鮮(鮮字的小故事50字)
1.鮮字的小故事50字
相傳，明朝正統(tǒng)年間，吳縣洞庭東山，破天荒地出了一個文曲星，名叫施檠。施巢考中頭科狀元，正統(tǒng)皇帝要招他做駙馬。但施榘思念家有結(jié)發(fā)之妻張氏，寧死不肯，于是惹惱了皇帝?；实壅宜牟韮?，說他健康欠佳，打發(fā)他回了東山老家。施榘是條硬漢子，覺得為此回老家，捫心無愧。張氏呢，見丈夫?qū)幵竵G掉烏紗帽，不學(xué)宋朝陳世美，感到比跟著丈夫上任去做官太太還高興千百倍。東山人也為自己的地方出了這樣一位品德高尚的人而感到無比驕傲。施狀元和夫人張氏，恩恩愛愛，相敬如賓，可以說一百樣事體九十九樁如意。既然如此，為什么不可以說百事如意呢？原來，確有一件事情不大稱心，這就是施狀元好吃羊肉，不愛吃魚，聞到魚腥味就要反胃。夫人張氏恰恰跟丈夫相反，無魚不下飯，唯獨討厭羊肉，聞到羊肉就要惡心。恩愛夫妻朝夕相處，卻吃不到一起，對不上胃口，這可怎么辦呢？沒法子，只好你敲你的鼓，我打我的鑼，夫妻分兩灶，各開各的伙。然而，按照老規(guī)矩，逢年過節(jié)，總要合家團(tuán)聚，同席共餐吧！這樣一來，家里只好既不買鮮魚。也不買羊肉了。如此這般，豈非美中有一不足？不知怎的，這樁不大不小的事，一下子被張揚(yáng)了出去。結(jié)果，一傳十，十傳百，成了東山家喻戶曉的“廚房新聞”。好心的人們對狀元夫婦十分關(guān)心，都想找出一種燒魚沒魚腥味，燒羊肉沒有羊膻氣的辦法來，好讓他們天天能夠同席共餐。當(dāng)時，東山前山鎮(zhèn)上，有一個名叫王小二的飯館老板，因為賺了點銀子，喜新厭舊，同妻子無理取鬧，大吵三六九，小吵天天有。弄到最后，飯館關(guān)門，妻子帶著孩子回了娘家。王小二也漸漸地變成了窮光蛋。后來，王小二有幾次到施狀元家?guī)椭k宴席，被施狀元夫妻倆的品德所感，終于回心轉(zhuǎn)意，和妻子破鏡重圓。不久，王小二夫妻倆又重新開起飯館，專心一意地做生意，日子一天天好了起來。因此，王小二家都把施狀元當(dāng)作恩人。王小二夫婦當(dāng)然也知道狀元府的“廚房新聞”，他們發(fā)誓要在烹燒鮮魚和羊肉這兩樣菜上，弄出個新名堂來。俗話說，功夫不負(fù)有心人。王小二終于燒出了只有肉香，沒有膻味的羊肉；烹出了唯有魚香味而無腥氣的魚。他把這兩道萊的烹調(diào)方法寫成方子，送到狀元府上。施狀元夫婦依法燒制，果然靈驗。從此，狀元夫婦也不再忌諱鮮魚和羊肉了。由于王小二夫婦燒魚、燒羊得法，味道鮮美可口，慕名到他店里去的食客越發(fā)多了起來，生意一天比一天興隆。不久，小二的小飯鋪變成了大飯館。施狀元為了答謝他們，便送上一塊親手書寫的金字招牌，叫“兩鮮齋”?！磅r”字，恰是魚、羊結(jié)合，用在此處寓意深長。
五百多年來，兩鮮齋幾易其主，店名也改來換去。但是，烹燒鮮魚和羊肉的技術(shù)還是傳了下來。
2.天下第一鮮的典故
相傳明朝的正德皇帝到江南游春，乘船駛進(jìn)黃海突遭暴風(fēng)，飄流三晝夜后泊到南通呂泗附近的秦潭村。饑腸轆轆的一行人上岸求食。時值夜深，漁家女秦娥便以大麥蜆子飯和文蛤菠菜湯予以款待。風(fēng)流倜儻的正德皇帝見到熱氣騰騰、噴香撲鼻的漁家飯菜，竟狼吞虎咽起來。特別是又鮮又美的文蛤菠菜湯，不但喝個精光，還連聲贊道：“好鮮，好鮮，真是天下第一鮮?！被鼐┏呛螅实劭偛煌穷D漁家飯菜，遂差人到南通尋找秦娥姑娘。秦娥來到京城，教御廚做了幾道文蛤菜，皇帝吃得更是津津有味，意欲挽留。秦娥以家有年邁老父需盡孝而謝絕，皇帝十分感動，加封秦娥，賜金銀、贈絹帛，并派官員護(hù)送回鄉(xiāng)。從此，“南通文蛤”名揚(yáng)天下。
