河北邯鄲有哪些美食
1.河北邯鄲有哪些美食
邯鄲市
邯鄲市位于河北省南端，西倚太行山，東臨滏陽(yáng)河。距北京440公里, 距省會(huì)石家莊175公里。全市總面積1.2萬(wàn)平方公里，人口800萬(wàn)。
邯鄲是歷史文化名城，具有三千多年悠久的歷史和燦爛的文化。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代是趙國(guó)都城，漢代仍中國(guó)五大古都之一。邯鄲的古代文明燦爛輝煌，歷史和人文景觀豐富，擁有名勝古跡千余處，被定為國(guó)家級(jí)的名勝古跡有七十七處。最具特色的有代表我國(guó)新石器早期文化的磁山文化遺址，國(guó)內(nèi)唯一保存最完好的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的趙王城遺址，可與龍門(mén)石窟、敦煌莫高窟媲美，開(kāi)鑿于北齊時(shí)期的響堂山石窟，至今仍作為古城邯鄲之象征的武靈叢臺(tái)公園，與懸空寺相類(lèi)似的媧皇宮，馳名中外的黃梁夢(mèng)呂仙祠。三國(guó)時(shí)代曹操為檢閱軍事訓(xùn)練，娛樂(lè)而建的鄴城三臺(tái)遺址，馳名中外的宋代民間磁窯--磁州窯等。
第一個(gè)統(tǒng)一中國(guó)的秦始皇生于邯鄲，歷精圖治。實(shí)行胡服騎射的趙武靈王、廉頗、藺相如將相和的故事傳為千古美談……。
邯鄲還是成語(yǔ)典故之城，邯鄲學(xué)步、黃粱美夢(mèng)、毛遂自薦、負(fù)荊請(qǐng)罪、完璧歸趙等幾十條膾炙人口的成語(yǔ)誕生于此，啟迪了多少中國(guó)人。
邯鄲交通便利，京廣鐵路、107國(guó)道、京深高速均通過(guò)此地
2.介紹邯鄲的美食
永年酥魚(yú)還是不錯(cuò)的
3.介紹一下邯鄲的美食
1、大名二毛燒雞.二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，中華老字號(hào)之一，屬于冀菜系。此菜被載入國(guó)家級(jí)史冊(cè)《辭?！贰鞍舜蟮胤斤L(fēng)味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長(zhǎng)期以來(lái)遠(yuǎn)近聞名，享有盛譽(yù)。
2、馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統(tǒng)名吃，早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制，終成此品。
3、臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠(yuǎn)銷(xiāo)德、意、日、韓、香港等國(guó)家和地區(qū)，深受客戶的青睞，在邯鄲美食林及各大食品超市均可購(gòu)得。
4、臨洺關(guān)牌驢肉香腸又稱驢灌腸，是具有河北邯鄲特色風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。源于清朝末年，已有近百年歷史。營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，回味悠長(zhǎng)。
5、驢肉卷餅，是武安縣的特色小吃，武安自古就有吃驢肉的傳統(tǒng)，驢肉色紅，肉質(zhì)鮮嫩，柔軟細(xì)膩，含脂肪少，現(xiàn)在通樂(lè)村的驢肉最多。
4.邯鄲有啥美食
實(shí)話說(shuō)本地人生活久了，真的沒(méi)感覺(jué)有啥特色。歷史上的邯鄲真的很牛，3000多年未改其名，這里是女?huà)z補(bǔ)天的地方，這里是戰(zhàn)國(guó)七雄趙國(guó)的首都，這里是中國(guó)成語(yǔ)之鄉(xiāng)，這里是太極拳的發(fā)祥地……然而現(xiàn)在的邯鄲，經(jīng)濟(jì)是發(fā)展了，而文物古跡遺存卻很少，不如同是三線城市的開(kāi)封。可能是城市發(fā)展的脈絡(luò)不同，開(kāi)封依托歷史上的古都，打文化旅游名牌，無(wú)論是古跡還是仿古建筑等，有古都風(fēng)貌，讓人印象深刻。反觀邯鄲，歷史上曾經(jīng)那么輝煌，可現(xiàn)在也就幾處景點(diǎn)能夠反映過(guò)去的歷史，實(shí)在少的可憐。市內(nèi)除去叢臺(tái)還能瞻仰懷古，其余真的都成了鋼筋水泥的世界。
5.河北邯鄲有哪些美食街
1、邯鄲學(xué)步橋、這里從下午開(kāi)始到晚上小吃都特別多；綠化路，這里也聚集了一些邯鄲的名菜。
2、萬(wàn)達(dá)的南邊、這里也是小吃一條街；水院的北邊小道、小吃也非常不錯(cuò)。
6.河北邯鄲有哪些美食特產(chǎn)
