養(yǎng)鴨場設(shè)置(野鴨場如何計算養(yǎng)殖成本及費用?)
1.野鴨場如何計算養(yǎng)殖成本及費用?
具體如下：（1 ）生產(chǎn)成本與期間費用生產(chǎn)費用按其經(jīng)濟用途可分為生產(chǎn)費用、銷售費用、管理費用和財務(wù)費用。
在總體上可把費用劃為生產(chǎn)成本和期間費用，以便正確計算企業(yè)的盈虧。① 生產(chǎn)成本主要包括以下方面。
a。 直接工資：包括工資、獎金、津貼和補貼。
b。 直接材料：如飼養(yǎng)階段，飼料及各種添加劑是最主要的消耗材料。
其次，在孵化生產(chǎn)階段，生產(chǎn)種雛、商品雛耗用的直接材料是種蛋。c。
其他直接支出：指直接從事生產(chǎn)人員的福利費用等。d。
制造費用：指養(yǎng)鴨場為組織和管理各生產(chǎn)部門發(fā)生的費用。如各生產(chǎn)部門人員的工資及福利費、固定資產(chǎn)折舊費、獸藥疫苗費、修理費、水電費、燃燒動力費、物料消耗、租賃費和其他費用等。
上述直接工資、飼料（包括種蛋）及其他直接支出構(gòu)成的生產(chǎn)成本稱為直接成本，而制造費用則是間接成本。② 期間費用指不能直接歸屬于某個特定產(chǎn)品生產(chǎn)成本的費用。
a。 銷售費用：指企業(yè)銷售過程中為銷售產(chǎn)品而發(fā)生的，應當由當期負擔的費用。
b。 管理費用：指企業(yè)行政管理部門為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動而發(fā)生的各種費用。
C。財務(wù)費用：指企業(yè)籌集生產(chǎn)經(jīng)營所需要資金而發(fā)生的費用。
企業(yè)為購建固定資產(chǎn)籌集資金而發(fā)生的費用，不屬于財務(wù)費用的范圍。以上所述期間費用，在發(fā)生的當期就全部轉(zhuǎn)入損益，而不計入產(chǎn)品成本。
（2）產(chǎn)品生產(chǎn)成本的計算方法在養(yǎng)鴨場生產(chǎn)成本的計算對象，一般為雛野鴨、育成野鴨、種蛋、種雛、肉用野鴨等。 ① 雛野鴨、育成野鴨生產(chǎn)成本計算雛野鴨、育成野鴨的主產(chǎn)品是生長量的飼養(yǎng)日成本。
飼養(yǎng)日齡成本計算公式：雛野鴨（育成野鴨）飼養(yǎng)日齡成本=（雛野鴨進價+全部飼養(yǎng)費用-副產(chǎn)品價值）/全部飼養(yǎng)曰數(shù)。② 種蛋（食品野鴨蛋）生產(chǎn)成本的計算計算每月種野鴨攤銷額時，以每批種野鴨本月初存欄價值為基數(shù)，計算本月種野鴨攤銷數(shù)，記入“制造費用”科目。
本月轉(zhuǎn)入的產(chǎn)蛋野鴨不提攤銷；本月淘汰的產(chǎn)蛋野鴨照提攤銷；產(chǎn)蛋野鴨下欄淘汰出售時，未攤完的產(chǎn)蛋野鴨成本（或殘值）轉(zhuǎn)作產(chǎn)蛋野鴨的銷售成本。種蛋（食品野鴨蛋）生產(chǎn)總成本=某期產(chǎn)蛋野鴨飼養(yǎng)費用總和-副產(chǎn)品價值。
種蛋（食品野鴨蛋）單位成本=（某期產(chǎn)蛋野鴨飼養(yǎng)費用總和- 副產(chǎn)品價值）/某期種蛋（食品野鴨蛋）生產(chǎn)總量（個或kg）。 ③ 種雛成本的計算種雛生產(chǎn)是對種蛋進行人工孵化，生產(chǎn)出種雛的生產(chǎn)過程。
孵化生產(chǎn)成本項目分為：直接工資；直接原料，即本月生產(chǎn)出種雛耗用的種蛋價值；制造費用，包括鑒別費、包裝費等。a。
本月轉(zhuǎn)入或購入的種蛋：入孵生產(chǎn)后，財會部門根據(jù)孵化部門和生產(chǎn)部門共同簽署的“種蛋交接單”所反映的數(shù)量。 按種蛋生產(chǎn)成本或外購的實際成本計算入孵種蛋的價值，如孵化生產(chǎn)規(guī)模大，也可按固定價格計算入孵種蛋價值，月末按規(guī)定調(diào)整成本差異。
b。 計算本期耗用種蛋數(shù)量及其價值：孵化生產(chǎn)的單一周期為31d，對于一個連續(xù)生產(chǎn)的孵化場，生產(chǎn)過程中必然存在期初比期末的再孵化的種蛋。