3.魚羊鮮的典故,
清代，徽州府。有個農(nóng)民帶著四只羊乘船過練江，船小，一羊不慎落水，引來魚群，群魚搶食羊肉，吃得腦滿腸肥暈頭轉(zhuǎn)向，一位漁民蕩舟經(jīng)過，撤了一網(wǎng)，收獲眾多。
回家后，漁夫宰魚，驚奇發(fā)現(xiàn)魚肚裝滿碎羊肉，便將魚宰凈，碎羊肉重新填入魚肚中，一道燒煮。結(jié)果燒出來的魚，骨酥肉爛，不腥不膻，魚湯鮮美，羊肉奇香，風(fēng)味極其獨特。久而久之，便成了徽菜中的名品。
北方人以羊為鮮，南方人以鱉為鮮，鱉、羊同蒸，聚南北兩鮮于一盤，故稱“魚腹藏羊”。
擴(kuò)展資料
魚羊鮮材料中的鯽魚能溫中下氣、健脾胃，魚肉口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富而且容易消化；羊肉則能補(bǔ)腎壯陽、溫補(bǔ)氣血，冬天進(jìn)食能增強(qiáng)體力、抵御嚴(yán)寒；黨參性味甘平，可補(bǔ)中益氣、和胃生津。三者合用有暖中驅(qū)寒、補(bǔ)益脾胃之效。
需要注意的是，挑選鯽魚十分關(guān)鍵，為了防止魚中汞含量超標(biāo)，建議選擇200~350克重的鯽魚。
參考資料來源：百度百科-魚羊鮮
人民網(wǎng)-溫補(bǔ)氣血暖中和胃 推薦黨參魚羊鮮湯
4.鮮字的小故事50字
相傳，明朝正統(tǒng)年間，吳縣洞庭東山，破天荒地出了一個文曲星，名叫施檠。
施巢考中頭科狀元，正統(tǒng)皇帝要招他做駙馬。但施榘思念家有結(jié)發(fā)之妻張氏，寧死不肯，于是惹惱了皇帝。
皇帝找他的岔兒，說他健康欠佳，打發(fā)他回了東山老家。施榘是條硬漢子，覺得為此回老家，捫心無愧。
張氏呢，見丈夫?qū)幵竵G掉烏紗帽，不學(xué)宋朝陳世美，感到比跟著丈夫上任去做官太太還高興千百倍。東山人也為自己的地方出了這樣一位品德高尚的人而感到無比驕傲。
施狀元和夫人張氏，恩恩愛愛，相敬如賓，可以說一百樣事體九十九樁如意。既然如此，為什么不可以說百事如意呢？原來，確有一件事情不大稱心，這就是施狀元好吃羊肉，不愛吃魚，聞到魚腥味就要反胃。
夫人張氏恰恰跟丈夫相反，無魚不下飯，唯獨討厭羊肉，聞到羊肉就要惡心。恩愛夫妻朝夕相處，卻吃不到一起，對不上胃口，這可怎么辦呢？沒法子，只好你敲你的鼓，我打我的鑼，夫妻分兩灶，各開各的伙。
然而，按照老規(guī)矩，逢年過節(jié)，總要合家團(tuán)聚，同席共餐吧！這樣一來，家里只好既不買鮮魚。也不買羊肉了。
如此這般，豈非美中有一不足？不知怎的，這樁不大不小的事，一下子被張揚(yáng)了出去。結(jié)果，一傳十，十傳百，成了東山家喻戶曉的“廚房新聞”。
好心的人們對狀元夫婦十分關(guān)心，都想找出一種燒魚沒魚腥味，燒羊肉沒有羊膻氣的辦法來，好讓他們天天能夠同席共餐。當(dāng)時，東山前山鎮(zhèn)上，有一個名叫王小二的飯館老板，因為賺了點銀子，喜新厭舊，同妻子無理取鬧，大吵三六九，小吵天天有。
