酒店節(jié)約用水的方法(大型酒店該如何節(jié)約用水)

1.大型酒店該如何節(jié)約用水

1、根據(jù)每個(gè)部門的人員以及資源配置，然后制定出每月大概需要的用水量，在實(shí)際中記錄每月實(shí)際用水量，（這個(gè)用水量可以根據(jù)季節(jié)以及淡旺季來(lái)乘以不同系數(shù)）。

2、這樣把每個(gè)部門的實(shí)際用水量記錄幾個(gè)月后，就有了一個(gè)比較準(zhǔn)確的用水指標(biāo)。根據(jù)這個(gè)指標(biāo)，來(lái)制定獎(jiǎng)勵(lì)制度，節(jié)約有獎(jiǎng)，注意超標(biāo)了也不要懲罰只是簡(jiǎn)單的警告而已。把指標(biāo)負(fù)責(zé)到每個(gè)部門的總管，定期考核。

3、注意不要把用水浪費(fèi)問(wèn)題嚴(yán)重化，最好是寓教于樂(lè)，讓人自然而然潛移默化地接受，浪費(fèi)嚴(yán)重也不要太過(guò)于責(zé)怪懲罰，以免挫傷了工作積極性。

4、這是個(gè)長(zhǎng)期工作，不是一朝一夕就能管理好的，時(shí)間長(zhǎng)了才能養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣，不管是電也好、水也好，都將是組成企業(yè)文化重要一部分！

2.酒店如何在節(jié)水、節(jié)電方面有好的技術(shù)和管理措施

眾所周知，酒店業(yè)為客人創(chuàng)造的環(huán)境是依靠消耗大量的能源和物資而得到的。

一家酒店企業(yè)全年的大量能耗和過(guò)量的物耗，不亞于一個(gè)大型工廠；同時(shí)向外界環(huán)境排放的廢熱、廢氣及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的大量污水、固體廢棄物和生活垃圾，特別是各不可降解的塑料袋，塑料制品、廢舊電池等對(duì)人體有害的垃圾，如果處理不當(dāng)，必對(duì)環(huán)境產(chǎn)生大量污染。作為處于對(duì)外“窗口”形象的武漢梨園大酒店，十分重視環(huán)境的治理和保護(hù)。

作為企業(yè)行政黨組織的酒店總經(jīng)理黃榮，書(shū)記郭愛(ài)清，帶領(lǐng)企業(yè)一班人從源頭抓起，2000年，酒店首先針對(duì)煙塵污染極大的兩臺(tái)燃煤鍋爐進(jìn)行了改造。在省電力的大力支持下，投入資金120余萬(wàn)元，將煤鍋爐換成了智能性油鍋爐。

自從使用油鍋爐后，不僅給酒店供熱用氣帶來(lái)了方便，而且周圍的環(huán)境有了大為改觀，酒店領(lǐng)導(dǎo)最后也算了一筆賬，雖然油耗成本高了，費(fèi)用由原來(lái)全年煤耗12萬(wàn)元，增加到現(xiàn)在全年油耗的32萬(wàn)多元，但整個(gè)酒店外圍環(huán)境變亮了，大樓外墻的清洗由原來(lái)的年3次減少到1年半1次，大大降低了清潔費(fèi)用，其次是原周圍住戶一般不敢開(kāi)窗戶，現(xiàn)在盡可以開(kāi)窗戶呼吸窗外的新鮮空氣了。除此之外，酒店為了節(jié)約能源，減少供熱中的浪費(fèi)，強(qiáng)化了內(nèi)部管理，特別設(shè)置專門人員對(duì)各部門用汽用水情況，進(jìn)行嚴(yán)格抽查，超標(biāo)的給予處罰，同時(shí)還對(duì)鍋爐停開(kāi)時(shí)間和水溫進(jìn)行了嚴(yán)格的控制，從而避免水溫過(guò)高造成能耗的浪費(fèi)和熱力對(duì)管道系統(tǒng)的勢(shì)力腐蝕，此外，還對(duì)使用單位和部門的設(shè)備加強(qiáng)管理，如蒸飯車、水龍頭、風(fēng)機(jī)盤管等設(shè)備定時(shí)定點(diǎn)檢查，確保設(shè)備完好無(wú)損，使各種能源得到了充分的利用。

