養(yǎng)生宴典故(古代名人有哪些有趣的養(yǎng)生故事)
1.古代名人有哪些有趣的養(yǎng)生故事
古代那些長(zhǎng)壽名人又是如何養(yǎng)生的？ 玉泉啄齒度長(zhǎng)年 什么叫“玉泉”和“啄齒”？前者就是唾液，后者則是叩齒。
古人認(rèn)為，吞咽唾液可以養(yǎng)生；每日上下牙互相輕叩27或36次，亦有益于健康。據(jù)張華《博物志》載：“（操）好養(yǎng)性法，亦解方藥，招引方術(shù)之士。
廬江左慈、譙郡華佗、甘陵甘始、陽(yáng)城郗儉，無(wú)不畢至。又可啖野葛至一尺，亦得少多飲鴆酒”。
他還積極向術(shù)士們學(xué)習(xí)養(yǎng)生之術(shù)，“間行其術(shù)，亦得其驗(yàn)”。其中最具象的方法，是敦煌太守皇甫隆教他的“玉泉啄齒法”。
曹操曾寫信向皇甫隆求教，皇甫隆回信：“要想壽命延，朝朝服玉泉”“朝朝服食玉泉啄齒。
朝旦未起，早漱津令滿口而吞之，啄齒二七遍?！辈懿儆袩o(wú)去照做，趙炎無(wú)法知道，他僅活了65歲，不算高壽。
但這個(gè)方法應(yīng)該是有效的，曾被后世不少人借用。如蘇東坡說(shuō)唾液“功用不可量，比之服藥，其效百倍”；明代名醫(yī)王蔡亦指出：“每朝早起啄齒漱口，唾滿咽之”，能使人耳聰目明延年。
清代長(zhǎng)壽皇帝乾隆，年過(guò)八旬，其養(yǎng)生法之一就是“齒常叩，津常咽”。 少近女色多讀書 這是南朝梁武帝的養(yǎng)生法門。
如果說(shuō)在歷代皇帝中，乾隆（89歲）是長(zhǎng)壽冠軍的話，那么，85歲的梁武帝就是亞軍，史稱其80歲還能騎射弓馬、上陣征戰(zhàn)，絲毫不輸與廉頗、黃忠等古之老將。 所謂多讀書，取其“聚精會(huì)神”之意，最早的醫(yī)書《內(nèi)經(jīng)》就有“聚精會(huì)神是養(yǎng)生大法”之說(shuō)。
研究證明，勤于讀書能促進(jìn)“腦運(yùn)動(dòng)”，有點(diǎn)象“氣功”入靜一樣，輸送充足的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，帶動(dòng)血液循環(huán)，能使全身保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一，延緩衰老，預(yù)防癡呆癥。 梁武帝讀書，那是手不釋卷的，“六藝備閑，棋登逸品，陰陽(yáng)緯候，卜筮占決，并悉稱善”，讀書不但多，而且精。
陸游曾說(shuō)“病中書卷作良醫(yī)”“讀書有味身忘老”，大概就是跟梁武帝學(xué)的。有趣的是，陸游也活了85歲，跟梁武帝一樣。
梁武帝還有一招，就是少近女色。他后宮里有那么多美麗的大小老婆，卻4次舍身人寺當(dāng)和尚，真的是一心向佛嗎？未必，恐怕“老驥伏櫪”，志在長(zhǎng)壽吧。
據(jù)說(shuō)他剛過(guò)50歲即停了房事，順應(yīng)“養(yǎng)心莫善于歡”之理。房事，即性生活。
房事養(yǎng)生，是我國(guó)古代養(yǎng)生學(xué)的一大特色。 中醫(yī)認(rèn)為，“房中之事，能生人，能煞人。
譬如水火，知用之者，可以養(yǎng)生；不能用之者，立可尸之矣?！边@倒讓我想起明清文人的那句戲言：“二八佳人體似酥，腰間仗劍斬愚夫”。
梁武帝在治國(guó)理政上或許昏庸可笑，但在養(yǎng)生上絕非“愚夫”。 常聽音樂(lè)練書法 李隆基（79歲）楊玉環(huán)夫婦，不光是流行音樂(lè)的創(chuàng)作者，同時(shí)也是癡迷音樂(lè)的聽眾。
