美味的艾米果作文650字_小學(xué)作文

又是一年清明至，因?yàn)槿珖?guó)疫情反復(fù)，不能踏青祭祖的我決定在家跟著奶奶學(xué)做艾米果。

奶奶聽說我想學(xué)做艾米果，一大早就去超市買來了新鮮的艾草和各種材料。奶奶先摘下新鮮嫩綠的艾葉，洗干凈后放到燒開的堿水里煮熟。奶奶說加堿是為了去除艾草的苦澀味，而且一定要開著鍋蓋煮，才能保持艾葉碧綠不發(fā)黃。把煮熟的艾葉撈出過涼水，再放進(jìn)破壁機(jī)，加一點(diǎn)水?dāng)嚧?，就得到了一盆碧綠碧綠的艾草汁。把一份糯米粉和三份米粉混合在一起，少量多次的加入艾草汁，慢慢的揉成一個(gè)大大的青綠色的面團(tuán)。然后把面團(tuán)分成大小均勻的小塊，壓成小薄餅，放入提前準(zhǔn)備好的餡料，再包成一個(gè)大餃子的形狀就完成了。艾米果的餡料有咸有甜，奶奶準(zhǔn)備的是豆沙和腌菜臘肉。媽媽說在江浙一代，它們叫青團(tuán)，傳統(tǒng)餡料多用黑芝麻白糖，雪菜筍絲，現(xiàn)在流行奶黃芒果，沙爹牛肉，芝士小龍蝦……還有我最喜歡的咸蛋黃肉松，總之，艾米果可包萬物。

我仔細(xì)觀察奶奶的操作過程，然后開始包我的第一個(gè)艾米果，看著很簡(jiǎn)單，但是包起來真不容易。皮太厚就包不住餡料，太薄又容易破，如果厚薄不均勻，餡就往外流。經(jīng)過反復(fù)嘗試，一個(gè)艾米果終于在我的手中誕生了。奶奶把艾米果拿去蒸，過了二十分鐘，廚房飄出一陣陣誘人的香味，我?guī)湍棠贪颜艉玫陌坠纸o大家，大家都吃得津津有味。

我發(fā)現(xiàn)艾米果就像我們課文里的“千人糕”一樣來之不易，看著簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物，都需要許多人的勞動(dòng)才能擺在我們面前，我們應(yīng)該節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，善待食物就是尊重勞動(dòng)。

希望疫情能早日結(jié)束，明年清明，我想和奶奶一起去踏青，當(dāng)然要帶上青青的艾米果。