2001年酒店還針對(duì)餐廳及廚房進(jìn)行了重新裝修和改造，先后投入資金近20萬(wàn)元，對(duì)廚房排煙排污系統(tǒng)進(jìn)行了重建改造，同時(shí)還增設(shè)了具備消毒功能的全自動(dòng)洗碗機(jī)等現(xiàn)代化廚具設(shè)備，嚴(yán)格操作程序，治理了污染源頭，使之更加衛(wèi)生環(huán)保。酒店2001年下半年全省百佳衛(wèi)生評(píng)比中，通過(guò)了省市各級(jí)的嚴(yán)格達(dá)標(biāo)檢查，榮獲了“全省百佳衛(wèi)生先進(jìn)單位”稱號(hào)。

節(jié)能降耗，樹(shù)立綠色環(huán)保意識(shí) 梨園大酒店是一棟高十六層的建筑大樓，擁有125套客房加上附設(shè)施，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)12000平方米。前些年，由于酒店一直忙于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的接待服務(wù)和管理制度的完善，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的高能耗以及高物耗所產(chǎn)生廢棄物和生活垃圾，一直沒(méi)能得到較好處理，給周邊環(huán)境產(chǎn)生較大的污染，同時(shí)也給環(huán)保部門的工作帶來(lái)諸多困難，對(duì)此，酒店行政黨組給予了高度重視，重點(diǎn)采取了以下幾方面措施加大了控制和治理力度。

首先是，在全酒店范圍內(nèi)履行節(jié)約降耗倡導(dǎo)環(huán)保的意識(shí)，極力營(yíng)造酒店的“綠色”氛圍，并將“綠色酒店”作為企業(yè)新形象，吸引客人，提倡綠色消費(fèi)。2001年酒店通過(guò)采取節(jié)能降耗，減少浪費(fèi)和污染等管理措施后，酒店工程部門對(duì)給排水系統(tǒng)進(jìn)行了重點(diǎn)改造和檢修、查漏補(bǔ)缺，對(duì)不合理的儲(chǔ)水壓力管道進(jìn)行重新安裝，將后來(lái)地下管道改成明管道，并對(duì)每月用水進(jìn)行綜合評(píng)估，通過(guò)加強(qiáng)對(duì)各部門用水實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化控制以來(lái)，節(jié)約了用水總量，減少污水排放，僅此一項(xiàng)就為企業(yè)每年減少2.8萬(wàn)元的水費(fèi)損耗。

其次是，重視環(huán)境保護(hù)減少物耗，建立廢棄物處理管理制度。梨園大酒店自1999年開(kāi)始，就在經(jīng)營(yíng)中如何節(jié)能降耗，減少開(kāi)支下了一番很功夫，節(jié)約有獎(jiǎng)，處罰浪費(fèi)，這是武漢梨園大酒店采取的嚴(yán)格管理控制措施。

酒店照明用電原來(lái)上上下下都是白熾燈，自從實(shí)行節(jié)能降耗措施后，采用了變頻節(jié)電技術(shù)，所有的公共區(qū)域及房間改用節(jié)能燈，對(duì)許多長(zhǎng)住客房間的床上用品不再采用一日一換，同時(shí)對(duì)衛(wèi)生用品的改變供應(yīng)方法，按客人需求供給，餐飲部倡導(dǎo)適量消費(fèi)，減少浪費(fèi)，鼓勵(lì)客人“打包”帶走，針對(duì)一些低值易耗物品，特別是一些不可降解的物品如廢舊電池塑料袋等不利環(huán)保的物品均采取定期回收，減少浪費(fèi)控制污染等措施，這一舉措的施行，不僅降低了對(duì)環(huán)境的污染，而且也更加有益人體健康，這既符合酒店的利益，也符合社會(huì)大眾的利益。在減少浪費(fèi)，廢舊利用方面，酒店對(duì)辦公用品加強(qiáng)了控制和管理，特別是辦公用紙，除對(duì)客服務(wù)和正規(guī)行文用紙外，一律采用雙面書(shū)寫，有的部門還把客人遺棄廢資料舊紙張搜集起來(lái)進(jìn)行重新裝訂，在背面作為一般辦公書(shū)寫記錄用紙，用完后統(tǒng)一回收，如此一來(lái)不僅每年節(jié)約了近2萬(wàn)元開(kāi)支，而且降低了污染減少了浪費(fèi)。

另外，在生活垃圾的收集和存放處理方面，2000年下半年酒店拿出近萬(wàn)元資金，在武漢星級(jí)酒店業(yè)當(dāng)中，首次建立了一座近十平方米面積的冷藏庫(kù)，所有生活垃圾一律分類裝袋，入庫(kù)封存，然后由環(huán)衛(wèi)部門進(jìn)行專業(yè)處理，從而大大改變了過(guò)去垃圾亂丟亂放，夏天蚊蠅滋生到處飛舞，周邊住戶大為報(bào)怨的狀況。如今許多人很驚奇，這么大的酒店，竟然不見(jiàn)堆放一點(diǎn)垃圾。