《舊唐書·本紀(jì)》稱玄宗“多藝尤知音律，善八分書”。關(guān)于練書法的養(yǎng)生作用，趙炎在以前的文章里有所介紹，這里不再贅述。
有專家曾做預(yù)測(cè)，若無(wú)“安史之亂”，唐明皇很可能會(huì)活過(guò)九十歲，而楊玉環(huán)的壽命想必也不會(huì)定格在38歲。 音樂(lè)養(yǎng)生是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)組成部分，運(yùn)用音樂(lè)來(lái)調(diào)劑人們的精神生活，改善人們的精神狀態(tài)，從而起到預(yù)防、治療某些心理情志疾病的作用，這在我國(guó)很早的文字記載中就出現(xiàn)了。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)公孫尼有《樂(lè)記》云：“凡音之起，由人心生也，物使之然也”。明代張景岳有《類經(jīng)附翼》云：“樂(lè)者音之所由生也，其本在人心之感于物”。
經(jīng)常聽聽音樂(lè)，練練書法，頗有些小資生活的情調(diào)，但別忘了，這也關(guān)乎健康大事呢，不可等閑視之！ 不拘小節(jié)懂幽默 這方面的名人長(zhǎng)壽案例很多，跟李隆基基本同時(shí)代的賀知章，享年84歲，其典型性格特征，就是曠達(dá)豪放，不拘小節(jié)，還自號(hào)“四明狂客”。另一位詩(shī)人顧況，活了88歲，特別喜歡玩幽默，白居易被他“幽”了一回，竟然名聲在外了。
《幽閑鼓吹》載：顧況尚書，白居易應(yīng)舉。初至京，以詩(shī)作謁顧況。
況睹姓名，熟視白公曰：“米價(jià)方貴，居亦弗易?！蹦伺恚灼唬骸半x離原上草，一歲一枯榮。
野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。”卻嗟賞曰：“道得個(gè)語(yǔ)，居即易矣?！?/p>
因?yàn)橹幼u(yù)，聲名大振。 清代的紀(jì)曉嵐，電視劇里稱他為“紀(jì)大煙袋”，典型的搞笑版角色，此君享年81歲，也算高壽了。
老紀(jì)在生活中壞習(xí)慣很多，如嗜煙、嗜肉、好女色等等，還大碗喝酒，很少吃蔬菜和米面。但紀(jì)曉嵐也有正確的養(yǎng)生觀，《閱微草堂筆記》里記載了不少與養(yǎng)生有關(guān)的故事。
他認(rèn)為，養(yǎng)生不能照搬書中的方法，須因人而異、辯證施為；做人要豁達(dá)樂(lè)觀、詼諧幽默，也對(duì)養(yǎng)生有益，“事能知足心常泰，人到無(wú)求品自高”。 老紀(jì)之“心常泰”三字，可謂深解養(yǎng)生妙旨。
中醫(yī)理論認(rèn)為，不拘小節(jié)之人，必定心胸寬廣而安泰，善于幽默之人，必定心情和順而快樂(lè)。伴隨快樂(lè)，活得開心，焉能不長(zhǎng)壽？。
2.古往今來(lái)有哪些重視健康,養(yǎng)生的名人事例
《世說(shuō)新語(yǔ)箋疏雅量第六》
郗太傅在京口，遣門生與王丞相書，求女婿。丞相語(yǔ)郗信：「君往東廂，任意選之。」門生歸，白郗曰：「王家諸郎，亦皆可嘉，聞來(lái)覓婿，咸自矜持。唯有一郎，在床上坦腹臥，如不聞?！观疲骸刚撕?！」訪之，乃是逸少，因嫁女與焉。王氏譜曰：「逸少，羲之小字。羲之妻，太傅郗鑒女，名璿，字子房。
典故
郗鑒有個(gè)女兒，年方二八，名叫郗璿，字子房 。生得人有人才，貌有貌相，郗鑒愛如掌上明珠。郗鑒要為女擇婿，郗鑒覺(jué)得丞相王導(dǎo)家子弟甚多，聽說(shuō)個(gè)個(gè)都才貌俱佳，于是郗鑒希望能在王丞相家子弟中擇婿。
