(nóng)戶和原產(chǎn)地產(chǎn)出好產(chǎn)品，也更利于打開(kāi)市場(chǎng)和進(jìn)行多樣化開(kāi)發(fā)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體價(jià)值。多樣化的科技手段為農(nóng)業(yè)發(fā)展送來(lái)了質(zhì)量和效率，也送來(lái)了豐收。

文首提到的“煙薯25”品種，是辛國(guó)勝團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新育種方法的結(jié)果。傳統(tǒng)育種習(xí)慣采用單一母本和單一副本雜交，但辛國(guó)勝團(tuán)隊(duì)以魯薯8號(hào)為母本，利用創(chuàng)制的骨干親本煙15、煙3、煙20等為父本，一次性獲得了20個(gè)組合。接下來(lái)，他們建立“種質(zhì)庫(kù)”，攻關(guān)親本優(yōu)點(diǎn)如何向一個(gè)后代品種集中的難題，最終找到了“0579株系”，也就是后來(lái)的“煙薯25”品種。

這還只是育種，在走出試驗(yàn)田、走向農(nóng)戶土地的種植過(guò)程中，“煙薯25”一開(kāi)始出現(xiàn)了在海南、云南等農(nóng)業(yè)大省口感劣化的問(wèn)題。原來(lái)，因?yàn)闅夂蚝头N植習(xí)慣原因，甘薯無(wú)性繁殖的特征讓它很容易被病毒侵?jǐn)_，造成優(yōu)良種性退化。

為了解決這個(gè)問(wèn)題，辛國(guó)勝和一眾農(nóng)學(xué)家創(chuàng)新了脫毒種苗技術(shù)，由甘薯莖尖進(jìn)行誘導(dǎo)培育，讓病毒的復(fù)制趕不上莖尖的生長(zhǎng)。其后，煙臺(tái)農(nóng)科院在國(guó)內(nèi)首次提出“一刀切”甘薯莖尖剝離法，對(duì)比傳統(tǒng)剝離技術(shù)，剝離速度提升3倍以上，莖尖成苗率提高了429.7%，0.3毫米的莖尖細(xì)如發(fā)絲，最終成了全國(guó)甘薯種植戶的“致富苗”。

（圖源：新湖南）

在南方產(chǎn)區(qū)大規(guī)模普及深耕、覆地膜、鋪設(shè)滴灌等科學(xué)種植方法的背景下，“煙薯25”產(chǎn)量上來(lái)了。自2019年登陸拼多多，它僅用一周時(shí)間，日單量就從百十來(lái)單暴漲到四五千單。“煙薯25”也被多地農(nóng)戶和合作社選擇，借助拼多多等電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，成為鄉(xiāng)村振興圖景中的一抹亮色。

這個(gè)關(guān)于甘薯的完整案例說(shuō)明，抓住科技力量構(gòu)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，再借助拼多多等平臺(tái)完善農(nóng)業(yè)生態(tài)圈，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值、農(nóng)戶獲得更多收入的重要手段。在農(nóng)業(yè)沃土之上，掌握了科技手段的“新農(nóng)人”們，正在為農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈方方面面的再塑造貢獻(xiàn)更多力量。

數(shù)字農(nóng)業(yè)，在車間也在田間

在陜西省洛川縣，這里的農(nóng)民有95%以上的收入來(lái)自遠(yuǎn)近聞名的洛川蘋果。所以，如何讓這些蘋果實(shí)現(xiàn)從地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品到特色品牌的轉(zhuǎn)變，走出縣城，是當(dāng)?shù)匾恢睂Ｗ⒌膯?wèn)題。

幸運(yùn)的是，當(dāng)?shù)仉娚虉F(tuán)隊(duì)早就摸清了用現(xiàn)代化技術(shù)改變農(nóng)業(yè)流通鏈條的路子，王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是這樣一個(gè)例子。

在倉(cāng)儲(chǔ)上，這家公司的數(shù)字化智能氣調(diào)庫(kù)有2.3萬(wàn)噸容量，采用了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的物理保鮮工藝，由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制溫度、濕度，甚至是空氣成分。來(lái)自法國(guó)邁夫的雙通道4.0智能蘋果分選生產(chǎn)線，“CT”式檢驗(yàn)蘋果的疤點(diǎn)、光澤、重量、大小均勻程度。從下樹(shù)到運(yùn)輸全程冷鏈，蘋果貯藏期可達(dá)10-12個(gè)月，可實(shí)現(xiàn)一年四季無(wú)間隙供貨，更符合電商渠道銷售的需求。

然后，這些蘋果會(huì)登陸拼多多等電商平臺(tái)，成為“超級(jí)農(nóng)貨節(jié)”的一員，在直播間向外界推廣，最終在消費(fèi)者中打響洛川蘋果的品牌，助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