3.酒店節(jié)能的方法有哪些

你好！ 酒店節(jié)能方法 1、用節(jié)水型的坐便器。

用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用，可以節(jié)水一半以上， 2、逐步淘汰傳統(tǒng)9升以上的坐便器改為6升，或者可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只馬桶一年可以節(jié)水30噸左右，或者用土辦法，每個(gè)水箱里放一個(gè)1。25升的可樂(lè)瓶，開(kāi)房率*房間數(shù)*1。

25升*平均使用次數(shù)=節(jié)水量 3、員工浴室可以安裝智能感應(yīng)節(jié)水籠頭，刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量 4、公共衛(wèi)生間可以安裝感應(yīng)節(jié)水籠頭，房間衛(wèi)生間可以安裝流量節(jié)水籠頭，適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3 5、中水回用。飯店可以將部分廢水回收，經(jīng)過(guò)沉淀過(guò)濾用于澆灌綠地，洗車、降溫…… 6、國(guó)外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。

經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉。 7、用提示卡引導(dǎo)客人棉織品一日一換改為一客一換。

8、營(yíng)造節(jié)水氛圍，用生動(dòng)的形式提示客人和員工，例如國(guó)外有的飯店在房間放置提示卡：用一個(gè)杯子需要4杯水來(lái)清洗等 9、對(duì)飯店的各個(gè)營(yíng)業(yè)部門各個(gè)區(qū)域分別用水表計(jì)量，積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量 10、建立制度，發(fā)動(dòng)員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，加強(qiáng)對(duì)水電油汽跑冒滴漏的巡檢，杜絕長(zhǎng)明燈長(zhǎng)流水。 據(jù)檢測(cè)，國(guó)內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費(fèi)在5%-10%左右 11、凝結(jié)水回收，蒸汽變凝結(jié)水，水溫仍達(dá)70—80度，每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量，一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水5000噸 12、飯店的冷卻塔會(huì)形成大量的水霧，這不起眼的水霧一家中型飯店就要飄掉60噸水一年就5000噸，可以通過(guò)改變氣流的角度，安裝收水器，就可以大大降低損耗 13、采用新型節(jié)能光源，節(jié)能等雖然比傳統(tǒng)的白織燈貴好幾倍，但發(fā)光率高4—5倍，使用壽命長(zhǎng)8—10倍，經(jīng)濟(jì)上完全可行，飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)電70%以上，況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已經(jīng)接近白織燈，并不影響氣圍的烘托。

14、飯店大量的各類標(biāo)識(shí)指示燈、夜光燈可采用發(fā)光二極管LED燈，每一個(gè)耗電不到一瓦。 15、走廊過(guò)道，消防樓梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長(zhǎng)明燈，國(guó)外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈，只有你面前的幾盞燈是亮的，人過(guò)燈滅。

16、采用智能節(jié)電調(diào)壓開(kāi)關(guān)系統(tǒng)，飯店的公共區(qū)域，例如大堂、會(huì)議廳、多功能廳、宴會(huì)廳往往裝有數(shù)百個(gè)燈泡。 此系統(tǒng)可以根據(jù)日照條件和氛圍營(yíng)造需要調(diào)節(jié)電壓和亮度，可節(jié)電20%左右。

17、組合史燈具可采用多開(kāi)關(guān)分組控制。根據(jù)需要選擇不同的模式。

18、在飯店工程設(shè)計(jì)規(guī)范中，對(duì)制冷機(jī)組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機(jī)等耗電大戶普遍流有30%的富余功率。在運(yùn)行中一般存在“大馬拉小車”的現(xiàn)象。

采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度的負(fù)荷的變化，調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)速頻率，一般可節(jié)電30—50%。由于動(dòng)力店是飯店耗店的大頭，不到二年均可收回設(shè)備的投資。

19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽(yáng)能電池板，為飯店提供、補(bǔ)充電源。我國(guó)的能源對(duì)策中提出要在十年內(nèi)成為太陽(yáng)能板制造和使用大國(guó)，國(guó)界鼓勵(lì)利用太陽(yáng)能。

20、我國(guó)的平均日照大于2000小時(shí)。新建的飯店可根據(jù)對(duì)建筑本身的優(yōu)化設(shè)計(jì)，達(dá)到集取、存儲(chǔ)、分配太陽(yáng)能的功能。

太陽(yáng)能熱水器、太陽(yáng)能采取、太陽(yáng)能制冷、太陽(yáng)能取電……。每平方米太陽(yáng)能板一年可節(jié)電800度，節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)煤3000公斤。

