問(wèn):怎樣培育蠶豆芽苗菜？ 蠶豆，常見(jiàn)的可以有三種吃法，油炸蘭花豆，煮面捂豆，和蠶豆瓣炒菜。 油炸蘭花豆是把蠶豆用水泡三十小時(shí)，完全膨脹后用刀把蠶豆劃個(gè)口，然后在油鍋里炸，炸至酥脆時(shí)撈出，撒上鹽和愛(ài)吃的調(diào)味料即可食用，是喝閑酒時(shí)的簡(jiǎn)單酒肴。 煮面捂豆是把蠶豆生出芽時(shí)，在鍋里煮熟，熟時(shí)要放鹽放大料桂皮等調(diào)味料，煮熟的面捂豆面軟味道好，小朋友們挺愛(ài)吃，也可以算做零食。 蠶豆瓣炒菜，就是把泡好的蠶豆剝?nèi)テ?，炒菜時(shí)的芡菜可以有木耳，雞蛋，肉絲，蔥頭等。 題主問(wèn)的怎樣培育蠶豆芽苗菜，這蠶豆芽苗菜應(yīng)該就是煮面捂豆的蠶豆芽和炒蠶豆瓣用的蠶豆菜。 其實(shí)，培育蠶豆芽很簡(jiǎn)單，就是把買回來(lái)的整齊蠶豆用溫水泡三十六小時(shí)...
??蠶豆喜溫暖濕潤(rùn)，不耐暑熱，較耐寒，發(fā)芽的最低溫度為3°C? 4°C、最高溫度為30°C?35°C、最適溫度為16℃，生長(zhǎng)適溫為 18°C?27°C。生長(zhǎng)期間要求濕潤(rùn)條件，種子萌發(fā)需吸收相當(dāng)于種 子本身重量的110%?120%水分才能發(fā)芽。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，生 產(chǎn)要求遮光環(huán)境。??有傳統(tǒng)生產(chǎn)方法和家庭簡(jiǎn)易生產(chǎn)方法2種。傳 統(tǒng)生產(chǎn)方法是在遮光避風(fēng)的室內(nèi)進(jìn)行，可用缸、桶、水泥池或自制 草囤。草囤制作方法是用經(jīng)太陽(yáng)暴曬、干燥無(wú)霉?fàn)€的稻草、谷草、 麥秸、青草編結(jié)或草片縫制成有底、有蓋的圓形草囤，草囤外用牛 皮紙包裹好，囤內(nèi)用塑料薄膜襯墊，囤下端固定一個(gè)小管，以利自 然排水。??為避免爛豆，生產(chǎn)前必須對(duì)...
