陳皮上火嗎,喝橘子皮水去火嗎？

經常看到有人吃完橘子后陳皮上火嗎，把橘皮洗一洗，用來泡水喝，認為這樣有利于健康。其實，鮮橘皮和中藥所用的陳皮并不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產生不利影響。? 眾所周知，陳皮是成熟的橘皮經曬干或晾干制成的。陳得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。? 鮮橘皮不宜泡水喝的另一個原因是，鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康。為防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農藥，且大部分農藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去...