4.酒店行業(yè)如何節(jié)水

酒店行業(yè)節(jié)水其實(shí)比其他的更好做。主要是考慮的因素：

1. 美觀，上檔次，在這個(gè)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)節(jié)水的話，個(gè)人建議你購(gòu)置感應(yīng)水龍頭的。只要客人把手放在水龍頭處，感應(yīng)點(diǎn)感應(yīng)到人就可以放水，既上檔次又節(jié)約水。

2. 廁所可以安裝感應(yīng)式廁所節(jié)水器，這樣的話，也不需要客人自己手動(dòng)按按鈕，節(jié)水還衛(wèi)生的；

3. 如果你的酒店是綜合性質(zhì)的，那你可以建議老板在你們的客房部的每一個(gè)房間都安裝上刷卡淋浴器，或者是感應(yīng)式淋浴器，既上檔次。還節(jié)水，

4. 其實(shí)酒店行業(yè)最浪費(fèi)水的地方是前廳和客房部，其次才是后廚的，

5. 如果有什么不明白的地方。歡迎隨時(shí)提問(wèn)

5.多來(lái)一些關(guān)于飯店節(jié)約的好辦法

先讓員工自己列出建議， 好的有獎(jiǎng)， 然后總結(jié)起來(lái)怎么執(zhí)行， 施行起來(lái)懲罰分明就好了 洗手時(shí)，用盆洗比用水長(zhǎng)流的方法更節(jié)省水，洗滌蔬菜水果或洗碗時(shí)也一樣，開(kāi)著水龍頭不間斷的沖洗非常費(fèi)水，間斷沖洗就能節(jié)約水。

把用過(guò)的水存下來(lái)還可以再次利用。 節(jié)水小方法： 一、淘米水洗菜，再用清水清洗，不僅節(jié)約了水，還有效地清除了蔬菜上的殘存農(nóng)藥； 二、洗衣水洗拖帕、帚地板、再?zèng)_廁所。

第二道清洗衣物的洗衣水擦門窗及家具、洗鞋襪等； 三、大、小便后沖洗廁所，盡量不開(kāi)大水管沖洗，而充分利用使用過(guò)的“臟水”； 四、夏天給室內(nèi)外地面灑水降溫，盡量不用清水，而用洗衣之后的洗衣水； 五、自行車、家用小轎車清潔時(shí)，不用水沖，改用濕布擦，太臟的地方，也宜用洗衣物過(guò)后的余水沖洗； 六、沖廁所：如果您使用節(jié)水型設(shè)備，每次可節(jié)水4一5kg； 七、家庭澆花，宜用淘米水、茶水、洗衣水等； 八、家庭洗滌手巾、小對(duì)象、瓜果等少量用水。宜用盆子盛水而不宜開(kāi)水龍頭放水沖洗； 九、洗地板：用拖把擦洗，可比用水龍頭沖洗每次每戶可節(jié)水200kg以上； 十、水龍頭使用時(shí)間長(zhǎng)有漏水現(xiàn)象，可用裝青霉素的小藥瓶的橡膠蓋剪一個(gè)與原來(lái)一樣的墊圈放進(jìn)去，可以保證滴水不漏； 十一、將衛(wèi)生間里水箱的浮球向下調(diào)整2厘米，每次沖洗可節(jié)省水近3kg；按家庭每天使用四次算，一年可節(jié)藥水4380kg。

十二、洗菜：一盆一盆地洗，不要開(kāi)著水龍頭沖，一餐飯可節(jié)省50kg； 十三、淋?。喝绻P(guān)掉龍頭擦香皂，洗一次澡可節(jié)水60kg； 十四、手洗衣服：如果用洗衣盆洗、清衣服則每次洗、清衣比開(kāi)著水龍頭節(jié)省水200kg； 十五、用洗衣機(jī)洗衣服：建議您滿桶再洗，若分開(kāi)兩次洗，則多耗水120kg； 十六、洗車：用抹布擦洗比用水龍頭沖洗，至少每次可節(jié)水400kg； 洗澡節(jié)水 用噴頭洗淋?。海?）學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)冷熱水比例。（2）不要將噴頭的水自始至終地開(kāi)著，更不應(yīng)敞開(kāi)著。

