蒸饅頭沒紗布怎么辦(紗布粘在傷口上怎么辦)
蒸饅頭沒紗布怎么辦
在蒸饅頭的時候，眾所周知是需要放入一些紗布的，但有一些人可能沒有及時的準(zhǔn)備紗布，大家其實可以選擇用口罩直接的放在蒸籠當(dāng)中，這樣也是能夠減少粘連的現(xiàn)象。大家也可以選擇在蒸籠上抹上一些油，這也是一個比較不錯的處理方式，使用油或者橄欖油都是可以的。大家如果經(jīng)常的制作一些小面點的話，應(yīng)該家里面會有一些吸油紙，我們也可以選擇把吸油紙放在蒸屜當(dāng)中，這樣也是能夠減少出現(xiàn)粘連的情況。
如果說家里面有玉米的話，也是可以選擇把玉米的葉子剝下來，把玉米葉子墊在蒸籠上面，這樣也是可以讓包子蒸的更更加的好看，而且也不會導(dǎo)致包子粘在蒸籠上，其他的樹葉也是可以的，但樹葉一定要大，要鋪滿整個蒸籠。像我們在包粽子的時候使用的粽子葉，也是可以選擇放在蒸籠上面，這樣蒸出來的饅頭，還會有一股清新的草香味兒，十分的不錯。
在農(nóng)村，很多人都會選擇使用荷葉來蒸饅頭，荷葉的清香味兒非常充足的，用荷葉來代替莎不也是一個非常不錯的方法，有著非常大的好處。如果說這些東西都沒有我的話，大家也是可以選擇用大白菜葉子，大白菜葉子生活當(dāng)中可以說是非常常見的了。其實生活當(dāng)中有很多的東西都是可以代替紗布的，大家在蒸包子或者是蒸饅頭的時候也可以選擇。
小編覺得最簡單的一個方法就是使用大白菜葉子，因為很多人家里面都是會囤有一些大白菜，特別是在東北地區(qū)，都是按照噸來進行購買的。平時也可以選擇在蒸籠的底部刷上一些油，刷上油的話，也是能夠讓饅頭的口感更加的好一些。
蒸饅頭沒有紗布可以用什么代替面粉
在蒸饅頭的時候，一般會在下面鋪上一層紗布，其實是為了防止饅頭與蒸屜相粘連，而且還可以讓蒸出來的饅頭，底部比較的柔軟，其實，在很早以前，我們在蒸饅頭的時候，都是使用的竹蒸屜，因為竹蒸屜的吸水效果比較的好，但是由于之間的縫隙太大，所以就會在蒸屜上面鋪上一層紗布。從而有效地防止饅頭蒸熟以后與蒸屜粘連或者時產(chǎn)生不太美觀的棱狀饅頭底。
那么，如果在蒸饅頭的時候，沒有紗布，可以用什么東西代替呢？
1、給蒸屜里抹油
可以用毛刷子沾點熟的食用油，然后均勻的抹在蒸屜上，其實這種做法是最簡單的，如果說家里沒有毛刷子，那么么也可以選用廚房用紙蘸著熟的食用油均勻的涂抹在蒸屜上。
2、用烘焙時的油紙墊著
一般我們經(jīng)常會在一些便利店里有賣的那種保溫箱加熱的包子，而在包子的底部都帶著一張正方形的紙，而看到的這個紙上其實就是油紙。一般這種紙用于烘焙，但是么可以把油紙剪成和饅頭大小的形狀，然后放在蒸屜里，放上做好的饅頭坯子，這樣蒸出來的饅頭就不會粘蒸屜了。
3、可以選擇用玉米葉子
一般在玉米收獲的時候，都會有很多的玉米葉子，有些地方也會把玉米葉子收集起來，用來蒸饅頭用。當(dāng)然前提是玉米葉子要進行洗凈并晾干。而且現(xiàn)在一年四季都有賣新鮮玉米的，所以說對于玉米葉這種食材也是比較容易找到的，而且選擇用玉米葉子蒸出來的饅頭會有一種比較特別的香味。
4、可以用荷葉墊著
一般廣式的早茶里，有一道菜非常有名的糯米雞，其就是用荷葉包裹食材進行蒸制的。這樣蒸出來的糯米雞會有一種淡淡的荷葉香味。所以說如果可以的話，用荷葉來代替紗布蒸饅頭也是一個非常不錯的的方法。這樣既不粘鍋，而且蒸出來的饅頭還會有一種淡淡的荷葉香味。前提是荷葉需要用清水浸泡并且擦洗干凈。
5、可以用白菜葉子墊著
一般這種食材幾乎家家戶戶都有，而且它的成本比較低，價格也很便宜，其實就是我們經(jīng)常吃的大白菜。先剝下幾片白菜葉子，用清水清洗干凈，然后晾干水分，鋪在蒸屜上，再把做好的饅頭坯子放上去，蒸熟就可以了。這樣的方法蒸出來的饅頭也是不會粘蒸屜的。平常我們吃的圓白菜的葉子也是可以的。
6、現(xiàn)成的蒸屜布