邯鄲十大名小吃有：二毛燒雞、五百居香腸、郭八火燒、燜子、永年驢、肉香腸、廣府酥魚(yú)、鍋盔夾肉、菜鍋小卷、南沿村羊湯。1、鍋盔夾肉香脆可口，油而不膩。鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃）原本是陜西“八大怪”之一。鍋盔是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。在宋徽宗時(shí)期，由販運(yùn)藥材的晉商傳入河北武安。武安人根據(jù)自己的風(fēng)俗喜好進(jìn)行了改良，發(fā)展成今天的武安鍋盔夾肉。2、廣府酥魚(yú)廣府城周邊碧水環(huán)繞，葦塘相連，百姓多以捕魚(yú)為業(yè)，吃魚(yú)成了家常便飯。打魚(yú)上岸，一斤以上的鯉魚(yú)、鱖魚(yú)、草魚(yú)被富貴人家及飯店挑走，以備餐宴之用，其余如鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鲇魚(yú)等雜魚(yú)上不得宴席，都留著自家吃。先把此類(lèi)雜魚(yú)破肚洗凈，晾干油炸，配以蔥、姜、蒜、醋、白糖等作料，碼放于砂鍋之中，用武火燉一小時(shí)，用文火燉三至四小時(shí)之久，整條魚(yú)原樣不變，入口酸甜綿嫩，刺鰭皆酥，又不失其鮮，故取名酥魚(yú)，久而久之，就成為廣府一大特產(chǎn)。3、五百居香腸五百居香腸是河北省大名縣著名的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。五百居香腸創(chuàng)業(yè)于1821年。色澤純正，條桿勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)洌浕?，食而不膩，越嚼越香，回味悠長(zhǎng)，獨(dú)具一格。
7.河北邯鄲有哪些美食?
邯鄲美食：郭八火燒，武安拽面，邯鄲粉皮。
1、郭八火燒。郭八火燒作料齊全，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。郭致忠后來(lái)將手藝傳給兒子郭瑞，郭瑞又傳給兒子郭殿臣?，F(xiàn)在由郭殿蔬繼承祖藝，經(jīng)營(yíng)了“天興火燒鋪”。由于“郭八火燒”享有盛名，所以生意興隆，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
2、武安拽面。拽面，是河北省邯鄲市武安地道城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食的家常飯。拽面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，拽條必須均勻，下鍋要撒開(kāi)，防止蹲鍋疙瘩。拽面根據(jù)不同口味和喜好還可制成炸醬拽面、肉鹵拽面、素鹵拽面等口味，還可以根據(jù)個(gè)人喜好分薄厚、寬窄之分。
3、邯鄲粉皮。粉皮易做又經(jīng)濟(jì)，可口又不膩。過(guò)去曾經(jīng)在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)，人家不問(wèn)你殺多少雞，只問(wèn)你買(mǎi)了多少粉皮。仿佛沒(méi)有粉皮就不像過(guò)年，只有有了粉皮才算過(guò)年。也仿佛人的面子人的富貴跟粉皮成了比例。現(xiàn)今粉皮食品成了廣大百姓的早餐宵夜的首選和至愛(ài)。
8.邯鄲市美食有哪些
邯鄲名吃是二毛燒雞，臨漳臨英扒兔，馬頭天福酥魚(yú)，大名五百居香腸，臨洺關(guān)牌驢肉香腸等等。我就知道這點(diǎn)兒
9.河北邯鄲有哪些美食特色
邯鄲特產(chǎn)前十的排行榜有。
1、涉縣核桃
2、涉縣花椒
3、大名小磨香油
4、魏縣鴨梨
5、武安小米
以上幾種都是河北省大名縣特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
6、馬頭天福酥魚(yú)
馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統(tǒng)名吃，早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。
7、臨洺關(guān)牌驢肉香腸
又稱驢灌腸，是具有河北邯鄲特色風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。
8、津津樂(lè)老槐樹(shù)燒餅
又稱老槐樹(shù)燒餅、邯鄲老槐樹(shù)燒餅，是河北邯鄲地區(qū)漢族的風(fēng)味傳統(tǒng)面食小吃，
9、二毛燒雞
原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，中華老字號(hào)之一，屬于冀菜系。10、黑棗
黑棗又名君遷子、野柿子，軟棗、牛奶棗，產(chǎn)地集中于中國(guó)北方地區(qū)的河北、山西、陜西、遼寧，其中，河北涉縣的黑棗比較知名。
10.邯鄲的美食有哪些
邯鄲十大美食
1、大名二毛燒雞： 創(chuàng)業(yè)于清嘉慶十四年（公元1809年），第一代開(kāi)業(yè)人王德興諢號(hào)“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”?，F(xiàn)已傳于第七代傳人王書(shū)林。 1966年，周總理視察大名府時(shí)，品嘗“二毛燒雞”后贊不絕口。