其計算方法如下。方法一：按固定價格計算。
本期耗用種蛋金額=（期初在孵種蛋量+本期入孵種蛋量-期末在孵種蛋量）X固定價格。方法二：按實際生產(chǎn)成本或外購成本計算。
本期耗用種蛋金額= [（期初在孵種蛋量+本期入孵種蛋量）/（期初在孵種蛋金額+本期入孵種蛋金額）]X本期出雛耗用種蛋（個）。 方法三：種雛生產(chǎn)成本計算公式。
種雛生產(chǎn)總成本=某期生產(chǎn)種雛耗用價格+某期孵化費用-按標準成本計算異性雛成本-副業(yè)收入。本公式中按標準計算異性雛成本，是指祖代肉用種野鴨場，生產(chǎn)出父母代種雛野鴨后，異性雛野鴨數(shù)量大，價值高，作為企業(yè)主要產(chǎn)品銷售，其生產(chǎn)成本可按標準成本或保本成本沖減種野鴨生產(chǎn)費用。
種雛生產(chǎn)單位成本=種雛生產(chǎn)總成本金額/種雛生產(chǎn)量（套）。④ 肉用野鴨生產(chǎn)成本的計算肉用野鴨生產(chǎn)周期短，一般為70?80日齡出欄銷售。
在生產(chǎn)工藝上采用“全進全出”制，分批飼養(yǎng)管理，分批核算成本。方法有：a。
飼養(yǎng)成本的核算：按規(guī)定的生產(chǎn)成本項目歸集生產(chǎn)費用，肉用野鴨的生產(chǎn)成本項目，有生產(chǎn)人員的工資、飼料費用和制造費用。 以上各項費用按批計入飼養(yǎng)成本——“生產(chǎn)成本”。
主要是反映以日齡計算的生產(chǎn)成本，其計算公式如下：飼養(yǎng)日齡成本=（本期全部飼養(yǎng)費用-副產(chǎn)品價值）/本期詞養(yǎng)日齡數(shù)。b。
肉用野鴨的動態(tài)核算：對于野鴨群變動及活重成本，計算公式如下：育成野鴨活重單位成本=（購入成本+期初活重成本+本期飼養(yǎng)成本）/該批出售重量（kg）。 對于期內(nèi)死亡的肉野鴨，應注銷其只日數(shù)，死亡損失由活野鴨負擔。
在會計賬面上，作注銷只數(shù)處理，不作會計分錄。以上所有的成本計算等規(guī)定，對養(yǎng)野鴨場有一定參考價值，對于大戶或聯(lián)戶也要逐步建賬，不能一筆糊涂賬。
同樣，對于個體養(yǎng)野鴨戶來說，也要賬目清楚，以便找出盈虧所在與原因，以利再生產(chǎn)。
2.農(nóng)業(yè)公司的會計科目怎么弄
養(yǎng)豬業(yè)生物資產(chǎn)核算的講解前 言現(xiàn)在，我國農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟和社會生活中仍然扮演著重要的角色，無論是國內(nèi)消費還是出口創(chuàng)匯，都對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了較大的依賴性。
為了使農(nóng)業(yè)會計核算更加科學和規(guī)范，財政部在《企業(yè)會計制度·2001》的基礎(chǔ)上，于2004年發(fā)布了《農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算辦法—生物資產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品》（財會「2004」5號文），使農(nóng)業(yè)的會計制度有了較高層次的統(tǒng)一。 近幾年，隨著農(nóng)業(yè)類上市公司的增多，投資者迫切需要這些公司能提供參照統(tǒng)一會計準則標準編制的會計報表；此外，為了與國際會計相銜接，也迫切要求我國農(nóng)業(yè)會計核算與國際會計準則趨同。
在這種形勢下，制定適合我國國情的農(nóng)業(yè)生物資產(chǎn)會計準則勢在必行。財政部在農(nóng)業(yè)企業(yè)生物資產(chǎn)會計核算辦法的基礎(chǔ)上，于2006年制定了《企業(yè)會計準則第5號——生物資產(chǎn)》，它的實行對我國農(nóng)業(yè)會計核算將有重大的意義。
