蟶子為常見的海鮮食材有哪些(蟶子為常見的海鮮食材有哪些圖片)

蟶子為常見的海鮮食材有哪些 蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補(bǔ)虛的功能。是很常見的海鮮品。下面就給大家分享一下蟶子怎么做比較好吃。 一、麻辣炒蟶子 主料：蟶子400 輔料：桂皮1塊、八角3粒、草果1顆、豆豉15g、生姜15g、大蒜20g、香蔥20g、料酒20g、生抽20g、蠔油15g。 做法： 1、蟶子400克清水加鹽侵泡2小時X2次 2、生姜切片、大蒜切片、香蔥切段、干辣椒切碎末 3、蟶子冷水下鍋，煮沸撈出瀝干水備用 4、油燒熱轉(zhuǎn)小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜 、大蒜、蔥白、辣椒末翻炒。 5、放入蟶子轉(zhuǎn)大火爆炒，然后放入料酒、生抽、蠔油...