2、馬頭天福酥魚(yú)：早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈(zèng)親友的佳品。
3、臨漳臨英扒兔：是由名師主理，優(yōu)選生長(zhǎng)五六個(gè)月的健活獺兔，精心加工而成。
4、臨洺關(guān)牌驢肉香腸：源于清朝末年，已有近百年歷史。又稱“驢灌腸”。
5、大名五百居香腸：創(chuàng)業(yè)于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟(jì)南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內(nèi)開(kāi)設(shè)了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟(jì)南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當(dāng)時(shí)官府佐餐和宴會(huì)上不可或缺的上等食品，行銷(xiāo)省府、道衙中。
6、津津樂(lè)老槐樹(shù)燒餅：是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營(yíng)了半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)味食品，邯鄲特色網(wǎng)因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地旁有一棵老槐樹(shù)而得其名。
7、大名郭八火燒：創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京（原叫順天府）學(xué)藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經(jīng)營(yíng)火燒。因他從順天府學(xué)藝而來(lái)，堂號(hào)首取“天”字，并希望買(mǎi)賣(mài)興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當(dāng)?shù)厝吮惴Q他經(jīng)營(yíng)的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。后來(lái)郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時(shí)，品嘗了“郭八燒餅”。他還風(fēng)趣地對(duì)郭瑞說(shuō)：“老郭，你打的火燒真不錯(cuò)！我吃了一個(gè)半，謝謝你?！蹦壳埃肮嘶馃钡慕?jīng)營(yíng)者是其第四代傳人郭衛(wèi)東。
8、津津樂(lè)菊花包：由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂(lè)酒家落戶已50年，2001年獲河北省烹飪大賽風(fēng)味品種比賽銀獎(jiǎng)。
9、叢臺(tái)區(qū)一簍油水餃：是邯鄲趙國(guó)風(fēng)味小吃。相傳創(chuàng)制人王一香早年與父親在趙國(guó)南門(mén)外開(kāi)一肉包子店鋪。有一天，趙國(guó)大將廉頗“武靈叢臺(tái)點(diǎn)兵”路過(guò)南門(mén)外時(shí)，很遠(yuǎn)就聞到了肉包子香味。當(dāng)廉頗購(gòu)買(mǎi)包子時(shí)，包子已賣(mài)完了。廉頗說(shuō)：“你的案板上的不是包子？”王一香說(shuō)：“那是生的，還得蒸。”廉頗說(shuō)：“那得幾個(gè)時(shí)辰？”王一香說(shuō)：“不到1個(gè)時(shí)辰?！绷H一聽(tīng)心急了，就將案板上的包子統(tǒng)統(tǒng)扔到了開(kāi)水鍋里，不一會(huì)兒，包子全漂了起來(lái)。吃了煮熟的水包后，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香?！睆拇耍跻幌銓愉伕臑楹愄厣W(wǎng)“一口油”水包館，生意更加紅火。后在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。
10、武安拉面：特點(diǎn)柔潤(rùn)、滑爽，是近年來(lái)新興的小吃品種。
邯鄲20種風(fēng)味小吃：美食林扒雞、磁縣胖妮熏雞、永年廣府牌酥魚(yú)、臨漳臨英熏兔、馬頭魏記熏兔、廣府牌五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精制驢八珍、廣府牌驢板腸、廣平桂月牌繒肘、永年驢油燒餅、涉縣螺絲餅、涉縣金絲小窩頭、津津樂(lè)一口香水餃、南城飯店合記包子、武安鍋盔等 。
11.邯鄲的五種地方美食
邯鄲十大美食