（圖源：央廣網(wǎng)）

類似的例子，還有名氣長(zhǎng)紅的廣西螺螄粉。柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)142.83億元。一份小吃，撐起了一方經(jīng)濟(jì)。這背后，自動(dòng)化技術(shù)幫當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展大大提升了效率、減輕了負(fù)擔(dān)。

螺螄粉要走出去，就要解決好預(yù)包裝的問(wèn)題。80后青年莫勤吉是自動(dòng)化專業(yè)畢業(yè)，他把“機(jī)器人”用于螺螄粉包裝，通過(guò)攝像頭識(shí)別不同配料，打造出4條全自動(dòng)生產(chǎn)線，從而把原本高度依賴人力的包裝作業(yè)，壓縮為工廠式生產(chǎn)，單日產(chǎn)能從15萬(wàn)袋翻倍到30萬(wàn)袋。莫勤吉?jiǎng)?chuàng)辦的“螺滿地”品牌，也在從拼多多入局電商后，多年位居“農(nóng)貨節(jié)”核心單品之列，2021年銷售額突破1億元。

（圖源：拼多多）

也是在2021年，柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個(gè)年寄遞量過(guò)億件的單類產(chǎn)品。科技幫助農(nóng)產(chǎn)品流通進(jìn)行深度數(shù)字化變革，將從業(yè)者精力釋放到擴(kuò)充產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值等更有意義的事情上去，讓品牌農(nóng)貨和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模優(yōu)勢(shì)得以擴(kuò)大。技術(shù)興農(nóng)，功不可沒(méi)。

技術(shù)不只存在于工廠車間，也在田間地頭成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。在“中國(guó)桃鄉(xiāng)”北京市平谷區(qū)，馬坊鎮(zhèn)梨羊村的村民們?cè)疽苑N植桃樹(shù)為生，2019年入駐拼多多后，銷路問(wèn)題大大改善，村里也有了自己的支柱產(chǎn)業(yè)。

但桃樹(shù)結(jié)果有季節(jié)之分，淡季的收入得不到保障。于是，農(nóng)學(xué)出身的“大學(xué)生村官”楊欣聞帶著當(dāng)?shù)睾献魃纾闫鹆?ldquo;技術(shù)賬”和“生態(tài)賬”。

一方面，桃樹(shù)每年要修剪，去掉的樹(shù)枝成了優(yōu)質(zhì)的蘑菇培養(yǎng)基材，尤其是赤松茸，幾乎能產(chǎn)生和桃子對(duì)等的收益。另一方面，借助當(dāng)?shù)爻墒斓霓r(nóng)業(yè)條件，“新農(nóng)人”們或是培育新品種，比如甜度達(dá)27.4的水果玉米；或是從農(nóng)業(yè)產(chǎn)物出發(fā)，延伸研究制造能力，比如以桃樹(shù)枝為原料提取木醋液，和新農(nóng)貨開(kāi)發(fā)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

就這樣，靠著不斷在田間地頭“搞研究”，再轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)合時(shí)令背景，廣泛參與拼多多平臺(tái)的秒殺、萬(wàn)人團(tuán)等活動(dòng)，這些產(chǎn)品可以按季節(jié)應(yīng)銷則銷，效益大大提高。

更好地指導(dǎo)生產(chǎn)流通，容納更多產(chǎn)業(yè)價(jià)值，農(nóng)業(yè)科技的意義就在于此。車間和田間形成了一種奇妙的對(duì)立統(tǒng)一，甚至可以說(shuō)，田間就是一個(gè)由科技規(guī)劃的、巨大的原生態(tài)生產(chǎn)車間。

經(jīng)過(guò)科技現(xiàn)代化、數(shù)字化改造的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，正是一二三產(chǎn)融合的典型道路。所謂的產(chǎn)學(xué)研一體也是如此，背靠拼多多等渠道，農(nóng)產(chǎn)品走出原產(chǎn)地，在擁抱消費(fèi)者的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了自身的價(jià)值兌現(xiàn)。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)不再粗放之后，生產(chǎn)力和想象力都得到了釋放，農(nóng)業(yè)的價(jià)值鏈重塑，也由此開(kāi)始。

重塑價(jià)值鏈的點(diǎn)和面

農(nóng)貨，也能成為既有銷量熱度、又有技術(shù)含量的長(zhǎng)紅大單品。當(dāng)越來(lái)越多的農(nóng)貨背靠信息技術(shù)的發(fā)展，連接起農(nóng)民、技術(shù)、渠道、消費(fèi)者，農(nóng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)的邊界逐漸融合，閉環(huán)也由此形成。

