飲食文化研究性調(diào)查報告(研究性調(diào)查報告)
飲食文化研究性調(diào)查報告
飲食文化研究性調(diào)查報告
在當下這個社會中，報告有著舉足輕重的地位，報告具有成文事后性的特點。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編為大家整理的飲食文化研究性調(diào)查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、題目：
本地飲食文化的研究
2、成員：
王智慧·孫雪鋒·鄒鑫麗·金瀅慧·凡夢婷·張子杰·侯壘
3、課題的由來：
本地的飲食文化豐富，地方特色小吃多，而多樣的飲食文化讓我們大飽口福的同時，也存在著一些不健康的飲食。我們開展此研究的目的是為了讓大家在享受美味的時候也要吃的`健康，也要注意飲食平衡。
4、課題的目的：
意義本地飲食口味重多，十分豐富，但食品安全更為重要。那些不健康的飲食都會給人們的身體帶來傷害，通過這次的研究和調(diào)查，讓健康飲食的觀點深入每個課題研究者心中，并期待能夠通過這種方法讓更多的人們都健康飲食。
5、小組分工
王智慧，孫雪鋒負責(zé)活動記錄、資料整理、撰寫和陳訴報告。
侯壘，張子杰負責(zé)網(wǎng)上及圖書資料
鄒鑫麗。金瀅慧，凡夢婷負責(zé)走訪和統(tǒng)計周圍同學(xué)的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。
6、方法和步驟：采用走訪調(diào)查的方式
研究過程分為三個階段
1）準備階段；組織建立研究小組隊伍，開始制定方案，確定從四個方面展開調(diào)查研究，并實地考察
2）實施階段
將研究組成員分為三個小組，分別對學(xué)校，餐館，地方小吃進行實地考察：
第一組同學(xué)對附近的中小學(xué)學(xué)校進行調(diào)查，對學(xué)校餐館的飯菜的多樣性和膳食的合理性進行觀察
第二組同學(xué)在每個餐館展開調(diào)查，部分同學(xué)采訪餐館廚師，關(guān)于本餐館食品種類的多樣性是否合理，是否健康和是否衛(wèi)生進行調(diào)查
第三組同學(xué)在本地繁華的小吃街上做調(diào)查和走訪
各小組對調(diào)查結(jié)果進行統(tǒng)計分析，提出對飲食文化的健康·安全·衛(wèi)生的合理性建議。
a、通過實地調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)在學(xué)校里，學(xué)生都正處于一生中發(fā)育生長旺盛的時期，生理方面變化也比較大，又面臨著艱巨的學(xué)習(xí)任務(wù)，腦力和體力活動的頻率最高，是長身體的關(guān)鍵時刻，需要健康合理的膳食來補充能量和動力，來增強體質(zhì)。因此中學(xué)生的飲食和健康問題已成為現(xiàn)代人們關(guān)注的問題之一。
b、通過對餐館的實地調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)在大部分餐館的廚房都明顯存在著不衛(wèi)生的情況，這就對餐館中炒出來的菜的衛(wèi)生安全有一定不好，不衛(wèi)生的菜中有細菌會隨著菜進入人體內(nèi)，從而產(chǎn)生疾病，會對人產(chǎn)生影響。此外餐館食物的新鮮程度和制作過程對食物的質(zhì)量也是有很大影響的。
c、我們在最繁華的小吃街中發(fā)現(xiàn)，吃油炸類的東西較多。但這些東西的衛(wèi)生卻不能保證，通過了解資料發(fā)現(xiàn)小吃攤上存在的安全隱患很大，所以，還是盡量少吃。
d、針對以上發(fā)現(xiàn)的問題，我們向?qū)W?！げ宛^·街邊小吃都提供了合理的改善建議：
1）學(xué)校里人多食物的消耗量最大，衛(wèi)生安全也越難保證，所以加大對學(xué)校食堂的衛(wèi)生清潔力度，把學(xué)校的衛(wèi)生狀況提高。
2、在餐館中一定要保證食物的衛(wèi)生質(zhì)量，和環(huán)境衛(wèi)生。
3）使用清潔餐具。
4）保障環(huán)境衛(wèi)生。
3}、總結(jié)報告
把個小組所收集到的材料進行匯總，整理制作成為調(diào)研報告。
7、結(jié)論：
健康的飲食既可以讓我們吃的開心更能夠吃的放心。本地的風(fēng)味小吃眾多，可是不健康的食物對人的身體影響很大。當我們在食用那些干凈健康的食物時總是很開心，多種風(fēng)味小吃可以滿足不同的需要。在滿足食客食欲的同時我們卻忽略了食品安全的重要性。我們從學(xué)校里了解到，合理地膳食結(jié)構(gòu)對青少年的生長發(fā)育有很大的影響。通過對餐館的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)餐館廚房里面存在衛(wèi)生安全隱患，不注意衛(wèi)生就有細菌產(chǎn)生。
研究性調(diào)查報告
研究性調(diào)查報告
