珥的歷史典故(東坡魚的歷史典故)
1.東坡魚的歷史典故
蘇東坡是我國(guó)宋朝的一位美食家。相傳，有一次，他讓廚師做道魚肴開(kāi)開(kāi)鮮。廚師送來(lái)后，只見(jiàn)熱騰騰、香噴噴，魚身上刀痕如柳。東坡食欲大開(kāi)，正欲舉筷子品嘗忽見(jiàn)窗外閃過(guò)一人影，原來(lái)是好友佛印和尚來(lái)了。東坡心想：“好個(gè)趕飯的和尚，我偏不讓你吃，看怎么辦？”于是順手將這盤魚擱到書架上去了。佛印和尚其實(shí)早已看見(jiàn)，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出來(lái)?！睎|坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，問(wèn)道：“大和尚不在寺院，到此有何見(jiàn)教？”佛印答道：“小弟今日特來(lái)請(qǐng)教一個(gè)字？”“何字？”“姓蘇的‘蘇’怎么寫？”蘇東坡知道佛印學(xué)問(wèn)好，這里面一定有名堂，便裝著認(rèn)真地回答：“‘蘇’字上面是個(gè)草字頭，下邊左是‘魚’，右是‘禾’字?！狈鹩∮謫?wèn)：“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚’呢？”“那還念‘蘇’啊?！薄澳敲呆~擱在草頭上邊呢？”蘇東坡急忙說(shuō)：“那可不行。”佛印哈哈大笑說(shuō)：“那就把魚拿下來(lái)吧?！碧K東坡這才恍然大悟，佛印說(shuō)來(lái)說(shuō)去還要吃他的那盤五柳魚。后來(lái)有一次，佛印聽(tīng)說(shuō)蘇東坡要來(lái)，就照樣蒸了一盤五柳魚，心想上次你開(kāi)我玩笑，今日我也難難你。于是就順手將魚放在旁的馨里。
不料蘇東坡早已看見(jiàn)，只是裝著不知道。說(shuō)道：“有件事請(qǐng)教：我想寫副對(duì)聯(lián)，誰(shuí)知寫好了上聯(lián)，下聯(lián)一時(shí)想不出好句子?！狈鹩?wèn)：“不知上聯(lián)是什么？”蘇東坡回答說(shuō)：“上聯(lián)是‘向陽(yáng)門第春常在’?！狈鹩〔恢捞K東坡葫蘆里賣的是什么藥，幾乎不假思索地說(shuō)：“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’。”蘇東坡聽(tīng)完，佯裝驚嘆道：“高才，高才！”原一你專罄（慶）里有魚（余）呀！快拿出來(lái)一同分享吧。佛印這才恍然大悟，知道上了蘇東坡的“當(dāng)”。但他還想“戲弄”一下蘇東坡一看，一條清蒸的西湖鮮魚，身上劃了5刀。便笑咪咪地說(shuō)：“五柳魚唄。”佛印笑笑回答說(shuō)：“這條‘五柳魚’算給你‘釣’到了，不如叫‘東坡魚’算了?！?/p>
從此以后，人們把“五柳魚”又叫“東坡魚”，而且這道西湖名菜名氣也越來(lái)越大，一直流傳到今天。
2.拜將壇的歷史典故
相傳在公元前206年，劉邦為王，就國(guó)南鄭南。韓信便到南鄭投靠劉邦，雖經(jīng)蕭何多次的引薦，但是劉邦并不韓信加以重用，韓信傷心就此逃走。蕭何聽(tīng)到韓信私自逃走的消息，在來(lái)不及稟報(bào)劉邦的情況下，親自將韓信在青橋驛附近追回，并在劉邦面前反復(fù)陳述重用韓信的利害，因此說(shuō)服劉邦，曰：“擇良日，設(shè)壇場(chǎng)，具禮?！卑蓓n信為大將。