1、大名二毛燒雞： 創(chuàng)業(yè)于清嘉慶十四年（公元1809年），第一代開(kāi)業(yè)人王德興諢號(hào)“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。現(xiàn)已傳于第七代傳人王書(shū)林。 1966年，周總理視察大名府時(shí)，品嘗“二毛燒雞”后贊不絕口。
2、馬頭天福酥魚(yú)：早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈(zèng)親友的佳品。
3、臨漳臨英扒兔：是由名師主理，優(yōu)選生長(zhǎng)五六個(gè)月的健活獺兔，精心加工而成。
4、臨洺關(guān)牌驢肉香腸：源于清朝末年，已有近百年歷史。又稱“驢灌腸”。
5、大名五百居香腸：創(chuàng)業(yè)于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟(jì)南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內(nèi)開(kāi)設(shè)了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟(jì)南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當(dāng)時(shí)官府佐餐和宴會(huì)上不可或缺的上等食品，行銷(xiāo)省府、道衙中。
6、津津樂(lè)老槐樹(shù)燒餅：是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營(yíng)了半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)味食品，邯鄲特色網(wǎng)因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地旁有一棵老槐樹(shù)而得其名。
7、大名郭八火燒：創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京（原叫順天府）學(xué)藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經(jīng)營(yíng)火燒。因他從順天府學(xué)藝而來(lái)，堂號(hào)首取“天”字，并希望買(mǎi)賣(mài)興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當(dāng)?shù)厝吮惴Q他經(jīng)營(yíng)的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。后來(lái)郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時(shí)，品嘗了“郭八燒餅”。他還風(fēng)趣地對(duì)郭瑞說(shuō)：“老郭，你打的火燒真不錯(cuò)！我吃了一個(gè)半，謝謝你?！蹦壳埃肮嘶馃钡慕?jīng)營(yíng)者是其第四代傳人郭衛(wèi)東。
8、津津樂(lè)菊花包：由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂(lè)酒家落戶已50年，2001年獲河北省烹飪大賽風(fēng)味品種比賽銀獎(jiǎng)。
9、叢臺(tái)區(qū)一簍油水餃：是邯鄲趙國(guó)風(fēng)味小吃。相傳創(chuàng)制人王一香早年與父親在趙國(guó)南門(mén)外開(kāi)一肉包子店鋪。有一天，趙國(guó)大將廉頗“武靈叢臺(tái)點(diǎn)兵”路過(guò)南門(mén)外時(shí)，很遠(yuǎn)就聞到了肉包子香味。當(dāng)廉頗購(gòu)買(mǎi)包子時(shí)，包子已賣(mài)完了。廉頗說(shuō)：“你的案板上的不是包子？”王一香說(shuō)：“那是生的，還得蒸?！绷H說(shuō)：“那得幾個(gè)時(shí)辰？”王一香說(shuō)：“不到1個(gè)時(shí)辰。”廉頗一聽(tīng)心急了，就將案板上的包子統(tǒng)統(tǒng)扔到了開(kāi)水鍋里，不一會(huì)兒，包子全漂了起來(lái)。吃了煮熟的水包后，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香?！睆拇?，王一香將包子鋪改為邯鄲特色網(wǎng)“一口油”水包館，生意更加紅火。后在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。
10、武安拉面：特點(diǎn)柔潤(rùn)、滑爽，是近年來(lái)新興的小吃品種。
邯鄲20種風(fēng)味小吃：美食林扒雞、磁縣胖妮熏雞、永年廣府牌酥魚(yú)、臨漳臨英熏兔、馬頭魏記熏兔、廣府牌五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精制驢八珍、廣府牌驢板腸、廣平桂月牌繒肘、永年驢油燒餅、涉縣螺絲餅、涉縣金絲小窩頭、津津樂(lè)一口香水餃、南城飯店合記包子、武安鍋盔等 。