調(diào)查報告常在結(jié)尾部分顯示作者的觀點，對主體部分的內(nèi)容進行概括、升華。下面是小編為大家整理的關(guān)于研究性的調(diào)查報告，歡迎大家的閱讀。
一、研究背景
在中國，蝙蝠是福氣的象征。但是對于生活在城市中的我們來說，蝙蝠的身影卻越來越難以發(fā)現(xiàn)得到，而且夜行的習(xí)慣使得我們也越發(fā)的感到好奇。恰好這次有了學(xué)農(nóng)這個機會，來到這個環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)校園，并意外的尋覓到它們的蹤跡。由此我們開始了一段奇妙的探索旅程。
二、活動目標
（1）、了解蝙蝠的身體結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性以及相關(guān)文化背景
（2）、研究抓捕手段和安全防護措施
（3）、觀察并測量蝙蝠體型
（4）、鑒定蝙蝠的品種與性別
（5）、交流活動感受和探討如何保護蝙蝠
三、活動實施的具體過程
1.分成四個小組，分別是蝙蝠的生活環(huán)境、蝙蝠的天敵和生長過程、蝙蝠的繁殖以及校園蝙蝠的分類。
2.為了調(diào)查蝙蝠，我們在傍晚對西區(qū)田邊、舊古建筑進行踩點，觀察蝙蝠的活動時間,確定蝙蝠巢穴
3.在第二天傍晚開始真正的捕捉行動，到稻田邊張網(wǎng)捕捉，我們發(fā)現(xiàn)七八只蝙蝠的黑影在天空中徘徊，我們用竹竿舉起細網(wǎng)，多次進行定點捕捉，最后分別抓到了三只蝙蝠，兩只雄性，一只雌性。除第一只意外死亡外，其他存活。
4.分組統(tǒng)計整理所搜集到得資料以及抓來的蝙蝠。
5.撰寫專題報告
6.小組分享
四、活動成果與評價
（一）
當?shù)仳鸱N類與體型數(shù)據(jù)
東亞家蝠，又叫日本伏翼，隸屬于小蝙蝠亞目蝙蝠科伏翼屬，是一種於東亞地區(qū)常見的小型蝙蝠。一只成年東亞家蝠的個體身長可以有4.8厘米，尾部則可以長4厘米，翼也可伸至3.6厘米。它們最喜愛住於舊式建筑物上面的天花板及屋檐之內(nèi)。它們主要捕食蚊及飛蛾等細昆蟲為主。它們廣泛分布於東亞地區(qū)，包括中國大陸、臺灣、韓國及日本等，我國華北、東北、華東和華南各地區(qū)均有分布。
東亞家蝠一般在11月至次年3月冬眠，出眠后在6～7月間產(chǎn)仔
藥用價值
它可用作一種中藥，用于久咳，瘧疾，淋病，目翳等。
它的'糞便也是一種中藥，叫夜明砂，用于目疾。
（二）生態(tài)保護與文物保護的矛盾
在老師的帶領(lǐng)下，我們來到了農(nóng)校的舊公室，我們在辦公室屋檐的縫隙里發(fā)現(xiàn)了蝙蝠的巢穴。我們不禁都產(chǎn)生了一個疑問。如果蝙蝠長期在這種木制結(jié)構(gòu)的古建筑里筑巢的話，那么這就會對古老的文物造成腐食與破壞；若為了保護文物而把蝙蝠棲息環(huán)境給破壞掉的話，就會造成許多蝙蝠流離失所，甚至導(dǎo)致一個個小生命的凋謝。那么我們在保護動物棲息地與保護文物的十字道路上，我們應(yīng)如何選擇？對于這個我們必須深入探究一下。
(三)學(xué)生收獲：
這次蝙蝠調(diào)查活動我們收獲良多，及體會到大自然的千姿百態(tài)，也認識到了自然與人類發(fā)展的矛盾，既豐富了我們的自然科普知識，也增強了我們的動手能力。世界總是那么的矛盾，是保護蝙蝠來保護生態(tài)環(huán)境，還是為了保護古建筑來使蝙蝠流離失所；是為了測量一次數(shù)據(jù)而意外傷害一個活生生的生命，還是為了自己的良知而不忍下手讓它自由的飛翔。我的心中只有一個答案：生命最重要。這個世界是一個個生命而組成，或強大，或弱小，但不管怎樣世界因生命而精彩。反觀人類社會，一個個行尸走肉，為著利益而活著，為了幾個銅錢而殘害多少生命。我大概是做不了什么生物學(xué)家，我不忍心一個個鮮活的生命在我面前終結(jié)。那蝙蝠在網(wǎng)中拼命掙扎的情形不時在我腦中閃現(xiàn)，我想說：保護每個物種，珍愛每個生命。
(四)指導(dǎo)教師的認識和體會
觀察過蝙蝠一段時間，也尋找過蝙蝠的巢穴，充分評估后開展本次活動。學(xué)生對此也非常感興趣特別是男生，覺得這個課題非常刺激也非常有挑戰(zhàn)。這個可能和人類這個哺乳動物千百年來渴望飛行有關(guān)系吧。
第一天晚上帶學(xué)生走了校園熟悉環(huán)境，第二天開始抓蝙蝠，可能是人比較多，燈管比較多沒有捕抓到蝙蝠。學(xué)生有些失望，覺得如果不能親密接觸可能探究就只能停留在書籍和網(wǎng)絡(luò)當中。我覺得我們的方法是對的但是工具還是準備不充分，兩邊的竹竿不夠長。于是第二天我們換了兩根長的竹竿。效果就非常明顯。在很短的時間內(nèi)抓到了三只蝙蝠。本來我們?nèi)右簿托枰獌芍?，一只雄性一直雌性就夠了，但是我們前兩次都抓到了雄性，終于在第三次抓到了雌性蝙蝠。學(xué)生整個晚上也非常興奮，利用兩個小時的時間就把調(diào)查報告七嘴八舌的完成了?？赡懿皇呛艹墒斓沁@個是他們的收獲。從中我們也對學(xué)生進行了環(huán)境教育特別是環(huán)境教育。因為這些捕鳥網(wǎng)會傷害鳥類。