韓信，少事項(xiàng)羽未被重用，逃歸劉邦，又未重用，再逃至現(xiàn)留壩縣內(nèi)的樊河邊，夜間水漲不能渡，被蕭何追回。蕭何說(shuō)服了劉邦，擇良日，設(shè)壇場(chǎng)，拜韓信為大將。
歷史記載
韓信，淮陰人。秦末，農(nóng)民起義軍與六國(guó)舊貴族起兵反秦，韓信投奔項(xiàng)梁部下，項(xiàng)梁敗后屬項(xiàng)羽.公元前206年，劉邦為漢王，都南鄭，韓信“亡楚歸漢”投奔劉邦。同年，劉邦采納蕭何建議，拜韓信為大將。據(jù)《史記·淮陰侯列傳》載：“……王欲召信拜之，何曰：‘王素慢無(wú)禮，今拜大將，如呼小兒耳，此乃信所以去也。王必欲拜之，擇良日，齋戒，設(shè)壇場(chǎng)，具禮，乃可耳’。王許之。諸將皆喜，人人各自以為得大將。至拜大將，乃韓信也，一軍皆驚?！?/p>
這兒說(shuō)的“壇場(chǎng)”，即后人所稱的“拜將壇”?！稘h中府志》載：“拜將臺(tái)，在南城下，相傳漢高祖拜韓信為大將，筑此以受命。今址尚存?！?/p>
拜將之后，韓信率兵伐魏、舉趙、降燕、定齊、滅楚，為劉漢王朝建立了赫赫戰(zhàn)功，被封為楚王，與蕭何、張良稱漢興三杰。漢王六年，有人告韓信謀反，劉邦降韓信為淮陰侯。漢王十一年，韓信被呂后計(jì)縛斬殺。
一代英杰早已長(zhǎng)逝，但這座拜將壇卻長(zhǎng)存人間。1938年，馮玉祥曾在拜將壇立碑，上刻：“蓋世勛名三杰并，登壇威望一軍驚，”（碑石今已佚失）。解放以后，人民政府十分重視拜將壇的保護(hù)工作，撥出?？钸M(jìn)行了維修。壇的四周菜畦碧綠，榆柳成蔭，風(fēng)景綺麗。拜將壇正以新的風(fēng)姿，吸引著越來(lái)越多的游人。
3.臭鱖魚的歷史典故
這道菜的誕生在上百年前，地點(diǎn)在黃山西南麓的黃山區(qū)郭村鄉(xiāng)的小村落扁擔(dān)鋪。話說(shuō)有一年，徽州府調(diào)來(lái)了個(gè)姓苗的酷吏當(dāng)知府。此人嗜魚成性，食不離魚，且愛(ài)吃活蹦亂跳的鮮魚，尤其是鱖魚，這可就難壞了他手下的衙役們。因?yàn)榛罩菥硟?nèi)重巒疊嶂，水流湍急，難產(chǎn)大魚，徽州人吃鱖魚都要從貴池、銅陵等沿江地區(qū)靠肩挑運(yùn)進(jìn)，往返一趟要六七天時(shí)間。由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有保鮮設(shè)備，魚一腐爛就只好丟棄，使得一些商人因此折本而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉(zhuǎn)涼時(shí)，才到江邊去購(gòu)鱖魚，用木桶盛裝，雇挑夫沿池州至徽州的府際干道挑往徽州山區(qū)販賣。
扁擔(dān)鋪地處池州至徽州府際干道的中段。一出扁擔(dān)鋪就到了徽州地界，翻過(guò)上七里下八里的羊棧嶺古道，就是古黟的宏村。這一年，經(jīng)常給苗知府運(yùn)送鱖魚的衙役王小二看天氣轉(zhuǎn)涼了，就雇了八個(gè)楊家莊的楊姓挑夫到江邊去收購(gòu)活鱖魚，然后趕緊往回趕，一則是交差，滿足苗知府的食魚欲，二則自己也想賺一筆錢好好過(guò)個(gè)年?？墒翘旃蛔髅溃下泛筇鞖鉄崃似饋?lái)，鱖魚在桶中開(kāi)始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前趕，到了扁擔(dān)鋪?zhàn)〉旰?