一天早朝后，郗鑒把自己擇婿的想法告訴了王丞相。王丞相說(shuō)：“那好啊，我家里子弟很多，就由您到家里挑選吧，凡你相中的，不管是誰(shuí)，我都同意?！臂b就命管家，帶上厚禮，來(lái)到王丞相家。
王府的子弟聽說(shuō)郗太尉派人來(lái)覓婿，無(wú)不卯足了勁，仔細(xì)打扮一番出來(lái)相見，唯盼雀屏中選。
郗府管家看來(lái)看去，感覺(jué)王府的青年才俊個(gè)個(gè)都很好。最后，郗府管家來(lái)到東跨院的書房里，就見靠墻的床上一個(gè)袒腹仰臥的青年人，原來(lái)王羲之在來(lái)相府半路上再三賞玩東漢著名書法家蔡邕的古碑后，沉迷不已，什么事都不放在心上，相親的事早忘光了。當(dāng)他忙忙來(lái)到相府，因?yàn)樘鞖鈱?shí)在太熱，就隨手脫掉外衣，袒胸露腹，邊喝著茶，邊想著蔡邕的書法。管家見他這般神情，驚呆了，問(wèn)他話也不答理。
郗府管家回到府中，對(duì)郗太尉說(shuō)：“王府的年輕公子二十余人，聽說(shuō)郗府覓婿，都爭(zhēng)先恐后，唯有東床上有位公子，袒腹躺著若無(wú)其事?！臂b說(shuō)：“哈哈，我要選的就是他了！”郗鑒來(lái)到王府，見此人既豁達(dá)又文雅，才貌雙全，當(dāng)場(chǎng)下了聘禮，擇為快婿。“東床快婿”一說(shuō)就是這樣來(lái)的。
3.中醫(yī)養(yǎng)生寓言故事
中醫(yī)養(yǎng)生故事――扁鵲與牛黃
牛黃，是一味名貴的中藥。相傳，牛黃是我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家扁鵲在無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的。 一天，扁鵲正在桌上整理煅制好的金礞石。此時(shí)，鄰居陽(yáng)寶殺了一頭病牛，發(fā)現(xiàn)牛膽囊中有些像石頭洋的東西，不知是阿物，于是提著膽囊來(lái)向扁鵲請(qǐng)教。扁鵲剖開膽囊取出兩枚“石頭”放在桌上、仔細(xì)地琢磨。回家不久的陽(yáng)寶又驚叫著跑來(lái)說(shuō)其父親一口氣上不來(lái)，在炕上抽搐不停。扁鵲急忙去陽(yáng)寶家，只見陽(yáng)寶的老父親雙眼上翻，喉中嚕嚕有聲。扁鵲看罷，立即吩咐陽(yáng)寶快到桌上把金礞石拿來(lái)研成末，給陽(yáng)寶父親灌下。須臾，陽(yáng)寶的父親就止住抽搐，氣息也平靜了。 扁鵲回家時(shí)卻發(fā)現(xiàn)桌上的兩枚?！啊笆^”不見了。細(xì)尋之下，原來(lái)陽(yáng)寶在慌亂中錯(cuò)把牛黃當(dāng)金礞石拿去了。扁鵲思忖：“難道這種石頭真的有豁痰定驚的功效？”遂于次日，有意用其配藥，給陽(yáng)寶的父親送去服之。不日，病奇跡般的好了。扁鵲就將這種黃牛膽內(nèi)的深黃色之物命名為“牛黃”。 從此，名貴而奇效的中藥“牛黃”便誕生了。
4.求飲食典故
油條跟秦檜有關(guān)
油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時(shí)杭州百姓制作的早點(diǎn)食品。1142年，民族英雄岳飛被賣國(guó)賊秦檜和他的妻子王氏施計(jì)，暗中陷害于風(fēng)波亭。京城臨安（今杭州市）百姓知道了這件事后，個(gè)個(gè)都義憤填膺，對(duì)秦檜、王氏深惡痛絕。
