超市盤(pán)點(diǎn)方法(超市商品盤(pán)點(diǎn)的方法)
1.超市商品盤(pán)點(diǎn)的方法
1）柜組在商品盤(pán)點(diǎn)前的準備工作。
一是商品盤(pán)點(diǎn)的當天早晨，在倉庫開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)前，柜臺貨架上應先補足一天銷(xiāo)售的商品，盤(pán)點(diǎn)當天原則上不再補貨和調撥；
二是倉庫商品盤(pán) 點(diǎn)，一般應安排在白天，對應柜組的商品盤(pán)點(diǎn)，一般應安排在當天晚上；
三是柜組制表員和倉庫記帳員必須將已發(fā)生而 尚未進(jìn)帳的全部憑證登記入帳，盤(pán)點(diǎn)時(shí)制表員必須在場(chǎng)；
四是晚間停止營(yíng)業(yè)后，進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn)前，制表員應將當日的銷(xiāo)售金額全部登記入帳，并編制一份到停止營(yíng)業(yè)為止的“撥一 制對帳單”，與財會(huì )部門(mén)對好帳；
五是檢查和校正所用度量 衡器具，檢查價(jià)格標簽是否與規定價(jià)格相符；
六是整理好商品，同一種商品集中放在一起，對零散的商品要以品種歸類(lèi)放好，殘損的商品要單獨存放；
七是店鋪不允許任何柜組擅自為別人寄售商品；
八是店鋪不允許任何部門(mén)擅自出借、挪 用和賒銷(xiāo)商品；
九是有找零現金的柜組，要先點(diǎn)清現金，填 在盤(pán)倉報表上交監盤(pán)人復核。
(2)商品盤(pán)點(diǎn)中應注意的事項。
一是盤(pán)點(diǎn)時(shí)柜組負責人 和柜組全體人員必須在場(chǎng)，倉庫盤(pán)點(diǎn)除對應柜組有關(guān)人員到場(chǎng)外，倉管員必須在場(chǎng)；
二是商品變價(jià)盤(pán)點(diǎn)時(shí)，物價(jià)員必須 參加監盤(pán)；
三是柜組長(cháng)或實(shí)物負責人調動(dòng)移交盤(pán)點(diǎn)時(shí)，商品 盤(pán)點(diǎn)小組長(cháng)應親自或指派專(zhuān)人負責監盤(pán)，必要時(shí)由店鋪商品盤(pán)點(diǎn)委員會(huì )派員參加；
四是對商品和現金的盤(pán)點(diǎn)應逐一進(jìn) 行，三人一組，除一人負責點(diǎn)數、一人負責記錄和計算外，還有一人要復核；
五是商品盤(pán)點(diǎn)一般可采用“見(jiàn)物盤(pán)物”的 方法實(shí)物移位盤(pán)點(diǎn)，即按實(shí)物擺放的自然次序，逐一移動(dòng)位置，將已盤(pán)和未盤(pán)部分區分清楚；
六是對變價(jià)盤(pán)點(diǎn)和抽查盤(pán) 點(diǎn)，在盤(pán)點(diǎn)前要注意保密，一般要在正式去盤(pán)點(diǎn)時(shí)才通知柜組或對應倉庫；
七是柜組對盤(pán)點(diǎn)的實(shí)際數應填制盤(pán)點(diǎn)表，盤(pán) 點(diǎn)表上品名、規格、單價(jià)、金額都必須填寫(xiě)清楚，不得省略；
八是如盤(pán)點(diǎn)結果與帳面結存數額出入較大時(shí)，原則上應當天進(jìn)行重新盤(pán)點(diǎn)，在當天重新盤(pán)點(diǎn)確有困難的，第二天必須落實(shí)；
九是盤(pán)點(diǎn)結束時(shí)必須將盤(pán)點(diǎn)溢缺數記錄在盤(pán)點(diǎn)表的 最后一頁(yè)上，柜組和倉管員對商品升溢絕對不能以多報少或隱瞞不報，商品短缺也要如實(shí)上報；
十是監盤(pán)人員一般不 參與點(diǎn)數和抄盤(pán)點(diǎn)表的工作；