其使用效果與沙布是相同的。但是由于這種現(xiàn)成的蒸屜布，它們是用纖維材料制作而成的，如果在蒸饃的過程中經(jīng)常使用這種蒸布，那么或多或少地，就會對我們的身體產(chǎn)生一些危害。如果說不經(jīng)常蒸饅頭，那么偶爾使用一兩次還是沒有什么大問題的。
蒸饅頭沒紗布怎么辦
如果自己家蒸饅頭的時候沒有紗布，那么我們可以在自己的蒸籠上面刷一點油，因為刷油可以使水和油無法融合，也就是可以說讓饅頭不能粘在蒸籠上，所以沒有紗布，也就是可以用一些食用油去代替的，這種方法其實就是許多人家都管沒用的，所以我在這里推薦給大家這種用法，當(dāng)然如果自己家不想去買紗布的話，那么自己就可以在蒸籠上面刷一點油就可以。
在蒸饅頭的時候，我們也一定要注意自己，活的面也一定不要太軟了，如果要是太軟的話，那么自己蒸出來的饅頭就會變得很稀，就如同發(fā)糕一般，所以在蒸饅頭的時候也一定要控制好自己的發(fā)的程度，一定不要讓饅頭發(fā)的非常的稀，所以如果自己要是拿堿面蒸的話，那么在和面的時候一定要把堿面揉勻，只有這樣才會讓我們蒸出來的饅頭不是黃色的，當(dāng)然我在這里推薦大家還是用酵母去發(fā)酵，只有這樣才能使我們蒸出來的饅頭變得非常的蓬松，當(dāng)然如果自己要是想要用堿面去蒸的話，那也是可以的，所以在蒸饅頭的時候也可以分為兩種方法，當(dāng)然我個人認(rèn)為第2種方法是最好的，因為蒸出的饅頭我認(rèn)為是非常好吃，而且還很蓬松的，當(dāng)然有一些人家就是喜歡去用堿面去蒸，但是我控制不好，堿面的量總是蒸的非常的黃。
所以我在這里推薦大家用酵母去發(fā)酵，只有這樣才能使我們生存的饅頭非常的好，而且還非常蓬松，當(dāng)然在蒸饅頭之前可以先揉好面，在那里放一小會兒放的放的，我們就可以知道，再蒸出來饅頭之后饅頭會變的和外面買的一樣蓬松，這也就是一些家庭蒸饅頭時用的小技巧，所以這種小技巧呢都是廣為流傳的，這樣蒸出來的饅頭就是和外面賣的一模一樣的。
蒸饅頭沒紗布怎么辦
引言：蒸饅頭沒紗布，可以用什么代替？蒸饅頭沒紗布，可以用下面這幾樣?xùn)|西代替。用玉米葉子代替，可以準(zhǔn)備幾根新鮮的玉米，將玉米葉子剝下來清洗干凈并且晾干，蒸饅頭的時候可以把它放在籠子上面的抽屜里，將揉好的面團放在玉米葉子上面，直接就可以蒸，蒸出來的饅頭有一股玉米的清香，味兒特別的好吃。家里沒有玉米葉子也不用著急，用毛刷子蘸點食用油，然后抹在蒸屜上面，也是非常不錯的方法。蒸屜布，超市里面有很多現(xiàn)成的蒸屜布，蒸屜布是用纖維材料制成的，如果經(jīng)常使用這種蒸屜布，多少會對人的身體產(chǎn)生一些危害。小編曾經(jīng)就買過幾塊蒸饅頭用，對于不經(jīng)常蒸饅頭的家庭，偶爾使用一兩次是沒有什么問題的。
一、蒸饅頭的方法
準(zhǔn)備好面粉1千克，溫水300克，酵母20克，白糖5克，將酵母倒進溫水里化開，然后邊攪拌邊倒進面粉，揉成軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒發(fā)兩個小時，根據(jù)氣溫來決定醒發(fā)的時間，如果氣溫較低，那么醒發(fā)的時間要長一些，在醒發(fā)的過程中，要做好保暖工作，待面團醒發(fā)至兩倍大取出來反復(fù)揉，然后再將面團切成拳頭大小的面劑子，用雙手搓，揉成饅頭狀，繼續(xù)放在案板上醒發(fā)20分鐘，取一個較大的蒸鍋，多加一些涼水待到水開以后，將上面的蒸籠刷上一層食物油，把揉好的饅頭均勻擺放，整齊放到蒸籠里面，蓋上蓋子，中火蒸20分鐘，然后等5分鐘就可以出鍋了，這樣就可以做出來又香又甜的饅頭了。
二、結(jié)語
饅頭是北方人在平時的飲食中不可缺少的一種食物，尤其是在逢年過節(jié)的時候，會蒸各種各樣花樣的饅頭，家里有老人的很多都不喜歡吃外面買的饅頭，總覺得不如自己蒸出來的饅頭好吃。所以多學(xué)一樣手藝，總是有好處的。
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