“好農(nóng)貨不僅要產(chǎn)出來(lái)，更要賣出去。我們以農(nóng)起家，以‘農(nóng)地云拼’的模式推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)模‘產(chǎn)銷對(duì)接’，一直以來(lái)都是平臺(tái)的工作重點(diǎn)，每年一度的農(nóng)貨節(jié)更是有效的抓手之一。”拼多多農(nóng)貨節(jié)負(fù)責(zé)人的這番表態(tài)，闡釋了農(nóng)貨如何借力平臺(tái)，讓技術(shù)、品質(zhì)、品牌的價(jià)值傳達(dá)給外界。

（圖源：拼多多）

今年，拼多多將為農(nóng)貨節(jié)累計(jì)投入15億資源，扶持“南果北糧”直連8.8億平臺(tái)用戶。渠道連接著市場(chǎng)的反應(yīng)，而這直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)如何提高效益。

比如說(shuō)，最早推廣“煙薯25”的壹畝地瓜創(chuàng)始人劉朝麗發(fā)現(xiàn)，每年三、四月，紫薯因?yàn)榇图t利，在電商平臺(tái)上的熱度超越紅薯。于是，劉朝麗發(fā)掘了紫薯“新勢(shì)力”東風(fēng)22，借拼多多平臺(tái)開(kāi)始打造下一個(gè)爆品。

實(shí)際上，農(nóng)業(yè)科技研究也在致力于實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)的緊密結(jié)合。今年7月，拼多多第三屆農(nóng)研科技大賽拉開(kāi)帷幕，選手圍繞生菜大展手腳。評(píng)判的關(guān)鍵點(diǎn)除了產(chǎn)量和品質(zhì)，還要像“煙薯25”的成長(zhǎng)歷程一樣，關(guān)注推廣難度、培養(yǎng)效率。因?yàn)檫@些新品種要交給農(nóng)業(yè)公司、交給農(nóng)戶，就要考慮到商業(yè)化種植，不能只是活在試驗(yàn)田里的“無(wú)根之木”。

科技滋養(yǎng)農(nóng)業(yè)好產(chǎn)品，電商好渠道讓好產(chǎn)品既能產(chǎn)出來(lái)，也能賣出去，經(jīng)歷市場(chǎng)檢驗(yàn)后積累一手?jǐn)?shù)據(jù)，進(jìn)一步反哺農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這是中國(guó)農(nóng)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，因?yàn)?strong>電商平臺(tái)的發(fā)展塑造了完善的基礎(chǔ)設(shè)施，讓農(nóng)業(yè)科研可以快速實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)驗(yàn)證。農(nóng)業(yè)發(fā)展既有推力，也有后勁。

中國(guó)土地遼闊，但地形多樣，于是，大規(guī)模機(jī)械化耕作限定在部分地區(qū)，但特種機(jī)械和無(wú)人機(jī)卻可以走上高原、丘陵和山地。在大型農(nóng)場(chǎng)，AI管理精細(xì)到能通過(guò)作物葉片狀態(tài)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，一個(gè)專家有余力服務(wù)成千上萬(wàn)畝作物。科技普惠要關(guān)注到每一個(gè)細(xì)微的要素，推導(dǎo)最高效、最有價(jià)值的發(fā)力點(diǎn)。

科技是一個(gè)點(diǎn)，拼多多等電商平臺(tái)提供的“超級(jí)農(nóng)貨節(jié)”“尋鮮中國(guó)好農(nóng)貨”等機(jī)遇也是一個(gè)點(diǎn)，點(diǎn)與點(diǎn)之間的緊密連接擴(kuò)大了對(duì)農(nóng)業(yè)的服務(wù)面，也擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的價(jià)值面。就這樣，科技撬動(dòng)農(nóng)業(yè)、平臺(tái)支持農(nóng)業(yè)，從“最初一公里”到“最后一公里”完善了價(jià)值體系。

土地資源始終是有限的，但技術(shù)的智慧是無(wú)限的。無(wú)論是滿足消費(fèi)者需求還是承載鄉(xiāng)村就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興和共同富裕出工出力，都少不了挖掘新時(shí)代的農(nóng)業(yè)智慧。今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》，繼續(xù)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化率、農(nóng)產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò)零售額設(shè)定目標(biāo)。

所以，農(nóng)業(yè)還會(huì)加速上行，廣闊天地大有可為不是一句空話。畢竟，真正為農(nóng)業(yè)助跑的除了政策，還有源源不斷的科研力量、中堅(jiān)平臺(tái)，和數(shù)不清的新老農(nóng)人。這股大勢(shì)，將滾滾而來(lái)。

來(lái)源：松果財(cái)經(jīng)