采購量的控制方法(定量采購控制法)
1.定量采購控制法有哪些
所謂定量采購控制法指當庫存量下降到預定的最低庫存數量（采購點(diǎn)）時(shí)，按規定數量（一般以經(jīng)濟批量EOQ為標準）進(jìn)行采購補充的一種采購成本控制方式。
當庫存量下降到訂貨點(diǎn)（也稱(chēng)為再訂貨點(diǎn)）時(shí)馬上按預先確定的訂貨量（Q）發(fā)出貨物訂單，經(jīng)過(guò)交納周期（LT），收到訂貨，庫存水平上升。采用采購控制法必須預先確定訂貨點(diǎn)和訂貨量。
通常采購點(diǎn)的確定主要取決于需求率和訂貨、到貨間隔時(shí)間這兩個(gè)要素。在需要固定均勻和訂貨、到貨間隔時(shí)間不變的情況下，不需要設定安全庫存，訂貨點(diǎn)由下式確定。
R:LT*D/365 其中D代表每年的需要量。當需要發(fā)生波動(dòng)或訂貨、到貨間隔時(shí)間是變化的情況，訂貨點(diǎn)的確定方法較為復雜，且往往需要安全庫存。
訂貨量通常依據經(jīng)濟批量方法為確定，即以總庫存成本最低時(shí)的經(jīng)濟批量（EOQ）為每次訂貨時(shí)的訂貨數量。下圖是定量采購控制法的作業(yè)程序。
定量訂貨方式的優(yōu)點(diǎn)是：由于每次訂貨之前都要詳細檢查和盤(pán)點(diǎn)庫存（看是否降低到訂貨點(diǎn)），能及時(shí)了解和掌握商品庫存的動(dòng)態(tài)。因每次訂貨數量固定，且是預先確定好了的經(jīng)濟批量，方法簡(jiǎn)便。
這種訂貨方式的缺點(diǎn)是：經(jīng)常對商品進(jìn)行詳細檢查和盤(pán)點(diǎn)工作量大且需花費大量時(shí)間，從而增加了庫存保管維持成本。該方式要求對每個(gè)品種單獨進(jìn)行訂貨作業(yè)，這樣會(huì )增加訂貨成本和運輸成本。
定量訂貨方式適用于品種數目少但占用資金大的商品。
2.定量采購控制法有哪些
所謂定量采購控制法指當庫存量下降到預定的最低庫存數量（采購點(diǎn)）時(shí)，按規定數量（一般以經(jīng)濟批量EOQ為標準）進(jìn)行采購補充的一種采購成本控制方式。當庫存量下降到訂貨點(diǎn)（也稱(chēng)為再訂貨點(diǎn)）時(shí)馬上按預先確定的訂貨量（Q）發(fā)出貨物訂單，經(jīng)過(guò)交納周期（LT），收到訂貨，庫存水平上升。采用采購控制法必須預先確定訂貨點(diǎn)和訂貨量。
通常采購點(diǎn)的確定主要取決于需求率和訂貨、到貨間隔時(shí)間這兩個(gè)要素。在需要固定均勻和訂貨、到貨間隔時(shí)間不變的情況下，不需要設定安全庫存，訂貨點(diǎn)由下式確定。 R:LT*D/365 其中D代表每年的需要量。當需要發(fā)生波動(dòng)或訂貨、到貨間隔時(shí)間是變化的情況，訂貨點(diǎn)的確定方法較為復雜，且往往需要安全庫存。
訂貨量通常依據經(jīng)濟批量方法為確定，即以總庫存成本最低時(shí)的經(jīng)濟批量（EOQ）為每次訂貨時(shí)的訂貨數量。
下圖是定量采購控制法的作業(yè)程序。定量訂貨方式的優(yōu)點(diǎn)是：由于每次訂貨之前都要詳細檢查和盤(pán)點(diǎn)庫存（看是否降低到訂貨點(diǎn)），能及時(shí)了解和掌握商品庫存的動(dòng)態(tài)。因每次訂貨數量固定，且是預先確定好了的經(jīng)濟批量，方法簡(jiǎn)便。這種訂貨方式的缺點(diǎn)是：經(jīng)常對商品進(jìn)行詳細檢查和盤(pán)點(diǎn)工作量大且需花費
大量時(shí)間，從而增加了庫存保管維持成本。該方式要求對每個(gè)品種單獨進(jìn)行訂貨作業(yè)，這樣會(huì )增加訂貨成本和運輸成本。定量訂貨方式適用于品種數目少但占用資金大的商品。
3.采購成本控制有哪些方法