（3）盡可能先從頭到腳淋濕一下，就全身涂肥皂搓洗，最后一次沖洗干凈。不要單獨(dú)洗頭、洗上身、洗下身和腳。

（4）洗澡要專心致志，抓緊時(shí)間，不要悠然自得，或邊聊邊洗。更不要在浴室里和好朋友大打水仗。

要記?。簳r(shí)間就是水！（5）不要利用洗澡的機(jī)會(huì)順便洗衣服、鞋子。在澡盆洗澡，要注意：放水不要滿，1/3-1/4盆足夠用了。

廁所節(jié)水 （1）你如果覺(jué)得廁所的水箱過(guò)大，可以在水箱里豎放一塊磚頭或一只裝滿水的大可樂(lè)瓶，以減少每一次的沖水量。但須注意，磚頭或可樂(lè)瓶放得不要妨礙水箱部件的運(yùn)動(dòng)。

（2）水箱漏水總是最多，進(jìn)水止水橡皮不嚴(yán)，灌水不止，水滿以后就從溢流孔流走；出水口止水橡皮不嚴(yán)，就不停流走水，進(jìn)水管不停地進(jìn)水。（3）用收集的家庭廢水沖廁所，可以一水多用，節(jié)約清水。

（4）垃圾不論大小、粗細(xì)，都應(yīng)從垃圾通道清除，而不要從廁所用水來(lái)沖。 一水多用 （1）洗臉?biāo)煤罂梢韵茨_，然后沖廁所。

（2）家中應(yīng)預(yù)備一個(gè)收集廢水的大桶，它完全可以保證沖廁所需要的水量。（3）淘米水、煮過(guò)面條的水，用來(lái)洗碗筷，去油又節(jié)水。

（4）養(yǎng)魚(yú)的水澆花，能促進(jìn)花木生長(zhǎng)。 洗餐具節(jié)水 家里洗餐具，最好先用紙把餐具上的油污擦去，再用熱水洗一遍，最后才用較多的溫水或冷水沖洗干凈。

不玩耗水的游戲 空調(diào) 溫度保持在26℃，人體感覺(jué)很舒適，調(diào)溫過(guò)低則費(fèi)電；保持過(guò)濾網(wǎng)清潔；空調(diào)啟動(dòng)時(shí)最耗電，不要常開(kāi)常關(guān)；依據(jù)住房面積確定選購(gòu)的型號(hào)，制冷量大了造成電力浪費(fèi)；由于“冷氣往下，熱氣往上”的原理，空調(diào)安裝位置宜高不宜低。另外，空調(diào)千萬(wàn)別加裝穩(wěn)壓器，因?yàn)榉€(wěn)壓器是日夜接通線路的，空調(diào)不用時(shí)也相當(dāng)耗電。

冰箱 冰箱放置地要選擇在室內(nèi)溫度最低，空氣流通，不受陽(yáng)光直射的地方。開(kāi)門次數(shù)要少；存放食品，要待食品涼到室溫后再存入冰箱內(nèi)；及時(shí)化霜，冷凝器、冷凍室要保持清潔，以利散熱。

電視 控制亮度，一般彩色電視機(jī)最亮與最暗時(shí)的功耗能相差30瓦至50瓦；控制音量，音量大，功耗高，每增加1瓦的音頻功率要增加3瓦至4瓦的功耗。加防塵罩，防塵罩可防止電視機(jī)吸進(jìn)灰塵，灰塵多了就可能漏電，增加電耗。

照明 據(jù)電力專家介紹，節(jié)能燈比白熾燈可節(jié)約用電80%，如果每戶都將一個(gè)40瓦的燈換成同樣亮度的8瓦節(jié)能燈，全市就能減少15萬(wàn)千瓦的用電負(fù)荷。 電飯鍋 煮飯時(shí)，只要熟的程度合適即可切斷電源，鍋蓋上蓋條毛巾，可減少熱量損失；煮飯時(shí)應(yīng)用熱水或溫水，可省電30%；電飯鍋用畢立即拔下插頭，既能減少耗電量，又能延長(zhǎng)使用壽命。

其它家電 家用電器的插頭插座要接觸良好，否則會(huì)增加耗電量，而且還有可能損壞電器。電水壺的電熱管積了水垢后要及時(shí)清除，這樣才能提高熱效率，節(jié)省電能；使用電熱取暖器的房間要盡量密封，防止熱量散失，室溫達(dá)到要求后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源；熨燙衣物最好選購(gòu)功率為500瓦或700瓦的調(diào)溫電熨斗，這種電熨斗升溫快，達(dá)到使用溫度時(shí)能自動(dòng)斷電，能節(jié)約用電。

現(xiàn)在的家用電器大多有待機(jī)功能，上海每戶家庭平均每月待機(jī)能耗大約20度電左右，家電待機(jī)卻將浪費(fèi)申城近15萬(wàn)千瓦的電量。因此，盡量不要使家電處于待機(jī)狀態(tài)，家電不用時(shí)要徹底關(guān)閉電源，拔去電。