銅碳火鍋(銅火鍋的使用須知)
1.銅火鍋的使用須知
1、它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳肴。
2、電火鍋采用220伏單相交流電源，切記接好地線，保證使用安全。應(yīng)選用3安培以上電表。
3、各種火鍋加熱前應(yīng)往鍋內(nèi)加入適量的水（水位低于鍋邊緣1厘米為宜），以免干燒，導(dǎo)致產(chǎn)品變形、脫焊和燒損電熱原件，通電時(shí)注意不要將水和湯汁溢在導(dǎo)線或插頭處，以免造成短路。淶水永陽(yáng)是聞名遐邇的火鍋生產(chǎn)基地，其銅制品生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)，
一般家庭用特別方便，朋友小聚，圍爐暢飲，談天說(shuō)地，是很漾意的奧。
不用燒炭那么麻煩。
2.銅火鍋店裝修有哪些問(wèn)題需要注意?
我想說(shuō)的是從火鍋的特點(diǎn)看，裝修是要注意空氣流通問(wèn)題，火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?，吃完后渾身是味?/p>
第二要考慮安全問(wèn)題。燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng)。
地板要求防滑，油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。
最好設(shè)計(jì)為無(wú)障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。
至于在選材料上要根據(jù)的餐廳的檔次和火鍋點(diǎn)的文化背景有關(guān)。還有口袋的rmb有關(guān)。
如果是川渝地區(qū)的加盟店，自然有總部的裝修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。
比如老知青火鍋店。裝修風(fēng)格要回歸到70年代。
其他方面。施工隊(duì)伍回給你建議的。
至于買材料當(dāng)然是貨比3家?？傮w上說(shuō)就是要有親和力。
便于清潔。安全。
舒適 希望能為你解答。
3.銅火鍋怎么做
本公司是生產(chǎn).銷售.研發(fā)銅火鍋的專業(yè)廠家。
為了廣大商戶及用戶購(gòu)買更方便，洽談更快捷， 我們已先后在東北地區(qū)的沈陽(yáng)，西北地區(qū)的西安，華東地區(qū)的上海、山東臨沂，投巨資設(shè)立了產(chǎn)品物流.銷售.修理綜合服務(wù)的四家區(qū)域銷售中心。 各中心都配備了專業(yè) 的銷售人員和維修服務(wù)人員。
我們整個(gè)的生產(chǎn)銷售團(tuán)隊(duì)，能夠第一時(shí)間采集和收集到各地區(qū)火鍋行業(yè)的動(dòng)態(tài)信息。用戶反饋的產(chǎn)品意見(jiàn)和建議.產(chǎn)品缺點(diǎn)和使用壽命，我 們會(huì)及時(shí)總結(jié)，回廠閉環(huán)解決。
從而使我們所開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品倍受歡迎。 是顧客提升了廠家制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。
4.銅火鍋的保養(yǎng)方法
1、用畢應(yīng)將鍋內(nèi)剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫將剩余食物存放在鍋內(nèi)，以免食物中所含有機(jī)酸堿物質(zhì)對(duì)鍋壁產(chǎn)生腐蝕。
2、為保持火鍋外表面的金屬光澤，當(dāng)使用完畢清洗后，遇有指印油污只需用軟布沾少許牙膏或香粉擦拭即可。電火鍋外表面噴鍍了一層保護(hù)膜。清洗時(shí)，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護(hù)膜，引起光澤發(fā)暗、變色。
3、火鍋如較長(zhǎng)時(shí)間不使用，可將火鍋洗凈抹干，并在鍋內(nèi)壁均勻薄薄地涂上一層食用植物油，然后置于盒內(nèi)，存放干燥處。
5.銅餐具使用的注意事項(xiàng)
銅餐具現(xiàn)在不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，?？煽吹揭恍┧{(lán)綠色的粉末，人們叫它銅銹。它是銅的氧化物，是無(wú)毒的。但是為了清潔起見(jiàn)，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
瓷器餐具瓷器過(guò)去被公認(rèn)為是無(wú)毒餐具，但近年來(lái)也有瓷器餐具使用中毒的報(bào)告。原來(lái)有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有鉛，如果燒瓷器時(shí)溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn)，就可能會(huì)使餐具含有較多的鉛。當(dāng)食物與餐具接觸時(shí)，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點(diǎn)、釉質(zhì)不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產(chǎn)品，不宜做餐具。另外大部分瓷器粘合劑中含鉛較高，故補(bǔ)過(guò)的瓷器，最好不要再當(dāng)餐具使用。挑選瓷器餐具時(shí)，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發(fā)出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細(xì)膩，燒制好，如果拍彈聲發(fā)啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質(zhì)劣。