十一是盤(pán)點(diǎn)表都必須由柜組 長(cháng)、盤(pán)點(diǎn)人和監盤(pán)人簽字；
十三是商品盤(pán)點(diǎn)表一式三份，柜 組長(cháng)1監盤(pán)人各一份，報財會(huì )部門(mén)一份，盤(pán)點(diǎn)表上必須編好 頁(yè)碼，并寫(xiě)明總頁(yè)數，注明日期。
(3)商品盤(pán)點(diǎn)結果的處理。
盤(pán)點(diǎn)后處理工作主要有：資料管理，將盤(pán)點(diǎn)表全部收回，檢查是否有簽名，并加以匯總；計算盤(pán)點(diǎn)結果，在營(yíng)業(yè)中盤(pán)點(diǎn)應考慮盤(pán)點(diǎn)中所出售的商品金額；根據盤(pán)點(diǎn)結果實(shí)施獎懲措施；根據盤(pán)點(diǎn)結果找出問(wèn)題，并提出改善對策。做好盤(pán)點(diǎn)的財務(wù)會(huì )計帳務(wù)處理工作等。
2.小型超市的盤(pán)存方法
原發(fā)布者：最偉大的14號
小超市的經(jīng)營(yíng)方法開(kāi)店最需要回頭客，而怎樣留住回頭客呢？店里面收款的那機器就可以了。 收款的機器怎么做呢？你可以使用自己的電腦收款，可以使用自己的電腦管理貨物的庫存，下載個(gè)軟件，安裝到電腦上，商品有條碼的話(huà)，再買(mǎi)個(gè)掃描槍插到電腦上，如果想打印小票的話(huà)，再買(mǎi)個(gè)小票打印機插到電腦上，軟件可以給會(huì )員積分，記錄下每個(gè)會(huì )員的電話(huà)號碼姓名，家庭地址等等，這樣可以帶來(lái)很多的回頭客， 有的店里面買(mǎi)那種專(zhuān)門(mén)的收款機其實(shí)也是電腦，里面也可以安裝這個(gè)軟件，千萬(wàn)別買(mǎi)那種簡(jiǎn)易的連xp系統都不能安裝的收款機，不能安裝軟件的。 其次是選擇店面，裝修店面，購買(mǎi)設備，還有與批發(fā)商或者廠(chǎng)商的合作。 管理上首先要是小型超市幾乎就是倉庫與貨架之間的數據處理，一般的話(huà)小型超市有一兩個(gè)理貨員和一個(gè)收銀員就足夠了，而稍微大型的超市的話(huà)一般都要建立前臺倉庫服務(wù)器這樣一個(gè)系統才能夠對超市的商品和運營(yíng)情況驚醒分析和總結。這需要軟件和硬件的支持。大型的話(huà)可能需要的人員也比較多，而且技術(shù)方面和專(zhuān)業(yè)方面要求也比較多，另外就是一些標準的表格的使用，也是超市運營(yíng)不可缺少的一部分。像現在的一些大型超市都有自己的一整套系統，各個(gè)環(huán)節的把控是很強的，人員的可操作性也不大，幾乎是很完成的一個(gè)體系。 貨架擺放，商品陳列最好找個(gè)懂行的人指點(diǎn)下，實(shí)在不行看看其他正規的小超市怎么放的.商品一般同類(lèi)放一起，吃用分開(kāi)不能混放. 經(jīng)營(yíng)中要當心的是假幣和香煙，買(mǎi)貴重煙和整條時(shí)
3.關(guān)于小超市盤(pán)點(diǎn)大家有啥方法好推薦,不累人也不麻煩
傳統的進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件都需要人工手工錄單，干啥都要去電腦上弄一下，比如收貨時(shí)，現場(chǎng)記錄了數量手抄在紙上，再事后去電腦上錄單，容易錄錯，從而導致實(shí)際入庫情況跟單據情況不符合。所以造成了庫存管不準，負庫存等情況。
現在最好的方法就是使用盤(pán)點(diǎn)機實(shí)現倉庫條碼管理，掃描條碼出入庫，自動(dòng)生成單據。
打個(gè)比方，您以前一堆貨，100個(gè)品種，您要在電腦里人工手工錄入100行，一行行的去核對，頭暈眼花，很容易弄錯，半天都做不好一個(gè)入庫單，做好了還錯誤百出；