當(dāng)時(shí)風(fēng)波亭附近有一家專賣油炸食品的飲食店，店老板正在油鍋旁炸食品，得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息后，按捺不住心中的怒火，從盆中抓起一塊面團(tuán)，捏成一男一女兩個(gè)小人，并將它們背靠背粘在一起，丟進(jìn)油鍋，口里還連連喊道：“吃油炸秦檜啦！”他這么一喊，周圍的百姓個(gè)個(gè)心里就都明白他的意思了，便一齊擁上來(lái)，一邊動(dòng)手幫著做，一邊幫著喊，還一邊吃。其他的飲食店見狀，也爭(zhēng)相效仿。當(dāng)時(shí)，整個(gè)臨安城都做起“油炸檜”，并很快傳遍全國(guó)。
“油炸檜”流傳到今天，許多地區(qū)已改稱“油條”，但仍然有地方叫“油炸燴”或“油炸鬼”。
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5.醫(yī)緩的醫(yī)緩典故
成語(yǔ)“病入膏肓”源于《左傳》中的一段曲故。晉景公患了病，派人到秦國(guó)求醫(yī)，秦國(guó)派一位名叫醫(yī)緩的醫(yī)生前去替他診療。醫(yī)緩尚未抵達(dá)時(shí)，景公做了個(gè)夢(mèng)。夢(mèng)中他的病變成了兩個(gè)小兒，一個(gè)說(shuō)：“那人是名醫(yī)，會(huì)傷害我們，往哪里逃呢？”另一個(gè)說(shuō)：“我們?cè)陔踔?，心之下，‘膏肓’之處，艾灸、針刺和藥力都難抵達(dá)，他怎能奈何我們呢？”醫(yī)緩到來(lái)后，經(jīng)過(guò)診斷，頗為難地對(duì)景公說(shuō)：“病在膈之上，心之下，已入膏肓，不能采取攻伐的方法，藥物也無(wú)濟(jì)于事，無(wú)法治了?！焙髞?lái)景公果然不治而死亡。于是后人常用“病入膏肓”來(lái)指代病重難治。
然而，人體背部的膏肓穴，卻可對(duì)“病入膏肓”起到預(yù)防和治療的作用?！盎蜥槃?，須向膏肓及百勞”，是一句膾炙人口的針灸歌賦。百勞是督脈大椎穴的別名，在背部正中第七頸椎與第一胸椎棘突之間。膏肓即膏肓穴，在第四、第五胸椎間旁開三寸（約四橫指）處，屬足太陽(yáng)膀胱經(jīng)，是主治各種虛勞及慢疾患的要穴。當(dāng)久病不愈，身體呈現(xiàn)羸弱消瘦狀態(tài)時(shí)，最適宜取膏肓穴施灸，可以起到扶陽(yáng)固衛(wèi)、濟(jì)陰安營(yíng)、調(diào)和全身氣血的作用，從而使身體恢復(fù)強(qiáng)壯。唐代藥王孫思邈的《千金方》中說(shuō)“膏肓能主治虛羸瘦損、五勞七傷及夢(mèng)失精、上氣咳逆、痰火發(fā)狂、健忘、胎前產(chǎn)后等，百病無(wú)所不療”。由此可見，膏肓穴在虛勞證的治療上，應(yīng)用是非常廣泛的。
中醫(yī)理論認(rèn)為，人體背部有主一身陽(yáng)氣的督脈和貫穿全身的足太陽(yáng)膀胱經(jīng)。“背宜常暖”，歷代醫(yī)家在背部施行的擦背、捶背、刮痧、擔(dān)脊、拔火罐等多種保健養(yǎng)生方法，都有一定的功效。背部除膏肓穴外，還有大椎、身柱、風(fēng)門、肺俞等重要穴位。每次選用其中的2~3個(gè)施行保健灸（用艾條溫和灸10~20分鐘），隔天一次，堅(jiān)持進(jìn)行，能防治感冒、咳喘、小兒吐乳等多種病癥，對(duì)維護(hù)心肺功能、提高抗病能力及促進(jìn)健康長(zhǎng)壽，均十分有益。 到了春秋時(shí)期，政治、經(jīng)濟(jì)和文化方面，都發(fā)生了重要的變革。政治上最引人注目的現(xiàn)象是諸侯爭(zhēng)霸。那時(shí)，大大小小的諸侯國(guó)有100多個(gè)，為爭(zhēng)奪霸主地位展開了激烈的戰(zhàn)爭(zhēng)。經(jīng)過(guò)300多年的兼并戰(zhàn)，諸侯國(guó)的數(shù)量大為減少，強(qiáng)國(guó)更強(qiáng)了，弱國(guó)更弱了。