搪瓷餐具搪瓷制品有較好的機(jī)械強(qiáng)度，結(jié)實(shí)，不易破碎，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化。質(zhì)地光潔，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用。搪瓷制品的缺點(diǎn)是遭到外力撞擊后，往往會(huì)有裂紋、破碎。涂在搪瓷制品外層的實(shí)際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類物質(zhì)，若有破損，便會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中去。所以選購(gòu)搪瓷餐具時(shí)要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮，無(wú)透顯底粉與胚胎現(xiàn)象。
木制餐具竹木餐具的最大優(yōu)點(diǎn)是取材方便，且沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)的毒性作用。但是它們的弱點(diǎn)是比其它餐具容易污染、發(fā)霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。
塑料餐具目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數(shù)國(guó)家衛(wèi)生部門認(rèn)可的無(wú)毒塑料，市場(chǎng)上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結(jié)構(gòu)相似的聚氯乙烯卻是一個(gè)危險(xiǎn)分子，人們發(fā)現(xiàn)一種罕見(jiàn)的肝臟血管瘤，幾乎與經(jīng)常接觸聚氯乙烯的人相關(guān)。因此在使用塑料制品時(shí)，一定要注意其原料是什么？當(dāng)手頭沒(méi)有產(chǎn)品說(shuō)明書時(shí)，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃燒時(shí)有黃色火焰和石蠟味的塑料制品，是無(wú)毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感發(fā)粘、遇火難燃、燃燒時(shí)為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。
6.新買的銅火鍋怎么清洗
為了清除在制作銅火鍋時(shí)的一些油漬，可以使用洗潔精清洗一遍，然后倒入清水煮沸3-5分鐘后靜置，待其自然冷卻即可。
銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。 成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0。
03毫克銅，中老年人由于胃腸道消化吸收功能下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響了銅的吸收，因而容易發(fā)生銅缺乏癥。 缺銅容易引起骨質(zhì)改變（骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折）、冠心病、白癜風(fēng)、少白頭、老年癡呆、女性不孕癥、貧血等多種疾病。
在生活中使用銅具還能有效的對(duì)中樞神經(jīng)引起的中風(fēng)、白癜風(fēng)、痢疾、老年癡呆等有良好預(yù)防和輔助治療作用。 醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銅元素在抗衰老、保護(hù)皮膚及頭發(fā)、防治流行性感冒和癌癥等方面均有一定的作用，對(duì)中樞神經(jīng)引起的中風(fēng)、白癜風(fēng)、痢疾、老年癡呆有良好的預(yù)防和輔助治療作用。
保養(yǎng)方法 1、用畢應(yīng)將鍋內(nèi)剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫將剩余食物存放在鍋內(nèi)，以免食物中所含有機(jī)酸堿物質(zhì)對(duì)鍋壁產(chǎn)生腐蝕。
2、為保持火鍋外表面的金屬光澤，當(dāng)使用完畢清洗后，遇有指印油污只需用軟布沾少許牙膏或香粉擦拭即可。 電火鍋外表面噴鍍了一層保護(hù)膜。
清洗時(shí)，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護(hù)膜，引起光澤發(fā)暗、變色。 3、火鍋如較長(zhǎng)時(shí)間不使用，可將火鍋洗凈抹干，并在鍋內(nèi)壁均勻薄薄地涂上一層食用植物油，然后置于盒內(nèi)，存放干燥處。
7.怎樣裝銅火鍋好吃竅門
制作原料
土火鍋是中國(guó)西南地區(qū)特色地方美食之一，制作需要的原料有豬蹄、雞、酥肉、圓子、干香菇、金鉤、筍子、胡蘿卜、紅花、藍(lán)片、花椒、雞精、鹽等，其口味辣
制作方法
將豬蹄和雞等主料剁成小塊，去血水，晾干備用，同時(shí)將各種材料洗凈，輔料該泡的就泡，該切的就切[1]
在準(zhǔn)備好的高湯中加金鉤，麥魚，老姜，花椒，雞精，熬一會(huì)兒。
將各種材料裝入鍋中，按順序先裝入芋頭、豬蹄、雞，再放入各種輔料，最后放入酥肉和圓子。[1]
用巴里坤傳統(tǒng)的用銅特制的火鍋，里面放入夾沙、丸子、粉條、豆腐、綠菜葉，然后將牛、羊骨頭湯，裝入砂鍋，可點(diǎn)燃煤或柴來(lái)加熱，肉湯開(kāi)后即可吃。
夾沙和丸子須先將精肉剁成肉泥，再加適量粉面、雞蛋以防過(guò)油時(shí)松散變形和僵硬。夾沙需增加的工序是先將雞蛋煎成薄餅，再包夾剁好的肉泥過(guò)油，夾沙的制作工藝很是繁瑣，現(xiàn)今要品嘗到正宗的夾沙決非易事。
土火鍋湯鮮美，夾沙、丸子綿而不爛，物美價(jià)廉，深受顧客青睞。