如果使用漢碼盤(pán)點(diǎn)機PDA實(shí)現了倉庫條碼管理，在入庫時(shí)，只需要手持盤(pán)點(diǎn)機PDA在現場(chǎng)按順序掃描商品條碼入庫，就很輕松了，移動(dòng)便攜，現場(chǎng)掃描，掃描即錄單，就自動(dòng)生成電腦上能看到的單據。
另外對于盤(pán)點(diǎn)，只需要掃描條碼，錄入盤(pán)點(diǎn)數量，盤(pán)點(diǎn)數量實(shí)時(shí)上傳后臺形成盤(pán)點(diǎn)單，另外支持多臺盤(pán)點(diǎn)機并行盤(pán)點(diǎn)，從而大大提高盤(pán)點(diǎn)工作效率和準確性。
4.超市怎樣盤(pán)點(diǎn)
超市盤(pán)點(diǎn)流程如下：一、盤(pán)點(diǎn)的工作時(shí)間安排：1、在盤(pán)點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據交到店面核算員處，以保證盤(pán)點(diǎn)所有數據的準確性。
2、非排面的盤(pán)點(diǎn)工作在盤(pán)點(diǎn)日的當天白天完成，盤(pán)點(diǎn)結束后，盤(pán)點(diǎn)地點(diǎn)應貼條示意，不再拆除上貨。 3、排面盤(pán)點(diǎn)應在當日營(yíng)業(yè)結束后進(jìn)行。
二、盤(pán)點(diǎn)前的要求1、各區、各課在盤(pán)點(diǎn)前應編排盤(pán)點(diǎn)排面號，也就是說(shuō)，在每個(gè)排面上第一排標上A-1，第二排標上A-2，編排順序應是從上到下，依次編排。2、店長(cháng)負責制作盤(pán)點(diǎn)區域布置圖，具體包括，劃分人員盤(pán)點(diǎn)位置、抽盤(pán)、復盤(pán)人員名單，根據盤(pán)點(diǎn)布置圖，店長(cháng)具體調配人員。
收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤(pán)點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來(lái)，讓各位員工了解自己的位置。3、各課對排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個(gè)排面陳列，類(lèi)似商品不同大類(lèi)，編碼不合理的要盡量剔開(kāi)，陳列在不易混浠的地方，倉庫、暫存區在平時(shí)到貨時(shí)就應按大類(lèi)推放排列，盤(pán)點(diǎn)時(shí)，再次整理歸類(lèi)，并進(jìn)行一次性盤(pán)點(diǎn)。
4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對所負責的排面要進(jìn)行大標簽、實(shí)物、編碼的核對，以達到三項相符，對于錯碼或串碼的商品要通知課長(cháng)，并進(jìn)行登記，以便在盤(pán)點(diǎn)時(shí)按正確編碼登數。 三、盤(pán)點(diǎn)的要求1、盤(pán)點(diǎn)前的準備工作盤(pán)點(diǎn)人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤(pán)點(diǎn)區域，認識自己的盤(pán)點(diǎn)伙伴，做好分工，各盤(pán)點(diǎn)人員在課長(cháng)處領(lǐng)走盤(pán)點(diǎn)表時(shí)要簽名，以證實(shí)領(lǐng)走。
