廚房避免燒燙傷的方法(如何預防廚房操作者燙傷)

1.如何預防廚房操作者燙傷

在廚房經(jīng)常會(huì )發(fā)生家庭主婦或操作者被髙溫、髙壓的蒸氣燙 傷，被髙溫的設備、用具燙傷等事故，因此要注意以下幾點(diǎn)。

（1）廚房的地面不得存放裝有熱食物的炊具，避免繁忙時(shí)燙 傷腳。（2）攪拌熟燙食物時(shí)，要使用長(cháng)柄勺或攪拌器，手不要離食物 太近，以免燙傷。

（3）從烤箱內取出食物前，一定要先關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，準備好合 適的位置來(lái)放置，減少端盤(pán)的時(shí)間，事先準備好足以耐燙的抹布或 手套。從蒸鍋內取出食物前，要先關(guān)閉火源。

（4）使用合格的鍋，保證鍋的手柄不會(huì )折斷，防止鍋內原料滑 出來(lái)。（5）廚房要配備合格的滅火器，并定期檢査，掌握正確使用滅 火器和其他安全裝置的知識。

如果鍋內食物或油脂著(zhù)火了，可用 食鹽或小蘇打撒在火上，不要用水澆或蓋上鍋蓋。（6）定期清洗廚房設備，防止爐灶表面、火頭和通風(fēng)管積油污 而引起火災。

（7）油炸食物時(shí)，先要瀝干水分，避免水油飛濺；食物應沿鍋邊 或近臨油面輕輕滑下，不可猛力投放，以防髙溫油濺出，燙傷手或 前臂。 （8）打開(kāi)熱煲蓋時(shí)要小心，免被蒸氣燙傷；煲柄和煲嘴要向內放，以免碰翻；預防煲干水，可選用會(huì )發(fā)聲的水煲煲水；外出、接電 話(huà)或有人探訪(fǎng)等，切記先關(guān)閉煤氣爐。

2.如何做好廚房常見(jiàn)事故的預防

廚房事故是廚房安全管理中應盡力杜絕和防范的。廚房事故指廚房加工、生產(chǎn)、運輸，以及日常運轉過(guò)程當中出現的燙傷、扭傷、跌傷、割傷、火災等妨礙廚房生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營(yíng)正常、有序進(jìn)行的情況。由于種種原因，廚房從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，其間不安全因素時(shí)常存在。管理者要正視廚房工作的特點(diǎn)，在容易出問(wèn)題的崗位、場(chǎng)所采取行之有效的方法強化控制管理；并加強員工培訓

提高安全防范意識，對癥采取切實(shí)有效的措施，預防事故發(fā)生，力降事故損失。

一、燙傷與預防

二、扭傷、跌傷與預防

三、割傷與預防

四、傷口的緊急處理

五、電器設備事故與預防

六、火災的預防與滅火七、其它建議

3.有什么方法可以防止燙傷

從爐火上移動(dòng)開(kāi)水壺、熱油鍋時(shí)，應該戴上手套用布襯墊，防止直接燙傷；端下的開(kāi)水壺、熱油鍋要放在人不易碰到的地方。

家長(cháng)在炒菜、煎炸食品時(shí)，不要在周?chē)嫠！⒋驍_，以防被濺出的熱油燙傷；年齡較大的同學(xué)在學(xué)習做菜時(shí)，注意力要集中，不要把水滴到熱油中，否則熱油遇水會(huì )飛濺起來(lái)，把人燙傷。油是易燃的，在高溫下會(huì )燃燒，做菜時(shí)要防止油溫過(guò)高而起火。

萬(wàn)一鍋中的油起火，千萬(wàn)不要驚慌失措，應該盡快用鍋蓋蓋在鍋上，并且將油鍋迅速從爐火上移開(kāi)或者熄滅爐火。家里的電熨斗、電暖器等發(fā)熱的器具會(huì )使人燙傷，在使用中應當特別小心，尤其不要隨便去觸摸。

4.到處摸,請問(wèn)在家如何預防燒燙傷的發(fā)生

看到孩子遭遇到與其年紀不符的燙傷痛苦，相信很多家長(cháng)的內心都是非常難受的，甚至希望可以替孩子來(lái)遭受這份傷痛。

所以，面對兒童燙傷，最關(guān)鍵還是要從預防著(zhù)手。有效的預防，才是王道。

1、冬季給寶寶使用熱水袋保暖時(shí)，要記得用毛巾包裹熱水袋，同時(shí)要確保熱水袋的蓋子已經(jīng)擰緊；2、給寶寶洗澡時(shí)，應先放冷水后再放熱水，保持水溫不高于40℃；3、暖氣和火爐的周?chē)欢ㄒO圍欄，以防孩子進(jìn)入；4、將廚房的門(mén)上鎖，不要讓寶寶輕易進(jìn)入廚房；5、將可能造成燙傷的危險品移開(kāi)或加上防護措施，如熱水瓶不要放在桌子上，熨斗等電器用具要放在孩子夠不到的地方；6、時(shí)常提醒孩子要自我防燙傷，如一些暖氣爐、熱飯碗、火爐等等，要告訴孩子不能動(dòng)手去摸。