采購成本構成具有多樣性和動(dòng)態(tài)性的特征， 影響采購成本的主要因素有： 采購價(jià)格因素， 這是企業(yè)成本和費用的主要組成部分， 是采購成本高低的決定因素；采購數量因素， 經(jīng)濟批量的采購方式是影響采購成本的重要因素；物品市場(chǎng)信息因素， 是影響采購成本的關(guān)鍵因素；物品的運送方式因素， 以最短的里程， 即用最低的費用和最短的時(shí)間及時(shí)準確安全經(jīng)濟地完成物品在空間的轉移， 是影響采購成本的重要因素；采購策略因素， 在激烈的市場(chǎng)競爭條件下， 具有預見(jiàn)性和靈活機動(dòng)的采購策略是影響采購成本的重要因素。針對影響采購成本的各因素， 企業(yè)應采取對策， 在采購中把握主動(dòng)， 應用有效的方法、采取必要的策略， 使企業(yè)采購物資的價(jià)格成本最低化。降低企業(yè)采購成本價(jià)格， 企業(yè)常用而有效的方式主要有：
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價(jià)值分析與價(jià)值工程法
價(jià)值分析就是針對產(chǎn)品或服務(wù)的功能加以研究， 以最低的生命周期成本， 通過(guò)剔除、簡(jiǎn)化、變更、替代等方法， 來(lái)達成降低采購價(jià)格的目的。價(jià)值工程的原理及公式為：V=F/ C
V 代表價(jià)值， F 代表功能， C 代表成本， 即企業(yè)獲取的 V 值最大， 則企業(yè)越受益。
這要求企業(yè)采購者用最低的成本， 獲取能夠滿(mǎn)足企業(yè)生產(chǎn)使用需求的物資， 并保證質(zhì)量， 防止功能過(guò)剩， 最終實(shí)現“物美價(jià)廉” 的目標。
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直接談判法
這也是采購人員應該具備的基本能力。談判并不只限于價(jià)格方面， 也適用于某些特定需求時(shí)， 使用談判的方式， 能夠以適當的價(jià)格， 達到所能期望的要求。如果希望達成更大的降幅， 則需運用價(jià)格與成本分析、價(jià)值分析等手法。
運用此法的前提是， 在直接與對手談判時(shí)， 必須清楚了解物資的市場(chǎng)行情， 對方的真正需求，運用嫻熟的談判技巧， 合理、低價(jià)格地實(shí)現最終目標。
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目標成本法
許多企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)， 多是價(jià)格=成本+利潤。價(jià)格的產(chǎn)生忽略了對市場(chǎng)的認知，甚至造成剛把產(chǎn)品推向市場(chǎng)， 便不得不開(kāi)始削減價(jià)格， 且常常因為價(jià)格不正確，而不得不放棄一種很好的產(chǎn)品。著(zhù)名的管理學(xué)大師彼 Commercial Accounting2008?1?2 期得-杜拉克《在企業(yè)的五大致命過(guò)失》 一文中提到， 企業(yè)的第三個(gè)致命過(guò)失是， 定價(jià)受成本的驅動(dòng)。
產(chǎn)品的研發(fā)應以市場(chǎng)樂(lè )意支付的價(jià)格為前提。邯鋼的企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)采用“倒推成本法” 就是較好的范例。因此必須了解競爭者產(chǎn)品的上市價(jià)或掌握市場(chǎng)上現有同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格， 然后再來(lái)制定公司產(chǎn)品的價(jià)格。