，王小二打開(kāi)桶蓋看看，不少魚已經(jīng)窒息而死了，散發(fā)出一股臭味。王小二著了急，受堂杖只是皮肉之苦，可要返回貴池重買，錢由哪個(gè)出？自己要血本無(wú)歸了。所幸這王小二腦瓜子靈活，情急生智，忙叫挑夫把魚刮鱗剔腮，剖肚剔腸，然后在魚身上抹上一層食鹽殺殺臭味，這樣不至于虧本。為試鱖魚“腌鮮”的味道如何，王小二提出幾條大鱖魚叫扁擔(dān)鋪一飯店廚師煎燒。廚師放了佐料紅燒后，大家試著嘗了嘗。真是不吃不知道，吃了嚇一跳。大家認(rèn)為雖與鮮鱖魚味道相差很大，卻別有一番風(fēng)味。王小二笑了，主意已定，叫眾挑夫飯后繼續(xù)趕路，將“臭”鱖魚盡快挑到徽州府，眾人均不解其意。
王小二的兄長(zhǎng)王老大是府前街一家名餐館的廚師。王小二一到徽州府，沒(méi)有忙著去衙門復(fù)命，而是將八個(gè)挑夫挑的16桶臭鱖魚全部交給了王老大。王老大雇請(qǐng)來(lái)城里的諸多廚師，洗凈臭鱖魚，然后配姜、蒜、椒、醬、酒、筍等佐料精燒細(xì)制，又寫了一條“徽菜珍品風(fēng)味鱖魚應(yīng)市，本店免費(fèi)品嘗”的橫幅拉出來(lái)，立即吸引了許多顧客，不少達(dá)官貴人、市井人家應(yīng)約而來(lái)，品嘗“風(fēng)味鱖魚”。大家吃過(guò)魚后，都連連道好，問(wèn)王家兄弟是用什么神奇的佐料燒制的，王家兄弟笑而不答。
再說(shuō)苗知府沒(méi)有如期吃上王小二去貴池購(gòu)買的鮮鱖魚，早已對(duì)魚饞涎欲滴，正在這時(shí)，王小二從府前街端了一鍋“風(fēng)味鱖魚”送到苗知府的餐桌上，苗知府顧不了多問(wèn)，張口一嘗，道：“風(fēng)味鱖魚，名不虛傳！”原來(lái)這“風(fēng)味鱖魚”聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。苗知府吃了還想吃，不再向王小二追問(wèn)要吃鮮鱖魚的事了。臭鱖魚由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，一躍而登上徽菜譜。
自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心開(kāi)了一家“風(fēng)味鱖魚館”，做販賣烹飪一條龍生意，用“風(fēng)味鱖魚”品牌招攬顧客，生意紅紅火火。而那八位楊姓挑夫，也因?yàn)槭煜ず驼莆樟顺赭Z魚的腌制方法，在扁擔(dān)鋪這個(gè)地方開(kāi)設(shè)了一家楊記鱖魚館，從此一開(kāi)就是百年歷史。
4.有關(guān)薤葉蕓香的歷史典故都有哪些
薤葉蕓香的文字記載始見(jiàn)于《三國(guó)志》：
三國(guó)蜀建興元年劉備死后，牂牁郡太守朱褒及孟獲等反叛。蜀建興三年，諸葛亮率軍南征，行至牂牁郡（今貴州省安順和六枝境內(nèi)）。其時(shí)天氣酷熱，又遇瘴氣，蜀軍饑渴難忍，人困馬乏，忽見(jiàn)泉水，大喜過(guò)望，人馬痛飲之。不料隨即出現(xiàn)中毒癥狀，眾兵士生命垂危，孔明亦束手無(wú)策，情急之中入漢伏波將軍馬援之廟跪拜，得遇高人“萬(wàn)安隱者”孟節(jié)指點(diǎn)，方知兵士所飲之水名曰啞泉，須以安樂(lè)泉水解毒，并采“薤葉蕓香”含之?！案魅丝诤蝗~，自然瘴氣不侵”，隨后才有五擒孟獲之大捷。