交回時(shí)課長(cháng)在交回欄簽名，以證實(shí)交回。 2、盤(pán)點(diǎn)應遵循的原則：盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始以后，所有盤(pán)點(diǎn)人員應面對貨架，按從左到右，從上到下的順序開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)，見(jiàn)貨盤(pán)貨，不允許使用商品作為盤(pán)點(diǎn)工具，不允許坐站在商品上，不允許移動(dòng)任何商品的位置，以便復盤(pán)。
盤(pán)點(diǎn)中注意，按實(shí)物銷(xiāo)售的最小單位進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，贈品不盤(pán)，特價(jià)商品按原價(jià)盤(pán)點(diǎn)，破損、失竊商品按原來(lái)實(shí)物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并單獨列在盤(pán)底表上。 3、盤(pán)點(diǎn)表的填寫(xiě)要求（1）盤(pán)點(diǎn)表一式兩聯(lián)，要求上下對齊，字跡工整清晰，如要涂改，則劃去另起一行書(shū)寫(xiě)。
（2）排面號要寫(xiě)在六位編碼的前面，排面號按從小到大的順序填寫(xiě)，不允許空號、漏號或排面號從大到小填寫(xiě)。（3）盤(pán)點(diǎn)表有八大要素，八大要素分別是：A、排面號B、六位編碼C、商品名稱(chēng)D、商品規格E、商品單位F、商品單價(jià)G、商品數量H、簽名（4）商品要按區填寫(xiě)，即食品、非食品不能寫(xiě)在同一張盤(pán)底 表上。
（5）生鮮區所有商品一律按進(jìn)價(jià)盤(pán)點(diǎn)，如不明進(jìn)價(jià)，則在備注欄寫(xiě)明售價(jià)。 四、盤(pán)點(diǎn)時(shí)課長(cháng)的工作各課課長(cháng)是本課盤(pán)點(diǎn)的負責人，工作中應注意幾點(diǎn)：（1）課長(cháng)對應到人員到崗情況進(jìn)行檢查，對未到崗人員及時(shí)上報店面。
（2）發(fā)放盤(pán)點(diǎn)表時(shí)，注意發(fā)多少張，回收多少張，確保單據不遺失，單據流轉的每一個(gè)環(huán)節均應通過(guò)課長(cháng)，課長(cháng)登記后轉至下一個(gè)環(huán)節。（3）嚴格檢查回收的盤(pán)點(diǎn)表，對填寫(xiě)不合格、不完整的盤(pán)點(diǎn)表及時(shí)更正、補充。
（4）課長(cháng)應及時(shí)組織人員對盤(pán)點(diǎn)表進(jìn)行復盤(pán)，統單后交店面核算員。（5）盤(pán)點(diǎn)后的掃尾工作盤(pán)點(diǎn)結束后，各課做好排面、地面衛生，清理盤(pán)點(diǎn)、衛生工具，做好第二天營(yíng)業(yè)的準備工作，經(jīng)各課課長(cháng)檢查許可后，方可下班。
五、盤(pán)點(diǎn)電腦操作要求：1、店面盤(pán)點(diǎn)后須當日進(jìn)行錄單，電腦室在盤(pán)點(diǎn)當日日結，記帳之后生成本月的電腦帳存數據。2、對于上次盤(pán)點(diǎn)后所有未處理的單據，電腦室必須在本次盤(pán)點(diǎn)之前查實(shí)原因后按正常流程進(jìn)行處理，店面不得在本次盤(pán)點(diǎn)后再處理任何本次盤(pán)點(diǎn)前應該處理而未處理的單據，否則將對有關(guān)責任人進(jìn)行嚴肅處理。
3、上次盤(pán)點(diǎn)與本次盤(pán)點(diǎn)之間發(fā)生的已銷(xiāo)未記帳商品，必須在盤(pán)點(diǎn)前認真核實(shí)原因后，進(jìn)行重新記帳處理。4、電腦室輸單人員錄入數據時(shí)應該認真核對，確保盤(pán)點(diǎn)實(shí)際數據與電腦錄入數據的一致。