由于我國生物資產(chǎn)會計核算的理論研究還不夠深入，生物資產(chǎn)會計核算實施時間很短，許多農(nóng)業(yè)會計人員剛剛接觸生物資產(chǎn)核算，遇到了不少問題，使生物資產(chǎn)會計核算實務(wù)充滿了隨意性。有的還采用“在產(chǎn)品”等科目核算生物資產(chǎn)。
筆者曾從2001年到2004年參加財政部制訂《農(nóng)業(yè)企業(yè)會計核算辦法—生物資產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品》。 不少熟悉的人和一些部門以及網(wǎng)友詢問生物資產(chǎn)會計核算的問題。
現(xiàn)應有關(guān)方面的要求，將養(yǎng)豬業(yè)生物資產(chǎn)核算進行專項講解，供使用參考。本講解是根據(jù)財政部2006年《應用指南》及其附錄《會計科目和主要賬務(wù)處理》，并結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的實際情況，參照筆者過去的有關(guān)著作加以整理的。
本講解從簡便實用出發(fā)，省去了很多關(guān)于意義、重要性、概念性和理論性的描述，直接講解具體的實際操作辦法。也就是多講怎么辦，少講為什么，使其更加直觀。
知其然不知所以然會不會使操作者茫然？如果多講意義、概念等一些道理，勢必成了厚厚的一本書，羅里羅嗦看起來用起來也不方便。 還是先從如何辦中理解所以然吧，簡便實用為好。
下面具體介紹企業(yè)的《養(yǎng)豬業(yè)生物資產(chǎn)核算的講解》。一、養(yǎng)豬業(yè)生物資產(chǎn)核算的概述有關(guān)資料報道，近二年物價上漲首先是豬肉價格上漲引起的。
國家對發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)出臺了很多優(yōu)惠政策，包括各種貨幣補貼。現(xiàn)在，民營養(yǎng)豬業(yè)和國有養(yǎng)豬業(yè)都發(fā)展很快，特別是有的大型肉豬養(yǎng)殖業(yè)一般規(guī)模都比較大，現(xiàn)代化程度都比較高，如同大工廠一樣，非常壯觀。
有的肉豬養(yǎng)殖場積極建立、推進和實施綠色養(yǎng)殖，滿足人們對安全無公害的畜產(chǎn)品的需求，豐富市場安全畜產(chǎn)品的供應，提高人民群眾的生活質(zhì)量。從養(yǎng)豬業(yè)的資產(chǎn)看，豬是有生命的重要的生物資產(chǎn)，決定養(yǎng)豬場的效益，是養(yǎng)豬場的命根子。
所以，搞好養(yǎng)豬業(yè)生物資產(chǎn)的核算相當重要，有很大的意義和作用。 （一）核算對象通常養(yǎng)豬業(yè)的生物資產(chǎn)主要包括母豬、公豬、仔豬、幼豬、育肥豬等。
為便于管理和核算，要劃分養(yǎng)豬業(yè)的群別：（1）“基本豬群”，包括產(chǎn)母豬和種公豬，檢定母豬，未滿2個月的仔豬（簡為“仔豬”）；（2）“2-4個月的幼豬群”（簡為“幼豬群”），指出生后2個月斷乳到4個月的幼豬群；（3）“4個月以上的育肥豬群”（簡為“育肥豬群”），包括育肥豬、后備豬和被淘汰的基本豬等。 劃分養(yǎng)豬業(yè)的群別，要根據(jù)生產(chǎn)管理的需要，也可以按生產(chǎn)周期、批次劃分養(yǎng)豬業(yè)的群別。
養(yǎng)豬業(yè)生物資產(chǎn)核算的對象主要指養(yǎng)豬業(yè)的群別。養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本核算的對象主要指承擔發(fā)生各項生產(chǎn)成本的仔豬、幼豬和育肥豬等。
（二）科目設(shè)置為了核算養(yǎng)豬業(yè)生物資產(chǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)，應設(shè)置主要科目。 其科目名稱和核算內(nèi)容如下：（1）“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”科目本科目核算養(yǎng)豬企業(yè)持有的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)的原價。