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共同合作法
在產(chǎn)品設計初期， 選擇讓具有伙伴關(guān)系的供應商參與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)小組， 從設計到生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程， 了解大致的產(chǎn)品成本構成情況， 根據基本的市場(chǎng)利潤率， 定一個(gè)合理的采購價(jià)格。這種雙方共同開(kāi)發(fā)的方式， 有益于企業(yè)雙方達到雙贏(yíng)的目標，建立長(cháng)久的戰略伙伴關(guān)系。
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集中和批量采購法
集中集團內部各單位或不同部門(mén)的需求量， 擴大采購量， 其優(yōu)點(diǎn)是因批量加大而增加議價(jià)空間的方式， 避免各自采購， 造成集團內部不同部門(mén)， 向同一個(gè)供應商采購相同的零配件， 價(jià)格卻不相同的現象。通過(guò)集中和批量采購， 最終達到降低采購成本的目標。
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價(jià)格與成本分析法
這是專(zhuān)業(yè)采購的基本工具， 了解成本結構的基本要素， 對采購人員是非常重要的。如果采購人員不了解所要購買(mǎi)物品的成本結構， 就不可能知道自己所買(mǎi)的物品的價(jià)格是否公平合理的， 同時(shí)也會(huì )失去許多降低采購成本的機會(huì )。
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招標采購法
企業(yè)應根據市場(chǎng)的形勢， 采取相應的采購措施。當物資為買(mǎi)方市場(chǎng)時(shí)， 對大批量的物資采購應采取招投標方式， 選擇供應商。此法的優(yōu)點(diǎn)是在公正、公開(kāi)的方式下， 通過(guò)現場(chǎng)的競爭和事后的選擇， 達到降低采購成本的目標。
4.求采購的控制方法
采購的控制 控制好采購環(huán)節是實(shí)現經(jīng)營(yíng)計劃目標的重要手段，控制好采購環(huán)節就等于控制住了商品流通的起點(diǎn)和源頭。
（一）采購控制的目標采購控制的目標是什么？這是每一家連鎖超市公司要首先確定的。采購計劃是達到經(jīng)營(yíng)目標的依據，因此在采購計劃的制定中要控制好經(jīng)營(yíng)目標值、市場(chǎng)份額值和盈利值和盈利率，一般可考慮以下集中控制的方法： （1）采購計劃的制定要細分，落實(shí)到商品的小分類(lèi)，對一些特別重要的商品甚至要落實(shí)到品牌商品的計劃采購量，采購計劃要細分到小分類(lèi)，其意圖就是控制好商品的結構，使之更符合目標顧客的需求。
同時(shí)采購計劃的小分類(lèi)細人也是對采購業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)活動(dòng)給出了一個(gè)范圍和制約。 （2）如果把促銷(xiāo)計劃作為采購計劃的一部分，那么在供應商簽訂年度采購合同之前，就要要求供應商提供一年度的產(chǎn)品促銷(xiāo)計劃方案，以便我們在制定促銷(xiāo)計劃時(shí)參考。
必須認識到連鎖企業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)，實(shí)際上是一種對應供應商產(chǎn)品的促銷(xiāo)動(dòng)員、促銷(xiāo)組合。還必須認識到在制定采購計劃時(shí)要求供應商提供下一個(gè)年度新產(chǎn)品上市計劃和上市促銷(xiāo)方案是制定新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃的一部分。