5.防止燙傷有哪些方法呢

在家庭生活里，燙傷的事故是非常普遍的，尤 其是被熱水、熱油燙傷比較普遍。

在移動(dòng)熱水或熱油的過(guò)程中，一定要注意，防 止自己燙傷的同時(shí)，也要防止自己家中的小孩子燙 傷，把這些危險的物品放到小孩子不宜接觸到的地 方。這樣的意外事故發(fā)生的幾率較小，多半是因為 環(huán)境的影響及大人的粗心大意，一旦發(fā)生燙傷，會(huì ) 關(guān)系到小孩子以后的成長(cháng)。

在家長(cháng)做菜的過(guò)程中，很容易飛濺出熱油，特 別是農村使用的大鍋，更容易飛濺出熱油，燙傷小 孩子。甚至有的時(shí)候，一些小孩子頑皮，還會(huì )把水 倒入熱油中，這樣做的后果更不堪設想。

所以家長(cháng)盡量不要讓小孩子進(jìn)人廚房，防止意外的發(fā)生。 油是易燃的，特別是高溫加熱下，非常容易起 火。

有的時(shí)候，因為疏忽大意，在炒菜的過(guò)程中， 會(huì )忘記鍋中的油而去接電話(huà)或迎接客人，這非常的 危險，極易發(fā)生火災。在這個(gè)時(shí)侯，我們不要驚慌， 要盡快把鍋蓋蓋在鍋上，迅速將油鍋移開(kāi)，并把爐 火熄滅。

在使用電熨斗、電暖氣的時(shí)候千萬(wàn)要多加小心， 特別是家里有小孩子的，千萬(wàn)不要讓他們隨便去觸 摸，防止燙傷。

6.預防寶寶燒燙傷意外的方法有哪些

由中國臺灣兒童燙傷基金會(huì )在多年前所作的調查中，0~6歲發(fā)生燒燙傷的比率為燒傷患者中的23﹪，其中以1歲 （34。

3﹪）為最多，2歲（29。5﹪）居次，3歲（13。

7﹪）為第三位。受傷原因以熱液燙傷46﹪最多，其中被熱開(kāi)水、熱湯、熱飲料潑灑所造成的燙傷有顯著(zhù)增加趨勢，因洗澡水過(guò)熱造成的則明顯下降。

發(fā)生地點(diǎn)則以廚房最多，其次是客廳。 你的家中是否有一個(gè)安全的環(huán)境呢？如果等到燒燙傷發(fā)生后，再來(lái)慌張已嫌太遲，所以爸媽倒不如從嬰兒時(shí)期就為寶寶準備一個(gè)不會(huì )發(fā)生燒燙傷意外的環(huán)境。

特別要警惕寶寶掉落熱水浴缸中，因此而導致全身燙傷的意外最多。其實(shí)，只要花點(diǎn)心思，在浴室門(mén)口加個(gè)簡(jiǎn)單的鉤環(huán)以避免寶寶闖入，這些不幸的意外都是可以避免的。

以下將就各種燒燙傷形成的原因，提供必要預防的措施供爸媽參考。 1、熱液燙傷不要讓寶寶在廚房和浴室玩耍，以免意外發(fā)生；廚房地板要保持干燥，以免滑倒將熱液燙傷自己或寶寶；洗澡放水時(shí)應先放冷水再放熱水，水溫一般控制在40℃左右。

熱水瓶、熱湯要放置在寶寶拿不到的地方。 當熱液放在餐桌上，也需注意桌巾的長(cháng)度，以免寶寶好奇拉扯，把熱液拉下而受傷。

建議餐桌以不鋪桌巾為最安全；不要拿剛煮沸又太重的熱湯、熱鍋，以免手滑將熱液打翻，燙傷自己或寶寶；當煮火鍋、泡咖啡或泡茶時(shí)，要特別注意寶寶動(dòng)向，避免寶寶因絆到電線(xiàn)而弄翻茶壺、熱鍋或熱水瓶等熱液；當端熱湯、熱水時(shí)，最好先大叫“小心不要靠近”等警告語(yǔ)，以免寶寶迎面撞來(lái)。 在車(chē)內要避免食用熱湯，以免不穩而打翻，造成意外；不要讓寶寶接觸有高溫蒸汽的東西，如車(chē)子剛打開(kāi)的水箱蓋，以免手臂、臉或胸部被燙傷。

給寶寶食用任何熱飲，要先確定溫度后再進(jìn)食。 2、化學(xué)性灼傷不要拿空飲料瓶去裝危險溶液，以免寶寶誤食。

家中室內最好不要放強酸、強堿等危險物品。 3、接觸性燙傷使用電熱毯、電熱器或懷爐、熱水袋等高溫物品，要注意溫度及使用距離，以免皮膚因接觸高溫太久而造成燒燙傷。

4、火焰燒傷所有易燃物品如殺蟲(chóng)劑、汽油，要遠離火源，最好放在室外。大人吸煙時(shí)要遠離易燃物品，同時(shí)不要在躺在床上吸，以免不小心燒到寶寶，同時(shí)絕對不要讓寶寶玩火柴或打火機。

爸媽要教導寶寶不要靠近燃放中的鞭炮，也不可撿鞭炮或放在口袋中。蚊帳中不點(diǎn)蚊香，使用蠟燭時(shí)要注意穩定性。

5、電灼傷家中電器設備常是起火觸電的原因，使用延長(cháng)線(xiàn)或多插頭插座時(shí)，應注意負載量。電線(xiàn)及插座不要讓寶寶摸到，插座可用塑料蓋蓋住，以免寶寶因好奇不小心咬了電線(xiàn)使嘴唇受傷或手觸電。