啤酒加生雞蛋有什么功效？
近日，網(wǎng)絡(luò)上有傳言稱：將生雞蛋加入啤酒中飲用，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且能夠起到延年益壽的作用！事實(shí)真的如此嗎？
第一，喝啤酒有什么好處？
1.使骨骼強(qiáng)壯
研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。
2.保護(hù)血管
2007年美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
3.預(yù)防冠心病
在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱，每天喝1—2杯酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。
4.降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)椋嬀茣?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。
在此，小編特別提醒，這些都是在飲酒適量的情況下哦！
第二，吃生雞蛋有什么好處？
1.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)氨基酸構(gòu)成較好，和人體的結(jié)構(gòu)基本相似，所以是非常適合人體補(bǔ)充的一種物質(zhì)。另外，雞蛋中的蛋白質(zhì)吸收利用率也要比面包和粥之類的食物要高。
2.增加飽腹感
雞蛋不僅僅能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能夠延緩胃的排空速度，也就能增加餐后的飽腹感。有研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃雞蛋，能夠增加人的飽腹感，雞蛋中蛋白質(zhì)和脂肪能夠?yàn)槿梭w提供能量，沒那么容易餓。
3.提高記憶力
雞蛋蛋黃當(dāng)中含有卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D等物質(zhì)，雞蛋中的一些成分能夠很好的提高記憶力，讓注意力更加的集中。所以，上班族和學(xué)生每天早上吃一個(gè)雞蛋對(duì)身體是有利的。另外，有研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋在加熱的過(guò)程中，會(huì)生成糖化毒素，這種毒素可能會(huì)增加患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而生雞蛋則不會(huì)。
小編特別提醒：盡量的選擇一些經(jīng)過(guò)殺菌的雞蛋，確保雞蛋是衛(wèi)生健康的。如果是沒有經(jīng)過(guò)殺菌，那么就盡量選擇新鮮的雞蛋，這樣才能吃得更放心。
第三，啤酒加生雞蛋真的那么神奇嗎？
專家提醒：當(dāng)把一個(gè)雞蛋打到啤酒里時(shí)，第一它的生物素會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；第二就是生雞蛋在生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，被沙門氏菌感染的風(fēng)險(xiǎn)是很大的。那么這種沒有經(jīng)過(guò)加熱燒熟的生雞蛋打入啤酒當(dāng)中，不知道細(xì)菌的數(shù)量有多少，所以還是有食品污染發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
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