（二）采購考核的指標體系對采購的控制除了采購計劃的控制外，還有與供應商進(jìn)行交易的制度計劃（供應商文件）、采購組織機構控制和采購程序控制。但在日常具體的采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，還必須建立考核采購人員的指標體系對采購進(jìn)行細化的控制。
采購考核指標體系一般可由以下指標所組成。 1、銷(xiāo)售額指標要細分為大分類(lèi)商品指標、中分類(lèi)商品批標、小分類(lèi)商品指標及一些特別的單品項商品指標。
應根據不同的業(yè)態(tài)模式中商品銷(xiāo)售的特點(diǎn)來(lái)制定分類(lèi)的商品銷(xiāo)售額指標比例值。 2.商品結構 指標商品。
結構指標是以體現業(yè)態(tài)特征和滿(mǎn)足顧客需求度為目標的考核指示。如對一些便利店連鎖公司的商品結構進(jìn)行研究發(fā)現，反映便利店業(yè)態(tài)特征的便利性商品只占8%，公司自有品牌商品占2%，其他商品則高達80%.為了改變這種商品結構，就要從指標上提高便利性商品和自有商品的比重，并進(jìn)行考核，通過(guò)指標的制定和考核同時(shí)達到兩個(gè)效果。
第一，在經(jīng)營(yíng)的商品上業(yè)態(tài)特征更明顯。第二，高毛利的自有品牌商品比重上升，從而增強了競爭力和盈利能力。
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5.企業(yè)在采購數量控制應使用的方法和技巧是
第一考慮應是企業(yè)的采購總量是如何給供應商分配的？絕大部分采購訂單由多少供應商供應。
我們的辦法是戰略合作，即90%以上的訂單由最多兩個(gè)業(yè)內（區域）領(lǐng)先供應商提供，大部分庫存轉移至供應商處，采購下單大部分是以月度或季度訂單的形式下達供應商的。常規采購還要考慮以下幾個(gè)因素：企業(yè)自身的安全庫存，供應商庫存，月度訂單，季度訂單與年度訂單量，我們的采購上游需求計劃一般來(lái)自?xún)煞N渠道，一是生產(chǎn)車(chē)間申報的以生產(chǎn)為導向的需求計劃，一是銷(xiāo)售訂單為導向的需求計劃。
兩種同時(shí)存在。
6.如何對采購數量進(jìn)行控制
合理的采購數量，是保證餐館經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需用的食品原料得到充足供應 的關(guān)鍵問(wèn)題。
采購數量的確定因餐館類(lèi)型的不同而不同。餐館采購食品原料時(shí)，每批采購量的大小，既影響經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，又涉及成 本和利潤，采購數量過(guò)多，會(huì )占用大量資金，影響資金周轉，增加存儲成本， 導致食品原料質(zhì)量下降、損耗等。
采購數量過(guò)少，會(huì )增加訂貨和驗收的費用； 失去大批量采購享受的折扣優(yōu)惠。因此，采購批量控制就是餐館通過(guò)使用經(jīng) 濟訂貨量方式確定最適當的訂貨量，降低與采購和儲存相關(guān)的成本，增加餐 館利潤。
采購批量控制的重點(diǎn)是確定最經(jīng)濟的采購批量。餐館采購批量的確定，既關(guān)系到采購資金的使用和周轉，也關(guān)系到倉庫 的占用，更直接影響生產(chǎn)加工部門(mén)的使用，如果采購批量不適度，多了或少 了，都將影響生產(chǎn)加工的正常進(jìn)行，因此，確定采購批量具有非常重要的 作用。
