浙江冬至吃什么傳統(tǒng)食物？
浙江冬至吃什么傳統(tǒng)食物
俗話(huà)說(shuō)，冬至大如年，因此東至有不少吃的習(xí)俗我國(guó)南方普遍是吃餛飩。在南宋時(shí)，杭州人就會(huì)在冬至吃餛飩，祭祖。后來(lái)，這一習(xí)俗逐漸流行開(kāi)來(lái)，民間有冬至餛飩，夏至面之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今，更成為深受人們喜愛(ài)的著名小吃。制作不同鮮香味美不騙全國(guó)各地。
冬至吃什么菜最合適
冬至節(jié)氣吃的蔬菜最好的話(huà)要屬卷心菜、花菜、芹菜等蔬菜。北方冬至一般傳統(tǒng)習(xí)俗是吃餃子，可以吃各種蔬菜餡兒和肉餡兒的餃子，南方人冬至的時(shí)候愛(ài)吃湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，吃上一碗餃子或者湯圓配上喜歡的蔬菜和湯，冬至這個(gè)節(jié)日就算過(guò)的很好了。
冬至食俗有什么
餃子是冬至不能少的食物之一。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今很多地方仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
關(guān)于冬至日的飲食，南北方習(xí)俗不同，北方通常要吃餛飩和餃子，南方則有吃湯圓的習(xí)慣。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精肉、蘋(píng)果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。
湖北冬至吃餃子還是湯圓
湖北冬至多數(shù)人吃餃子，也有喜歡吃湯圓的。 冬至，又稱(chēng)日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
冬至這天，太陽(yáng)雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低。實(shí)際上，由于地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會(huì)很冷，真正的嚴(yán)寒在冬至之后。由于我國(guó)各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。時(shí)至冬至，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開(kāi)始“數(shù)九”計(jì)算寒天（民諺：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九”）。
廣東人冬至節(jié)怎樣過(guò)
1、糯米飯作為傳統(tǒng)之一，在南方的冬至這一天是必不可少的，人們?cè)诙燎皶?huì)開(kāi)始制作臘肉臘腸。糯米飯可以達(dá)到暖胃的效果，制作簡(jiǎn)單，用料方便；
2、湯圓在這天也是比不可少的，意味著團(tuán)團(tuán)圓圓；
3、外出的人，到冬至這一天無(wú)論如何要趕回家敬拜祖宗，否則即為沒(méi)有祖家觀念。他們很看重冬至，將冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)?？梢?jiàn)冬至在廣東人的心目中多重要。
冬至是最隆重的節(jié)日
冬至是中國(guó)古代最隆重的節(jié)日之一?！肚寮武洝分杏涊d“冬至大如年”，足見(jiàn)其重要性。在古代官方，冬至的重要程度幾乎僅次于正旦（新年），甚至猶有過(guò)之，皇帝要在這一天祭天，賞賜百官、歡慶。而對(duì)普通百姓而言，這天也是個(gè)吉祥的日子，代表著舊去新來(lái)。
既然是過(guò)節(jié)，那就離不開(kāi)一個(gè)重要的東西–吃?！岸脸允裁矗俊币殉蔀檫@一天最熱門(mén)的話(huà)題。酸甜苦辣咸，訴說(shuō)的是食物背后濃濃的家的味道。對(duì)于無(wú)論什么節(jié)日都會(huì)吃餃子的北方人來(lái)說(shuō)，冬至當(dāng)然也不能例外。畢竟俗話(huà)說(shuō)，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管?！痹谀戏?，人們喜歡吃湯圓、年糕，有些地區(qū)還流行用糖、肉、蔬菜、水果、蘿卜絲等餡料，用糯米粉包成冬至團(tuán)”，寓意團(tuán)圓美滿(mǎn)。還有很多地方，冬至講究吃羊肉滋補(bǔ)。
在中國(guó)古代，冬至的另一個(gè)重要習(xí)俗是祭祀祖先。宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》記載：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來(lái)，一如年節(jié)。”人們?cè)谶@一天要向父母長(zhǎng)輩拜節(jié)，互相 “賀冬”，游子也要回家過(guò)冬節(jié)，祭祀祖先，傳承孝道。
歲末年初，人們往往抓住最后一個(gè)季節(jié)忙碌、拼搏，既為過(guò)去一年的總結(jié)，也為新一年的開(kāi)局做足準(zhǔn)備。冬至將至，預(yù)示著一年的工作即將結(jié)束，這個(gè)節(jié)日你打算怎么過(guò)？吃上一頓大餐，給父母和老師送上一份祝福，然后給自己做一個(gè)年終總結(jié)，準(zhǔn)備好一起迎接新的一年吧!
