炒角瓜家常做法 推薦三個(gè)簡易做法圖片
炒角瓜家常做法 推薦三個(gè)簡易做法圖片
1、角瓜雞蛋餃子做法
1.雞蛋加少量鹽，打勻，用油滑散。
2.角瓜洗凈，擦絲，略剁碎些，撒些鹽，攥出湯不要。
3.把雞蛋，角瓜絲，和在一起，加一把蝦皮，十三香，精鹽，醬油，雞精各少許，和成餡。
4.包餃子
5.煮
2、角瓜炒雞蛋
材料：角瓜1個(gè) 雞蛋3個(gè) 鹽 料酒適量
做法：
1.將角瓜切成兩半，再分別切成片（如果買的角瓜老一點(diǎn)，要將中間的瓤去掉）
2.將雞蛋打散，加入適量水、料酒（水量為：1雞蛋加1羹水，以此類推）
3.鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液
凝固后盛出備用
4.鍋中入少量油，燒熱后將切好的角瓜放入鍋中翻炒
5.待角瓜炒軟后，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，入鹽調(diào)味即可
3、角瓜胡蘿卜蒸餃
主料：角瓜250g 胡蘿卜200g 面粉500g
輔料：油適量 鹽適量 五香粉適量 雞精適量 雞蛋1個(gè) 圓蔥適量 香油適量
做法：
1.面粉里放入一個(gè)雞蛋和一點(diǎn)鹽。
2.和成柔軟的面團(tuán)醒著。
3.角瓜去瓤去皮，胡蘿卜洗凈，圓蔥備好。
4.角瓜擦成絲用鹽腌漬一下。
5.角瓜攥去多余的水分剁碎。
6.胡蘿卜、圓蔥剁碎。
7.角瓜、胡蘿卜、圓蔥收放到一起，加入適量鹽、五香粉、色拉油、香油、雞精。
8.和勻。
9.面醒好，做成小面劑子，大小隨自己喜好。
10.搟皮包成大餃子。
11.入蒸鍋，水開后蒸12分鐘，即可開吃了。
角瓜做菜的具體方法圖片
角瓜可以和很多蔬菜在一起炒吃，下面來看看一道做法：
【原料】：番茄1個(gè)、西葫蘆1個(gè)、辣椒1個(gè)、食用油、鹽；
【做法】：
1、準(zhǔn)備一個(gè)番茄和一根西葫蘆，西葫蘆要細(xì)長的，比較鮮嫩，口感好，番茄要顏色深紅，熟透的那種，味道偏甜一些；
2、先把西葫蘆切成薄片，番茄切成小塊，辣椒切成絲；
3、炒鍋上火燒熱，放食用油，把西葫蘆片和辣椒和番茄塊一起放到鍋里；
4、翻炒均勻，西葫蘆片很容易熟，很快就斷生了，番茄受熱后會(huì)出湯汁， 能夠浸到西葫蘆片上，加少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋，裝盤上桌。
營養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
功效與作用：
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴等癥。
角瓜怎么做好吃又簡單的做法
用料：角瓜700克、雞蛋3個(gè)、香蔥3棵、鹽適量、蠔油1湯勺。將角瓜對半切分，去掉瓜瓤，切成薄片狀，雞蛋打散攪拌均勻。炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒成大塊狀，盛出備用。炒鍋再放1湯勺油，放入蔥白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。
用料：角瓜700克、雞蛋3個(gè)、香蔥3棵、鹽適量、蠔油1湯勺。
1、將角瓜對半切分，去掉瓜瓤，切成薄片狀，雞蛋打散攪拌均勻。
2、炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒成大塊狀，盛出備用。
3、炒鍋再放1湯勺油，放入蔥白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。
4、要大火不停翻炒，炒至角瓜微蔫，倒入雞蛋，同時(shí)加適量鹽和蠔油。
5、炒勻放入蔥花，即可出鍋。
小貼士： 角瓜別名為西葫蘆、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜等。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其鈣含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下，蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
角瓜怎么炒好吃又簡單的做法西紅柿
角瓜怎么炒好吃又簡單
角瓜怎么炒好吃又簡單，角瓜是一種非常常見的食材，它的顏色呈綠色，但是角瓜也具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，所以也是很多人非常喜歡吃的.一種食物。下面一起來看看角瓜怎么炒好吃又簡單。
角瓜怎么炒好吃又簡單1
主料：西葫蘆300克、雞蛋2個(gè)3人份
輔料：花生油適量、雞精適量
制作方法：
1、首先將角瓜洗凈，切片備用，如下圖。
2、雞蛋攪拌后用過炒熟備用，如下圖。
3、鍋內(nèi)放適量食用油加熱，放入蔥花、花椒面炒香，同時(shí)加入切好的角瓜炒至八分熟時(shí)加入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒，同時(shí)加入適量的食用鹽，待角瓜變軟時(shí)加入適量的雞精，如下圖。
4、最后出鍋裝盤，美味的角瓜炒雞蛋就完成了，如下圖。
角瓜怎么炒好吃又簡單2
食材
西葫蘆 1個(gè)
油 15g
鹽 3g
醬油 5g
味精 2g
蒜頭 1個(gè)
方法/步驟
西葫蘆去皮切成條狀。
開火，鍋里放入適量油、蒜頭燒熱。
倒入西葫蘆用大火炒，加入鹽炒均勻。
加入適量開水煮沸。
加入醬油調(diào)一下顏色。
關(guān)火，加入味精炒勻盛起來。
角瓜怎么炒好吃又簡單3
食材
蝦米 適量
角瓜 適量
油 適量
蝦米 適量
方法/步驟
把蔥切好，放在鍋里
放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了
直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量
炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出鍋
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