如果采購數量過(guò)多，就會(huì )因為存貨占用過(guò)多資金而影響資金周轉；食品 原料存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，就會(huì )引起質(zhì)量下降或變質(zhì)；增加存儲成本和占用存儲場(chǎng) 地；增加失竊可能。如果采購數量過(guò)少，則會(huì )引起庫存中斷，無(wú)法生產(chǎn)某些食品，引起食客 不滿(mǎn)；緊急采購既費時(shí)，又可能導致高價(jià)采購；還會(huì )失去大批量采購所能獲 得的折扣。
食品原料采購批量的確定，需要考慮菜肴成本、菜肴銷(xiāo)售數量、倉儲容 量、安全存儲量、現有存儲量、最低送貨量、包裝方式等方面的因素，只有 全面地、系統地綜合考慮各方面的因素，才能確定最合理的采購批量。菜肴成本是確定采購批量需要重點(diǎn)考慮的因素。
例如，某些菜肴的成本上升會(huì )引起售價(jià)提高，造成銷(xiāo)售量下降。 在這種情況下，管理人員應研究是 否需要繼續采購這些食品原料。
如果管理人員預料某種食品原料將調高價(jià)格， 就可能會(huì )多購買(mǎi)一些；反之，如果管理人員預期某種食品原料的價(jià)格將下跌， 就可能會(huì )少訂購一些。餐館供應的菜肴數量增加，這些菜肴所需的食品原料數量顯然也應增加； 餐館的存儲場(chǎng)地可能會(huì )限制采購數量。
保持安全存貨量可能要求購入比實(shí)際需要量更多一些的食品原料，防止 發(fā)貨中斷、存貨突降等問(wèn)題；如果目前存儲的數量增加，采購數量可適當減少。還與以下兩個(gè)方面有關(guān)：供貨單位的最低送貨量，供應單位可能會(huì )規定 送貨的最低金額或最小重量；食品原料的包裝方式，有些供應單位不肯拆箱 零售食品原料，因此，食品原料的包裝單位也會(huì )影響采購數量。
餐館每周都需要采購一些鮮活和容易變質(zhì)的食品原料，包括海鮮、肉類(lèi)、蔬菜等。每次采購數量可根據下列公式確定：應采購數量=需使用數量-現有數量如果餐館每?jì)商觳少徱淮熙r活和易變質(zhì)的食品原料，廚師長(cháng)或膳務(wù)員應 根據菜單和自己的經(jīng)驗，確定每?jì)商煨枋褂枚嗌贁盗咳菀鬃冑|(zhì)的食品原料。
膳務(wù)員應每天盤(pán)存鮮活容易變質(zhì)的食品原料，可以對某些食品原料進(jìn)行 實(shí)地盤(pán)存，對另一些食品原料則只需通過(guò)實(shí)地觀(guān)察確定一個(gè)估計存貨量；計 算正常使用量與現有數量之差，確定應采購數量；根據特殊宴會(huì )、節日或其 他特殊情況調整正常使用量。在餐館中，不易變質(zhì)的食品原料包括干貨、冷凍原料、罐頭制品、調料 和糧油等，確定不易變質(zhì)的食品原料的采購數量，常見(jiàn)的做法有定期訂貨法 和永續盤(pán)存法。
不易變質(zhì)的食品原料與容易變質(zhì)的食品原料相比較，可存儲較長(cháng)一段時(shí) 間，因此，需采購的次數也就比較少。膳務(wù)員采用定期訂貨法，一般需根據 管理人員的建議確定訂貨期。
訂貨期的長(cháng)短根據管理人員允許存貨占用的資金數額而定。膳務(wù)員應定期核對各種不易變質(zhì)食品原料的領(lǐng)貨數量，保證在 下一次訂貨之前有足夠數量的食品原料可用于生產(chǎn)。
各種食品原料訂貨數量的計算方法是：訂貨量=下期需使用量-現有數量+下期期末應有數量管理人員先計算上次訂貨時(shí)的結余數與上次收貨數量之和，再減去目前 的結余數，即可確定最近時(shí)期的大致使用量。要確定下期訂貨量，管理人員 應考慮到#一使用量。
使用領(lǐng)料卡的餐館應對結余數與貨架上實(shí)際存貨量進(jìn) 行比較，以便了解已發(fā)出的食品原料是否已記人存料卡。 如果兩者之間存在 差異，結余數就無(wú)法用于精確地確定某期的實(shí)際使用量。