《三國(guó)志》的記載并非只是美麗的傳說(shuō)，“牂牁”故地、啞泉、安樂(lè)泉均有址可尋，薤葉蕓香之名亦沿用至今。
在貴州省六枝特區(qū)的牂牁江邊，曾有伏波廟，2008年建牂牁江大壩時(shí)，因水位提升200米，伏波廟被淹沒(méi)；安樂(lè)泉現(xiàn)名安樂(lè)塘，位于六枝特區(qū)境內(nèi)的郎岱鎮(zhèn)，至今仍是當(dāng)?shù)鼐用耧嬘盟粗弧?/p>
在牂牁江流域的安順市關(guān)索嶺，有孟獲屯、孔明塘等遺址；嶺上建有龍泉寺，祀蜀漢壽亭侯關(guān)羽。寺內(nèi)有“馬刨泉”，傳為關(guān)羽第三子關(guān)索統(tǒng)兵至此，乘騎刨地出水而成，泉水甘甜清冽。在其右邊不遠(yuǎn)處另有一泉，深尺許，大旱不消，大雨不漲，傳飲者必啞，故名“啞泉”。明朝徐霞客游歷至此，謂二泉“相去不數(shù)步，何良楛之異如此！”此泉從明朝以前至今，被蓋以巨石，并立禁碑，書曰“亙古啞泉”。
這些現(xiàn)存的地名、遺跡、藥材，為我們還原了一個(gè)真實(shí)的《三國(guó)志》所記載的歷史場(chǎng)景。
5.王城吾珥在歷史上是如何記載的
吾珥是伊拉克南部的一座古城遺址，是公認(rèn)的人類文明搖籃之一。
考古學(xué)家們歷來(lái)對(duì)這里情有獨(dú)鐘，1922年，英國(guó)考古學(xué)家倫納德?伍利發(fā)現(xiàn)了吾珥，由此揭開(kāi)了吾珥的神秘面紗。吾 珥的發(fā)掘再次證實(shí)了美索不達(dá)米亞地區(qū)是人類文明的搖籃。
更加令人吃驚的是，從出土的文物 記載來(lái)看，我們似乎找到了《圣經(jīng)?創(chuàng)世紀(jì)》中提到的大洪水、諾亞方舟故事的歷史記載，由此 看來(lái)，諾亞的后代就是當(dāng)時(shí)生活在美索不達(dá)米亞的蘇美爾人，除此之外還有部分資料證明，這座 古城就是《圣經(jīng)?創(chuàng)世紀(jì)》中提到的猶太人先祖亞伯拉罕的居住地。隨著后來(lái)人們對(duì)于其他古 城的考察發(fā)現(xiàn)，《圣經(jīng)?創(chuàng)世紀(jì)》中提到的亞伯拉罕、以撒、雅各等人名及古城并非猶太祭司杜 撰的，而是歷史上確實(shí)存在過(guò)，后來(lái)由于自然或者人為原因消失了。
6.楚河漢界的歷史典故
陳勝吳廣反秦失敗后，又涌現(xiàn)出了兩支反秦主力軍----首領(lǐng)各是項(xiàng)羽和劉邦。后來(lái)二人的勢(shì)力各自發(fā)展，成為諸侯中最有實(shí)力統(tǒng)一天下的兩個(gè)權(quán)力重心，兩個(gè)集團(tuán)廝殺達(dá)四年。在雙方都僵持難進(jìn)時(shí)，便退而求其次，約定以鴻溝（古代最早溝通黃河和淮河的人工運(yùn)河，在今河南省滎陽(yáng)北）為界，東為楚（項(xiàng)羽），西為漢（劉邦）。不過(guò)，劉邦的謀士張良陳平等人強(qiáng)烈反對(duì)二分天下，決定趁項(xiàng)羽收兵后偷襲追擊，以免項(xiàng)羽以后反擊，養(yǎng)虎留患。劉邦聽(tīng)從建議，大敗項(xiàng)羽，迫使項(xiàng)羽在烏江自殺，漢朝建立。
中國(guó)象棋借用這一史實(shí)，而鴻溝則幻化為“楚（項(xiàng)羽）河漢（劉邦）界”。