即“基本豬群”，包括產(chǎn)母豬和種公豬，檢定母豬的原價。本科目可按“未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——檢定母豬”和“成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)――產(chǎn)母豬和種公豬”，分別進行明細核算。
也可以根據(jù)責任制管理的要求，按所屬責任單位（人）等進行明細核算。（2）“消耗性生物資產(chǎn)”科目本科目核算養(yǎng)豬企業(yè)持有的消耗性生物資產(chǎn)的實際成本。
即“2-4個月的幼豬群”、“4個月以上的育肥豬群”的實際成本。本科目可按豬的消耗性生物資產(chǎn)的群別等進行明細核算。
也可以根據(jù)責任制管理的要求，按所屬責任單位（人）等進行明細核算。（3）“養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)成本”科目本科目核算養(yǎng)豬企業(yè)進行養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)生的各項生產(chǎn)成本，包括（1）為生產(chǎn)“仔豬”的產(chǎn)母豬、檢定母豬和種公豬的飼養(yǎng)費用，“未滿2個月的仔豬群”（仔豬群）承擔的各項生產(chǎn)成本；（2）“2-4個月的幼豬群”的飼養(yǎng)費用，“幼豬群”承擔的各項生產(chǎn)成本；（3）“4個月以上的育肥豬群”，包括育肥豬、后備豬和被淘汰的基本豬等的飼養(yǎng)費用，“育肥豬群”承擔的各項生產(chǎn)成本。
本科目分別養(yǎng)豬業(yè)確定成本核算對象和成本項目，進行費用的歸集和分配。（三）其他相關(guān)科目涉及以上主要科目的相關(guān)科目有：（1）產(chǎn)母豬和種公豬、檢定母豬需要折舊攤銷的，可以單獨設(shè)置“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)累計折舊”科目，比照“固定資產(chǎn)累計折舊”科目進行處理。
（2）生產(chǎn)性生物資產(chǎn)發(fā)生減值的，可以單獨設(shè)置“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)減值準。
3.如何設(shè)置會計科目,依據(jù)是什么
( 1 )設(shè)置會計科目的原則。
設(shè)置會計科目應遵循以下原則：
①必須結(jié)合會計對象特點。
②必須符合經(jīng)濟管理的要求。
③必須講求科學性與實用性的統(tǒng)一。
④必須保持相對的穩(wěn)定性。
⑤必須概念清楚、通俗易懂。
(2)會計科目的分類。
為了正確掌握和運用會計科目，可以按各種不同標志對其進行分類。
①按反映的經(jīng)濟內(nèi)容分類。
按照經(jīng)濟內(nèi)容劃分，會計科目可以分為五類：資產(chǎn)類、負債類、所有者權(quán)益類、成本費用類和損益類。這種分類，有助于了解和掌握各會計科目核算的內(nèi)容以及會計科目的性質(zhì)，正確運用各會計科目提供的信息資料。
②按照提供指標的詳細程度分類。
企業(yè)在設(shè)置會計科目時，應同時兼顧企業(yè)內(nèi)部和外部兩方面對會計信息的需要，對會計科目進行適當分級。會計科目按其提供指標的詳細程度，可以分為總分類科目和明細分類科目。
總分類科目又稱總賬科目或一級科目，是對會計對象的具體內(nèi)容進行總括分類的科目，它提供的會計信息較為概括。明細分類科目又稱明細科目、細目或三級科目，是對總分類賬科目進一步詳細分類的科目，它提供比總分類科目更詳細、更具體的會計信息。如果總分類科目下明細項目很多，為便于管理，可在總分類科目和明細分類科目之間設(shè)子科目，又稱子目或二級科目。
按我國現(xiàn)行會計制度規(guī)定，總分類科目一般由財政部按行業(yè)統(tǒng)一制定，明細分類科目一般由企業(yè)根據(jù)實際需要自行設(shè)置。