而那些下落不明的 食品原料，應假設為已經(jīng)發(fā)出，并與計算出來(lái)的使用量相加，以便精確地估 計使用量。如果根據上期某種食品原料的使用量確定下期的訂貨量，到下期期末， 這種食品原料很可能已經(jīng)用完了。
由于這樣會(huì )引起某些菜肴生產(chǎn)中斷，或者 餐館必須緊急采購這種食品原料，以便在下次收貨之前用于生產(chǎn)，因此，采 用定期訂貨法的大多數餐館都是根據交貨時(shí)間和在使用量來(lái)確定一個(gè)每期期 末應有的存貨量，以便在下次收貨之前維持生產(chǎn)。這個(gè)數量也應填入領(lǐng)料卡。
此外，為了防止交貨不及時(shí)或銷(xiāo)售量增加而引起庫存食品原料短缺，這個(gè)數 量應再加上一個(gè)安全存貨量。食品原料在各時(shí)期的使用量往往是不同的。
例如，氣候和菜單的變化、市場(chǎng)對某些菜肴的需求量增加，都會(huì )引起某些食品原料使用量增加，而另一 些食品原料的使用量卻會(huì )減少。 因此，在訂貨之前，膳務(wù)員或管理人員應比 較前幾年同期的使用量。
如果菜單和銷(xiāo)售量發(fā)生了變化，這些因素也應當加 以考慮。從采購控。
7.采購成本的控制方法是什么
然后，決定幾個(gè)對企業(yè)成功來(lái)說(shuō)很重要的關(guān)鍵目標。
這些信息應該用來(lái)制定供貨商評估的標準。標準來(lái)源于公司對市場(chǎng)的價(jià)值定位，也就是公司的戰略基礎。確定你的公司需要做什么來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，將引導你決定實(shí)際需要去做什么。這將引導你思考應該要求你的供貨商，以便更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。制定你的供貨商評估標準又將涉及到采購人員評估標準的制定。請注意這一切都是相互聯(lián)系的。
把采購成本的控制融合到績(jì)效目標、衡量指針、目標值和行動(dòng)計劃中去。在采購流程的控制方面，組織應該通過(guò)一個(gè)清楚的激勵體系來(lái)鏈接所有行動(dòng)，并對業(yè)績(jì)的提高和業(yè)績(jì)目標的實(shí)現進(jìn)行獎勵，而這些業(yè)績(jì)目標都是來(lái)自于公司的關(guān)鍵目標。
8.采購成本控制有哪些方法
采購成本構成具有多樣性和動(dòng)態(tài)性的特征， 影響采購成本的主要因素有： 采購價(jià)格因素， 這是企業(yè)成本和費用的主要組成部分， 是采購成本高低的決定因素；采購數量因素， 經(jīng)濟批量的采購方式是影響采購成本的重要因素；物品市場(chǎng)信息因素， 是影響采購成本的關(guān)鍵因素；物品的運送方式因素， 以最短的里程， 即用最低的費用和最短的時(shí)間及時(shí)準確安全經(jīng)濟地完成物品在空間的轉移， 是影響采購成本的重要因素；采購策略因素， 在激烈的市場(chǎng)競爭條件下， 具有預見(jiàn)性和靈活機動(dòng)的采購策略是影響采購成本的重要因素。
針對影響采購成本的各因素， 企業(yè)應采取對策， 在采購中把握主動(dòng)， 應用有效的方法、采取必要的策略， 使企業(yè)采購物資的價(jià)格成本最低化。降低企業(yè)采購成本價(jià)格， 企業(yè)常用而有效的方式主要有：?價(jià)值分析與價(jià)值工程法價(jià)值分析就是針對產(chǎn)品或服務(wù)的功能加以研究， 以最低的生命周期成本， 通過(guò)剔除、簡(jiǎn)化、變更、替代等方法， 來(lái)達成降低采購價(jià)格的目的。