弄到最后，飯館關(guān)門，妻子帶著孩子回了娘家。王小二也漸漸地變成了窮光蛋。
后來，王小二有幾次到施狀元家?guī)椭k宴席，被施狀元夫妻倆的品德所感，終于回心轉(zhuǎn)意，和妻子破鏡重圓。不久，王小二夫妻倆又重新開起飯館，專心一意地做生意，日子一天天好了起來。
因此，王小二家都把施狀元當(dāng)作恩人。王小二夫婦當(dāng)然也知道狀元府的“廚房新聞”，他們發(fā)誓要在烹燒鮮魚和羊肉這兩樣菜上，弄出個新名堂來。
俗話說，功夫不負(fù)有心人。王小二終于燒出了只有肉香，沒有膻味的羊肉；烹出了唯有魚香味而無腥氣的魚。
他把這兩道萊的烹調(diào)方法寫成方子，送到狀元府上。施狀元夫婦依法燒制，果然靈驗。
從此，狀元夫婦也不再忌諱鮮魚和羊肉了。由于王小二夫婦燒魚、燒羊得法，味道鮮美可口，慕名到他店里去的食客越發(fā)多了起來，生意一天比一天興隆。
不久，小二的小飯鋪變成了大飯館。施狀元為了答謝他們，便送上一塊親手書寫的金字招牌，叫“兩鮮齋”。
“鮮”字，恰是魚、羊結(jié)合，用在此處寓意深長。 五百多年來，兩鮮齋幾易其主，店名也改來換去。
但是，烹燒鮮魚和羊肉的技術(shù)還是傳了下來。
5.“鮮”字,是怎么由來的
源處“魚羊為鮮”這典故。
據(jù)傳還是我國廚師鼻祖彭祖所創(chuàng)。相傳彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚。
彭祖恐其溺水堅決不允。一日，其子捕魚回家，正巧彭祖不在夕丁讓其母剖開正在燉煮的羊肉藏于其中。
彭祖回來吃羊肉，感覺異常鮮美，于是如法炮制，便產(chǎn)生了“羊方藏魚”這道菜。據(jù)傳漢字中的“鮮”字即源于此。
該道菜烹調(diào)方法是將適量的羊肉和魚，以及密制湯料合烹，魚是本來就非常鮮香的食物了，還要再加上薄如紙片的羊肉片，再煮成一鍋湯，散發(fā)著誘人的香味，既無羊肉的膻味，又無魚的腥味，更具助陽補(bǔ)精血之功效。
6.魚羊鮮的典故,
“魚咬羊”，在民間又稱為“天鮮配”、“天下第一鮮”，因為最腥與最膻能配出最鮮。清代，徽州府。有個農(nóng)民帶著四只羊乘船過練江，船小，一羊不慎落水，引來魚群，群魚搶食羊肉，吃得腦滿腸肥暈頭轉(zhuǎn)向，一位漁民蕩舟經(jīng)過，撤了一網(wǎng)，收獲眾多?；丶液?，漁夫宰魚，驚奇發(fā)現(xiàn)魚肚裝滿碎羊肉，便將魚宰凈，碎羊肉重新填入魚肚中，一道燒煮。結(jié)果燒出來的魚，骨酥肉爛，不腥不膻，魚湯鮮美，羊肉奇香，風(fēng)味極其獨特……久而久之，便成了徽菜中的名品。一說孔子周游列國初期，四處碰壁，舉步維艱，連飯都吃不上，其弟子只能四處乞討，一天，偶得一些魚肉和羊肉，由于大家都饑腸轆轆，遂將魚、羊肉混在一起煮，發(fā)現(xiàn)其味竟鮮美無比，自此流傳開來。據(jù)說，“鮮”字便是這般得來哦。
另一說，北方人以羊為鮮，南方人以鱉為鮮，鱉、羊同蒸，聚南北兩鮮于一盤，故稱“魚腹藏羊”。春秋時代，春秋五霸之一的齊桓公，其御廚易牙，善調(diào)五味，首創(chuàng)食療養(yǎng)生膳，據(jù)說“魚腹藏羊”便出自易牙之手，易牙將鱉與羊合蒸，味道鮮美無比，腥、膻味全消，故后人將魚和羊組了個“鮮”字。這道宮廷名菜在南宋又稱“鱉蒸羊”，與“魚咬羊”有口味上的類似.