社會(huì)經(jīng)濟(jì)也破舊立新，生產(chǎn)力得到發(fā)展，貴族獨(dú)占土地的制度逐漸打破，普通百姓得到了私有土地?？茖W(xué)技術(shù)也有明顯的進(jìn)步，人們使用鐵制的農(nóng)具開荒種地興修水利；在《春秋》里，有了世界上最早對(duì)“日食”和“哈雷慧星”的記載。在思想界也發(fā)生了變革，兩位著名的思想家出現(xiàn)了，一位是儒家學(xué)派的創(chuàng)始人孔子，一位是道家學(xué)派的創(chuàng)始人老子。
在這樣的時(shí)代背景下，醫(yī)學(xué)也有了重要的發(fā)展。這便是醫(yī)學(xué)開始逐漸擺脫巫術(shù)的束縛，一步步走上獨(dú)立發(fā)展的道路。專職醫(yī)生出現(xiàn)在民間，負(fù)責(zé)宮廷醫(yī)療的高水平的醫(yī)生也不乏其人。醫(yī)緩就是當(dāng)時(shí)最為著名的專職醫(yī)生之一。
6.養(yǎng)生宴菜單
1）清涼補(bǔ)茶：清肺止咳，護(hù)嗓利咽，潤(rùn)腸排毒，提神生津 適用于煙酒過(guò)度，熬夜上火，咽痛干咳及語(yǔ)言講解工作者。
1）燕又大補(bǔ)酒：補(bǔ)血活血，舒筋通絡(luò)，行氣散瘀，健脾養(yǎng)腎 適用于血虛萎黃，神疲乏力，筋骨庝痛，手足麻木，頸椎腰肩曲伸不利者。對(duì)長(zhǎng)期駕車，伏案，久坐上網(wǎng)，長(zhǎng)久站立工作者大有裨益。
1）燕又堂秘制香囊每人每（古法中藥香薰）9涼菜： 1）參灸大棗：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，鎮(zhèn)靜安神， 2）蜜制天麻：平肝熄風(fēng)，祛風(fēng)止痛，治眩止暈 3） 石斛花生：調(diào)和脾腎，補(bǔ)血止血，降壓降脂 4）八珍乳鴿：增智補(bǔ)腦，強(qiáng)筋健骨，化瘀療痛 5）陳香肚片：健脾胃，補(bǔ)虛損，益氣力，消脹滯 6）參麥青魚：清熱降火，生津止渴，補(bǔ)心益氣熱菜； 1）燕造培元雞：以蘇北農(nóng)家散養(yǎng)之隔年母雞，用十五味固本培元膳方經(jīng)24小時(shí)浸漬入味，再干蒸而成綠色健康，香沁心脾，固先后天之本，培養(yǎng)人體元?dú)猓菫槊朗仇B(yǎng)生之尊品。 2）燕造健脾牛肉：《本草拾遺》記載牛腩味甘性平，補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，消水腫，并稱其與黃芪同功，本膳加入綿黃芪，紫丹參，縮砂，補(bǔ)骨脂諸藥具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨之功。
適用于中氣不足，體虛櫴言，手腳疲軟，面色泛黃，食欲不振之人。 3）燕造七寶豬手：以園參，黃芪，木香，巴戟天，等七味藥浸漬而成的七寶豬手，具有補(bǔ)虛弱，填腎精，和血液，潤(rùn)肌膚，壯腰補(bǔ)膝的功用，并有助于青少年發(fā)育和減緩中年老年婦女骨質(zhì)疏松的速度，豬手的膠原蛋白為構(gòu)成人體皮膚筋腱，骨骼牙齒等組織中最重要的蛋白質(zhì)成分，是保持皮膚水嫩光滑的上選佳品. 4）燕造金水甲魚：認(rèn)為：甲魚補(bǔ)癆傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足。