價(jià)值工程的原理及公式為：V=F/ CV 代表價(jià)值， F 代表功能， C 代表成本， 即企業(yè)獲取的 V 值最大， 則企業(yè)越受益。這要求企業(yè)采購者用最低的成本， 獲取能夠滿(mǎn)足企業(yè)生產(chǎn)使用需求的物資， 并保證質(zhì)量， 防止功能過(guò)剩， 最終實(shí)現“物美價(jià)廉” 的目標。
?直接談判法這也是采購人員應該具備的基本能力。談判并不只限于價(jià)格方面， 也適用于某些特定需求時(shí)， 使用談判的方式， 能夠以適當的價(jià)格， 達到所能期望的要求。
如果希望達成更大的降幅， 則需運用價(jià)格與成本分析、價(jià)值分析等手法。 運用此法的前提是， 在直接與對手談判時(shí)， 必須清楚了解物資的市場(chǎng)行情， 對方的真正需求，運用嫻熟的談判技巧， 合理、低價(jià)格地實(shí)現最終目標。
?目標成本法許多企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)， 多是價(jià)格=成本+利潤。價(jià)格的產(chǎn)生忽略了對市場(chǎng)的認知，甚至造成剛把產(chǎn)品推向市場(chǎng)， 便不得不開(kāi)始削減價(jià)格， 且常常因為價(jià)格不正確，而不得不放棄一種很好的產(chǎn)品。
著(zhù)名的管理學(xué)大師彼 Commercial Accounting2008?1?2 期得-杜拉克《在企業(yè)的五大致命過(guò)失》 一文中提到， 企業(yè)的第三個(gè)致命過(guò)失是， 定價(jià)受成本的驅動(dòng)。 產(chǎn)品的研發(fā)應以市場(chǎng)樂(lè )意支付的價(jià)格為前提。
邯鋼的企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)采用“倒推成本法” 就是較好的范例。因此必須了解競爭者產(chǎn)品的上市價(jià)或掌握市場(chǎng)上現有同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格， 然后再來(lái)制定公司產(chǎn)品的價(jià)格。
?共同合作法在產(chǎn)品設計初期， 選擇讓具有伙伴關(guān)系的供應商參與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)小組， 從設計到生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程， 了解大致的產(chǎn)品成本構成情況， 根據基本的市場(chǎng)利潤率， 定一個(gè)合理的采購價(jià)格。這種雙方共同開(kāi)發(fā)的方式， 有益于企業(yè)雙方達到雙贏(yíng)的目標，建立長(cháng)久的戰略伙伴關(guān)系。
?集中和批量采購法集中集團內部各單位或不同部門(mén)的需求量， 擴大采購量， 其優(yōu)點(diǎn)是因批量加大而增加議價(jià)空間的方式， 避免各自采購， 造成集團內部不同部門(mén)， 向同一個(gè)供應商采購相同的零配件， 價(jià)格卻不相同的現象。通過(guò)集中和批量采購， 最終達到降低采購成本的目標。
?價(jià)格與成本分析法這是專(zhuān)業(yè)采購的基本工具， 了解成本結構的基本要素， 對采購人員是非常重要的。如果采購人員不了解所要購買(mǎi)物品的成本結構， 就不可能知道自己所買(mǎi)的物品的價(jià)格是否公平合理的， 同時(shí)也會(huì )失去許多降低采購成本的機會(huì )。
?招標采購法企業(yè)應根據市場(chǎng)的形勢， 采取相應的采購措施。當物資為買(mǎi)方市場(chǎng)時(shí)， 對大批量的物資采購應采取招投標方式， 選擇供應商。
此法的優(yōu)點(diǎn)是在公正、公開(kāi)的方式下， 通過(guò)現場(chǎng)的競爭和事后的選擇， 達到降低采購成本的目標。
