榴蓮煲雞湯的做法(阿膠榴蓮煲雞湯的做法)
榴蓮煲雞湯的做法
用料：榴蓮肉一盒、雞半只、水適量、鹽適量、料酒兩勺、姜片適量。雞肉剁成小塊，冷水下鍋，開(kāi)火加熱，加入兩勺料酒和適量姜片去腥，一起燒開(kāi)。開(kāi)鍋后，將表面浮沫撇掉，撈出雞肉。放入電砂鍋中，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞塊，放榴蓮核和生姜片。蓋上蓋子，用燉雞鴨鍵燉熟即可一個(gè)半小時(shí)。
用料：榴蓮肉一盒、雞半只、水適量、鹽適量、料酒兩勺、姜片適量。
1、雞肉剁成小塊，冷水下鍋，開(kāi)火加熱，加入兩勺料酒和適量姜片去腥，一起燒開(kāi)。
2、開(kāi)鍋后，將表面浮沫撇掉，撈出雞肉。
3、放入電砂鍋中，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞塊，放榴蓮核和生姜片。
4、蓋上蓋子，用燉雞鴨鍵燉熟即可，大約需一個(gè)半小時(shí)。
5、最后十分鐘將榴蓮肉倒入，稍微攪拌，時(shí)間到即可出鍋享用。
烹飪技巧：
1、雞肉需事先焯燙，如此湯汁才清爽無(wú)異味。
2、榴蓮肉用量可根據(jù)個(gè)人口味增添，若想湯香濃郁，可提前放入榴蓮肉，讓榴蓮果肉完全融合到湯中。
3、榴蓮核有清補(bǔ)益氣的作用，相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮核質(zhì)地溫和，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，且可讓湯汁更加香甜。
榴蓮肉煲雞湯的做法大全竅門
土豪榴蓮肉煲雞湯的用料
榴蓮 半個(gè)榴蓮雞 1只紅棗 適量姜 3片鹽 適量
土豪榴蓮肉煲雞湯的做法步驟
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
一只雞，洗干凈
步驟 2
榴蓮，全下
步驟 3
紅棗
步驟 4
去核，核煲湯很燥
步驟 5
丟幾片姜片，所有材料放進(jìn)砂鍋
步驟 6
加水，煲2.5-3小時(shí)
步驟 7
整顆整顆的榴蓮肉
步驟 8
非常好喝的湯
秋冬進(jìn)補(bǔ)湯：榴蓮肉煲雞湯的用料
榴蓮肉 2塊紅棗 5顆姜片 5片老母雞 半只鹽 少量
秋冬進(jìn)補(bǔ)湯：榴蓮肉煲雞湯的做法步驟
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
1.雞過(guò)沸水 2.按人數(shù)放水，加入雞和紅棗，煮1個(gè)小時(shí)再加入榴蓮肉，煮十分鐘，撒點(diǎn)鹽。
榴蓮燉雞湯怎么做啊
導(dǎo)語(yǔ)：榴蓮雞湯是夏季的必備湯品，好喝又大補(bǔ)，想知道它的做法嗎，下面我來(lái)告訴你吧，喜歡喝它的朋友記得收藏哦。
榴蓮燉雞湯怎么做
榴蓮燉雞湯怎么做方法一：
主料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)
配料：姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開(kāi)，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié)，買榴蓮的時(shí)候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補(bǔ)氣健脾，還很養(yǎng)顏的說(shuō)。
竅門：
如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過(guò)湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來(lái)。
榴蓮燉雞湯怎么做方法二：
主料：榴蓮殼250克 雞(土雞，家養(yǎng))500克
輔料：山核桃25克 棗(干)20克 枸杞子3克 榴蓮核30克 黃酒2茶匙 姜3片 水1500毫升 食鹽5克
做法：
1.榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來(lái)煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來(lái)
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的`藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個(gè)小時(shí)，出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調(diào)味
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