鄉(xiāng)巴佬雞蛋的做法(正宗鄉(xiāng)巴佬雞蛋的做法)

鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋 配料： 喜蛋（熟雞蛋）10個(gè)、生抽30克、蠔油20克、姜20克、八角適量、花椒適量、蔥白適量 烹飪步驟： 1.準(zhǔn)備好喜蛋和香料等食材 2.生姜去皮后切片，蔥白去根切段 3.喜蛋剝殼備用 4.電飯煲里放入香料和生姜 5.把喜蛋放在香料上 6.電飯煲里加入生抽，蠔油和適量的水，水腌到喜蛋一半的量 7.啟動(dòng)電飯煲的蒸煮功能，開始慢慢鹵喜蛋 8.煮到還有20分鐘的時(shí)候把喜蛋翻身，繼續(xù)鹵到程序結(jié)束 9.鹵好的鄉(xiāng)巴佬喜蛋黃澄澄的真好看，關(guān)鍵是咸淡合適 烹飪小貼士： 下面為大家介紹制作和食用鄉(xiāng)巴佬雞蛋的注意事項(xiàng)：1、煮熟后要放涼水里，打破殼丁一會(huì)兒，這樣好剝皮。2、醬油最好用黃豆醬油，這樣著色...