空氣炸鍋的危害太可怕了(網(wǎng)傳會產(chǎn)生致癌物質(zhì)其實并不會)

空氣炸鍋很多家庭都有使用，因為這種廚具真的非常方便，非常實用。但為什么在網(wǎng)上有很多網(wǎng)友說空氣炸鍋的危害太可怕了呢？這其中的原由到底是怎樣的呢？甚至有人說長期使用空氣炸鍋會致癌，這是真的嗎？其實這種說法并不完全對，下面我們就一起來具體來了解一下！

空氣炸鍋的危害太可怕了

關(guān)于空氣炸鍋的危害，主要有2點：

1、使用空氣炸鍋會產(chǎn)生致癌物質(zhì)

空氣炸鍋本身是不會致癌的，但市面上有一些非正規(guī)生產(chǎn)廠家產(chǎn)出的空氣炸鍋，烹飪出來的食物中會含有致癌物丙烯酰胺。所以建議大家盡量通過正規(guī)渠道購買正規(guī)品牌商生產(chǎn)的空氣炸鍋。因為假冒偽劣空氣炸鍋產(chǎn)品質(zhì)量堪憂，可能存在其他安全隱患，比如涂層材質(zhì)不達標的話高溫下可能產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，這樣就會對身體健康造成影響了。

2、長期使用容易導(dǎo)致皮膚毛孔粗大

在注重養(yǎng)生的今天，我們都知道長期吃燒烤等食物對身體不好，而長期使用空氣炸鍋也會危害健康?？諝庹ㄥ佅袷且粋€小型烤箱，在高溫密閉環(huán)境中，將食材快速烹熟，但同時它也會帶走食材表面的一些水分從而達到外酥里嫩的酥脆口感，而長期食用這些脫水的食物，容易導(dǎo)致皮膚毛孔粗大！

空氣炸鍋長期使用致癌是導(dǎo)致這種說法的最主要原因。而這個說法情況也的確是存在的，韓國曾對空氣炸鍋進行過一次研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)市面上的十款空氣炸鍋如果使用不當?shù)脑捑蜁幸环N致癌物質(zhì)丙烯酰胺，研究中發(fā)現(xiàn)當溫度超過了200攝氏度以后空氣炸鍋中的事物就會有丙烯酰胺出現(xiàn)，因此人們認為空氣炸鍋十分的危害，對人的身體危害十分的嚴重。

簡言之，可能致癌的是“高溫”這種烹飪方法，而不是空氣炸鍋這種廚具。相反，空氣炸鍋不僅通過無油烹調(diào)的方式來加熱食品，較傳統(tǒng)油炸可大幅減少油脂的攝入，且在很大程度上減少了油煙的危害，呵護了主婦們的呼吸健康。所以，日常只要加熱溫度控制得當，不要把食材烤糊，就可減少致癌的風(fēng)險。

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