燕造金寶水以，石斛，沙參，黃芪，杭白芍，玉竹諸藥相伍與甲魚合蒸具有滋陰補(bǔ)腎，清熱消瘀，健脾和胃，軟堅(jiān)散結(jié)之功，所以有平抑肝火，增強(qiáng)體力，提高免疫力，消散體內(nèi)腫塊，加快恢復(fù)疲勞的作用 5）玉參珍菌豆腐：以玉竹，花旗參，上等珍菌合蒸，具有清熱潤(rùn)燥，生津止渴，清潔腸胃，補(bǔ)中益氣之功，對(duì)五心俱熱，唇干舌燥，咽痛潰瘍者有清補(bǔ)的作用 6）天風(fēng)蒸鴿蛋：以天麻，防風(fēng)，當(dāng)歸等蒸制的土雞蛋，具有健腦益智，保肝護(hù)肝，防動(dòng)脈硬化，延緩衰老的功能，對(duì)面色無(wú)華，失眠健忘，頭暈?zāi)垦Ｕ哂休o助治療作用 7）精力扣鱔背：以黃精，大力子，黃芪扣蒸的鱔背具有，補(bǔ)氣，健脾，潤(rùn)肺，益腎，祛風(fēng)，強(qiáng)筋之功，對(duì)體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足者有食療作用 8）苓術(shù)山藥丸：健脾補(bǔ)虛，益氣養(yǎng)陰，滋精補(bǔ)腎，對(duì)脾虛氣弱的胃納不香，氣虛喘咳有補(bǔ)益作用。 9）景芝煨海參；，配以紅景天，靈芝諸藥，從漲發(fā)到煨制汲取古法，味透肌里，具有填精血，益腎氣，抗腫瘤，耐疲勞之功效。
10） 琴聲伴雙耳；時(shí)尚全素，又以花旗參入膳，清潤(rùn)養(yǎng)陰，去脂減肥，苗條瘦身。點(diǎn)心；1）茯苓餃子；益氣健脾，補(bǔ)心安神。
四時(shí)補(bǔ)益湯； 1）九子養(yǎng)腎湯：（冬）功效：平補(bǔ)腎陰秘固腎陽(yáng)滋養(yǎng)腎精。此膳以中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”原理，以豬之腎為食材，配合覆盆子.菟絲子.金櫻子.枸杞子諸藥，奏養(yǎng)腎之功。
1）固金和肺湯；（秋）功效；補(bǔ)腎納氣，清肺止咳，是為秋令潤(rùn)燥養(yǎng)肺上品，尤其適合常年吸煙之男士。 1）解熱清心湯：（夏）此湯以名貴中藥犀角，金釵花，蓮須等組成，來(lái)源于古醫(yī)典籍《醫(yī)醇制義》化載而成，配以豬心引藥歸經(jīng)，是為夏季解暑熱，清心降火之良品。
1）清肝明目湯：（春）功效，養(yǎng)血柔肝，清火明目。鮑魚殼中醫(yī)處方名為石決明，具有平肝潛陽(yáng)，清肝明目之功。
結(jié)合燕又堂傳統(tǒng)清肝湯，遂有一加一大于二之功。 2）健腦益智湯：功效：祛風(fēng)健腦鎮(zhèn)痙益智 治眩止暈。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》古方，以止暈眩.健腦之要藥天麻為君，遠(yuǎn)志.茯神為臣，輔以鴿蛋 ，鴿肉為引，共奏健腦益智安神之功。 3）玉容葆春湯；功效；補(bǔ)氣養(yǎng)血，駐顏美容。
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7.菜名里的典故
“八仙過(guò)海鬧羅漢”是孔府喜慶壽宴的第一道菜！從漢初到清末，歷代皇帝都要到曲阜祭祀孔子，其中乾隆皇帝去過(guò)七次，至于一些達(dá)官顯貴、文人雅士，前往朝拜者就數(shù)不勝數(shù)啦！因而孔府設(shè)宴招待十分頻繁，“孔宴”文明四海，“八仙過(guò)海鬧羅漢”是孔府許多名菜中的一道，它選料齊全，制作精細(xì)，口味豐富，盛器別致！該菜用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、雞、蘆筍、火腿等十幾種原料烹制而成！以雞做“羅漢”其他八種主料為“八仙”故名“八仙過(guò)海鬧羅漢”當(dāng)年在孔府，此菜一上席，隨即開羅唱戲，一面品嘗美味，一面聽?wèi)?，十分熱鬧。
